Recuerdos de la panadería de mi pueblo Tete era su apodo la persona más humilde y de buen corazón cuando alguien necesitaba ayuda jamás se lo negaba el horno a leña siempre estaba disponible para el pueblo todo se hacía allí!!! Gracias señor panadero por traerme esos imborrables recuerdos mis respetos para usted 😊
Un saludo muy especial desde Bogotá, Colombia. Mi padre fue panadero por muchos años y no conocía esta clase de pan, le gustó muchísimo y les envía muchas felicitaciones.
Mis Respetos don la verdad que desde que tengo panaderia siempre quise saber como se armaba una trincha y hoy le doy gracias por compartir años de experiencia Bendiciones
Gracias señor por las galletas de campo y enseñar y la receta y ise el otro día pero no se me helevaron ahora k se como es el procedimiento esas galletas me traen recuerdo cuando ivamos al campo a ver a mi suegra con mi marido y ahí las pobre gracias la voy hacer me gusta mucho amasar y todo lo k tiene que ver con la panadería 😘👨🍳👨🍳👨🍳
Morí con esas trinchas y galletas...!! En mi casa se comian esas... y ahora es muy dificil de conseguir, tengo q atravesar toda la ciudad para conseguirlas buen hechas... me encantaría poder hacerlas, pero claro... con esa cantidad de pasada x la sobadora, 😳a mano...😂 puedo morir en el intento!!! 😂😂😂 Muchas graciassss x la receta y la explicación!!! ❤🤗
Siempre fue un misterio para mí , el saber como se hacía la galleta de campo ...me lleva a la nostalgia de mí niñez cuando mí madre me mandaba comprar esas galletas ...gracias por su sencillez y sabiduría,.fue un viaje a mí niñez. Felicitaciones . !!!
Felicitaciones maestro, mi padre fue panadero y hacia estos panes de campo. Me llevaste a cuando era chiquito y comíamos estas galletas de campo con manteca y mate cocido. Abrazo enorme !!!!
Q hermosuraaaaa!!!! Un lujo ver como alguien con la humildad de este hombre sencillo muestra el arte de su trabajo, me gustaría ver como se hace la misma receta pero como la podemos hacer en casa, quien tuviera ese horno para hacer esas delicias!!! Felicitaciones al maestro, un divino, realmente!!!!❤❤🥖🥐🍞🌮🥪🥰😘🙌🙌👏👏👏👏👏
Que grande el Maestro Panadero! Sigan subiendo videos por favor de sus producciones. Les mando un fuerte abrazo, y a amazar unas ricas galletas de campo. Saludos desde Toay, La Pampa
Muchísimas GRACIAS !!!!!! los anónimos amantes de la panadería, quienes disfrutamos haciendo el pan casero y comprando el pan de buenas panaderías, nos alegramos por aprender mas con éste tipo de videos. SEGUÍ ENSEÑÁNDONOS MAS. Saludos desde Bahía Blanca. VA EL LIKE
Gracias por mostrarme cómo se elabora la galleta trincha, era el pan "especial" que comía mi padre, lo busco cada vez que voy a mi ciudad Río Cuarto... Cuantos recuerdos y cuánta emoción...
Rio las flores, mi papa me llevaba a pescar en carpa mi mamá mi abuelo y yo, y entrando en Roque Pérez Pcia BsAs compraba ese pan de campo, mientras mas dias pasaban mejor se ponía, Sr gracias por compartir su arte y su tiempo un abrazo.
Dios bendiga tus manos! Me llevaste a mi infancia, cuando ibamos a la panaderia de la vuelta, y todo el pan venia calentito en estos canastos de mimbre! Que hermoso recuerdo!!!!!
Que alegría me diste al ver esas galletas espectaculares que comia en casa de mi abuela en General Roca. Ese gusto no lo encontré hasta el día de hoy. Tengo que probar esas.
@@anastellamarisseguel3490 hola Ana es un mejorador que ayuda a los procesos de larga fermentación, mejora las harinas de poca proteína (gluten) que son flojas!! Lo podés conseguir en cualquier cotillón lo pedis como mejorador para pan o aditivo para pan. Saludos!!!
hola buenas noches en general no suelo comentar los videos pero este en particular me llevo a la infancia junto a mi abuelo cuando parábamos a comprar las galletas de campo! felicitaciones no solo x su trabajo sino por la grandeza de compartir sus conocimientos! saludo grande
Me trajo recuerdos d mi infancia cuando en las vacaciones mi papá me llevaba a Asunción Paraguay a quedarme con mi abuela y el pan compraba mi abuela era pan en trincha. Gracias , muchas gracias .
Maestro felicitaciones me crié en el campo comiendo galletas y criollos quiero aprender a pesar de mis 80 años sueño con volver a deleitarme con esos manjares gracias
Me lembro de mi abuela hacer las galletas de campo allá por 1948 ,,,,,en Falkner Rio Negro . Viví mis primeros 5 años en Valcheta … por eso le agradezco q haya echo este vídeo . Un abrazo amigo .
El mejor video q vi en panadería no sabes lo importante q es para mí ver hasta como usa el horno graciassss siempre me preguntaba cómo hcer las trinchas y galletas Dios te bendiga un maestro
Mis respetos maestro ... soy nacido en brandsen pcia de buenos aires tengo 64 vivo en cordoba años y me gustaria hacer esa galleta si me puede pasar las proporciones se lo agradeceria seria volver a mi infancia cuando la consumia... muchisimas gracias
Soy panadero hace 18 años un maestro panadero me regalo casi toda su sabiduría siempre me quedé con ganas de saber como se hacen se las ve espectaculares soy Diego de Bariloche
Hola Señor un gusto encontrar los criollos como yo los conozco un pan sumamente lleno de recuerdos de nuestra niñez en las panaderías de ahora no los encontraba y encontré su receta y forma de elaboración...pregunta ese cortante donde los puedo conseguir porq tiene una forma distinta...y por último sería interesante que diera la receta para 1kg de harina😅 y poder practicarla en nuestros hogares muchas gracias por compartir su historia!!!😊
Hola Daniel, que amable de tu parte en compartir la receta de las galletas y la trincha, creo que por primera ves alguien las comparte, quizás sepas quién soy porque fui integrante de la familia, la verdad un gusto ver tu vídeo y muy muy agradecido por la receta, abrazo❤❤😊
Te felicito, gracias, te envío un abrazo desde Bariloche. Es muy linda Valcheta. Faltó la receta . Vi que soñaste 20 vueltas doblando la masa, descanso de 20' y que recién dejaste levar del todo la masa todas esas horas , después de estivarla.
Hola, me encantó tu explicación y lo que hiciste! Una pregunta, a cuántos grados tiene que estar el horno? Y es indispensable usar mejorador o de puede evitar?
Desde Ctes.lo Felicito y me ha dejado un sabor riquisimo cuando en Tigre ahun las hacias .nunca más las volvi a comer .tratarw de hacer .solo que no se bien los ingradientes.vi agua .harina y algo blanco .cree q seria sal .no lleva grasa ? Muchas Felicitaciones y lluvia de Bendiciones
Hago panaderia artesanal con un tacho viejo y con muchísimo esfuerzo hice andar una sobadora faneschi italiana de 2 hp y se la re aguanta para sobar pan pero probé el proseso le di 20 vueltas la enrolle tipo pionono descanso 20 afloje le di una vuelta simple y la estire doble a la mitad para un bastón 3 o 4 cm corto molde 8 cm pero no me levanta la harina es media floja es eso tengo usar aditivo y las caras de arriba son la tapa de arriba y de abajo
Hola amigo y la harina es casi la clave para este clase de pan y también la cocción el tipo de horno tiene que ser para cocinarlas al piso. En convectores sale pera ya precisas mucho mejor harina
Tenés que conseguirte un mejorador que lo venden en cualquier cotillón yo para estás estos usando maximix naranja de lasafree pero hay un montón de marcas que andan muy bien
Te acordás de nuestro video estuvo genial
Recuerdos de la panadería de mi pueblo Tete era su apodo la persona más humilde y de buen corazón cuando alguien necesitaba ayuda jamás se lo negaba el horno a leña siempre estaba disponible para el pueblo todo se hacía allí!!! Gracias señor panadero por traerme esos imborrables recuerdos mis respetos para usted 😊
Hoy lo descubrí ,intentaré darle una sorpresa a mi madre de 101 añitos, siempre me habla de que en su niñez comía esas galletas. Muchas gracias
El mejor panadero y el más humilde que he visto, me encantó ❤️🐱👍tiene mis respetos.
Muchisimas gracias Juancho!!! Un abrazo grande, Saludos.
Que se saque el reloj ⌚️ nomas
@@GreedFox tenés razón amigo.
Saludos!!
Un saludo muy especial desde Bogotá, Colombia.
Mi padre fue panadero por muchos años y no conocía esta clase de pan, le gustó muchísimo y les envía muchas felicitaciones.
Hola chavo muchas gracias!! Es un pan muy típico del sur argentino y hoy en día ya casi ni se ve.
Les mando un abrazo grande
Gracias Maestro, le cuento que llore de emoción cdo sacó la trincha del horno. Siempre quise aprender y ahora lo voy a intentar cocinarla para M Papá.
Mis Respetos don la verdad que desde que tengo panaderia siempre quise saber como se armaba una trincha y hoy le doy gracias por compartir años de experiencia Bendiciones
Muchas gracias a usted por regalarme su tiempo y ver el vídeo.
Cualquier duda estamos para ayudarlo.
Saludos Jorge
Qué grande Daniel! Me acuerdo de cuando volvíamos del boliche y nos regalabas facturas a la madrugada!!
Gracias señor por las galletas de campo y enseñar y la receta y ise el otro día pero no se me helevaron ahora k se como es el procedimiento esas galletas me traen recuerdo cuando ivamos al campo a ver a mi suegra con mi marido y ahí las pobre gracias la voy hacer me gusta mucho amasar y todo lo k tiene que ver con la panadería 😘👨🍳👨🍳👨🍳
Gracias, gracias, sr panadero. Esas galletas las comía sólo en Valcheta. Acá en Roca no las consigo. Con estas recetas las haré ❤❤
Morí con esas trinchas y galletas...!! En mi casa se comian esas... y ahora es muy dificil de conseguir, tengo q atravesar toda la ciudad para conseguirlas buen hechas... me encantaría poder hacerlas, pero claro... con esa cantidad de pasada x la sobadora, 😳a mano...😂 puedo morir en el intento!!! 😂😂😂
Muchas graciassss x la receta y la explicación!!! ❤🤗
Siempre fue un misterio para mí , el saber como se hacía la galleta de campo ...me lleva a la nostalgia de mí niñez cuando mí madre me mandaba comprar esas galletas ...gracias por su sencillez y sabiduría,.fue un viaje a mí niñez. Felicitaciones . !!!
Hola Nelida gracias por compartir tu recuerdo.
Muchas gracias por tus palabras
Saludos
Felicitaciones maestro, mi padre fue panadero y hacia estos panes de campo. Me llevaste a cuando era chiquito y comíamos estas galletas de campo con manteca y mate cocido. Abrazo enorme !!!!
Muchas gracias amigo!! Que bueno esos recuerdos gracias por comentar 🙂
Te mando otro abrazo para vos,
Saludos
recuerdos de infancia la cuadra la galleta el chorizo seco maravilla
Q hermosuraaaaa!!!! Un lujo ver como alguien con la humildad de este hombre sencillo muestra el arte de su trabajo, me gustaría ver como se hace la misma receta pero como la podemos hacer en casa, quien tuviera ese horno para hacer esas delicias!!! Felicitaciones al maestro, un divino, realmente!!!!❤❤🥖🥐🍞🌮🥪🥰😘🙌🙌👏👏👏👏👏
Para Aser un rico pan lo puedes Aser en el horno de tu cosina pero un pan rico no esos panes tiesos y feos
Increíble Más Argentina imposible Y no hay igual pan en el Planeta ❤❤❤
Un lujo, la verdad es que para el trabajo y horas que lleva, no son caras. Gracias
Muchas Gracias 🙌🙌
Saludos!!!
Que vd mas lindoooo, mil gracias por tu generosidad en mostrarnos estas delicias !!!!! Bendiciones!!!!
Un capo!! Soy de puerto madryn tengo a mis tíos meyer/Bernhardt en Villalonga lindo pueblo!! Un gran abrazo
Muchas Gracias Rene un abrazo!!!
Saludos
Es un genio señor panadero mañana mismo me voy a hacer una trinchas camperas saludos desde Trelew chubut
Muchas gracias Fabián!!! Abrazo grande,
Cualquier duda acá estamos, saludos!!!
Una maravilla, gratos recuerdos de mi infancia y mis pagos de Huanchilla
Que grande el Maestro Panadero! Sigan subiendo videos por favor de sus producciones.
Les mando un fuerte abrazo, y a amazar unas ricas galletas de campo.
Saludos desde Toay, La Pampa
Hola Muchas Gracias Franco!!!
Acabo de subir un vídeo por si gusta verlo.
Saludos amigo!!
Bendiciones y gracias por compartir tan belleza de pan y galletas de campo 🎉🙏❤️🦋
Buenisimo! Suba mas recetas de panaderia, por favor.
Sos un gran panadero de los de antes felicitaciones
Muchas gracias!!! 😊 Un saludo grande!
Muchísimas GRACIAS !!!!!! los anónimos amantes de la panadería, quienes disfrutamos haciendo el pan casero y comprando el pan de buenas panaderías, nos alegramos por aprender mas con éste tipo de videos. SEGUÍ ENSEÑÁNDONOS MAS. Saludos desde Bahía Blanca. VA EL LIKE
Gracias por mostrarme cómo se elabora la galleta trincha, era el pan "especial" que comía mi padre, lo busco cada vez que voy a mi ciudad Río Cuarto...
Cuantos recuerdos y cuánta emoción...
Que bueno que te haya gustado!! Muchas gracias por tu comentario!!
Saludos!!
Que rico pan no lo asen en las panaderías en algunas , muy buena esplicacion , yo lo comería con manteca y buen café
Rio las flores, mi papa me llevaba a pescar en carpa mi mamá mi abuelo y yo, y entrando en Roque Pérez Pcia BsAs compraba ese pan de campo, mientras mas dias pasaban mejor se ponía, Sr gracias por compartir su arte y su tiempo un abrazo.
Dios bendiga tus manos! Me llevaste a mi infancia, cuando ibamos a la panaderia de la vuelta, y todo el pan venia calentito en estos canastos de mimbre! Que hermoso recuerdo!!!!!
Hola saludós desde l Tultitlán Edo. de México que pan tan. Delicioso 😋 gracias por compartir sus recetas 😊
Ufff!!!, Genio, me hiciste viajar a mi infancia , gracias y subí mas videos de éstos. No tienen precio.
Que alegría me diste al ver esas galletas espectaculares que comia en casa de mi abuela en General Roca. Ese gusto no lo encontré hasta el día de hoy. Tengo que probar esas.
Excelente...felicidades
Este video tiene un valor increible!gracias maestro👏
Genial el video mas videos asi
Muy buen video Daniel muchas gracias acá mza no hay
Muchas gracias maxima!!!
Saludos
Buen trabajo 🎉 estaría bueno saber la receta 😅
Q lindo ¡¡gente trabajadora¡¡
Felicitaciones Un verdadero orgullo Argentino!!! Emocionante tanta sabiduría Se agradece desde el alma Maestro.
Muchas gracias por tus palabras Yodi!!! Abrazo grande, saludos
Alguien puede decirme que es mejoral? Para hacer la receta 😅
@@anastellamarisseguel3490 hola Ana es un mejorador que ayuda a los procesos de larga fermentación, mejora las harinas de poca proteína (gluten) que son flojas!!
Lo podés conseguir en cualquier cotillón lo pedis como mejorador para pan o aditivo para pan.
Saludos!!!
Buenísimo!!!❤❤❤
Muchas Gracias!!!☺️
Saludos.
Que buen trabajo se ven geniales
Maestro, su trabajo de primera. ¿Alguien le dijo alguna vez que es igual a Benny Hill? GRACIAS por su receta
Lo vi y dije lo mismo ....es igual😊😁
Hermoso!!!🎉
Muchas gracias!!
Maestro Total.....Felicitaciones por tanta sabiduria !!!!!
Que bueno!! Gracias por tu enseñaza
Felicitaciones!!! Y muchas gracias por compartirnos su sabiduría!!!
hola buenas noches en general no suelo comentar los videos pero este en particular me llevo a la infancia junto a mi abuelo cuando parábamos a comprar las galletas de campo! felicitaciones no solo x su trabajo sino por la grandeza de compartir sus conocimientos! saludo grande
Muchas gracias señor !!
De nada, abrazo grande
Un genio.
MUCHAS GRACIAS!!
UN SALUDO GRANDE!!
Muy bueno. Me gusta mucho conocer la receta de nuestros panes argentinos.
Espectacular trabajo!se ve delicioso,es un gusto ver estos videos de alguien con mucha experiencia compartiendo sus conocimientos .Un grande🙌✨
Que capo¡¡ esas galletas que las comía de chico¡ buenísimo¡ Muchas gracias por mostrar el proceso¡¡
Me trajo recuerdos d mi infancia cuando en las vacaciones mi papá me llevaba a Asunción Paraguay a quedarme con mi abuela y el pan compraba mi abuela era pan en trincha. Gracias , muchas gracias .
Muchísimas gracias por comprartir!! Años buscando la receta de esa galleta con esa miga y corteza tan únicas.
Gracias por el aporte maestro. Un poema
Muchas Gracias!!! 🙌🙌 Saludos.
Gracias maestro por compartir. Dios lo bendiga.
Hermoso video!! Aplausos🎉
Muchas gracias!!! Un Abrazo.
Maestro felicitaciones me crié en el campo comiendo galletas y criollos quiero aprender a pesar de mis 80 años sueño con volver a deleitarme con esos manjares gracias
Muchas gracias Mirta!!
Cómo no, no hay edad para aprender.
Cualquier duda no dude en consultarme.
Saludos
Se ve muy rico el pan muchas gracias
una maravilla de video
Me lembro de mi abuela hacer las galletas de campo allá por 1948 ,,,,,en Falkner Rio Negro . Viví mis primeros 5 años en Valcheta … por eso le agradezco q haya echo este vídeo . Un abrazo amigo .
Espectacular maestro...muy buen pan..seria bueno subir más vídeos para aprender de usted.. graciasss
Excelente Señor 💪💪👏👏👏👏👏
Que capo el ruso SALUDOS!!! grandes panaderos el y sus hijos
El mejor video q vi en panadería no sabes lo importante q es para mí ver hasta como usa el horno graciassss siempre me preguntaba cómo hcer las trinchas y galletas Dios te bendiga un maestro
Me hubiese gustado ser panadera.
Estás a tiempo todavía nunca es tarde para aprender este oficio ❤️
Mis respetos maestro ... soy nacido en brandsen pcia de buenos aires tengo 64 vivo en cordoba años y me gustaria hacer esa galleta si me puede pasar las proporciones se lo agradeceria seria volver a mi infancia cuando la consumia... muchisimas gracias
Que trabajo hermoso maestro panadero👏👏👏👏🇺🇾🇺🇾cuánto sacrificio👍👏🇺🇾
Soy panadero hace 18 años un maestro panadero me regalo casi toda su sabiduría siempre me quedé con ganas de saber como se hacen se las ve espectaculares soy Diego de Bariloche
Muchas gracias Diego 🙌🙌
Saludos colega.
Un hermosura pasa ĺa recetas
Maravilloso!
Muchas gracias!!!
Que hermosa galleta bendiciones señor ..la voy hacer
Muchas gracias!!! ❤️
Dale buenísimo cualquier duda acá estamos!!
Maestro,7 gramos de bromato u otro tipo de mejorador? Porque 7 gramos en un kilo seria muchisimo,muy buenas las galletas,saludos!!
Muy buen trabajo en esa masa...aquí les decimos galletas criollas a las primeras que hizo,la otra es de campaña!! Muy ricas..gracias..un saludo.🇺🇾🙋
Hola Señor un gusto encontrar los criollos como yo los conozco un pan sumamente lleno de recuerdos de nuestra niñez en las panaderías de ahora no los encontraba y encontré su receta y forma de elaboración...pregunta ese cortante donde los puedo conseguir porq tiene una forma distinta...y por último sería interesante que diera la receta para 1kg de harina😅 y poder practicarla en nuestros hogares muchas gracias por compartir su historia!!!😊
Hola buenas, eres un maestro y un artista, me podrias decir si la fermentación la haces a temperatura ambiente o a temperatura controlada? Gracias
Q nivel hermano. Saludos desde Comodoro
Un saludo de Montevideo Uruguay maestro salud
Muchas Gracias amigo!!!
Un saludo grande.
Amigo eres un genio
Un genioooo, gracias
Felicitaciones
Un genio voy a praticar a ver cmo me salen gracias genio
Disculpe Cheff podría pasarnos la receta de estos lindos panes galletas por favor, gracias
Se me hace agua la boca!! Saludos 🇦🇷
Muchas gracias Walter!!!
Saludos.
@@jonathanilgner6624 gracias a vos por los recuerdos de mi adolecencia viendo esa cuadra y esas esquisiteces! ✌️🇦🇷
Hola lo felicito!! Ya no hacen esos panes tan ricos y ahora cualquiera es panadero y sacan el pan crudo y es una goma .
Saludos desde San Luis!! 👋👋👊👊
Esa galleta como la galleta trincha.ya no se vende ak en Florida y los galletones.grs maestro por esta receta.abrazo grande de florida
Gracias, abrazo desde Patagonia.
Abrazo Nidia!!! 🙌
Exelente.
Hola Daniel, que amable de tu parte en compartir la receta de las galletas y la trincha, creo que por primera ves alguien las comparte, quizás sepas quién soy porque fui integrante de la familia, la verdad un gusto ver tu vídeo y muy muy agradecido por la receta, abrazo❤❤😊
Ya me suscribo
Te felicito, gracias, te envío un abrazo desde Bariloche. Es muy linda Valcheta. Faltó la receta . Vi que soñaste 20 vueltas doblando la masa, descanso de 20' y que recién dejaste levar del todo la masa todas esas horas , después de estivarla.
cualquier Samurai envidiaria ese cuchillo!!!, ni hablar tu profesion!
Me gusta
Hola, me encantó tu explicación y lo que hiciste! Una pregunta, a cuántos grados tiene que estar el horno? Y es indispensable usar mejorador o de puede evitar?
Desde Ctes.lo Felicito y me ha dejado un sabor riquisimo cuando en Tigre ahun las hacias .nunca más las volvi a comer .tratarw de hacer .solo que no se bien los ingradientes.vi agua .harina y algo blanco .cree q seria sal .no lleva grasa ?
Muchas Felicitaciones y lluvia de Bendiciones
Y la receta.😃jaja.muy buena factura.lo felicito
Espectacular, pasarías la receta de los ingredientes, gracias
Hago panaderia artesanal con un tacho viejo y con muchísimo esfuerzo hice andar una sobadora faneschi italiana de 2 hp y se la re aguanta para sobar pan pero probé el proseso le di 20 vueltas la enrolle tipo pionono descanso 20 afloje le di una vuelta simple y la estire doble a la mitad para un bastón 3 o 4 cm corto molde 8 cm pero no me levanta la harina es media floja es eso tengo usar aditivo y las caras de arriba son la tapa de arriba y de abajo
Hola amigo y la harina es casi la clave para este clase de pan y también la cocción el tipo de horno tiene que ser para cocinarlas al piso. En convectores sale pera ya precisas mucho mejor harina
Tenés que conseguirte un mejorador que lo venden en cualquier cotillón yo para estás estos usando maximix naranja de lasafree pero hay un montón de marcas que andan muy bien
Cualquier duda acá estamos!!
Muchísimas gracias por responderme y enseñarme saludos
Me pasaría la receta para hacerlas por favor y muy bueno el video