INGREDIENTES Levadura previa: Harina 0000 200 grs Agua 120 cc Levadura 25 grs Miel 10 grs Amasijo: Harina 800 grs Agua 400 cc Sal 15 grs Extracto de malta 20 grs Margarina 50 grs Levadura 20 grs Armado: Aceite neutro Harina de maíz Para la levadura previa, en un bol, colocar la harina, la miel y la levadura diluida en agua tibia. Integrar e ir agregando agua en cantidad necesaria hasta que la masa se vaya uniendo. Va a quedar blanda. Dejar leudar al doble, tapada. Para la masa, colocar la harina en la mesada, hacer un hueco y colocar la margarina pomada, , el extracto de malta, sal, la levadura diluida en agua, la levadura previa y el resto del agua de a poco. Integrar y amasar hasta lograr una masa firme, no blanda. Dejar leudar, tapada. Cortar trozos de masa de unos 30 gramos y bollar. Pasar por aceite y harina de maíz. Dejar descansar y estirar con harina de maíz en lugar de harina. Pinchar con tenedor. Colocar en placa enmantecada con un poco de harina de maíz y cocer al horno bajo por 40 minutos. Para los grisines, usar la misma masa. Hacer palitos cilíndricos y colocar sobre placa enmantecada. Cocer en horno bajo por 40 minutos.
no solo no pago a hacienda,si no que se gasto la plata de la gente de Marbella,osea robo ,la Pantoja, y se esta destapando todo,gracias por la receta aca en España son carisimassssss,y en Uruguay se compraban muy baratas ,gracias de verdad.
Esta es la peor explicaciòn que he escuchado, mucha platica y poca informaciòn exacta. Esta es la peor explicaciòn que he escuchado, mucha platica y poca informaciòn exacta.
INGREDIENTES
Levadura previa:
Harina 0000 200 grs
Agua 120 cc
Levadura 25 grs
Miel 10 grs
Amasijo:
Harina 800 grs
Agua 400 cc
Sal 15 grs
Extracto de malta 20 grs
Margarina 50 grs
Levadura 20 grs
Armado:
Aceite neutro
Harina de maíz
Para la levadura previa, en un bol, colocar la harina, la miel y la levadura diluida en agua tibia. Integrar e ir agregando agua en cantidad necesaria hasta que la masa se vaya uniendo. Va a quedar blanda. Dejar leudar al doble, tapada.
Para la masa, colocar la harina en la mesada, hacer un hueco y colocar la margarina pomada, , el extracto de malta, sal, la levadura diluida en agua, la levadura previa y el resto del agua de a poco. Integrar y amasar hasta lograr una masa firme, no blanda.
Dejar leudar, tapada.
Cortar trozos de masa de unos 30 gramos y bollar.
Pasar por aceite y harina de maíz. Dejar descansar y estirar con harina de maíz en lugar de harina. Pinchar con tenedor.
Colocar en placa enmantecada con un poco de harina de maíz y cocer al horno bajo por 40 minutos.
Para los grisines, usar la misma masa. Hacer palitos cilíndricos y colocar sobre placa enmantecada. Cocer en horno bajo por 40 minutos.
GRACIAS!
Gracias
Como las de la panadería. Genial.
Cocineros argentinos de esa época ningún programa tiene buen sonido xq?
no solo no pago a hacienda,si no que se gasto la plata de la gente de Marbella,osea robo ,la Pantoja, y se esta destapando todo,gracias por la receta aca en España son carisimassssss,y en Uruguay se compraban muy baratas ,gracias de verdad.
Esta es la peor explicaciòn que he escuchado, mucha platica y poca informaciòn exacta.
Esta es la peor explicaciòn que he escuchado, mucha platica y poca informaciòn exacta.
Tiene más volumen la música de fondo que la explicación
no se escucha nada apenas se entiende tiene poco volumen
porque los videos tienen el audio muy bajo es una lastima....
La receta? Ingredientes?
Hola que cantidad de aceite se tiene que poner en caso de usar? 🤔
Todos los audios de los videos se escuchan muy bajo.. pero este es pesimo. Arreglen eso por favor. Estamos en el 2018!!!!
. . .si está bajísimo el audio, que pena
se puede cambiar por semola?
Alguien tiene la receta?
Esta en el primer comentario
galletas marineras
no se oye....gracias a dios
Por favor bajen el volumen de la música y hablen menos se escucha como una periquera!!🙄🙄🙄
Yo la quise ver pero esta muy bajo el volumen 😖
Muy bajo los audios. Arreglen eso por favoor ..
Y la receta?????????????????????
Si hablan todos juntos no se entiende nada
El sonido es muy bajo
Nunca dicen bien la cantidad este es muy enredado.malisimo.
oooh Dios porque ese programa no se escuchaaaaaa
Muy malo el audio
no se oye noaudio
Mucho platica...desesperan..
Este cocinero es insoportableeee😈😈😈😈😈😈
Muy bajo el audio
no seescucha larguirucha
Malísimo el panadero ...no dijo nunca las cantidades de los ingredientes ...
Mucha charla u no dice los ingredientes la cantidad.malo el trabajo.no lo veo.
El panadero es un groso, lastima que trabajo en ese programa que es una bosta
que desastre que son¡¡ la peor explicacion que vi en mi vida!! demaciada charla nada de cantidad de ingredientes! horrrrible programa! densoo
Por Dios que pesados son todos a lo gritos.
Por favor no se entiende nada.
HABLAN CON AUDIO ALTO NO SE LES ENTIENDE NADA.🤔😑
ES DE LO PEOR!!!
ES UNA PERDIDA DE TIEMPO!!!
Déjense de joder ,con toda la tecnología que tienen no se escucha un joraka
Buena receta pero basta de cháchara! -A lo que van ...-
Y de que se quejan del audio para escuchar estas gansadas ?