Gracias para los que no podemos acceder a cursos por horario de trabajo o porque no se puede pagar clases , usted es generosa con su conocimiento muchas gracias 💖
@@angelescaniza6807 hola, muchas gracias! Esa es la idea de estos videos, ayudar a quienes lo necesiten. Para conservarlo, los puedes congelar cocidos o congelarlos a media cocción y después terminarlos. Gracias por comunicarte 😘
Gracias por tus recetas y por la sencillez y claridad en tus explicaciones, el tiempo preciso y sin omitir nada que haya que tener en cuenta. Dios bendiga tu generosidad.-
Buenas señora soy Venezolana e visto muchas formas de hacer Pan Francés. Pero usted si lo hace como es . Mi abuelo era Es Po años l ,cuando yo estaba pequeña l me enseño porque en la guerra el comía pan baguette o Francés.....
Muy bueno! Ese tipo de pan en mí provincia se llama Flautín. El Felipe es el Mignón en gigante ideal para el sándwich de milanesa como se hacía antiguamente. Hoy usan Mignón
Gracias por sus videos! Personalmente ya se hacer panes, pero ver a alguien que lo explica tan bien y da tan buenos tips siempre está bueno, sus videos son de muy buena calidad educativa! Gracias nuevamente!
Cómo siempre, es excelente el modo de la explicación y la forma tan clara de explicar. Lo hice y quedaron espectacular. La sigo siempre. Un beso grande
4 роки тому+1
luis alberto Giordano , muchas gracias, esa es la idea, que todos puedan hacerlo. 😃
Busque muchas pero esta es la mejor reseta sin dudas .. he decido hacer yo el pan argentina muy caro ya comprarlo gracias señora muchas gracias se gano un suscriptor..
Recién ayer descubrí su canal.Estoy muy contenta porque me gusta mucho como explica. Hoy hice pan francés, me salió espectacular. Seguiré practicando sus recetas. Muchas gracias.
Hola M. Cristina, le veo desde Cuba y estoy haciendo esos lindos panecitos a la par con usted, se ven deliciosos. Además su forma de enseñar es muy amena, es una persona simpática y creo que la simpatía es fundamental en la cocina, ¡las cosas saben mejor!. Ya le contaré cómo me quedan los panecitos. Saludos cordiales.
🙏🙏 gracias...al principio tenía dudas con relación a la cantidad de agua... pero con insistencia usted me indicó la cantidad (300ml)..he elaborado mi pan y me han salido espectacular y bonito 🤣🤣...y de sabor 😋... tiene excelente forma de explicar el procedimiento... agradecida de❤️
Buenas noches!!! Me encantan sus recetas la paciencia para explicar.. mañana haré los panes x que ya estoy vendiendo galletas me faltaban está hermosa receta para el pan..abrazos😘
No dejo de ver tus vídeos me encantan como la buena onda que le pones! Hoy mismo pruebo hacerlos. La vez anterior hice criollos y resolví el tema del leve gusto a levadura, gracias por tus consejos! Puse la mitad y salieron exquisitos💜🥰
4 роки тому
rosina nicole , Cuanto me alegro! Con la práctica se mejora. A seguir!! Gracias por comunicarte 😘
Exelente muchas Gracias. vemgo intentando con este Pan pero aun no logro que me queden asi lo mismo que con el Frances 8 que creo es la misma receta pero sin el Ext. de malta. yo supongo que no doy con el amasado. pero ya va a salir. muchos saludos desde Uruguay, y aca a ese Pan le decimos Porteño. Para el choripan es el Mejor
Hola m. Cristina ! Acabo de ver tu receta de los felipes y me encantó! Te comento que nosotros hacemos pan casero para vender ( vivimos de eso) . Tengo una pregunta; para hacer 10 kgs de harina en amasadora, cuánto de aceite debería ponerle!? Muchísimas gracias por compartir tus recetas! Espero tu respuesta. Obviamente tenés nueva suscriptora. Deseo poder aprender mucho! 😘
3 роки тому+6
Cristina Haydeé Remus Hola, tocaya, yo le pondría entre 35 y 40 cucharas , depende el tamaño de la cuchara, me alegro mucho y me llena de satisfacción saber que mis recetas y métodos sirven para que poder tener una salida laboral. Esa es la idea de este canal, no solamente pasar recetas sino enseñar un oficio. Muchas gracias 😘
Hola! Hermosa receta. Le hago una consulta si no es molestia. En otro video hornea a 180 y en este a 220. Cuál sería la diferencia más allá del tiempo de horneado? A fuego más bajo es más esponjoso o algo? Un abrazo y gracias
2 роки тому+3
Hola, la temperatura del horno varía según el tamaño del pan, a mayor tamaño, menor la temperatura, y a más chicas las piezas que cocinamos, más temperatura. De cualquier manera, depende de cada horno. Gracias por comunicarte 😘
Buenos dias, excelente su receta!, le consulto, se podria dejar leudar de un dia para el otro y si tambien se puede congelar los panes crudos, para hornearlos en otro momento? muchas gracias por su aporte. saludos!!!
@ Una consulta que se me ocurre, en una cocina de hogar que no tiene marcador de temperatura, esos 220 grados equivaldrian a un horno a fuego alto ? y de ser asi, tendria que colocar la badeja con los panes en la rejilla de arriba o al medio ? muchas gracias por la paciencia, saludos
3 роки тому+1
@@carlosmarciano7460 pre calienta el horno a máximo por 5 minutos y creo que ahí llegara a los 200 grados. De cualquier manera ten en cuenta que todos los hornos cocinan diferente
Hola hermoso video, una consulta, Si utilizo 10 kg de harina común es proporcional con los demás intendentes?
Рік тому+1
Hola, todos los ingredientes se multiplican menos la levadura, que para 10 kg de harina, yo le pondría 120 grs. Es un microorganismo que se multiplica solo. Gracias por comunicarte 😘
Excelente video y enseñanza, una pregunta, en caso de que la quiera hacér en maquina osea en amasadora, como seria el orden de los ingredientes? primero el agua con la harina o como? y si le quiero agregar aditivo ? Tengo una caja de aditivo marca magimix, lo utilizo para otros panes pero lo hago a mano , en amasadora nunca lo hice ,no soy panadero, pero me gusta aprender y hacer ,gracias siempre veo tus videos
2 роки тому+2
Hola, muchas gracias!. En el caso de usar amasadora, sigues el mismo orden de la receta en el video,siempre mezclando la sal con la harina así evitamos el contacto con la levadura. Con respecto a los aditivos, debes seguir las instrucciones de cada uno, ya que cada marca lo utiliza en distintas proporciones. Si haces poca cantidad ( 2 o 3 kg de harina, no haría falta ningún aditivo, pero si haces mucha cantidad y tiene tiempo de leudado largo ( una noche) úsalo y también baja la cantidad de levadura. Es todo a prueba y error y con esos datos ir mejorando. Espero haberte ayudado. Un abrazo 🤗
Una pregunta: me gustaría conocer el tiempo de amasado. O por lo menos un tiempo mínimo y un máximo. La voy a probar, ni bien tenga tu respuesta. Muy clara la explicación. Muchas gracias Saludos
3 роки тому+1
Hola Daniel, el tiempo de amasado es relativo al modo de amasado de cada uno. Podrían ser de 8 a 10 minutos, hasta lograr una masa lisa y blanda. Prueba hacerlos y me cuentas 💪
Hola Cristina, gracias por tus resetas. Te consulto: integrar todo como lo haces; es igual que hacer el fermento aparte y luego integrarlo a la harina? Gracias.
3 роки тому
Hola, si, es lo mismo. También haciendo un fermento previo te sirve para verificar la actividad de la levadura. Gracias por comunicarte
@ en verdad muy agradecida. Buena forma de explicar, procedimiento sencillo, poca levadura, poco leudado, no hace falta nada a esta excelente receta y profesora. Abrazos!
Gracias por fin me salen los panes así como usted indica , mi edad 82 años. La felicito es un placer conocerla abrazo
Muchas Gracias y Bienvenida!!!😘
Hice pan frances varias veces con su explicacion y ahora voy hacer estos muchas gracias por ser clara y agradable
Gracias para los que no podemos acceder a cursos por horario de trabajo o porque no se puede pagar clases , usted es generosa con su conocimiento muchas gracias 💖
Algún tips para conservarlos bien más tiempo?
@@angelescaniza6807 hola, muchas gracias! Esa es la idea de estos videos, ayudar a quienes lo necesiten. Para conservarlo, los puedes congelar cocidos o congelarlos a media cocción y después terminarlos. Gracias por comunicarte 😘
🥰 🇻🇪 Gracias chef, los hice y me quedaron deliciosos, a todos les gustaron mucho 🥰 un abrazo y saludos desde Venezuela 🇻🇪 🇻🇪 🇻🇪
Y soy su nueva suscriptora 👍🥰🇻🇪🧑🍳
Me alegro!! Muchas Gracias 😘😘
Gracias por tus recetas y por la sencillez y claridad en tus explicaciones, el tiempo preciso y sin omitir nada que haya que tener en cuenta. Dios bendiga tu generosidad.-
Buenas señora soy Venezolana e visto muchas formas de hacer Pan Francés. Pero usted si lo hace como es . Mi abuelo era Es Po años l ,cuando yo estaba pequeña l me enseño porque en la guerra el comía pan baguette o Francés.....
Gracias! Un abrazo 🥰
Muy bueno! Ese tipo de pan en mí provincia se llama Flautín. El Felipe es el Mignón en gigante ideal para el sándwich de milanesa como se hacía antiguamente. Hoy usan Mignón
Lejísimo la mejor receta donde se ve todo el proceso. Felicitaciones!
Gracias por sus videos! Personalmente ya se hacer panes, pero ver a alguien que lo explica tan bien y da tan buenos tips siempre está bueno, sus videos son de muy buena calidad educativa! Gracias nuevamente!
Muchas Gracias 😘
Cómo siempre, es excelente el modo de la explicación y la forma tan clara de explicar. Lo hice y quedaron espectacular. La sigo siempre. Un beso grande
luis alberto Giordano , muchas gracias, esa es la idea, que todos puedan hacerlo. 😃
Tus manos, wow, son un libro de historia!! Y muy buena tu receta
Busque muchas pero esta es la mejor reseta sin dudas .. he decido hacer yo el pan argentina muy caro ya comprarlo gracias señora muchas gracias se gano un suscriptor..
Gracias a vos
Recién ayer descubrí su canal.Estoy muy contenta porque me gusta mucho como explica. Hoy hice pan francés, me salió espectacular. Seguiré practicando sus recetas. Muchas gracias.
Gracias a vos 😘
Hola M. Cristina, le veo desde Cuba y estoy haciendo esos lindos panecitos a la par con usted, se ven deliciosos. Además su forma de enseñar es muy amena, es una persona simpática y creo que la simpatía es fundamental en la cocina, ¡las cosas saben mejor!. Ya le contaré cómo me quedan los panecitos. Saludos cordiales.
Gracias!!! 😘😘😘
Mmmmmmmm...qué riiiiicoooo!!!
😋😋😋😋😋😋
Voy a tratar de hacerlos, pero, más chicos!!!
Graaaciaaas por esta receta!!!
Un fuerte abrazo!!!! 🤗
Acabo de hacer esta receta y la súper recomiendo! FRBR....fácil, rápida, barata y rica!
😘
Saludos gracias por su reseta
Excelente explicacion y super didáctica. Felicitaciones y muchas gracias!!!!! Intentare hacerlos con masa madre como fermento previo.
🙏🙏 gracias...al principio tenía dudas con relación a la cantidad de agua... pero con insistencia usted me indicó la cantidad (300ml)..he elaborado mi pan y me han salido espectacular y bonito 🤣🤣...y de sabor 😋... tiene excelente forma de explicar el procedimiento... agradecida de❤️
Que genia!!! No sabía que era tan fácil hacerlo saludos!
Hasta ahora la encontré por casualidad, estoy aprendiendo a hacer pan. Me encanta como explica. Mañana los haré, muchas gracias por las clases.
Bienvenida!!!😘
SE VEN RIQUÍSIMOS LOS VOY HA PROVAR DE HACER. GRACIAS POR TU VIDEO FELICIDADES.
Los hice me quedaron muy ricos.. Gracias por compartir sus conocimientos...!!
Gracias a vos 😘
Buenas noches!!! Me encantan sus recetas la paciencia para explicar.. mañana haré los panes x que ya estoy vendiendo galletas me faltaban está hermosa receta para el pan..abrazos😘
Diana Espinoza , me alegro! Muchas gracias!😘
Los voy a hacer ahorita gracias ❤
Excelente maestra!!!!! Muchas gracias!!!!!
Felicidades!!!
Cuánta dulzura y femeneidad!!!!
Hola, desde Perú. Gracias por tus recetas y consejos, para hacer los panes. Dios te bendiga 🙏
Muchas Gracias!!!😘
Gracias por la receta y la explicación perfecta.
Que riiiicooooooo!!!!
Los voy a hacer. Saludos desde Capiatá, Paraguay 🇵🇾
Que buena receta y que genia la cocinera explicando.
Muchas Gracias 😘
Que genial señora mañana empiezo a hacerlos gracias profe
Gracias por las buenas recetas y siempre tan bien explicadas !!Es una genia !!
Mirta Materazzi , muchas gracias 😊
Buen día??? Los hice!!me quedaron genial😃👍voy a comprar los chorizos 😄😄graciasss.saludos de Montevideo Uruguay.🇺🇾❤️
😘😘
Están levando..!.ya me imagino el sabor...gracias por compartir...slds desde Mvd..!!
Es un atentado a la vista!
Q rico eso por favor.
lindo video, se lo voy a mandar a mi madre para que pueda aprender♥
Espectacular
Gracias por compartir sus conocimientos abrazossss grandeee
Me encanta la receta es muy fácil Yo la voy a hacer y estoy por vender pan Gracias por enseñarme
Cristina De la silva , gracias! Me alegro mucho que te sirvan mis recetas! Consulta lo que necesites. Gracias por comunicarte
Excelente!!!
Q rico
Muy buena receta acabo de hacerlos y quedaron geniales. Gracias por su enseñanza
Gracias a vos!😘
Perfecta explicaccion 💕💕💕
Los hice! Me quedaron medio deformes,jaja, pero de sabor muy buenos. La próxima me saldrán mejores. Muy ricos, gracias por la receta.
Fantástico. Muchas gracias.
Gracias!!! Los hice y me quedaron excelentes!!!
Los hice, quedaron excelentes, gracias 😄
Muy bueno!!!👏👏👏❤
Gracias por la receta y la enseñanza!!!
Muchas gracias
Rodolfo Cortés Cruz desde Cuba
Saludos.!! Lo voy a tratar muchas gracias.
Gracias por la receta hermosos panes me encantan así con Conchita Saludos desde vzla..
Genia ya me pongo hacerlo
Gracias tus recetas y explicaciones geniales, saludos desde Bariloche
Teresa Shanahan , gracias a vos!😘
Probando probando 💪 gracias por los tips 💕
Una genia la doña
No dejo de ver tus vídeos me encantan como la buena onda que le pones! Hoy mismo pruebo hacerlos. La vez anterior hice criollos y resolví el tema del leve gusto a levadura, gracias por tus consejos! Puse la mitad y salieron exquisitos💜🥰
rosina nicole , Cuanto me alegro! Con la práctica se mejora. A seguir!! Gracias por comunicarte 😘
Muy bueno 👏 👏
Mmmmmm que rico!!!😋😋
Genia !
Muy rico doña.....
Te quedaron maravillosos🤗
GRACIAS POR RESPONDER 👍🏼 !!!
🙌🙌🙌✨✨✨ Excelente
genia!!!. me encanto tu video explicaste todo de 10.
Muy buena receta. Me suscribi. Gracias señora
😘👍
Toda una genia profe lo voy hacer y despues le cuento me encantooo saluditos desde Salta
Muchas Gracias!un abrazo 🥰
Gracias Cristina, los voy a hacer!!!
Gracias a ti!!
Muchas gracias por enseñarnos Dios la bendiga
Muy bno !! Espero me salga igual!!
Riquicimoo
Muy didáctica, gracias.
Ella es un sol💓
😘
Me gusto mucho su pan, se ve delicioso:me suscribo
Muchas Gracias 😘
Genia
Dios te pague
Sos una genia!! Es la tercer receta que hago tuya, todas espectaculares!
Maria Eugenia Puntin , muchas gracias!!!!😘
Gracias por las recetas linda! Besotes!
Buena explicación!!!!
👏👏👏👏
Exelente muchas Gracias. vemgo intentando con este Pan pero aun no logro que me queden asi lo mismo que con el Frances 8 que creo es la misma receta pero sin el Ext. de malta. yo supongo que no doy con el amasado. pero ya va a salir. muchos saludos desde Uruguay, y aca a ese Pan le decimos Porteño. Para el choripan es el Mejor
A seguir practicando!!!!! Saludos 😘
Hola me gusta mucho su receta se ven muy bueno esos panes
Pero de verdad quede intrigada por su horno donde se le prende el fuego?
Saludos desde colombia
Igualmente saludos 😘😘
Hola m. Cristina ! Acabo de ver tu receta de los felipes y me encantó!
Te comento que nosotros hacemos pan casero para vender ( vivimos de eso) .
Tengo una pregunta; para hacer 10 kgs de harina en amasadora, cuánto de aceite debería ponerle!?
Muchísimas gracias por compartir tus recetas! Espero tu respuesta.
Obviamente tenés nueva suscriptora. Deseo poder aprender mucho! 😘
Cristina Haydeé Remus Hola, tocaya, yo le pondría entre 35 y 40 cucharas , depende el tamaño de la cuchara, me alegro mucho y me llena de satisfacción saber que mis recetas y métodos sirven para que poder tener una salida laboral. Esa es la idea de este canal, no solamente pasar recetas sino enseñar un oficio. Muchas gracias 😘
Hola! Hermosa receta. Le hago una consulta si no es molestia. En otro video hornea a 180 y en este a 220. Cuál sería la diferencia más allá del tiempo de horneado? A fuego más bajo es más esponjoso o algo? Un abrazo y gracias
Hola, la temperatura del horno varía según el tamaño del pan, a mayor tamaño, menor la temperatura, y a más chicas las piezas que cocinamos, más temperatura. De cualquier manera, depende de cada horno. Gracias por comunicarte 😘
@ mil gracias x la respuesta!!!! Súper claro!!!😀
Que bueno 👍 este pan se le llama en México bolillo
Buenos dias, excelente su receta!, le consulto, se podria dejar leudar de un dia para el otro y si tambien se puede congelar los panes crudos, para hornearlos en otro momento? muchas gracias por su aporte. saludos!!!
TE FELICITO !!, MUY BIEN EXPLICADO, ME VIENEN SALIENDO MAL OTRAS RECETAS, VOY A PROBAR CON ESTA, CUALQUIER COSA TE CONSULTO , SALUDOS
Hola Carlos, espero ver tus panes!! Gracias por comunicarte . Un abrazo 🤗
@ Una consulta que se me ocurre, en una cocina de hogar que no tiene marcador de temperatura, esos 220 grados equivaldrian a un horno a fuego alto ? y de ser asi, tendria que colocar la badeja con los panes en la rejilla de arriba o al medio ? muchas gracias por la paciencia, saludos
@@carlosmarciano7460 pre calienta el horno a máximo por 5 minutos y creo que ahí llegara a los 200 grados. De cualquier manera ten en cuenta que todos los hornos cocinan diferente
Siempre la bandeja en el medio
@ muchisimas gracias, saludos desde Mataderos !!
Hola hermoso video, una consulta, Si utilizo 10 kg de harina común es proporcional con los demás intendentes?
Hola, todos los ingredientes se multiplican menos la levadura, que para 10 kg de harina, yo le pondría 120 grs. Es un microorganismo que se multiplica solo. Gracias por comunicarte 😘
Saludos desde MB florida 33141
Gracias por la información de Felipe pan
Me gustaría saber si se pueden congelar, gracias. Muy bien explicado.
Hola, gracias!! Si se pueden congelar cocidos y también con una pre cocción. Gracias por comunicarte 😘
Hola, que marca de extracto de malta me recomienda? Muy buen video. Estoy en salta argentina. Saludos.
Mmmm🤤
Excelente video y enseñanza, una pregunta, en caso de que la quiera hacér en maquina osea en amasadora, como seria el orden de los ingredientes? primero el agua con la harina o como? y si le quiero agregar aditivo ? Tengo una caja de aditivo marca magimix, lo utilizo para otros panes pero lo hago a mano , en amasadora nunca lo hice ,no soy panadero, pero me gusta aprender y hacer ,gracias siempre veo tus videos
Hola, muchas gracias!. En el caso de usar amasadora, sigues el mismo orden de la receta en el video,siempre mezclando la sal con la harina así evitamos el contacto con la levadura. Con respecto a los aditivos, debes seguir las instrucciones de cada uno, ya que cada marca lo utiliza en distintas proporciones. Si haces poca cantidad ( 2 o 3 kg de harina, no haría falta ningún aditivo, pero si haces mucha cantidad y tiene tiempo de leudado largo ( una noche) úsalo y también baja la cantidad de levadura. Es todo a prueba y error y con esos datos ir mejorando. Espero haberte ayudado. Un abrazo 🤗
Viva Perón..!!!🤣🤣🤣👏🏼👏🏼👏🏼hermoso todo.!!! A amasar.!!!🙌🏽😅💪🏽
Una pregunta: me gustaría conocer el tiempo de amasado. O por lo menos un tiempo mínimo y un máximo.
La voy a probar, ni bien tenga tu respuesta.
Muy clara la explicación.
Muchas gracias
Saludos
Hola Daniel, el tiempo de amasado es relativo al modo de amasado de cada uno. Podrían ser de 8 a 10 minutos, hasta lograr una masa lisa y blanda. Prueba hacerlos y me cuentas 💪
Hola Cristina, gracias por tus resetas. Te consulto: integrar todo como lo haces; es igual que hacer el fermento aparte y luego integrarlo a la harina? Gracias.
Hola, si, es lo mismo. También haciendo un fermento previo te sirve para verificar la actividad de la levadura. Gracias por comunicarte
Ya la he hecho dos veces. En este momento están leudando. Me hice adicta! Y yo que iba a empezar la dieta. Adiós dieta!
Zuly Bastardo , muy bien!!! Felicitaciones!! Y lo de la dieta se arregla caminando un poco más!! Elaborar nuestro propio pan no tiene comparación!!😘
@ en verdad muy agradecida. Buena forma de explicar, procedimiento sencillo, poca levadura, poco leudado, no hace falta nada a esta excelente receta y profesora. Abrazos!
Hola!!! Recién ayer descubrí este video! Hoy los hice pero los cortes no se abrieron y quedaron más chatos. Por qué puede ser?? Falto leudado? 😘
Ohh solo asi se hace la forma? Que facil
Buenísimos... Que horno utiliza?
Hola, es un horno pastelero a gas. Gracias por comunicarte 😘