French Bakery Croissant recipe 🇫🇷〈 Le meunier de Courréjean 〉

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  • Опубліковано 8 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 222

  • @nadianazarova3756
    @nadianazarova3756 7 місяців тому +4

    I like the design and the organisation of the space. Its pretty smart and contemporary. The production is adorable❤

    •  7 місяців тому

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @passionmangersain
    @passionmangersain Рік тому +9

    Génial comme format ça ! Ce serait top un jour d'avoir une sorte d'interviews en fin de vidéo avec le patron pour comprendre la vie d'un chef et chef d'entreprise, les difficultés de la gestion et le management d'une boutique, comment ouvrir sa boulangerie etc...

    •  Рік тому

      Très bonne idée ! Merci beaucoup pour ton message

  • @paolo2058
    @paolo2058 Рік тому +6

    Bravo à toute l'équipe ,aussi bien les maîtres tourriers, que les personnes qui ont assuré les prises de vue sous les bons angles ,pour une parfaite vision. Si la France a toujours brillé de ses lumières, grâce à ses scientifiques et ingénieurs ,on oublie souvent que c'est grâce aussi à l'immense esprit de créativité et de professionnalisme de ses artisans ,qui la font aussi briller de mille feux á travers la planète. Il est important pour notre pays d'encourager tous ces maîtres artisans qui font notre bonheur, et qui sont l'âme même de la France....

    •  Рік тому

      Merci beaucoup pour votre message très encourageant

  • @makaveli-nu8rh
    @makaveli-nu8rh Рік тому +5

    un caviar cette video merci a vous 2 pour toutes ces astuces introuvable sur le net , j espere que y en aura d autres de ce genre

    •  Рік тому

      Avec plaisir 👍merci beaucoup pour votre message

  • @rogermilhe6595
    @rogermilhe6595 Рік тому +2

    Bravo ! Franchement , j'ai été émerveillé par le travail de ces jeunes gens. A ce niveau , c'est de l'art . Si près de chez moi , je m'y rendrai un jour.
    Et bravo au cameraman qui a bien mis en valeur les gestes des artisans.

    •  Рік тому

      Merci beaucoup pour votre message c'est très encourageant

    • @AdamFero-mr3kr
      @AdamFero-mr3kr Рік тому

      ... A ce niveau c' est de l' art. Si c'était près de chez moi, je prendrais sûrement du poids 😅

  • @Sam.Eksith
    @Sam.Eksith Рік тому +5

    Ce savoir faire français est unique au monde. Merci Fabrice par tes vidéos de le faire savoir et mille bravos à nos artisans boulangers❤

    •  Рік тому +1

      Trop gentil merci beaucoup

  • @Fabriziolbr
    @Fabriziolbr Рік тому +3

    Super vidéo merci de partager tout le travail fait par les artisans. On comprend mieux pourquoi on paie le prix. Bravo

    •  Рік тому

      Merci à vous 😊 très gentil commentaire

  • @meriamalaftasse3915
    @meriamalaftasse3915 Рік тому +3

    Bonjour du 🇲🇦
    C est grand plaisir de voir ses gestes pro
    Des artisans ainsi que leurs Secrets à l'intérieur de leurs ateliers professionnels
    #boulangeriepasapad
    #Le_Meunier_de_Courréjean
    💕✌️🙏

    •  Рік тому +2

      Merci beaucoup pour ton message et à bientôt

    • @Clarafry
      @Clarafry Рік тому

      La meilleure boulangerie

  • @helenraignault3831
    @helenraignault3831 Рік тому +3

    Quel savoir faire ! C est magique..quel pro ! 👍

    •  Рік тому +1

      Merci du compliment

  • @malikaaitbenali1863
    @malikaaitbenali1863 Рік тому +1

    Bon travail. Je suis étudiante en deuxième année boulangerie pâtisserie après ma retraite en enseignement. Je suis passionnée par ce domaine. Et ça me fait un grand plaisir de me retrouver dans un atelier comme celui là. Bon continuation.

    •  Рік тому +1

      Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @stephaneronchy1322
    @stephaneronchy1322 Рік тому +2

    Encore une bête de vidéo, merci Fabrice! Cette fois on a vraiment tout vu... Jusqu'au nettoyage du matériel ce qui est également très important.
    Une fois de plus qu'elle maîtrise de la part du/des boulanger(s)! Mais quel beau métier 👏

    •  Рік тому

      Ah super merci beaucoup et content que ça t ai plus

  • @nathalieclementmuller2441
    @nathalieclementmuller2441 Рік тому +3

    Superbe vidéo. Gros plan sur les gestes techniques. J'adore. D'habitude j'ai du mal à regarder des vidéos de + 20 min mais là j'étais scotchée à mon écran.

    •  Рік тому

      Trop cool merci beaucoup pour votre message

  • @jeanwaez1943
    @jeanwaez1943 Рік тому +1

    Exellente vidéos merci !! Ces images sont pour moi hypnotiques, j'aime voir la pâte être travaillée, puis s'ensuit la production des pains et croissant parfaitement réalisés, ca donne envie...

    •  Рік тому

      Merci beaucoup 🙂 et bienvenu !!

  • @zora0610
    @zora0610 Рік тому +3

    Bravo à vous tous pour ce beau travail que vous faites c'est très sympa vive la boulangerie et merci pour votre travail 👍💯👍👏💐🌿🌻

    •  Рік тому

      Merci beaucoup pour votre message

  • @user-is6gw2ud3g
    @user-is6gw2ud3g Рік тому +2

    Magnifique et super endroit et travailleurs honnêtes et creatifs

    •  Рік тому

      Effectivement il faut le montrer

  • @d3claes
    @d3claes Рік тому +2

    Very professional video. All the details gave us a view from the front row. We see you tasting all those goodies... Thank you for the beautiful experience!

    •  Рік тому +2

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @ericmathieu7944
    @ericmathieu7944 Рік тому +2

    Quel bonheur ! Quel régal ! Respect aux artisans et à leur passion.

    •  Рік тому

      Merci beaucoup pour votre message

  • @louisa2637
    @louisa2637 Рік тому +1

    Miam miam c'est gourmand bravo monsieur le boulanger!

    •  Рік тому

      Merci beaucoup 😋

  • @Clarafry
    @Clarafry Рік тому +2

    Wow meilleur boulangerie 🎉❤

    •  Рік тому +1

      Thank you so much you're welcome

    •  Рік тому +1

      Thank you so much you're welcome

  • @ncoyouth
    @ncoyouth Рік тому +1

    Superbe travail, rigueur, sérieux et bonnes matières premières. C'est la Master Class 🙂
    Bien loin du congelé qui est hélas énormément présent dans d'autres enseignes...

    •  Рік тому

      Merci beaucoup pour votre message

  • @adamfrederique
    @adamfrederique 7 місяців тому +1

    Merci pour ce partage.
    Je boulange tout 🏡 mais chaque dimanche, j'achète une boule, deux viennoiseries chez le boulanger de ma rue ❤❤ et il vend un petit noir du tonnerre ❤❤

    •  7 місяців тому

      Magnifique

  • @Chef.Yolando-98
    @Chef.Yolando-98 Рік тому +2

    Excellente j'adore ce travail
    Merci chef pour la vidéo😍

    •  Рік тому +1

      Avec plaisir merci mon ami

  • @sybillbaldauf2100
    @sybillbaldauf2100 10 місяців тому +1

    Oh yummy, I love all this❤

    •  10 місяців тому

      Thank you so much you're welcome

  • @errayfathi4122
    @errayfathi4122 Рік тому +2

    Magnifique, ambiance top, atelier et magnifique propreté et professionnel top et quand je vois ça je dis vive la France ❤👍

    •  Рік тому

      A super merci beaucoup pour votre message 🤘

  • @isabelledupond1968
    @isabelledupond1968 Рік тому +2

    Alors laaaaaa une tuerie !!Je suis donc allée à la boulangerie. j'ai pris un peu de tout du coup je n'ai pas pu tout goûté aujourd'hui😅 mais alors là un truc de fou !!mais quel travail !!cette boulangerie j'adore ❤❤❤ Ce sera donc ma nouvelle boulangerie (chance qu elle ne soit pas très loin)
    Tout ce que j'ai goûté
    jusqu'à maintenant un régal mais vraiment pour une fois qu'on trouve une bonne boulangerie Avec des boulangers qui font tout eux mêmes !!ce qui est tellement rare!!!!! Et qui plus est des serveuses au toppppp😊😊 d une gentillesse comme ça ne se trouve plus trop non plus😊
    Merci à chef fabrice pour ce partage boulangerie exceptionnelle ❤❤❤
    Superbe découverte des boulangers qui connaissent vraiment leur travail merci à eux également 😊

    •  Рік тому +1

      Tropp cool merci beaucoup pour votre message

    • @isabelledupond1968
      @isabelledupond1968 Рік тому

      ​@ ah j ai oublié chef continuez a nous faire découvrir plein de bonne boulangeries!
      Ainsi que vos nombreuses bonne recettes ❤❤❤merci pour votre excellent travail

  • @pvoshefski
    @pvoshefski Рік тому +1

    Loving that stretch and fold at 6:24. Thank you for another great video!...

    •  Рік тому +1

      Thank you so much you're welcome

  • @christelleduring3592
    @christelleduring3592 Рік тому +1

    Quel magnifique travail.❤ Merci pour ce beau partage Fabrice 🤗

    •  Рік тому

      Merci à vous 😊 pour votre message

  • @magalimarchais29
    @magalimarchais29 Рік тому +1

    Ma boulangerie préférée, je pense avoir goûté les 3/4 de leur produits et jamais déçue.
    J'adore leur pain à la châtaigne et leur chocolatine framboise/ basilic et leur fougasse chèvre/miel/noix 😋😋😋

    •  Рік тому

      Excellent merci beaucoup

    • @Lostouille
      @Lostouille Рік тому

      Chocolatine ☠️☠️☠️☠️🫣

  • @marinesaborit9421
    @marinesaborit9421 Рік тому +2

    Super vous êtes des pros je vous admire

    •  Рік тому

      Merci beaucoup pour votre message

  • @alinetilly4458
    @alinetilly4458 Рік тому +1

    Bravo pour ce beau travail ! Les viennoiseries sont magnifiques ! Ça donne vraiment envie d’y goûter

    •  Рік тому

      Merci beaucoup 😋 à bientôt

  • @stefanobeninati8560
    @stefanobeninati8560 Рік тому +1

    Congratulation for your good organisation and beautiful creations.Tutto bellissimo!!

    •  Рік тому

      Thank you so much

  • @verglasan8373
    @verglasan8373 Рік тому +2

    Merci pour cette super journée le rendu est top

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

  • @Vanesssa47
    @Vanesssa47 Рік тому +2

    Super vidéo 👍 Comme toujours c'est un vrai plaisir à regarder. Merci chef

    •  Рік тому

      Merci beaucoup pour votre message

  • @paul_domici
    @paul_domici Рік тому +1

    This is sooo Amazing!!! I wish I was a baker!!!! Just Beautiful!!!

    •  Рік тому +1

      Perfect choice !! You're welcome

  • @doloresgutierrez1068
    @doloresgutierrez1068 Рік тому +1

    Amazing, delicious!

    •  Рік тому

      Thank you so much

  • @franckcaria9724
    @franckcaria9724 Рік тому +2

    Sérieux Top la classe encore des Professionnels vive la France 😁 👍😎

    •  Рік тому +1

      Merci beaucoup et vive les artisans

  • @vincentremazeilles504
    @vincentremazeilles504 Рік тому +2

    Merci chef !!!

    •  Рік тому

      Avec plaisir

  • @manouu110570
    @manouu110570 Рік тому +1

    Superbe vidéos et merci de montrer le nettoyage à la fin, cela fait parti du metier

    •  Рік тому

      Merci à toi 👍

  • @cosetroptusorapa9689
    @cosetroptusorapa9689 Рік тому +1

    Bravo l'artiste.
    Un ancien

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

  • @bastienprevost3249
    @bastienprevost3249 Рік тому +1

    Merci à toi d'être venu nous voir à courrejean
    Bon travail

    •  Рік тому

      Avec plaisir 🤘

  • @dominiquemalgras6131
    @dominiquemalgras6131 Рік тому +1

    Bonsoir quel travail si seulement j’avais cette boulangerie près de chez moi bravo

    •  Рік тому

      Merci beaucoup bienvenue

  • @neidesilva2277
    @neidesilva2277 Рік тому +2

    K lindo amo esse tipo de vídeo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    •  Рік тому

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @azimahamir6916
    @azimahamir6916 9 місяців тому +1

    Wish l had some love it

    •  9 місяців тому

      Thank you

  • @victoriavicsilmania6949
    @victoriavicsilmania6949 Рік тому +1

    Merci! Bravo 👏🇦🇷

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

  • @launavarr2810
    @launavarr2810 Рік тому +1

    el paraíso sí existe!!! 😍

    •  Рік тому

      You're welcome

  • @herveg1081
    @herveg1081 Рік тому +1

    Beau travail!!!

    •  Рік тому

      Un grand merci !

  • @meriemlaftass8837
    @meriemlaftass8837 Рік тому +2

    Miam quelles gourmandises😋 merci pour le partage💕✌️

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

  • @elisabetlluria7887
    @elisabetlluria7887 Рік тому +1

    Votre video est fantastique, très bon et delicicieux travail. Notre prochain voyage dans votre boulangerie, on goûter et manger vvos produits. (Barcelona, Espain) Félicitacions!

    •  Рік тому

      Merci beaucoup soyez les bienvenus

  • @mehdilayachi6663
    @mehdilayachi6663 Рік тому +7

    quel travail parfait, celui qui travail tres bien va rentrer au paradis du ceul dieu , et celui qui trich va pas meme quil fait des priere jours et nuit. felicitation ( mehdi de casablanca)

    • @CovinkYoksar
      @CovinkYoksar Рік тому

      من فضلك اعطيني المقادير اقصد الوصفة والطريقة وشكرا

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

    • @karlbrandt1904
      @karlbrandt1904 Рік тому +1

      Celui qui ne sait pas écrire sans faute n'ira pas au Paradis non plus.

  • @josephr9551
    @josephr9551 Рік тому +1

    Temple de la boulangerie!

    •  Рік тому

      C'est clair

  • @isabelledupond1968
    @isabelledupond1968 Рік тому +1

    Merci chef pour cette super adresse j habite à côté j y vais des lundi pour goûter ça a l air trop bon😊 En plus pour une fois pas industrielle le top

    •  Рік тому

      Que du bon la bas !! Hésitez pas a dire que vous avez vue la vidéo ils seront super content

    • @isabelledupond1968
      @isabelledupond1968 Рік тому

      @ aaahhhh aucun problème se sera fais encore merci à vous

  • @alexbertrand
    @alexbertrand Рік тому +1

    Magnifique ! Bravo

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

  • @LitthaHawai
    @LitthaHawai Рік тому +1

    Superbe vidéo, comme toujours!

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

  • @Geronimauron
    @Geronimauron Рік тому +1

    Punaise, j'en avais l'odeur dans le nez et le gout dans la bouche !!! 🤤🤤🤤

    •  Рік тому

      Bon appétit

  • @foue2
    @foue2 Рік тому +1

    un noble métier une corporation qui remonte au XIIIe siècle merci les jeunes de préserver ce savoir faire vous pouvez êtres fiers de vous

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

    • @foue2
      @foue2 Рік тому

      non c est nous qui vous remercions pour votre passion du métier

  • @elisabethribeiro2496
    @elisabethribeiro2496 Рік тому +1

    Bonjour Fabrice,
    Super vidéo,bravo au chef pour ses magnifiques viennoiseries et pour son travail!!!
    Et surtout merci à toi pour cette super présentation.
    Comment faire pour avoir la recette de la pâte feuilleté levée ainsi que des viennoiseries?
    Bonne journée.

    •  Рік тому +1

      Merci à vous 😊 envoyez un petit message sur instagram au Meunier de courrejean

    • @elisabethribeiro2496
      @elisabethribeiro2496 Рік тому

      @
      Merci 🙂pour ton retour,je vais le faire de ce pas!!!!
      Désolée mais j’en profite pour te poser une petite question,
      Quel beurre puis-je utiliser pour faire une pâte à brioche?
      Bonne journée.

  • @XavierArte
    @XavierArte Рік тому +1

    Très belle vidéo merci

    •  Рік тому

      Merci à toi 😊

  • @Gentleman.
    @Gentleman. Рік тому +2

    ça ouvre l'appétit , merci pour la vidéo. ( c'est filmé avec quoi ? )

    •  Рік тому +2

      Sony ZV1 merci beaucoup

  • @latelierduchocolat6981
    @latelierduchocolat6981 Рік тому +1

    Bravo tres pro!

    •  Рік тому

      Merci beaucoup 👌

  • @zahoflower9092
    @zahoflower9092 Рік тому +1

    😮 wow travail parfait

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

  • @liliagolovatch2811
    @liliagolovatch2811 Рік тому +1

    All it’s a piece of art it’s so unique it’s so professional and making from heart ❤️
    I baking myself but I wish I lived there and enjoying my life
    Please tell where is the place ate Paris is it ?
    I living ate USA we don’t having like this paradise
    Thank you 🙏

    •  Рік тому +1

      Thank you so much you're welcome in Bordeaux !!

  • @Romafood
    @Romafood Рік тому +1

    Questa è arte. Bravi maestri👏

    •  Рік тому +1

      thank you so much !!

  • @Nono-vr8fv
    @Nono-vr8fv Рік тому +1

    Je me répète, mais c'est très agréable à voir tout ce travail que les clients ne devinent pas forcement ... Est-ce que le nombre d’artisans qui font leurs produits n'est en augmentation ? Avec la meilleur boulangerie, les boutiques autour de chez moi et vos vidéos j'ai l'impression que les revendeurs de produits industriels diminue un peu ...

    •  Рік тому +1

      Oui ça évolue !! Il y a une belle génération qui arrive !

  • @PierreLaffont
    @PierreLaffont Рік тому +1

    P***** j'ai trop faim

    •  Рік тому

      Bon appétit

  • @laurentgomez6385
    @laurentgomez6385 Рік тому +1

    Du louuuurd ❤

    •  Рік тому

      Ça boss par ici !!!

  • @elodien3801
    @elodien3801 7 місяців тому +1

    Ça donne envie 😋! Pouvez me dire la taille du triangle pr les croissants et l'épaisseur svp
    Et combien de temps pour lever ? À combien ? Merci pour tout ❤

    •  7 місяців тому

      Oui avec plaisir
      9cm par 27cm épaisseur 3.8mm
      Pousse de 2h30 à 28°

    • @elodien3801
      @elodien3801 7 місяців тому

      ​@ merci, Ok ça parait tellement plus épais en vidéo 😮
      Moi j'ai du 10x30cm épaisseur 4.9mm, je comprends pas pourquoi ils sont pas gros comme ça.
      Et en plus, y en a qui ont des fissures dessus et je sais pas d'où ça vient..😢
      Une idée (si vous voyez ce que je veux dire) ?🙏

  • @stephane4400
    @stephane4400 Рік тому +1

    Trop fort. 😉😉😉

    •  Рік тому +1

      Merci beaucoup

    • @stephane4400
      @stephane4400 Рік тому

      @ Il n'y a pas de quoi, c'est vraiment mérité. Bonne continuation. 👍

  • @vincentremazeilles504
    @vincentremazeilles504 Рік тому +2

    Merci chef !!
    Le spray c'est eau et sucre ?

    •  Рік тому

      Alors avant le four c'est des œufs.
      (Dorure)
      Et après le.four tu peux mettre du sirop

  • @user-mt5ov2sc6l
    @user-mt5ov2sc6l Рік тому +1

    super vidéo bravo.
    Qu'est-ce que le chef pulvérise sur le produit moulé à 0h30 ?

    •  Рік тому +1

      De la dorure (oeuf )

  • @AnneCHEVALIER65
    @AnneCHEVALIER65 3 місяці тому +1

    Bonjour et merci pour ce partage. J’ai une question : Le tourier met le pâton 5 h à -25° ? Mais pour une petite quantité (500 gr de farine) on met autant de temps ?

    •  3 місяці тому

      Non tu peux mettre moins ça ira très bien

  • @Battal45
    @Battal45 Рік тому +2

    @Boulangerie Pas a Pas, c’est une excellente vidéo de découverte et actuellement je suis pâtissier et j’ai envie de devenir tourier mais est ce que ce serait possible de m’enseigner et de pratiquer une journée avec un tourier et de travailler uniquement la viennoiserie ?

    •  Рік тому +1

      Oui bien sur faut démarcher et expliquer ton envi et bien sur c'est possible

    • @Battal45
      @Battal45 Рік тому +1

      @ j’aimerais beaucoup, je fais comment pour démarcher ?

  • @jilalibakir1844
    @jilalibakir1844 Місяць тому +1

    Bonjour excellent travail c'est possible d'avoir la recette

    •  Місяць тому

      Oui demandez via le lien sous la vidéo sur Instagram

  • @user-jn6fp4fl4i
    @user-jn6fp4fl4i Рік тому +1

    merci boulangerie pas à pas

    •  Рік тому

      Avec plaisir

  • @ioranakorua9288
    @ioranakorua9288 Рік тому +1

    Merci pour cette vidéo 👍. Donc je peux couper ma PLF avant chaque tour aux extrémités pour faire apparaitre le beurre ou la margarine ? Ça ne va jamais les faire sortir quand je les applatis (à la main dans mon cas)?

    •  Рік тому +1

      Oui tu peux pour casser la force

  • @Sa-fd7ih
    @Sa-fd7ih Рік тому +1

    Beautiful pastry, but zoomed too close to see the big picture during production 😅

    •  Рік тому

      OK thank you

  • @ILexe
    @ILexe 4 місяці тому +1

    8:35 😂

    •  4 місяці тому

      👌

  • @laurenzerl5159
    @laurenzerl5159 Рік тому +1

    trop drôle de voir Norvégien : en Norvège, quand il y en a, le pain est dég

    •  Рік тому

      A mais la il est délicieux

  • @onerone2681
    @onerone2681 Рік тому +1

    trop marrant de nos jours les touriers sont des pépites d'or, il y a 15 ans cette branche n'était pas reconnu comme tel... ça sera la mm chose comme pour les pâtissiers, ils devront envoyer du lourd en prod, et être rémunéré une misère…

    •  Рік тому

      La maintenant pour avoir un bon tourier faut le payer c'est sur !! Mais ça rapporte également

  • @radwanmasmoudi9938
    @radwanmasmoudi9938 Рік тому +3

    Bonjour cava slvp larausete merci

    •  Рік тому +1

      🙏🏻

  • @jessytassin5381
    @jessytassin5381 Рік тому +1

    Bonjour hors sujet mais je voudrais pétrir à la main dans un ancien pétrin en bois et cuir dans mon four à bois . Pourrais tu faire une vidéo la dessus? Merci pour ton contenu.

    •  Рік тому +1

      ua-cam.com/video/9N-mSdh9QVw/v-deo.html
      Pour le petrissage
      Et le four à bois je vais en faire une bientot

    • @jessytassin5381
      @jessytassin5381 Рік тому

      @ Je suis boulanger à Reims

  • @Titibodeslapins
    @Titibodeslapins Рік тому +1

    Super video merci.
    Comment sont faits les batons chocolat ? ganache ?

    •  Рік тому +1

      Avec de la pâte à tartiner passez au congélateur tout simplement

    • @lisandrol15
      @lisandrol15 Рік тому

      ​@Le chocolat est-il traité dans une machine?

  • @godffroidjadide3667
    @godffroidjadide3667 Рік тому

    Bonjour fabrice, j'ai visionné ta vidéo sur les pétrins , ça reste quand même un budget , pour préparer le cap est ce que le kitchinaid artisant ferait l'affaire ?

    •  Рік тому

      Oui sans problème.
      Un bon 7l parfait

  • @dawn1043
    @dawn1043 Рік тому +1

    what are you spraying the dough with?

    •  Рік тому

      Egg wash

  • @titinebrou2724
    @titinebrou2724 Рік тому +1

    Vraiment du bon travail je viens de terminer ma formation en boulangerie et je suis à la recherche d'emploi si vous cherchez quelqu'un je suis disponible. Un magnifique travail impressionnant bravo.

    •  Рік тому

      Merci beaucoup pour votre message je suis sur que vous allez vite trouver

  • @nornor5680
    @nornor5680 10 місяців тому +1

    🤩🤩🤩👍👍

    •  10 місяців тому

      Merci beaucoup

  • @chefalaa5185
    @chefalaa5185 7 місяців тому +1

    What is the size of the croissant. How many centimeters to the base or height

    •  7 місяців тому +1

      9 x 28 cm

  • @CookingwithFriends111
    @CookingwithFriends111 Рік тому +1

    🤤🤤🤤

    •  Рік тому

      Merci beaucoup

  • @daniellelimousi8066
    @daniellelimousi8066 Рік тому +1

    Je voudrais savoire c'est la dorure qu'ils vaporise sur ses viennoiseries avant la mise au four ?

    •  Рік тому

      C'est du jaune doeuf et du lait .. pour fluidifier

  • @firuza-337
    @firuza-337 Рік тому +1

    Bästa!!!

    •  Рік тому

      Thank you

  • @MrGaminweb
    @MrGaminweb Рік тому +1

    Pas de toque sur la tête ? Et les cheveux dans la pate ?

    •  Рік тому +1

      Personne n'a de toque en boulangerie...
      Ni en cuisine de nos jours.
      A part à Macdonald

  • @MathieuCiccone-jd5zo
    @MathieuCiccone-jd5zo 10 місяців тому +1

    Bonjour Fabrice tu pourrais me donner la recette de ça plf stp merci

    •  10 місяців тому +1

      Alors il faudrait lui demander en suivant le lien sous la vidéo via Instagram, c'est le meilleur moyen pour avoir la recette des croissants

  • @2thermidor
    @2thermidor Рік тому +1

    Il y’a t’il de l’hygrométrie dans sa chambre de pousse pour viennoiseries ?

    •  Рік тому +1

      Oui toujours... en général c'est réglé à 80%

  • @filizbayat3505
    @filizbayat3505 Рік тому +2

    🌺🌹

    •  Рік тому +1

      Merci beaucoup

  • @azizabouchkhachekh5913
    @azizabouchkhachekh5913 Рік тому +1

    👌👏👏👏

    •  Рік тому

      Merci

  • @RaulFBT10
    @RaulFBT10 Рік тому +1

    Ici, dans la ville de Fortaleza, Ceará, Brèsil, où j'habite, les pains sont très mal faits, sans qualité. J'espère qu'un jour un Français viendra mettre en place une boulangerie ici.

    •  Рік тому +1

      Thank you so much i hope too

  • @crandace
    @crandace Рік тому

    Somehow the closeup shots around the 9 minute mark feel obscene

    •  Рік тому

      Thank you so much you're welcome

  • @AdamFero-mr3kr
    @AdamFero-mr3kr Рік тому

    Merci chef(s) 👍👏Quand le feuilletage cuit à point craque je craque !❤ Par pitié, ne vous filmez- pas en train de croquer ce que vous avez préparé : croyez- vous que vos spectateurs sont prêts à courir chez le pâtissier du coin à minuit !? 🥵

    •  Рік тому +1

      Oh désolé 🤩
      Merci beaucoup pour votre message et à bientôt

  • @azimahamir6916
    @azimahamir6916 9 місяців тому +1

    Is that chocolate

    •  9 місяців тому

      Yes exactly

  • @etrangere7440
    @etrangere7440 9 місяців тому +1

    Dans les mesures d’hygiène vous devez retirer vôtre alliance
    C’est obligatoire elle est pleine de microbes 🦠

    •  9 місяців тому

      Alors je suis désolé mais... l'alliance est le seul bijoux autorisé.
      C'est comme ça 😁

  • @maiaahmed
    @maiaahmed Рік тому +1

    Bonjour

    •  Рік тому

      Salut !