Caramel Sweet Potato| MASAの料理ABC
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- Опубліковано 29 сер 2024
- Recommending caramel sweet potato which was one of the nostalgic childhood snacks eaten frequently when I was a child. This dessert is really addictive when paired with green tea. (๑˃̵ᴗ˂̵)و
Ingredients for Caramel Sweet Potato
(serves 1-2 persons)
Sweet potato-200 grams
Mirin-2 teaspoons
Sugar－3 tablespoons
Soy sauce－1 teaspoon
Black sesame powder－a small pinch
Taisun Omega 369 blended oil -- enough for frying
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＊MASA UA-cam Channel(HD)：🍅 / masaabc1
＊MASA Facebook： / masa.abc
＊Instagram： masa_cookingram
＊Recipe Book：📘www.masa.tw/masas-book
Other items used in the video:
＊Oil used for cooking：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊Cutting board：W2 WOOD X WORK
＊Sauté pans: Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋, BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊Braising pot：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
ポケットサウンド
觀賞老師的視頻是一大享受，親切自然可愛，教學認真解說言詳細為人真誠樸實真是個好男人。
老師的地瓜生長圖太可愛啦😆👍🏻
地瓜超好吃🍠
老師的地瓜圖畫的太可愛了！後面的試吃甜度的解釋也很可愛🤣
圓地瓜比較不會這麼緊張~太可愛了!
哈哈哈，长地瓜一辈子都活在紧张氛围里，容易得抑郁症，圆地瓜就心宽体胖！
我最欣賞老師每次完成享受食物的樣子，都會令我好開心🥳多謝🙏老師的用心制作。😋
這個跟台灣夜市小點心拔絲地瓜好像喔！原來這麼簡單！自己做就可以控制甜度 太好了！
看到老師認真試食的樣子，加了點後期制作，太可愛了。
老師試吃不同地瓜那段太可愛了～～～XDD
每次看老师试吃都是一种享受啊哈哈
哈哈😄同感
同感，真是太可爱了
老師解釋的真對，我們是種地瓜長大的～～
老師好風趣，🔟中意你試食時心情，好樂天性情溫順，做你家人真是幸福一生，多謝老師👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😘
2:46 配那個音效太可愛了吧XDDD
雖然今天影片較晚～
但 像宵夜點心、還是很開心～
今午休時看了之前：「梅子關東煮_」、
及剛剛影片的「切好的地瓜放在水裡面可防氧化及去除多餘澱粉」
⋯
受益良多～
今天放地瓜的盤子很有氣質～（喜歡）
いつもありがとうございます😊
看MASA的视频真的是一种享受，学到了很多很棒的料理，又精致又好吃！👍
老師很用心, 還做甜度實驗, 辛苦你了!! 會一直支持你的, 加油!!
看老師的影片還能學食材的知識 真的很優質！
學到了！原來要冷油炸 👍👍👍
曾經聽賣烤地瓜的小販說過:10月到隔年3月左右的地瓜是最好吃的
跟masa 第一次学日式料理，喜欢你的节目。
跟着Masa老师真的学到了很多很实用的方法👍
這款很合適過年做小吃，很喜歡MASA 老師煮的食譜，每款都很想嘗試下煮，支持你喔！謝謝！！
老師講“不用那麼龜毛”欸，這樣做料理就不會那麼緊張了😁
這個做法比想像中容易呢～第一次弄就成功了（同donki 日本蕃薯）發現切幼絲會變成脆脆的口感，塊狀就軟一點，兩種口感都很好吃😍
日本的節目常會用科學觀點解釋日常知識，很有趣呢~
今天老师的视频中自然光的拍摄，感觉很柔和，温暖，喜欢这种拍摄手法😄
看煮菜學日文∼我喜歡這調子^^
認真試吃的Masa老師好好笑XD
老師回想小時候的部份也太可愛了😂
地瓜生長解釋圖，把地瓜解釋的可愛又討喜!❤
啊，大学芋，なつかしい😋以前大学食堂里几乎天天都有卖，我也会经常买来吃。毕业以后就再也没有吃过😕原来做法这么简单！以后就可以自己做了。谢谢老师🙏
masa老师喝抹茶的时候我想起日本人喜欢边喝抹茶边吃糖。我在日本买的抹茶大多都是非常非常非常非常的苦。不像在中国喝的那么温和。
被Masa老师感动了，很诚恳的甜度测试👍🏻
太可愛了還試吃兩回😂超喜歡🍠
老師坐窗邊試吃時 好帥!
地瓜太可愛了！😍
想不到地瓜也會為了對抗環境而堅強XD。
MASA老師可以多做一些Vegan料理嗎？敲碗敲碗🥺🥺🥰🥰。
那麼巧,我看老師的影片時正在喝蕃薯甜湯呢,哈
糖份太髙了！地瓜本身就已經有很高的糖份，然後再炒糖～天！太甜了！！
非常喜歡老師的教學 試吃🍠那段 老師很可愛 我自己也跟著老師笑了😂 昨天才買了和老師一樣形狀的地瓜 長和圓的 我以為是一樣的 今天看了老師的視頻 長知識了喲 謝謝🙏🏼
每个视频都让人觉得很舒服！又可以学到不同的料理！
比較兩種地瓜的過程真的好可愛🥰✨
masa好可愛呀 那種滿足的笑容
這個一定要學起來😋老師超適合做節目👍👍
My favorite online teacher!
MASA老師每次吃東西都很逗趣
喜欢你讲中文的感觉，好舒服
地瓜型裝原來如此，長知識了，謝謝MASA SAN🙏
Take2笑了，哈哈哈感覺是一樣
很像台灣地瓜拔絲
好想嫁給老師喔！都不用擔心肚子餓😂
哈哈，我也蛮喜欢他哦
感觉看视频的女生都会很想嫁给老师哈哈哈哈哈😂
Tell me English
老師的小學校真幸福！
謝謝Masa老師介绍好吃又营养的点心🙏🙏👍👍💖💖😊😊。
好用心的解說
還好老師只各留2小塊，不然光是分出哪個是否比較甜就飽了⋯⋯^_^
上面的地瓜紧张了一辈子，太不容易了
Krystal Tse 哈哈哈哈哈好紧张哦
好讚喔！！跪求Masa老師更多Vegan食譜～～～～
老师解释长地瓜🍠和圆地瓜的由来，原来是🈶原因的，终于明白了，能学焦糖地瓜又能知道它的形状由来，一举两得！
谢谢Masa老师！
Masa先生はすごいですね。先生のビデオが大好きです。もっともっ料理お勉強したいです。
老師認真科普的樣子超可愛，這週末帶小孩一起做來吃，謝謝老師的食譜，愛你呃＾＾～
我的許願被聽到了！！！！謝謝Masa老師！！！！
謝謝老師詳細的解答
你好可愛哦，每次看你吃東西都好開心。
老師很可愛說得很清楚
老师讲的非常好，这道点心也非常棒，谢谢
A good and simple recipe! Sweet potato is very delicious!
老師解釋地瓜不同那段不能更可愛了😂
日本地瓜🍠很甜，口感非常好👍我也喜欢日本地瓜
忍不住了, 超想吃的. 我現在就去做. 即刻點贊訂閱了.
Masa老師
😍謝謝您的分享
試吃地瓜的MASA老師好可愛阿哈哈哈哈
還有小學生MASA🤣🤣🤣
有可能！沙地里种出来可能长的比较多。我们这土比较硬，一般都是圆嘟嘟
去日本交換的時候第一次吃到大学芋（便利超商賣的冰冰的那種）
謝謝您拍的影片！
我也想自己做來吃吃看了XDD
哈哈哈哈哈哈masa老师不要勉强圆回这个话题啦！ 前面的地瓜生长的图很可爱啊～
在老家的时候经常吃到一个才叫拔丝地瓜，做法差不多，就是熬糖的时候只放糖和油，出锅后外皮是脆的，夹起来会拉丝。
叔的试吃太可爱了！！！
我一直覺得細細長長的地瓜才好吃，原來不是錯覺！
我也是一直這樣覺得。
谢谢你让我学到地瓜的知识。
一定要學做地瓜甜品👍👏👏🙏
地瓜圖超可愛欸！
😂so cute explanation shape & taste of sweet potato....looks so yummy...will try it ...thx for sharing 🙏
細長形較沒短圓的乾鬆，的確含水量稍微多一點，所以偏“濕綿”的口感，各有其所好者。烤地瓜，短圓的吃起來很鬆，細長口感略Q。煮湯或搗泥沒差別。
品種改良下 同品種甜份差異不大 除非生長環境差很大 風味就會有差別吧? 細長型&圓滾型 綿密口感可能會有差別
通常長地瓜比較有纖維！
地瓜緊張，老師太可愛了吧
我要票選您是 全世界最棒 ＿國際料理大師 ! 感性與理性 又風趣英俊 親切帶給世界人們歡喜 BRAVOOOOOOO!
Perfect timing. I just bought two murazaki sweet potatoes for the first time.
masa老師太可愛了
長知識了！謝謝老師👨🏫！
馬上分享給媽媽🤤🤤
MASA這一集太可愛了XDDDD
好可爱，刚点开就点赞了😍
老師好可愛😍
超好吃的 謝謝
謝你分亨，现在会选番薯。
Thanks Masa for all the yummy and easy to make recipes. Do you have any keto friendly recipes? Thanks again.
紧张和不太紧张的地瓜 好可爱 好形象
明天下午茶🍵來試做看看😍
masa教我们煮白米饭呀，日本人煮的白米饭太好吃了，一直煮不到日本人做的这么好吃，看起来亮晶晶
米不一样啊
洗米至少三次以上(我朋友比較誇張洗到最後水都很清)，洗完加水後不要立刻煮，先放一旁泡至少一小時以上，再煮，我朋友這樣煮，都跟去日本餐廳吃的一樣超級好吃😋
編輯補充：漏講泡米時，會再滴一滴油
masa老师太可爱了
謝謝老師的分享, 我自己也是覺得長長的比較甜呢 XD
超好吃！甜甜鹹鹹的
学习到了♥谢谢您的分享♥
Masa先生真是太可爱了！其实默默关注你很久咯 还学了几样像牛肉饭这种适合当便当的小食给男朋友送去午餐 真心感谢！其实很想知道Masa先生用了大概多久学习中文呢？因为我刚刚开始学日语 想大概制定一个学习计划 知道大概付出多少小时之类的 没有要考试 只是喜欢 想多了解日本文化 谢谢啦
家裡最近收到許多地瓜，可以來試試了 !!
老师超级可爱，实在喜欢💕。喜欢你的态度。