¿CÓMO HACER VOLOVANES Y TACOS RELLENOS DE ATUN, PASTA HOJALDRE FEITE. (TRADICIONAL)
Вставка
- Опубліковано 28 сер 2024
- ¡SUSCRÍBANSE Y DENLE LIKE!
INGREDIENTES:
- 2 KILOS DE HARINA
- 100 GRS DE AZUCAR
- 100 GRS DE MANTECA DE CERDO
- 2 O 3 LIMONES Y EXPRIMIRLOS EN LA REVOLTURA.
- UN KILO DE MARGARINA PUEDES SER DE SU´PREFERENCIA. SIEMPRE Y CUANDO SEA PARA HOJALDRE.
PARA EL ATUN.
PREPARAR 6 LATAS DE ATUN EN ACEITE PARA QUE HAGAN MAS TAQUITOS, Y LES SOBRE PARA LOS VOLOVANES, UTILIZAR 8 JITOMATES, DOS CEBOLLAS, PEREJIL O APIO, TRES CHILES VERDES, Y SOFREIR, TODO FINAMENTE PICADO, UTILIZAR ACEITE DE OLIVA AL SOFREIR, AGREGAR LOS ATUNES, Y ZASONAR TODO HASTA QUE SE EVAPORE TODO EL JUGO Y QUEDE SECO..
VER EL VIDEO PARA QUE LOS HAGAN IGUAL.
EN SU HORNO PREECALENTAR A 250 GRADOS DUARANTE 30 MINUTOS Y HORNEAR A 220 GRADOS, DUARANTE 30 O 40 MINUTOS MAXIMO O EL TERMINO DE SU PREFERENCIA.
FAVOR DE COMPARTIR EL VIDEO, DAR MANITA ARRIBA, GRACIAS Y CUIDENSE.
Estoy maravillado con su trabajo personas como ud.nunca deberían de desaparecer pues don un regalo de Dios
No haga caso maestro, usted es muy limpio para trabajar.
Mis respetos y felicidades.
Muchas gracias por sus recetas es usted un artesano de pan Dios lo siga llenando de bendiciones siempre ..
Que bueno volver a verlo maestro desde Argentina lo sigo
Buenas tardes me da gusto aprender con usted.plr favor dígame cuando pre calienta el horno y mete el pan .se cose con el calor que guarda el horno o tiene otra flama adentro encendida .yo quiero ha
Quisiera hacer mi horno en la pared. gracias por existir y ayudar con sus conocimientos
Muchas gracias por sus enseñanzas Dios lo bendiga enorme mente por compartir sus recetas !!!
Sr see ve😮 todo😮 r😊m😊uy facil como UD lo prepara y muy rico Gracias por sus enseñanzas que tenga un lindo DIA yo vivo en Querétaro Dios lo bendiga
Felicitaciones por su rica receta me encanta esa forma de preparar la masa feite gracia 👏👏👏👏💚
Saludos Don Enrique qué Dios le de vida y salud para que nos siga compartiendo tán ricas recetas bendiciones para usted y su familia
Me gusto el feite maestro gracias x la Receta dios lo bendiga y nos siga en señando
Me encanta el tutorial, me recuerda a mi papá el fue cocinero pero también sabía algo de panadería, me encanta la masa feite ..
Atento desde buenos aires argentina lo saludo maestro.
Todo muy rico no cabe duda que usted todo lo hace de aquí estoy casi en la mona viendo su video saludos bendiciones y aquí tiene me like cocinando con mamá Julia lo saluda
Amigo que me estoy saboreando con los sabrosos que se ve que le muerdebueno pues ahora sí es buenas noches a descansar ya lo vi toditito
Wow que bien 👍 👏 me encanto esta preparación saludos mi lk#
Felicidades muy ricas y bien explicadas mil gracias bendiciones
Excelentes recetas muy bien explicado bendiciones. Gracias x enseñar.
Buenas tardes. Le deseo un fuerte saludo de esta gallega de GALICIA . ESPAÑA . Me parecen espectaculares sus recetas y deben estar deliciosas . Pero la panadería requiere de mucha experiencia y aparte de energía y fuerza en los brazos sobre todo y yo por desgracia me es imposible de esa energía y dd esa fuerza pues por motivos de salud . Yo no podría ( no por falta de ganas ) pero como le dije si yo consiguiera amasar con esa fuerza natural y a base de muchos años de experiencia. Tardaría en recuperarme de nuevo como en este momento de una semana como mínimo y quedaría más destrozada de lo que ya estoy . Pero lo que si puedo hacer es ver sus hermosos vídeos y quedarme maravillada de esas recetas que usted hace con sus propias manos y cuando prueba el resultado. Me digo a mi misma realmente tiene que estar delicioso . Y luego mi boca se hace agua por no poderle comprar esas recetas y cocido de su horno pues realmente tiene que estar delicioso . Muchas gracias por compartir toda su sabiduría y su buen hacer en cada receta. Que nos muestra . Un saludo desde ESPAÑA .
Mi esposo es fanatico de su canal y obviamente de su pan.... Ya nos puso a hacer aca y salen 🤤 deliciosos!! Muchas gracias por compartir..
Seguí su receta y me quedó riquísima, gracias por compartir aprendo mucho!!
Tus peques degustaron el volovan
Ese crujir me hizo babá y hasta sentí el exquisito sabor del atún.. Dios lo bendiga mi querido maestro.le abrazo con cariño y cuidese mucho..♥️♥️🙏
Saluditos desde California, me fascina sus vídeos . Gracias
Oh maestro lis tornillos don unos de mi pan favorito...nunca pensé conocer la receta❤️❤️❤️❤️🙏Dios lo guarde y proteja...
Que buen trabajo. Lo felicito!
Excelentes volobanes gracias x su Receta
Magistral su clase, lo empecé a ver desde hoy, y ya he visto como 10 videos de usted. Pondré en práctica lo del limón en la pasta feité. Muchas gracias
Excelente Maestro, mi respetos para Usted, saludos desde Monterrey!
Increíble!!! Muchas gracias
Dios lo bendiga 🙏
Mi nombre es Óscar Rafael, saludos maestro panadero. Sería un honor que le saludara en su próximo video. Yo hace algunos años trabajé de cajero en una panadería, sus videos me hacen recordar aquellos tiempos cuando trabajé al lado de grandes panaderos (como usted). Gracias por sus videos tan bien explicados y sobre todo honestos. Dios lo bendiga a usted y a su hija que es la que le graba sus videos. Ojalá nos siga compartiendo de sus conocimientos, saludos y que esté bien. Saludos desde ciudad Juárez.
Gracias por las recetas
Como está maestro, puse en práctica su receta de las donas y me resultó exelente a mi familia le encantó y ahora me piden que haga más así que gracias por compartir sus resetas un saludo desde Chile.
Recibe un saludo desde Apizaco Tlaxcala México.
Saludos desde Xalapa
Claro que si me gusto la receta, muchas gracias, es usted un angel, que Dios lo bendiga y muchos saludos a su hija que lo apoya, cuando le mordio a su pan se me hizo agua la boca .
Gracias por la receta. ❤️
Hola muy buenas todas sus recetas maestro ☺️☺️ que dios me lo bendiga siempre 🙏🙏🙏🙏
Saludos desde la comarca lagunera, y gracias por explicarnos correctamente sus recetas maestro siga adelante
Maestro otra receta estupenda, espero me mande un saludo , en un vídeo. Me da gusto que esté mejor de salud.
Muchas gracias, por tus palabras, te lo agradezco de verdad, un saludo, y cuidate.
Hace tanto q esperaba está receta 😁
Que padre nos enseña gracias por compartirnos su trabajo.
Su más fiel seguidora bendiciones maestro para ustede y su familia un abrazote desde chichihualco guerrero México
Buenas tardes, saludos de Montreal, Canada, hice el pan danes y me quedo muy bueno, muchas gracias por sus videos 😀
Muy bien “Abuelito de batman”, eres grande.
Gran maestro muy buenas recetas es mi maestro favorito ested es el mejor
Excelente video
Lo felicito por tan noble labor,.su cencillez cuenta mucho y su pan riquísimo..mm.
Por lo del cubrebocas en entendible .ese trabajo requiere de mucho esfuerzo... saludos desde Poza Rica Ver..
Hola lo saludó maestro desde Argentina buenos Aires de los POLVORINES....no tengo nada que criticarle yo miro y aprendo éxitos maestro lo saluda Esteban BOGADO
Saludos desde Pátzcuaro Michoacan
Muy ricos volovanes
Maestro admiro su trabajo anelo hacer como usted el pan, le mando un fuerte fuerte abrazo y quisiera tener el gusto de conocerlo en persona.
Dios lo bendiga a usted y a su familia
Gracias mil gracias por enseñarme hacer este pan y soy partidiario de conservar el sabor del pan tradicional como usted lo sabe hacer.
Desde Libres Puebla fuerte fuerte abrazo maestro.
Hola maestro !!! No manche cuando los probó asta la boca se me iso agua🤤🤤😁se ve buenísimo saludos y bendiciones ,espero y me mande un saludo,muy buena receta maestro. Bendiciones .saludos desde Michoacán
En mi proximo video te mando tu saludo, gracias por ver mis videos. comparte por favor para que siga creciendo mi canal, saludos y cuidense.
Hay Sr Enrique tengo hecha agua la boca por Dios que delicias hace y no importa que salgan rebeldes ja ja ja lo importante es el sabor y me lo estoy imaginando y literal me chillan mis tripitas 😟bendiciones y muchas gracias por su trabajo 😍🙏😍
Ya se me antojaron, saludos y muchas bendiciones!
Admiro sus recetas y sobre todo su higiene, no tus quiénes trabajan el pan son como UD👍
Muchas gracias por compartir sus recetas son muy buenas, lo saludo desde Guatemala, siempre atenta a sus videos
Gracias por demostrarnos y me voy a animar a hacer mis propios volovanes
MUCHAS GRACIAS... MUY BUENA RECETA SEVEN MUY BUENO TODO SALUDOS DESDE TUXTEPEC OAX.
Que ricos se miran dios bendiga sus manos y su trabajo tan laborioso saludos desde california
Wow genial me encanto esta preparación mi lk343
Excelente dia muy buenas todas las recetas
Saludos sus recetas muy ricas y antojables k se ven..hice los polvorones muy delisiosos..saludos de Minnesota..cuidese Dios lo bendiga
Buenas noches maestro riquísimo su pan muchas bendiciones un saludo desde Monclova Coahuila de Zaragoza México
Saludos, se escuchó padre el tren, y como dice el calor mata cualquier bacteria y gérmenes, Bendiciones.
Saludos desde Los Angeles CA me gusta sis videos siga pa Delaney🇲🇽🇲🇽👍🏽🇲🇽🇲🇽🇲🇽👍🏽👍🏽👨🏽🍳
gRACIAS POR COMPARTIR, QUE DIOS LO SIGA BENDICIENDO!!!
Saludos maestro, es todo un arte su oficio, lo respeto y admiración, gracias por compartir sus recetas y conocimientos, Bendiciones.
Que gusto verlo y las empanadas mmmmm se ve delicioso tendré que hacerlas, le cuento como me queden.un abrazo con mucho cariño para uds y su familia cuidense bendiciones Saludos
Muchas felicidades y mil gracias por compartir sus recetas algún día visitare su panadería t me llevare mi leche para probarlos al instante saludos desde Chicago IL
Que bueno verlo, saludos a su familia
Voy a hacer esta reseta muy riiiiicaaa felicitaciones maestro.
😋😋😋 Acer si nos puede enseñar también la receta del relleno de la pasta ojaldrada gracias por todas sus atenciones 👍👋😃
Muchas gracias mi maestro.
Saludos desde Atempan Pue.
Muchas gracias por la receta del atún.
Si la llegas hacer te va a encar mucho, saludos,.
Ya lo mire gracias dios te bendiga
😋antojables esos tacos de atún
Me encantan sus recetas, saludos desde Argentina
Recibe un saludo desde Apizaco Tlaxcala Mexico.
Gracias me gusto mucho la teceta y ya. me subscribi, bendiciones para usted y su canal.🙏🙏
Bienvenida al canal Sabor por Tradición, disfruta mucho mis videos, y claro practica las recetas, cuidate y un saludo.
Me gusta de queso Philadelphia
Saludos todo muy rico bendiciones
Me encanta sus videos que bueno que usted haga todo con gusto
Como sigue de salud ya está mejor? Saludos
@@mariaeugeniajuarez4129 Por el momento estamos muy bien, algun dia voy a contar lo que me paso, y caer en manos de un doctor que solo perjudico la situación, pero bueno gracias a dios estamos estables, solo espero que me vea el Urologo, lamentablemente aqui en tlaxcala todo es covid y no hay especialidades, me informaron hace unos días que ya van abrir las especialidades en dos mese mas, mientras estoy en tratamiento. así que me estoy cuidando. gracias por pregunta y seguimos adelante con este proyecto, saludos y cuidate.
Me encantó su receta maestro mil gracias me gustan sus videos saludos y bendiciones
Mi respeto y admiracion para ud maestro me gustan sus recetas y quiero anotar todas. Dios lo bendiga. Muy bonito trabajo
Desde oaxaca saludos marstro loadmiro
Gracias por enseñarnos ❤ ya hice algunas recetas todo delicioso disculpe a esa masa de hojaldre puedo sustituir la manteca de cerdo por manteca de res gracias ❤❤❤
Saludos y bendiciones 🙏🙏👼👼👼🐦🐦💞💞🌹🌹👌🤗❤️❤️❤️🕊️🕊️🌹🥀🌹🥀🌹🥀🌹🌹🌹🌹🌹
Maestro gracias por el saludo
Que rica receta
Espero nos pueda enceñar a hacer el multi
Bendiciones
claro que si, la vamos hacer ese pan tan rico, llamado mil hojas, clásico de la panadería italiana y francesa, saludos.
Saludos desde Texas soy el sr garcia y también hago pan
Hola compa. Así se dice en léxico panadero, Compa, que bueno que veas mis videos. saludos y cuidate.
Felicidades
Mis respetos chef hace ud un buen trabajo y bien explicado me gustó cómo salió todo crujiente como un buen hojaldre una pregunta también sale así en un horno de gaveta espero pueda responder DIOS LE BENDIGA SIEMPRE
Si, te puede salir así, aunque debes de cuidar mucho la temperatura del horno, es decir debes de hornearlo, a no menos de 230 a 250, grados. Y te sale igual. Saludos.
Maestro felicidades excelente solo.un comentario por su culpa lloro mire tan sabrosos pan y yo tan lejos
Maestro en cuanto sedan los volovanes no tengo idea de acomo sedan gracias x su receta
Maestro mande mis saludo ala panaderia la colmena 3 por favor
❤❤❤
Muchas gracias por su receta. Pregunta con que los unto
leche evaporada saludos
Que bonito oficio!!! Muchas felicidades
Y no puede mandarnos pan por paquetería, en una baja de cartón, tapado con papel de envoltura? Se me antoja mucho su pan!!!
Saludos
claro que si, ojala se pueda como tu dices en caja de cartón, dime de que parte eres de la republica mmexicana, saludos.
@@saborportradicion soy de Michoacán.
Saludos, gusto verlo de nuevo.
Asadera pronto será mi cumpleaños
Maestro bnas tardes y si no tengo manteca de cerdo puedo utilizar algo más?
Saludos maestro exelentes recetas, en un horno de estufa que temperatura es recomendable ponerle gracias de antemano
por favor checa la caja de la descripción del video ahí esta lo que necesitas, saludos.
Buen día!!!
Por favor me podrían ayudar a salir de esta duda. Me gusta hacer pan para mi familia y mi duda es debo lavar el palote?
Ya lo de las charolas , ya quedó, pero pensé en el palote.
Muchas gracias
Atenta a su respuesta
Comúnmente ya no se lavan los palotes porque la humedad del agua te pueden torcer el palote, y eso afecta la paloteada, yo nunca los lavo, jamás se lavan.
A un kilo de harina cuánta margarina de la roja necesito ? Saludos ,
Cuanto de margarina le pone alos 2 kilos maestro Enrique saludos desde San Luis potosi
En la descripción del video están los ingredientes saludos.
Maestro Enrique, la mayoría de las grasas para el feite dejan una capa de grasa en el paladar y es muy desagradable.
Con está marca que usted usa no sucede esto?
Se me antojo hacer unos rellenos de piña.
fíjate Pao, que con esta marca no pasa eso, es una margarina de gran calidad te la sugiero saludos.
Disculpe y la masa se puede guardar en e refrigerador o congelador por tiempo ? Como para hacer varios kilos y estarlos usando cada vez que quiera hacer diferentes panes o volovanes por ejemplo durante un mes ??
si puedes meterla al refrigerador, y tarda no mucho pero unos días máximo quizás una semana, porque la margarina o la mantequilla empieza a ponerse muy liquida un que este en el refrigerador, o puedes hacer un kilo, solo divide los ingredientes a la mitad, saludos.
😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Hola Maestro. Mi gusta mucho lo que hoy inseñia. La verda mi gusta que non si pone la mascara. Non escucha bien quando se la pone. Decho yo non veo qual es il problema. Uste esta inseñiando y no ha un grupo de personas a su alredidor. Y mi imagino yo que si, Dios non quera, estubira infermo, non podria estar trabajando. 😊Qual es la differencia entre pan hojaldra y feite?
Quando lo hise la masa quedo dura y non cresio. Pero non mi voi arendir😁
Estabo chequiando todo los dias para ver si subio videos. Y mi perdi il envivo. Pero disfrute mucho il video. GRACIAS. 🙋🙋🙋
Hola Marietta, primero gracias por mirar mis videos y saber que te gustan mis recetas, eso me anima a seguir adelante, respecto a tu pregunta, Es la misma la masa hojaldre y feite, así se le conoce también, no hay diferencia. saludos y cuidate. Ciao.
GRACIAS. Ahora intiendo mejor. Gracias por aclarar. 🙏
Siiii sige con animo in tus videos. Yo checeo todo los dias por ver sui hai uno. Mientres estoy disfrutando los anteriores.
Pero por favir no se pone tapa boca. Ho ese horno tan cercita y hablando inseñuando non es salutable.
Cuidase mucho.
Ciao🙋🙋🙋🙋
Con que los unta
Me imagino la receta
Con que los untó?
Leche evaporada, se observa en el video.
@@saborportradicion gracias yo tambien tenia la duda no mire por mas que intente.