Kombucha: guía para principiantes 🍹
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- Опубліковано 4 вер 2023
- Uno de los mejores refrescos que hay en el mundo y que puedes hacerte tu mismo en casa es la Kombucha. Además es muy divertido, puedes ir probando diferentes sabores jugando con frutas y especias de tu huerto y jardín. Además es un probiótico natural que fortalecerá tu sistema inmune y tu sistema digestivo...¿A qué estas esperando para probarla?
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la Tanina
Somos Mireia y Alan y estamos encantados de compartir contigo nuestra pasión por la huerta ecológica mediante trucos y consejos, explicarte el manejo del gallinero con patos, palomas y gallinas, transmitirte la importancia que damos a las variedades tradicionales de semillas, enseñarte a mejorar la biodiversidad de tu huerto, compartir nuestras recetas de cocina y las conservas que hacemos, mostrarte alguna de las artesanías que practicamos y en general todas aquellas habilidades que nos acercan a la autogestión de nuestro hogar.
Nos nutrimos de aquello que más nos gusta de distintas disciplinas de alrededor del mundo como puede ser la permacultura, la biodinámica y la antroposofía, la agricultura regenerativa, el movimiento Zero Waste, Korean Natural Farming, slow food, soberania alimentaria, etc así como aquellos saberes populares y tradicionales a los que hemos tenido acceso.
🌍 Día a día intentamos transformar nuestras vidas para conseguir un mundo en el que todos vivamos mejor.
#huerto #huerta #permacultura #allotment #homestead #chickenrun #agricultura #soberaniaalimentaria #vivirenelcampo #latanina
Soy de Centroamérica y si quiero que nos enceñes desde cero ha hacer combucha,te apoyamos
Para los que preguntáis cómo hacer un scoby desde 0, comprad una kombucha natural sin pasteurizar, (mejor si veis “madre” flotando por abajo) y dejadla en un tarro o vaso tapado con un papel o tela a temperatura ambiente 1 semana, se formará un scoby finito por arriba. Llevo años haciendo Kombucha y al ppio me lo dieron pero cada vez que dejo un vaso fuera para atrapar moscas de la fruta se me forma scoby al cabo de unos días. Por cierto nuestro sabor favorito en casa es la kombucha de feijoa, sólo la hacemos el mes que hay feijoas en NZ.😊
Wee que❤ñz@@esthernz285
Escoby (hongo de te) como lo llamaban en mi país. Nos lo preparaban nuestras madres y abuelas. Casi cada casa tenía uno. Igual como el hongo de kéfir. Las bebidas muy sanas y ricas. Crecimos con ellas. Muy buen vídeo. Sigo con ambos. Lo único que quería comentar que recuerdo que decían nuestras madres que es aconsejable NO usar las pinzas o cazones de plástico ni de metal. Siempre con las pinzas de madera o las manos( limpias) “Los hongos son muy delicados y pueden enfermar, lo tienes que cuidar como una mascota” decían 👌
👍
Lo tomaré en cuenta, gracias lo prepararé.
Buenos días, desde Tinaquillo/ Cojedes/ Venezuela! EXCELENTE, FELICITACIONES! Muy bien llevado y didáctico el vídeo. A manera de comentario, se podría hablar de que existe una coincidencia con la miel, la cuál se debería consumir en cucharas de madera preferiblemente . En la miel, el metal inactiva a ciertos gérmenes de importancia en la microbiota, como el Lactobacillus Kunkey.
@@laTaninahola, q el la maria luisa?? Soy de argentina, no la conozco, será cedron??? X la hoja q vi!!! Gracias estoy en ese proceso de hacer kombucha
@@lilianacostello8132si Liliana, hierba Maria Luisa acá en Argentina es Cedron!
la hierba maria luisa aquí en chile se llama cedron 🇨🇱 saludos!!
En México también lo llamamos cedrón.
Aquí en Colombia Cidron
Estoy muy feliz de aprender contigo sobre fermentos para mi es nuevo los fermentos de vegetales y frutas...pero sin saber de su clasificasion he tomado fermento de maiz en mi tierra say Peruana este bebida fermentada es la chicha de jora...pero si he empezado con la kombucha hace mas de un año...bendiciones para su familia y para Abril su princesa..
No sé si os he dicho ya que me parecéis gente estupenda,con unos valores didáctico encomiables y una capacidad de transmisión de vuestro amor por la tierra que me admira. Creo que es la segunda vez que escribo a alguien por el canal de UA-cam, pero es que me enamoráis. Se me caen lagrimones viendo vuestro huerto (qué siempre soñé y jamás tuve). Ahora, cuando por fin me jubilé, intento hacer que me habéis enseñado, en mi pequeño patio de un pueblecito de Valladolid (vaya tela de temperaturas), con resultados catastróficos. Ni sabía hacer compost, ni sembraba en su tiempo... ,¡en fin!, un desastre,pero conseguí 3 tomates y 3 calabacines, ¡ah, y una lechuga!, así que estoy entusiasmado esperando al nuevo año....Gracias, gracias.
P.D. Si queréis, me podéis decir si debo tapar con plástico mi único bancal de 0,60 x 8 metros, donde estoy haciendo compost para plantar directamente....es que, ¡por fin, llueve!, y no sé si eso se llevará los nutrientes del compost, porque no está cubierto. Gracias.un abrazo te a todos.
Gracias Pitu aporte y la sencillez para enseñar gracias, que Dios los bendiga grandemente éxitos en tu día a día
Muchas gracias,Dios te bendiga por dar tu tiempo para enseñarnos.
Me encantó el video, muchísimas gracias 😊. Yo solo lo tomaba sin saborizar. Pero ahora me anime a probar con nuevos sabores. Que emoción 🤩
Me ha encantado el video! Deseando aprender más sobre la kombucha y todas las demás bebidas. Gracias!
Gracias!!!!
Muchas gracias!!!
Muy completo, gracias. Además transmites mucha paz. Saludos.
Hola Lily desde Argentina 🇦🇷 me has enseñado un montón!!! Hace poco he comenzado con la Kombucha , por un problema digestivo, te agradezco toda la explicación y lo agradable que lo haces !!! Gracias 😘
Me encantó la forma como lo explicaste. Mil gracias. Ya lo quiero preparar. Saludos
Muchas gracias. Excelente video y muy buenas ideas para saborizado la kombucha
Gracias por compartir todo, mi hermana me regaló el fermento así hoy lo voy a preparar, me encantó ese toqué de saborizar la combucha gracias ❤
Muy bien explicado! Gracias!!! 😊
Muchas gracias , excelente tu explicación!!!
Muy bueno y bien explicado y desde cero después q hierves el te cuanto lo dejas un millón d gracias
Wow amiga me encanta este tipo de videos gracias por tu dedicación y trabajo
Gracia por la receta Dios la bendiga
Muy clara tu explicación. Muchas gracias!
Me encanta la kombucha, especialmente la carbonatada 😋!
De mango, durazno, gengibre, moras o espirulina todas me encantan, aún no pruebo una que no he guste!
Hola cómo se hace la kombucha
Me diste tantas ganas de hacerlo que mientras seguía escuchando el video empecé a escribir por mi grupo whattsapp de huerta a ver quién tiene así empiezo!!! Tus explicaciones y tutoriales siempre me inspiran... ❤
Ke es las hojas de maria luisa o como se llama en Colombia .
Tengo para regalarte
@@janethcastillo9248 mil gracias!!¡ ya conseguí!😘
Que lindo patio tiene que bendiciones de árbol gracias por el dacto
Excelente día, súper tu cambucha saborizada.
Muchas gracias.
Un abrazo desde mi preciosa Colombia 🎉.
Hace tiempo que tengo ganas de hacerla y este vídeo me ha ido genial. Pero me gustaría muchísimo que hicieras el vídeo que comentas, empezando desde cero. 🙏
Desde cero porfi.
Yo quiero aprender...dicen q desde cero no existe...hay q tener un preparado...no tengo mas ganas d complicarme
He visto tu vídeo como 20 veces, y me parece excelente.
Qué entrete!! Mañana cumplo 10 dias y he vuelto a ver tu video para saborizar mis botellas y tener todos los ingredientes listos!! Espero que me resulten de maravilla!! 😊 Muchas gracias por todos tus consejos ❤
Muchas gracias! Me encanto la explicación 😊 me ha sido muy útil
Gracias por este video, excelente explicación. Me quede enamorado.
Qué interesante y muy bien explicado gracias voy a hacerlo.
Sí, quiero aprender a partir de cero
Hola, no sabia que hacer con mi SCOBY y vi muchas veces este video. ya tengo varios sabores, gracias!!!!!
Gracias por compartir maravilloso
Hola Mirella y Alan, me encantaría que puedan enseñar a hacer la combacha desde cero, ya cuando consiga el scooby lo haré de esta forma, sus explicaciones como siempre muy claras y muy completas, un abrazo
Dios le bendiga por compartir todo lo relacionado con la elaboración de la combucha
Gracias, muchas gracias
BENDICIONES
Gracias gracias excelente,gracias
Muchas gracias mí estimada por su hermoso tutorial, lo pondré en práctica
Muchas gracias por compartir su conocimiento 🙌🏽✨
Muy lindo video. Gracias.
Bien calidad, valiosa información, para mí es algo innovador,lo probaré.Muchas gracias por ese sabio y amoroso compartir.Saludos desde Vzla.
Qué linda explicación! Me encantó.
Felicitaciones! Tu explicación es muy clara, tienes una voz muy linda y una forma estupenda, para compartir la receta.
Muchas Gracias!
Me encanto tu video, tiene poco que estoy elaborando la kombucha, gracias
Muchas Gracias! 💖😊
Me ha encantado el vídeo!
Me encantó tu video y la forma wue esxplicas
Muy bueno, a la espera de cómo hacer el Scoby...gracias
Muchas gracias entendi muy bien
Quiero desde el principio. Gracias por vompartir
Yo quiero saber más sobre la kombucha! Parece riquísima! Gracias x el video. Saludos ❤
Hola, desde Chihuahua, México. Gracias por compartir.
Que lindo vídeo y que sencillo y fácil que lo explicaste. Gracias, y espero con ansias el vídeo de cómo hacerlo desde cero. Saludos desde Córdoba Argentina
Para los que preguntáis cómo hacer un scoby desde 0, comprad una kombucha natural sin pasteurizar, (mejor si veis “madre” flotando por abajo) y dejadla en un tarro o vaso tapado con un papel o tela a temperatura ambiente 1 semana, se formará un scoby finito por arriba. Llevo años haciendo Kombucha y al ppio me lo dieron pero cada vez que dejo un vaso fuera para atrapar moscas de la fruta se me forma scoby al cabo de unos días. Por cierto nuestro sabor favorito en casa es la kombucha de feijoa, sólo la hacemos el mes que hay feijoas en NZ.😊
Has sido muy clara. Gracias
Explicas muy bien,y me impulsas a preparar mi combucha Dios te bendiga
Te felicito por tan clara explicación! Te veo desde el sur de Chile 🇨🇱, y de seguro haré mi propia Kombucha! Gracias 🙏
Estoy muy interesada en aprender a preparar la kombucha, gracias por compartir.🙏😘
me encanto el vídeo y me encantaría que hicieras mas y también aprender aserla desde 0
Sii, también quiero saber cómo empezar desde cero, excelente video
Si me parece interesante el video empezado desde ceros. Genial como siempre
Yo uso Cedron y Flor de Jamaica. Esta última es mi preferida y la recomiendo
Gracias por la excelente explicación.yo empiezo hoy
Hola,muy bueno lo que enseñas y explicas.
Me encanta la idea de comenzar desde el principio...,.Gracias
Gracias🤗
Muy bueno excelente
Gracias 🙏
Me encanta todo lo de la Yanina!!❤
Muy buenas explicaciones. Gracias!!!
Qué grato encontrar este canal!!
Excelente. Gracias ☺️
Muy buenas sugerencias! Me dan ganas de hacer todas!🤩
Yo quiero un video de Kobucha desde 0 ❤
Te veo desde Panamá, muy bien explicado, muchas gracias.
Lo escucho y miro por vez primera, tomare en cuenta todo lo dicho, lo difícil sera para mi el scooby,, pero no imposible, lo aprendi bien, muchas gracias y claro que lo haré.
Excelente video,, muy. completo..
Gracias por toda la información; bueno si desde cero. Irma desde Cúcuta Colombia.
Me encantó como siempre...Un saludo desde Tenerife...
Me encantó
Súper Interesante!
Inmensa Gratitud!! 💐💐
Muchisimas Gracias
Sería maravilloso un video de cómo hacer scoby!
Bueno ya tengo mi escoba así que de la maestra voy a hacerlo gracias por tus explicaciones 😊😊😊😊
Mirella, gracias por este lindo vídeo. 🤗🇦🇹
Excelente explicación.
😅 llego a casa y me dispongo a hacer mi kombucha y veo tu vídeo,tienes razón con cítricos queda muy buena. Mi sabor favorito mandarina y la de frutilla. Tengo muchos scoby y no se que hacer con ellos,intenté regalar y no tuve suerte. Te cuento que un amigo probó hacer el te a partir de yerba mate y quedó riquísimo. Saludos 🇺🇾
Qué bueno el té con yerba...yo hago el té con carqueja...un yuyo muy querido por 🇺🇾....pero las ideas de otras frutas es genial... 🫂 Kombuchero
Hola, a mí también me encanta la KOMBUCHA y ya la he hecho en varias ocasiones, pero aún me queda afinar con el punto para que me quede a mi gusto...
Una pregunta.....CUANTA KOMBUCHA SE PUEDE TOMAR AL DÍA...???
GRACIAS y estaré atenta a nuevos vídeos... 🙏
@@mariacosta4315
Hola cómo estás? Mira he escuchado que no se puede más de un vasito,a que cantidad se refieren con un vasito no lo sé. Te cuento que yo con estos veranos súper calurosos tomo maaas de un vasito. Soy de intestinos súper sensible y llevo años haciendo y tomando kombucha y hasta ahora me siento de maravilla, al igual que Mireya hago de muchos sabores. Si sientes que al beber kombucha algo no está bien podrías cambiar la cantidad que bebes. Abrazo
@@graciabarrueco3773 hola, cómo estás? Yo tomo más de un vaso diario desde hace un par de años,me sienta súper
bien,sigo probando gustos. Arriba por más salud!!
Hola amiguitas, me encantaría hacer Kombuchas pero en donde vivo no hay muchas personas que tengas skobi...me encantaría poder conseguir unos poquitos para comenzar a hacer...creen ustedes que se pueda enviar??
Gràcies per aquesta guia detallada! M'has resolt uns quants dubtes
Hola bendiciones. Primera vez que te veo felicitaciones y muchas gracias por su excelente explicación. .
Los sabores es muy inspirador🤓👋👄🌹🌹🌹🌹🌹
Mill gracias! Nunca oí que el te negro tenía aceite de bergamota!!!! Así lo haré como usted dice. Un abrazo, soy boricua (de sus primos)
acabo de descubrirte Mireia, felicidades por tu canal, me gustaria un video de hacer kombucha desde cero... gracias por toda la informacion que nos proporcionas, me haces feliz
Muchas gracias por enseñar desde cero
GRACIAS ❤❤❤
Tengo mi hongo madre desde diciembre y estoy muy contenta, y he visto muchísimos videos para orientarme, pero tú LA LLEVAS! Eres muy clara y muy relajada, me encantó. ¡Muchísimas gracias! Saludos desde Chile.
(Cuando hablas de la Stevia ¿te refieres a la hoja o al endulzante procesado?)
Hola gracias por tus videos son muy buenos se aprende bastante. Quisiera aprender desde cero.
Hace tiempo compré a un laboratorio el disco, en un viaje q tuve q hacer me fermentó y lo tiré. Espero q nos enseñes a hacerlo. Gracias
A mí me gusta con gengibre y limón, riquísimo
Excelente
Muchas gracias, lo explicáis todo perfectamente. A mí me gusta muy carbonatada pero me sale sin burbujas, quizá sea falta de azúcar. Como propuesta para vídeos de fermentados sería estupendo que explicarais el proceso del pan de masa madre, con vuestro estilo, es decir, como si de un proceso de laboratorio se tratara. La masa madre me sale muy bien, pero no consigo que me salga el pan. Muchas gracias a los dos.
Estupendo 🎉
Holasss!!, Desde 0 siiiii!!!, Un saludo!!, Siempre siempre es un placer!!!.