KOMBUCHA, ¿es tan saludable? 🥤 🔎 , con Jordi Dalmau - #36

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  • Опубліковано 22 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 874

  • @Soycomocomo_Nuria_Coll
    @Soycomocomo_Nuria_Coll  3 роки тому +55

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  • @elastillero1202
    @elastillero1202 Рік тому +75

    Mi madre tiene más de 35 años tomando Kombucha... tiene 90 años y sigue sana y lúcida...es Asturiana y vive en México desde hace 75 años...

    • @tanaruiz469
      @tanaruiz469 3 місяці тому +1

      Y ella cuánto tiempo de fermentación le da?

  • @mariacandelariavelardeesco8122
    @mariacandelariavelardeesco8122 3 роки тому +111

    Es fabuloso, un milagro de Dios, Yo lo conocí aprox 15 anos, ahora en la pandemia hasta lo empecé a fabricar, pero es muy bueno para la circulación, para las cataratas, y casi todas las enfermedades pues si tus órganos se rejuvenecen es salud para tu cuerpo, enhorabuena

    • @carolinaordonez6492
      @carolinaordonez6492 2 роки тому +5

      Hola!.. cómo lo tomas?. Cuantos vasos? Cada cuanto tiempo?.. muchas gracias

    • @bettymarinasalinasjimenez8875
      @bettymarinasalinasjimenez8875 2 роки тому

      ​@@carolinaordonez6492

    • @marthamir9847
      @marthamir9847 Рік тому +2

      Cómo y lo consigo? Vivo en México.Gracias por la información.

    • @celes9358
      @celes9358 Рік тому

      Hola, como estás? Para las cataratas? Eso es tomándolo, cuánto por día? lo haces de te negro? Gracias

    • @erikabarron5085
      @erikabarron5085 Рік тому +1

      ​@@marthamir9847 ya la encontraste?

  • @alejimenezs1
    @alejimenezs1 Рік тому +21

    en la segunda fermentacion la kombucha resalta los sabores de la fruta es una maravilla!

  •  Рік тому +29

    Muy interesante!!! Llevo casi 2 años preparando Kombucha y me doy cuenta que estoy bastante curada del SIBO porque me sienta fenomenal!!! Estuve casi 6 años con malestar intestinal sin un diagnóstico concreto y sin poder hacer un tratamiento y una alimentación adecuara para sanar el tema del SIBO...Gracias Nuria y Jordi por esta charla y por vuestros proyectos...sois unos cracks!

    • @idalmavill47
      @idalmavill47 Рік тому

      Disculpa ha qué hora la consumes?

    • @hello-cy8oc
      @hello-cy8oc 10 місяців тому +2

      Hola reina, me identifico con tu comentario, llevo casi 8 años con el grastroenterologo, empeze con helicobacter la elimine con antibiotico, desde ahi un gastritis, reflujo, perdida de peso, colitis, estreñimiento, ahora me hice un test sibo positivo y repeti endoscopia, tomaste kombucha con sibo o despues del antibiotico.

    • @sonyprez6387
      @sonyprez6387 9 місяців тому

      Me dices por favor a qué hora la consumes y con qué frecuencia en la semana ? Mil gracias

    • @javiercorrearivera1042
      @javiercorrearivera1042 9 місяців тому

      Ten cuidado en beber esta bebida por mucho tiempo . Hay estudios que las celulas cancerosas de cualquier tipo de cancer cual sea se desarrollan en un medio acido entre otras bacterias y virus . Tu estomago ya tiene acidos naturales porque agregas mas acido a tu cuerpo con esta bebida? Es acido acetico solamente lo que bebes de la combucha . Debes beber liquidos y alimentos alkalinos te ayudara mas y tu salud sera inmejorable.
      No es malo beberla pero si lo haces por mucho tiempo si tendras problemas.
      Pero podrias tener problemas en tus encias ya que la combucha es una colonia de bacterias y enzimas y esas bacterias se quedaran entre tus dientes y dichas bacterias se desarrollaran trayendote problemas de gingivitis mas aparte los azucares que le estas metiendo a tu cuerpo . Bebe poco esta bebida o de vez en cuando pero si puedes evitarlo sera mucho mejor.
      No hay datos cientificos que digan que beber vinagre o acido acetico de la combucha te traigan beneficios
      Al contrario tus huesos se delibitaran porque si tu Ph en tu organismo es demasiado acido te dara osteoporosis.

    • @arceliareynoso8128
      @arceliareynoso8128 9 місяців тому

      Yo también estoy agradecida por esta valiosa información, muy buena entrevista, gracias a los dos por su aporte, para mejorar mi salud, ☺️

  • @lizettebernal8655
    @lizettebernal8655 7 місяців тому +5

    Yo la descubrí en el tiempo de COVID y me fascinó empezó a descubrir su diversidad , y poco a poco lo comparto con amigos familias etc y todo quiero solucionar con kombucha jajaja nme dicen la lady kombucha jaja como broma pero casi 50 sin padecimientos y me siento y de verdad me veo muy bien!!! Gracias por la información!!!

  • @gabrielamorales4204
    @gabrielamorales4204 2 роки тому +42

    Buenas noches. Yo tomo kombucha y me e sentido muy bien y quiero que todo mundo lo tome

  • @dailybibleverses4903
    @dailybibleverses4903 10 місяців тому +14

    El nivel de azúcar y la fermentación dependen mucho de la temperatura. Yo vivo en un clima que está constantemente arriba de los 30 grados centígrados. Si dejo la la kombucha más de 4 días se vuelve tremendamente ácida, casi vinagre. En mi caso 4 o 5 días cómo máximo es lo ideal.

  • @CPuma
    @CPuma Рік тому +23

    Que bien Jordi!! Ojalá todos los empresarios fueran como tú y miraran por la calidad antes que por lo económico. Eres un modelo a seguir.

  • @myriamjimenez208
    @myriamjimenez208 Рік тому +18

    En 1965 , de 12 años , mi mami me empezó a dar la kombucha - no se que nombre le tenia- un pocillo pequeño calientico en ayunas para curar el asma y funciono. No recuerdo cuanto tiempo lo tome.

    • @mariaeugeniaolivares4098
      @mariaeugeniaolivares4098 Рік тому +5

      Hola myriam, me gusta tu comentario muy bueno y me parece que es interesante saber que tu mamá te lo daba a tomar para el asma, y yo tengo la curiosidad si es que te sanaste del asma. Y es que en casa tenemos un familiar con asma, y queremos que sea sanado.Gracias y saludos ⚘️🌿

  • @casasmakineroo2902
    @casasmakineroo2902 2 роки тому +20

    33:00 proceso desintoxicación hígado gracias a ácidos presentes en kombucha: acidos orgánicos, ácido gluconico se adhiere a tóxicos formando complejo ácido + toxico y luego este es excretado via renal.
    Intestino además tiene enzima que produce un rompimiento de ese complejo, kombucha también tiene ácido sucrosa el cual inhibe esa enzima.
    -Dejar 1 mes +- fermentado para maxima cantidad de ácidos orgánicos y menos azúcar (2gx100ml) y alcohol
    -Al ser ph 3 es muy ácida y ayuda digestiones, gente con mucho estrés no produce suficiente ácido, lo cual previene absorción b12 = problemas de anemia (falta sustrato producción hemoglobina)

    • @canal2022ps
      @canal2022ps Рік тому +1

      Que la kombucha inhibe una enzima ? escribiste mal supongo, ya que la kombucha activa las enzimas

  • @andreapasquet9943
    @andreapasquet9943 3 місяці тому +3

    Consumo y preparo kombucha desde hace 30 años. Esta bebida no se promocionaba como ahora para tomar a cualquier momento del dia. Las recomendaciones eran en ayunas y no mas de 200ml. porque su función era curativa.

  • @eva.abundis2624
    @eva.abundis2624 3 роки тому +16

    Yo comenze a tomarla y a los 2 días Fehe de tomar diuréticos por aquello de la hipertensión. Estoy feliz deje de tomar 1 pastilla que al final afectará riñón.

  • @silvita223
    @silvita223 3 роки тому +39

    Bueniiisimo, estoy despierta xq no puedo dormir de los dolores…he acabado perdiendo mi trabajo de arquitecto y frustrada xq nada me hace mejorar…llevo una semanas buscando soluciones alternativas e investigando sobre lo que yo siento…sin duda necesito probaros xq ya estoy desesperada

    • @beatrizalmaguerMex
      @beatrizalmaguerMex 3 роки тому +4

      Hola Silvia!
      Me gustaría saber si quieres compartir qué dolores sientes? En dónde? Desde cuándo?

    • @cocinandosanoconindira4240
      @cocinandosanoconindira4240 3 роки тому +16

      Hola Silvia mis saludos desde venezuela que tipo de dolores tienes? .. Te puedo sugerir las hojas del aguacate vas usar 7 hojas y un litro de agua deja que hierva y luego a los 5 min apaga y cuela y toma por 15 días eso le quitara la inflamación pero debe cambiar los hábitos alimenticios pasta, arroz, café, azúcar blanca refresco, jugos naturales que contienen azúcar, chocolate, salsa soya, salsa inglesa, mayonesa, alimentos fritos..

    • @mirtahartung8623
      @mirtahartung8623 2 роки тому +2

      Hola chicas parece que somos muchas que padecemos dolores yo ya vengo con 11 años y con muchos tratamiento alternativo peros sin buen resultado terapia neural, acupuntura, ozono terapia y muy poco resultados . Lo peor fue hacerme kinesiología salía peor . Después otros nada
      Hoy en día estoy peor y los médicos solo calmante

    • @lauraadrianasalvatierra4746
      @lauraadrianasalvatierra4746 2 роки тому +3

      Una amiga que sufre de Fibromialgia comenzó un tratamiento con un especialista y ha mejorado bastante. Lo buscó por su cuenta porque los médicos de nuestra ciudad tardaron mucho en hacerle un diagnóstico y recetarle una medicación adecuada. Espero que te mejores pronto.

    • @isabelmoreno7506
      @isabelmoreno7506 Рік тому +3

      ​@@mirtahartung8623 ayudarte también con audio subliminales de estómago sano y tu dieta, el kefir hecho de repollo y sal, comienzas tomando el agüita hasta acostumbrarte. Has examen de parásitos. Y comienza por ahí.

  • @Jwaleska180
    @Jwaleska180 Рік тому +50

    Estoy empezando en el mundo de los fermentados con el Kefir y he sentido en mi sistema digestivo lo que este hombre dice: "me han quitado esa mochila de encima" ... Y si, mi cuerpo pide Kefir, a veces lo tomo como aperitivo... Me encontré este vídeo y me interesó empezar con la Kombucha 😊

    • @inquisicionprotestante5617
      @inquisicionprotestante5617 6 місяців тому

      Qué el kefir no es lo mismo la kombucha? ?

    • @majennycardona7542
      @majennycardona7542 3 місяці тому

      No​@@inquisicionprotestante5617

    • @normag8950
      @normag8950 Місяць тому

      ​@@inquisicionprotestante5617 Son fermentos distintos.

    • @Melendix
      @Melendix Місяць тому

      El Kefir acabará por darte más problemas a la larga, nuestro intestino es alcalino y el Kefir lo acaba acidificando por el tipo de bacteria Lactobacillus acidophilus (son todas las que provienen de los lácteos, excepto el Penicillium Roquefortis, que podemos encontrarlo en quesos azules). Si quieres buena salud, mantén tu intestino alcalino (que no todo el cuerpo, como dicen por ahí, sino tu intestino). Aléjate de todo derivado de la leche que contenga Lactobacillus acidophilus y deja entrar a tu vida los quesos muy curados o los "podridos", como azules o tipo cabrales. Te aconsejo que mires un vídeo muy introductorio a este tema y a varios más: "Hidratación y Alimentación UNANI" EP 36 con el doctor David Duarte" en UA-cam.

  • @patriciamonicaluduena4319
    @patriciamonicaluduena4319 Рік тому +7

    Hola
    Yo comencé en el 2000
    A consumir kombucha y los diabéticos lo dejaban 2 semanas y es agrio
    Nosotros lo dejábamos 1 semana
    Es como una sidra
    Riquísimo!!! Y muy bueno

  • @rosemarymm8477
    @rosemarymm8477 3 роки тому +41

    Jordi Dalmau, lo bueno merece ser copiado 💓💓💓es un indicador de que estás haciendo las cosas bien, desde mi punto de vista. Gracias por compartir tanta información de calidad.

    • @isabelfrontalini9616
      @isabelfrontalini9616 2 роки тому

      Desde Argentina, Córdoba. Gracias a la kombucha no me contagié de covic a pesar de convivir con un positivo de covic.

  • @mercedesblancomiguel6652
    @mercedesblancomiguel6652 2 роки тому +9

    Hola gracias por su video, dígame por favor cuanta combucha se puede tomar cada día

  • @nnikotas
    @nnikotas 3 роки тому +20

    Qué sencillez de explicar eso tan complejo, Jordi, yo rescaté de una combucha que compré, el producto que va dentro y he hecho mi propia combucha, muchas gracias por enseñar y aportar, saludos cordiales desde Chile 🇨🇱 🥰

    • @evelync.o1525
      @evelync.o1525 2 роки тому +1

      Holaaa.
      Estoy en Santiago de Chile, y quisiera molestar, dónde consiguió Kombucha?
      Porque dicen que para hacerla se necesita partir de Kombucha al igual que para hacer yoghurt se necesita partir de un yogurt.
      Y qué tal le ha resultado a la salud.

    • @hernanfernandez4983
      @hernanfernandez4983 Рік тому

      @@evelync.o1525 pregunta dónde compres el scoby, quizá la ofrezcan

  • @milanfrusone9700
    @milanfrusone9700 2 роки тому +27

    Yo he hecho Kombucha en casa más de 15 años atrás, y jamás le di mucha importancia a como funciona la comunión de las bacterias y levaduras, y me fascinan las informaciones que han proveído en este chat! Mil gracias y ahora continúo disfrutando mi cocktail de Kombucha! Adelante👍🙏❤️

    • @aniatessawords.8368
      @aniatessawords.8368 Рік тому +1

      Cómo se ase porfabor

    • @ldf7341
      @ldf7341 Рік тому

      ​@@aniatessawords.8368mira en UA-cam los videos de Jorge Navarro como hacer scoby y hacer kombucha.

    • @mariaeugeniaolivares4098
      @mariaeugeniaolivares4098 Рік тому

      Hola milan, me ha gustado mucho tu comentario aquí y tu habilidad para preparar la llamada Kombucha, ojalá me orientaras como prepararla.Gracias y saludos desde Wuashington, pero soy de México

    • @jdkwkdkueueuwj2713
      @jdkwkdkueueuwj2713 10 місяців тому

      Alguien que me pueda decir si la Kombucha no me afecta a la esofaguitis y gastritis cronica

  • @CARMEN170652
    @CARMEN170652 2 роки тому +19

    Muchísimas gracias Núria por todos tus podcast, no sé si me queda alguno por escuchar.
    Me enganche a la idea de la Kombutxa desde el primer momento que oí hablar de ella a Jordi, durante años mi bebida ha sido té negro por la mañana y té verde por las tardes pero a litros hasta que me dijeron que bueno si pero que tanto no, y al oír hablar de la kombucha me anime a probarla.
    Me encanto y me engancho, tanto que desde el primer día me compre mis grandes frascos y me puse a elaborarla desde cero con una botella de kombucha comprada en una tienda naturista.
    Esperando a que se haga la mía, que no pude partir con kombutxa porque no quedaba en la tienda, partí de otra y compré botellas para beber mientras obtenía mi cosecha propia.
    Estaba encantada porque me gustaba pero me sorprendió que en el día que habitualmente hago una dieta detox para mantenerme , había subido de peso y por la noche se me ocurrió revisar la etiqueta de estas últimas botellas y mi sorpresa fue el que tenían de azúcar 2,5g por 100ml y yo me había bebido casi un litro.
    Pero no he terminado ahí, esta mañana al levantarme me he medido la glucosa y estaba en 100 cuando mi medida, incluso tomando vino en las comidas del finde estoy en 84/85.
    Jordi se que Kombutxa tiene 1,8 g/100ml, no se me ha caído mi idea de tomarla quizás yo me lancé a la
    piscina sin mirar si había agua, lo que sí he aprendido (y voy con la escopeta cargada a la compra desde hace muchos años que aprendí a que hay que leer las etiquetas) es que hay que investigar a pesar de todo lo que os oigamos a los buenos profesionales porque luego hay muchos matices, como el grado de fermentación para que tenga menos azúcar, cantidad razonable a beber, si fermenta más, puede coger grados de alcohol?.
    No la descarto ni mucho menos, pero si seré mucho más cuidadosa a la hora de hacerla y de tomarla porque ha sido para mi un aviso

  • @leidervillada1276
    @leidervillada1276 10 місяців тому +1

    Gracias por tan buena información. Pues ya vengo consuiendola y se not a los beneficios a nivel del cuerpo físico y mental., a los conocidos también lo recomiendo sus beneficios.
    A mi amiga que viene con diabetes formulada le recomendé l kombucha y estado mejorando artisimo ya casi no consume medicamentos.

  • @lovelymillie1967
    @lovelymillie1967 3 роки тому +46

    A mi me paso igual, tambien regale a mi familia el SCOBY. Y ha sido un exito, la energia, movimiento intestinal, y todos los benficios probioticos. Gracias por compartir. Yo solo lo fermento por 7 dias.
    Hice un video de como hacer la kombucha.

    • @reynaldorodriguez7073
      @reynaldorodriguez7073 3 роки тому +3

      Pásame el enlace de tu video a ver que tal. Por favor

    • @lovelymillie1967
      @lovelymillie1967 3 роки тому +5

      @@reynaldorodriguez7073 ua-cam.com/users/lovelymillie1967

    • @lovelymillie1967
      @lovelymillie1967 3 роки тому +6

      @@reynaldorodriguez7073 ua-cam.com/video/7Hckm-GosPk/v-deo.html

    • @lovelymillie1967
      @lovelymillie1967 3 роки тому +8

      @@reynaldorodriguez7073 mi video es en ingles espero te ayude y tambien si tienes dudas. Siempre te puedo ayudar. Tengo los SCOBY.

    • @miguelinaruiz1478
      @miguelinaruiz1478 3 роки тому +2

      Que son los scoby?

  • @annaperevozchikova6184
    @annaperevozchikova6184 Рік тому +6

    Muchas gracias Nuria por compartir tanta información sobre la salud! Me encantan tus podcast! GRACIAS!!!!

  • @elizabethqiztian1251
    @elizabethqiztian1251 7 місяців тому +3

    Hola tengo gastritis crónica y tengo la bacteria HELICOBACTERPYLORI también tengo cirrosis e hígado graso nunca e bebido alcohol sería bueno para mí tomar Kombucha ? Gracias

  • @maritzacabrera8218
    @maritzacabrera8218 6 місяців тому

    Recién empecé a tomarla!!
    Inmensa Gratitud!! Sr. Jordi Dalmau y maravillosa conductora por su gran aporte a nuestra salud!!! 💐💐

  • @GuerraIncansable
    @GuerraIncansable 3 роки тому +9

    Esto es de lo mejor excelente aprendizaje…
    gracias 🙏🏽 gracias 🙏🏽 🙏🏽 desde
    lo más profundo de mi 💔

  • @luciamedina2466
    @luciamedina2466 3 роки тому +45

    Cosa exacta me pasó cuándo deje el gluten.tanto malestar q pensé antes eran normales.vi un cambio muy notable a partir de la semana hoy tres años sin él y los cambios positivos siguen sucediendo

    • @ezequielemanuel6953
      @ezequielemanuel6953 3 роки тому +5

      Hola, siempre quiero dejar el gluten pero no tengo fuerza de voluntad. mis sintomas son reflujo, gastritis, colon irritable, estreñimiento, luchando con la helicobacter y la candida mas dolores articulares.

    • @estherzamora3877
      @estherzamora3877 Рік тому +2

      Ezequiel consume kéfir

    • @Ruth-ye2mx
      @Ruth-ye2mx Рік тому

      Creen que la Kombucha me ayude ? Tengo reflujo y mi garganta y hasta mi lengua están muy adoloridas. Help me! Quizás haya alguien que haya estado así y encontró una solución natural

    • @margaritajimenez6957
      @margaritajimenez6957 7 місяців тому

      para el reflujo la pulpa de sábila , a mí me ayudó ,tome en ayunas por 12 días ,y deje los lácteos,y alimentos muy grasosos.​@@Ruth-ye2mx

  • @myriamrodrigueznavarro7580
    @myriamrodrigueznavarro7580 3 роки тому +13

    LA CONSUMO Y LLEGUE BUSCANDO EN LA WEB BIENESTAR PARA MI TRANSITO INTESTINAL ASI QUE LA TOMO CON FRUTAS O LA MEZCLO CON JUGO FRUTOS ROJOS ETC COMO REFRESCO...ME SUSCRIBI MUY INTERESANTES LOS TEMAS Y RESPETO PARA EL ENTREVISTADO QUE NO SEA INTERRUMPIDO EN MEDIO DE LA CONVERSACION..👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 SALUDOS DESDE CHILE

  • @senorafeliz384
    @senorafeliz384 2 роки тому +14

    Buenísima información, no sabia que desintoxica el hígado y como tomo medicamentos nunca lo dejare, gracias 😊

  • @luzmancera254
    @luzmancera254 6 днів тому

    Que edificante este Ingeniero, ayudando y compartiendo su descubrimiento. Gracias por esta entrevista.

  • @WashingtonIndacocheaDeldago
    @WashingtonIndacocheaDeldago Рік тому +9

    Gracias por el vídeo, ahora entiendo que debo dejar más tiempo a la Kombucha para que tenga más ácidos orgánicos

  •  2 місяці тому

    Excelente vídeo. Jordi Dalmau tiene conocimiento científico de lo que habla y tiene la gentileza y la bondad de compartirlo. Gracias por la entrevista.

  • @ruthmorales5430
    @ruthmorales5430 7 місяців тому +1

    Hola cómo se toma antes de las comidas o después del desayuno o almuerzo gracias

  • @carlosalbertocf1834
    @carlosalbertocf1834 3 роки тому +61

    Me ha encantado la entrevista con Jordi Dalmau, ha sido muy instructivo e informativo acerca de la KOMBUCHA, y creo que me acabo de enganchar.

  • @mercepv
    @mercepv 6 місяців тому

    Este podcast tiene un valor incalculable. Es conocimiento puro. Resuelve todas las dudas que tenía sobre porqué me sienta tan estupendamente tomar kombucha. La marca que fabrica Jordi es, sin duda alguna, la mejor. Me ha encantado oírlos, de verdad.

  • @jakeisma
    @jakeisma 3 роки тому +16

    Interesante el vídeo. Me llama la atención que no haya mencionado para nada sobre contenido de cafeína, vit. B., ni postbióticos (relacionado a la pasteurización). Saludos! 🤙🏼

  • @isabelb.p.1083
    @isabelb.p.1083 2 роки тому +17

    Guauuuu menuda clasazaaaaa, qué majo y vaya noticiones alimentarios, sois dos joyas, entrevistadora y entrevistado millones de gracias.

  • @datmaraarmandcardoso4054
    @datmaraarmandcardoso4054 3 роки тому +15

    Bella Nuria !! Mil Gracias por este programa Dios mío que belleza estoy enloquecida con la Kombucha Ya la compré .. y quiero aprender a fabricarla .. Los Quiero mucho desde Austin Texas !!🏆🌹Los Amo Gracias 🙏..

    • @lovelymillie1967
      @lovelymillie1967 2 роки тому

      Datmara yo vivo en Florida y tengo SCOBY a $10

    • @marinabarrera1058
      @marinabarrera1058 2 роки тому

      @@lovelymillie1967 pero no se descompone en el recorrido alos Angeles. ??

    • @zeybarrelier
      @zeybarrelier 2 роки тому

      @@marinabarrera1058 lo puedes hacer en tu casa sin pagar nada. Busca en UA-cam el vídeo de cómo hacerla desde el inicio. Acá en CR hay una gran comunidad que comparte gratis los scoubi

    • @marinabarrera1058
      @marinabarrera1058 2 роки тому +1

      @@zeybarrelier gracias 🙏

    • @toysigr
      @toysigr Рік тому

      @Datmara Armand: donde la compraste? Si puedes pasarme el dato, te lo agradezco.

  • @marialuisacortes3756
    @marialuisacortes3756 2 роки тому +5

    Señorita Nuria Coll quiero felicitarla por su hermoso programa tan instructivo y los persones que invita son un imperio, y llenos de sabiduría Aprendi algo nuevo del kombucha, hoy mismo lo hice. Gracias por todo. DLB. Un abrazo..

  • @myriamsarabia9178
    @myriamsarabia9178 3 роки тому +25

    Fascinante toda ese información
    Me interesa muchísimos esos temas son un aporte para nuestro vivir que bueno que hayan personas dispuestas a dar información valiosa .
    Muchas gracias bendiciones para todo el equipo desde Colombia

    • @melissamelasana3053
      @melissamelasana3053 Рік тому

      No puedo imaginar dos gramos de azúcar por cada cien mll de agua y treinta días de fermentación... 😢

    • @laralari9561
      @laralari9561 Рік тому

      @@melissamelasana3053el azúcar es alimento para el hongo no para ti

    • @melissamelasana3053
      @melissamelasana3053 Рік тому

      @@laralari9561 nunca dije que eran pa mi...

  • @olgaante3742
    @olgaante3742 3 роки тому +12

    Amo beber Kombucha. Todas las mañana bebo un vaso. Tengo el scoby y yô lo preparo para mi consumo.

    • @miguelinaruiz1478
      @miguelinaruiz1478 3 роки тому +1

      Que es el scoby

    • @roro02396
      @roro02396 3 роки тому +3

      @@miguelinaruiz1478 El scoby es el hongo que se usa para la fabricacion de Kombucha

    • @miguelinaruiz1478
      @miguelinaruiz1478 3 роки тому

      @@roro02396 gracias!

    • @ceciliacortes6990
      @ceciliacortes6990 3 роки тому

      Muy buen tema, me gustaría probar y dónde se consigue ese hongo

    • @lorenavargasfernandez9261
      @lorenavargasfernandez9261 2 роки тому +7

      @@ceciliacortes6990 el scoby lo puedes conseguir en páginas de Facebook de fermentación, ellos los donan o sino puedes comprar una kombucha "virgen" (las que no tienen sabor) en el supermercado y con ese líquido, te negro o verde, azúcar y agua sin cloro puedes formar el scoby en una semana o más dependiendo del clima donde vivas y en youtube encontrarás muchos vídeos de como hacerlo 😉

  • @densan2797
    @densan2797 Рік тому +7

    Soy tb multialérgico y me da una tristeza cada vez que se que hay otro en el mundo. Mi solidaridad. Mis papás nunca lo comprendieron y aquí estoy media vida después con las consecuencias de la celiquía y 40 alergias. Qué suerte que tuvo padres despiertos. Por otro lado esa puerta abrió otras y es probable que tb la familia mejoró en salud.

    • @gabrielabernalgasque9392
      @gabrielabernalgasque9392 Рік тому

      TE AYUDO CON LA CELIAQUÍA?

    • @densan2797
      @densan2797 Рік тому

      @@gabrielabernalgasque9392 En mi caso no puedo beberla porque porque tengo istamina alta. Nada de fermentados por un tiempo.

  • @nenitanena5143
    @nenitanena5143 3 роки тому +3

    Para hígado graso es bueno el kombucha? gracias

  • @chechus5038
    @chechus5038 2 роки тому +3

    Muy interesante como siempre. Yo la consumí desde chica en casa por varios años y de joven también. De grande empecé a consumir kéfir de agua, me gustaría saber entre ambas bebidas, cuál sería la más completa a nivel de ácidos y probióticos. Muchas gracias y saludos desde Córdoba, Argentina!!

    • @rosailuna44
      @rosailuna44 Рік тому

      Hola yo e comprobado más beneficios con kambucha que con kéfir de agua 😊

  • @BelemOlimpiaPeraltaLibreros
    @BelemOlimpiaPeraltaLibreros Рік тому +2

    Yo lo pongo en té verde más o menos un litro durante una semana con panela. Sabe a Sidra. Un vasito diario en ayuna.

  • @brendadejesus2538
    @brendadejesus2538 3 роки тому +18

    Qué tema tan interesante. Yo estoy creando un SCOBY desde cero y estoy muy emocionada de haber tomado la iniciativa ya que consumo KOMBUCHA a diario. Saludos desde New Haven, Connecticut!

    • @MariaOrtiz-ze8vr
      @MariaOrtiz-ze8vr 3 роки тому +3

      Hola Brenda
      Me cuentas como lo haces ?

    • @isabelximenez2080
      @isabelximenez2080 3 роки тому +3

      @@MariaOrtiz-ze8vr mira el canal Yo soy fermentista. Ahí lo explica muy bien.
      ua-cam.com/video/N3SCuxaIpsQ/v-deo.html
      Básicamente es como sigue: compras una botella de kombucha sin pasteurizar de 250 ml. para dos litros. Haces té con medio litro de agua sin cloro (mineral) y 4 bolsitas de té, por cada litro de agua dos bolsitas de té verde o negro, lo dejas reposar 15 minutos, sacas las bolsitas y le añades el azúcar 75-100 gramos por litro. Cuando esté disuelto el azúcar le añades el resto del agua hasta completar los dos litros. Lo dejas enfriar bien, entre 20 y 30 grados es la temperatura ambiental correcta. A esa agua con té azucarado le añades la botella de kombucha comprada, tapas el recipiente, que debe ser de cristal, con un paño limpio y le pones una goma para sujetarlo y no le entre nada. Y a esperar entre 10 - 12 días y verás cómo se forma una capa blanca (el scoby). Luego se embotella dejando un espacio de la botella vacío, se tapa con tapón de corcho para que no le entre aíre y se deja a temperatura ambiente otros 5 días. Pasado este tiempo, lo metes en el refrigerador y ya está lista para beber.

    • @lorenavargasfernandez9261
      @lorenavargasfernandez9261 2 роки тому +3

      @@isabelximenez2080 y a ese segunda fermentación le puedes pones alguna fruta para darle sabor, la que más me gusta es la Rosa de Jamaica con clavo de olor y a mi hijo le encanta las de limón con hierba buena 👌

    • @nancymartel4940
      @nancymartel4940 2 роки тому

      Hola brenda también tienes kefir de agua ?

    • @amaliaalonso9410
      @amaliaalonso9410 2 роки тому

      @@lorenavargasfernandez9261 Piña con jamaica es deliciosa. También guayaba y romero. A mi hija le fascina cáscara de naranja con jengibre.
      Saludos.

  • @mariapiaholguin7316
    @mariapiaholguin7316 3 місяці тому +2

    16:08 no he terminado aún de escuchar toda la charla, Pero es verdad en un viaje que hice hace muchos años me puse muy mal, siempre he tenido problemas con el hígado cuando como muy grasoso cuando como a deshoras cuando como mucha azúcar o mucho chocolate, y pues por estar de viaje había hecho varios desarreglos, en la casa en donde estaba hospedada había una señora que hacía kombucha, yo la verdad no sabía que era y vi unas cosas muy raras en un botellón, ella me explicó lo que era yo me lo tomé como ah qué bien qué chévere, acto seguido empecé a contarle lo que me estaba pasando que tenía problemas siempre con el hígado que tenía que cuidarme mucho a raíz de una hepatitis que me dio, y ella me dice tómate una tacita de kombucha te va a hacer mucho bien ya tenía náuseas, me tomé La tacita de kombucha con unos nervios, os juro, en media hora me estaba sintiendo súper bien no me lo podía creer

  • @GloriaRodriguez-jg6ch
    @GloriaRodriguez-jg6ch Рік тому

    Vivo fuera hace muchos años pero como dice usted se come con ensalada con chorizo salchichas muy rico Mill gracias❤

  • @mirthala2000
    @mirthala2000 2 роки тому +2

    ¡ Es maravilloso ¡Que exposicion tan interesante.!
    ¡Muchas muchas gracias!

  • @jaimeharango
    @jaimeharango 2 роки тому +3

    Buenas noches, tengo una pregunta: porque mi KOMBUCHA baja tanto el pH en la primera semana de fermentación, llegando a niveles de 2.6? Gracias

  • @mariaelizabethmujicarosale4124

    Por ejemplo yo vivo en Bolivia en santa cruz y aquí hace mucha calor, eso afecta los días de fermentacion? Me gustaría me puedan guiar en eso porfavor.

    • @Ss-fq3ue
      @Ss-fq3ue Рік тому

      Entre más calor menos días necesita en invierno puede tardar más días por menor temperatura ambiente

  • @rosaedithrojasgarces3611
    @rosaedithrojasgarces3611 Місяць тому

    Excelente información,
    Aprendiendo mucho!!!
    Gracias mil

  • @sergioccasa3247
    @sergioccasa3247 Рік тому +1

    Que interesante conseguí todo los materias esperaré 2 semanas y a consumir gracias mil saludos de Perú

  • @claudiasarmiento1183
    @claudiasarmiento1183 3 роки тому +7

    Buenos días desde Florida. USA. Muy importante este video y es bueno compartirlo. Tengo una pregunta. La bombacha sirve para las personas que tienen cáncer?

  • @soyganadera
    @soyganadera Рік тому

    Hola alguien me explica Cómo se forma la kombucha de dónde se obtiene gracias

  • @coachkarinaromero
    @coachkarinaromero 23 дні тому

    yo amo esta kombucha, para mi es lo maximo, yo tb tengo gilbert y mi hija... pero supuestamente uno nace con eso, pero nunca me lo habian dicho hasta hace un año...

  • @anarojorodriguez9287
    @anarojorodriguez9287 4 місяці тому +1

    Dónde se puede comprar?

  • @michellesz4651
    @michellesz4651 2 місяці тому

    Me ha encantado ❤❤❤gracias por explicar a detalle 🙌⭐️🙏soy fan de la kombucha y la hago yo misma 😍

  • @rosaliatominski726
    @rosaliatominski726 7 місяців тому

    Soy combuchera lo preparo desde hace poco y me a emvuelto con los sabores que mas te gustan,salud y bienestar.😊

  • @MariaGarcia-vj9qj
    @MariaGarcia-vj9qj 2 роки тому +1

    Hola ! Hace muy poco que he conocido esta bebida, además de estar buena es buena, quiero informarme bien para empezar hacer tengo una duda, al se de te, hay problemas para dormir?

  • @gladisromero4690
    @gladisromero4690 8 місяців тому

    Excelente entrevista, entrevistadora, tema!!!! Felicitaciones. Dios kid bendiga siempre.

  • @elsamarina8164
    @elsamarina8164 2 роки тому +2

    Gracias por compartir sus conocimientos. Le s que padecemos de hipotiroidismo y novio, podemos consumir combucha?

    • @wilderdiaz4673
      @wilderdiaz4673 Рік тому

      Hay restricciones si es que toman medicamentos inmunosupresores

  • @kdnutrition9028
    @kdnutrition9028 Рік тому

    Nuria gracias por tanta buena guía para la vida saludable... tu invitado es un Master Mind 🤔 pero por supuesto q tu labor de moderadora es fundamental en q despejemos dudas y disfrutemos al máximo aprender...

  • @olganova441
    @olganova441 6 місяців тому

    Buenas tardes, Sr. Gustavo.
    Por favor puede hacer queso, postre o algo en que se pueda aprovechar el kéfir de agua?

  • @blancavalencia7052
    @blancavalencia7052 11 місяців тому

    Exelente mencanta conoser más sobre la combucha y mencanta cuando la gente comparte sus conocimiento con los demás pues el conocimiento se comparte como la palabra de Dios y digo a si el que tenga oídos escuche y practique y sino lla el conocimiento está compartido y que si nadie escucha el señor ya compartió el conocimiento y el ya libero su vida y su tesoro como es el conocimiento para bien de todo a quel que quieren vivir mejor ok bendiciones

  • @GabrielaRodriguez-np7ku
    @GabrielaRodriguez-np7ku 3 роки тому +34

    yo personalmente puedo dar fe de que la kombucha es lo máximo sentí el alivio ahi no mas instantáneo fue algo increíble si cuento todo lo bueno no termino de lo que eh experimentado !!!

  • @HdsbbaKdksi
    @HdsbbaKdksi Рік тому

    Me gustaria saber donde habla xevi verdaguer sobre el higado y su relacion con la microbiota o no se que.
    Que no se me ha quedado bien.
    Es en sus libros?

  • @melidaflores6663
    @melidaflores6663 3 роки тому +2

    Por favor indicar si personas con diabetes pueden tomar?. Gracias.

    • @mirtahartung8623
      @mirtahartung8623 2 роки тому

      Hola dicen que si porque el kombucha se lo come . De igual modo busca en Google o UA-cam con esta frase . Los diabéticos podemos tomar el té de kombucha . A ver qué te da suerte

  • @pauchisrivas2367
    @pauchisrivas2367 8 місяців тому

    Gracias por tan excelente información. Saludos desde México

  • @estherarranzarana
    @estherarranzarana Рік тому

    Que grato encontraros. Me felicitó por ello y gracias.

  • @gabrielnogueira8603
    @gabrielnogueira8603 Рік тому +1

    Muy buen video, me gusta escuchar gente conocedora del tema.

  • @larcenefraim
    @larcenefraim 9 місяців тому

    Excelente. Un invitado de lujo. Felicitaciones. Saludos desde Venezuela

  • @wilmeralexandersilva124
    @wilmeralexandersilva124 Рік тому

    Hola. Buenas noches. Tengo síndrome gilbert. Llevó 20 años diagnosticaron. Puedo tomar kombucha

  • @jordanapoma40
    @jordanapoma40 Рік тому +1

    Excelente entrevista, he probado el kefir de leche y me encanto. Mi digestion ha mejorado muchisimo, inclusive duermo mucho mejor. Comenzare pronto con la kombucha, me tomo algo de tiempo encontrar un buen proveedor. Saludos

  • @inmaaries5857
    @inmaaries5857 6 місяців тому

    Pueden tomar kombutxa los niños y es bueno para el estreñimiento? Gracias

  • @adelaalvarez5795
    @adelaalvarez5795 Рік тому

    Hola saludos y un fuerte abrazo Dios lo Bendiga.cuántas veces al día se toma y k cantidad agradesco su información Feliz día.🙏🤗❣️

  • @raulblanes3190
    @raulblanes3190 5 місяців тому

    Estaba pensando mierdas sobre el podcast hasta que el ingeniero empezó a describirse (fisiologicamente) y me sentí identificado. El no estar enfermo pero tener síntomas de que algo no funciona bien en tu cuerpo desde que naces. La alta sensibilidad a múltiples factores externos, etc...
    Genial poder llegar a conectar con la información adecuada. Gracias.

  • @deboraarlandis9638
    @deboraarlandis9638 7 місяців тому

    Yo estoy empezando a tomarla me encanta me la regalaron con el scuby

  • @capitanbermudezrock
    @capitanbermudezrock 2 роки тому +1

    Explicación clara, simple y contundente

  • @ligiabarquero6236
    @ligiabarquero6236 Рік тому

    Hola una pregunta .se puede tomar si uno padece. De arterias inflamadas .y no daña a una persona q tiene solo un riñón

  • @mariavaleriaferrandiz1238
    @mariavaleriaferrandiz1238 2 роки тому

    Yo tomo MATECITO AMARGO, le pongo JENJIBRE moringa té verde
    E ayuno intermitente m sienta genial PE ese tema e mu subjetivo.
    Q importante eso dl azúcar y s fermentación!!! Cuánto sabes x dios

  • @lidiav4881
    @lidiav4881 2 роки тому +17

    Mí cuerpo está invadido por toxinas por medicamentos.
    Ahora estoy decidida a bajar de peso y a hacer lo necesario.
    tuve covid y me dejó secuelas a todo nivel.
    . desde Argentina mis cariños

    • @alexeiderperezhernandez461
      @alexeiderperezhernandez461 Рік тому +1

      Ayuno intermitente, suplementos para asegurarte de que no te faltan nutrientes, ya que el suelo hoy en día es pobre en nutrientes y las verduras vienen igual, crecimiento espiritual y algo de movimiento (ioga, naturaleza...)

    • @Agata-i5u
      @Agata-i5u Рік тому +2

      Con solo tener el deseo y la determinación estás en buen camino, no hagas cosas radicales poco a poco te irá mejor . Exitos

  • @titaniamolina4269
    @titaniamolina4269 9 місяців тому

    Hola, si tuve cancer y el cuerpo es ácido podré tomarlo? Se hará alcalino dentro del cuerpo? Y aparte que es alimentado por azúcar, espero lo lean, gracias

  • @anaguillerminagonzalezvela8546

    Hola buen día para preparar 2 litros de kombucha tambien es de 30 días?

  • @carmenlopez4482
    @carmenlopez4482 3 роки тому +4

    Hola, doy gracias a Irma por la información sobre la kombucha, te afradezco Irma, bendiciones.

  • @eduardoguzmanalmaguer8720
    @eduardoguzmanalmaguer8720 3 роки тому +12

    Brutal plática!! Tocas todos los temas más importantes del porque tomar kombucha.

  • @perliurutarazu2509
    @perliurutarazu2509 3 роки тому +5

    Muy interesante la.charla, que azúcar recomiendas? Mascabo?

    • @isabelximenez2080
      @isabelximenez2080 3 роки тому +3

      No, siempre azúcar blanco, porque es más puro, no tiene bacterias. Incluso el azúcar moreno tiene otras bacterias y contamina el scoby. Es la información que yo tengo del manual de la que compré.

    • @perliurutarazu2509
      @perliurutarazu2509 3 роки тому +2

      @@isabelximenez2080 muchas gracias por contestar

    • @yesselynmarnechamorroclaro7295
      @yesselynmarnechamorroclaro7295 2 роки тому

      Pero si usas azúcar blanco, tiene que ser orgánica, de lo contrario será más difícil de consumir para la Kombucha (también pase por esa duda) se me hace difícil encontrar azúcar blanca orgánica, por ello uso la rubia.

  • @HildaSanchez-h5d
    @HildaSanchez-h5d Рік тому

    Agradecida pir esa valiosa clase magistral .. felicitaciones por este video y por ese profecional de invitado..hoy estoy convencida de wue debemos informarnos muy bien antes de consumir KOMBUCHA...y así asimilar felizmente lo bueno wue nos viene a nuestro cuerpo . Felucitaciones y gracias

  • @oliberdelcarmensuarez2204
    @oliberdelcarmensuarez2204 2 роки тому

    Hola buenos días, yo pobre la combucha por primera vez y me gusto tanto que me tome dos litros en un día, me gustaría saber cuanto tengo que tomar al día para que sea beneficiosos para mi organismo

  • @MarryPopp
    @MarryPopp Рік тому

    Graciiias por el excelente vídeo 🙏👏👏💐💝💐muy informativo ,.se puede comprobar con un medidor de PH ,.?en que PH debe estar ?para saber que cantidad de azúcar contiene 🤷‍♀️😉

  • @susynajar7444
    @susynajar7444 7 місяців тому

    Es la primera ves que escucho del tema. Hace 6 meses me sacaron la vesícula, y tengo algunos inconvenientes como náuseas e inflamación. No encuentro aún información en mi entorno. Crees qué la combucha me ayudaría?

  • @anarojorodriguez9287
    @anarojorodriguez9287 4 місяці тому

    Dónde se puede pedir y como se paga?

  • @gloriamcdonald7934
    @gloriamcdonald7934 3 роки тому +1

    Yo tengo visicula y resitensia a la insulina la puedo tomar

  • @cyntyvazques6343
    @cyntyvazques6343 Рік тому

    Q Dios lo bendiga. A mi me pasa algo parecido al Sindrome Gilver, cada dia me daba migraña y me siento con resaca sin beber, desde la Pandemia descubri q soy Celiaca, alergica, me cuido bastante con la alimentacion sin tacc, tomo kefir de leche, pero quisiera hacerme el Analisis de ese Sindrome

  • @kamiladereal5534
    @kamiladereal5534 2 роки тому +2

    Wow!! Yo quiero donde se consigue el scuby 🙏🙏😊

  • @marimartinez5201
    @marimartinez5201 2 роки тому

    Tengo un nieto diabetes y me gustaría saber como puedo hacer kombucha para el porque no se como le afectará aun diabetes gracias

  • @ilibeki652
    @ilibeki652 3 роки тому +2

    Hola.. interesante tema… podrías decirme si alguien que ha tenido o tiene cancer puede tomar la kombucha? Porque puede servir para desentoxicar el hígado y en general todo el cuerpo por los tratamientos de quimioterapias… pero por lo demás de que no está pasteurizada o los fermentos no se si sea conveniente ? Gracias

    • @irme8930
      @irme8930 3 роки тому +2

      Hola! En Instagram esta el testimonio de una chica que se curó del cáncer con la ayuda de la kombucha también aparte del tratamiento convencional con quimioterapia.

    • @mreyes298
      @mreyes298 2 роки тому

      Por lo que sé es buenísima para quien es tratado de quimioterapia

  • @beatrizmoreno1078
    @beatrizmoreno1078 4 місяці тому

    Qué contraindicaciones tiene?

  • @milacorujo2879
    @milacorujo2879 4 місяці тому

    Hola, se puede hacer la Kombucha con eritritol?