PIRASALI BOŞNAK BÖREĞİ Nasıl Yapılır? | Oktay Usta
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- Pırasalı boşnak böreği
Beş su bardağı un
2 su bardağı su ılık
1,5 tatlı kaşığı tuz
150 gr tereyağ
Bir çay bardağı ayçiçek yağ
İç harcı
1 kg pırasa
Yarım çay bardağı ayçiçek yağ
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı
Bir çay kaşığı karabiber
Hazırlanış
Karıştırma kabına un tuz su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur kıvamı ortaya çıkartıyoruz ve yaklaşık 10 dakika kadar yoğuruyoruz.
Üzerine bir naylon kapatıp yoğurma kabın içine alıp üzerini örtüyoruz yarım saat dinlendiriyoruz.
Yan tarafta pırasaları ortadan ikiye kesip uzunlamasına incecik doğruyoruz sıvı yağla birlikte ortalama 10 dakika kadar kavuruyoruz tuzunu biberini ilave edip sogumaya bırakıyoruz.
Sürenin sonunda dört bezeye bölüyoruz yuvarladıktan sonra un serpilmiş bir tepsiye alıp yine üzerine naylon poşet ya da streç film kapatıp bez örtüp yarım saat daha dinlendiriyoruz.
Hamurumuzu tezgaha üzerinde merdane ya da elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde yuvarlak şekilde açıp tereyağını eritip üzerinden berrak yerinden yarım çay bardağı kadar ayırıyoruz üzerine sürmek için içerisine sıvı yağ koyup hamurların arasına videomuzda gösterdiğimiz şekilde yağ sürüp üstüste koyuyoruz ılık ortamda bekletiyoruz tereyağ sertleşiyor soğuk ortam olursa
Yine üzerine naylon ve bezini örtükten sonra bir saat daha bekletip sonrasında tezgahın üzerinde elimiz ile incecik yaparak açıyoruz uzunlamasına olan ucundan dört parmak mesafede üstüne katlayıp soğumuş olan pırasalı harcımız dan eşit bir şekilde paylaştırıp ucundan başlayıp rulo şeklinde sarıyoruz yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlayarak dolayarak sarıyoruz üzerine ayırdığımızı tereyağından sürüp önceden satılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarında kızarana kadar pişiriyoruz çok güzel bir börek oldu ıspanaklı peynirli patatesli çeşit çeşit hazırlayabilirsiniz kolay gelsin hoşçakalın
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#boşnakböreği, #börektarifleri#En lezzetli börek tarifi#kolaytarifler 
Ustam sizin özelliğiniz besmele ile başlamanız hayır duaları etmeniz ev usulü ölçüler vermeniz ayrıntıları vermeye özen göstermeniz ve daha samimi olmanız sizi kendimizden biri gibi olmanız çook teşekkür ederiz size ustam 🍁🍁🍁
Oktay usta pogaca
Ellerinizesaglik çok güzel olduafiyetlerolsun
Ya
M
k
Bugün çocuklarla bi anımız aklımıza geldi. “Anne oktayusta nın adı ne ?” Küçükken böyle sorarlardı. O kadar bağımlısı olmuşuz ki
Rüyada karpuz kesmek
Yeşil elma diyince oktay usta aklıma gelir
Hər bir sanatın en iyisi oluyor, siz de aşçıların en üstüsünüz sizin kadar iyisi hayla yok, Allah yardımçınız olsun.Bakı dan selamlar size.
Yüreği kalbi güzel abim çok güzel oldu afiyet olsun saygılar sevgiler güzel günler diliyorum sayın abim
Ustam yıllarca yemeye dair bıktırmadan çok uzatıyor dedirtmeden sakin öğretici huzurla gösterdiğiniz için yıllarca bigi vererek gösterdiğiniz için teşekkür ederim sağlıkla kalin🙏
Dünyada çay resmine manzara resmi gibi bakan tek millet bizim millettir herhalde. Bide yanında büürek vaarsaaa 😀
Huzuru seyretmek isteyen oktay ustayı izlesin....🥰🥰
Super ellerime dahlik
25 yasında bi adamım cocukluktan beri izlmekten en keyif aldıgım şef sizsiniz. özellikle yemek saatlerinden 1-2 saat önce yaptıgınız programlarla annelerimiz sayesinde tanısmıstık yeşil elma çok güzel bir programdı. aynı kibarlıgınız karakteriniz hiç degismemiş :) ellerinize saglık
Seni çok seviyoruz oktay usta abim birde diyorsun şu yoksa şu olur diye alternatif sunuyosun çok teşekkürler eline koluna sağlık besmeleyle başlamanda çok.guzel
Okadar güzel yorum yazmışsınız veysel kardeşim ben çocukluğumdan beri izliyorum oktay ustamdan çok şey öğrenmeye çalıştım bende altarnetif veriyorum böyle kendi sayfamda bugün bu boşnak böreğini cekimini yapacam insallah yakabilirim diye umut ediyorum sevgiler kardeşim
Gs
@@asellehataymutfagi6602 yshca
A I
Dj=9
Oktay ustacim yaptım efsane oldu hamurlar öyle bi açıldıki efsane
Oktay Ustam senin o güzel ellerinden yapılan zehir olsa yenir. Eski günlere götürüyorsun bizleri...
Oktay usta derdin neydi kendini bu kadar çok yordun nefes nefes kalıyorsunuz iyiki Boşnak değilim yemesi bile zor insan üzülüyor bu kadar uğraşa ellerinize sağlık Almanya’dan sevgiler
Sen yaparsan herşey güzel olur ustacım. Ellerine sağlık. Yeşil elmayı nasıl hergün izlediysem yıllarca, burdada seni büyük bir heyecanla takip edicem inşallah ustacım.
Canım Oktay Usta. Seninle büyüdük çocuktum ama kanalda sen çıktığında büyük bir mutlulukla izlerdik . Bizi çocukluğuma goturdunuz iyiki varsıniz
Ülkemi seviyorum çünkü her milletten insanı bağrında topluyor ve besliyor aynı zamandada yemek kültürü genişliyor, tabii farklı lezzetleri Oktay ustam bir araya getiriyor . Ellerine sağlık USTAM
Ülkeni seviyorsun ama ülkene hainlik yapan bu adama destek veriyorsun öyle mi. Ne kadar çelişkili.....
@@feridearslan1015 Hadisi şerifte göz ile görsen bile 3 defa sil der göz ile görmediğine sen nasıl hain diye yafta yapıştırıyorsun bende bunu anlamıyorum arkadaş, madem hain olduğunu düşünüyorsun senin burada işin nee
@@feridearslan1015 oktay usta bir efsanedir ne yazdığını önce bi oku düşüncelerini toparla da öyle yaz konuş
Bilen bilmeyenden sorumludur Oktay Ustam şeffaf bir dille her bilgiyi samimiyet ile paylaştığınız için teşekkür ederim
Ohh bu nesil çok şanslı. Bol reklamlı Yeşil Elma izlemek için bütün proğramları iptal eden ben...🍀🍀👏👏👏🧿🧿
Slm oktay usta tv de yerinizi kimse dolduramadi kanalınızı beğeniyle takip ediyorum allaha emanet olunuz iyi yürek li insan
Bize yemek yapmayı sevdiren usta Oktay Usta. Sizinle yaptık ilk keklerimizi, ilk kurabiyelerimizi. Yeniden sizi görmek ne güzel hem de eski güleryüz ve tatlı dille.. Videolarınızı sırf sohbetiniz için izliyorum çoğu tarifi bilmeme rağmen. İyi ki varsınız ellerinize sağlık ☘️☺️
Çş
Maşallah sübhanallah teberakallah ellerinize sağlık ustam
Çok güzel oldu elinize emeğinize sağlık ⭐👌
Canım ustam demedim muhteşem ötesi oldu. Tarifiniz için çok teşekkür ederim.Rabbim uzun ömür versin Allah razı olsun....
İÇİ DIŞI RUHU AHLÂKI KARAKTERİ VE AŞÇILIĞI OKADAR GÜZEL BİR İNSANSINIZ Kİ, SİZİ ÜZENİ ALLAH AFFETMEZ DİYE DÜŞÜNÜYORUM.. ÇOK DEĞERLİ ŞEFİM.. ALLAH UZUUUUUUUN VE ÇOOOOK SAĞLIKLI BİR ÖMÜR BAHŞETSİN SİZE.. SİZİN YOKLUĞUNUZU GÖRMEYELİM BİZLER.. RABBİM ELİNE EMEĞİNE ÖMRÜNE BEREKET YAĞDIRSIN.. YEMEK YAPMAYA AŞIK USTAM HAKİKATEN ÇOK DEĞERLİ ŞEFİM BENİM.. AĞLATTINIZ BENİ.. İŞLER DAİMA PEŞİNİZDEN KOŞTURSUN.. SAĞLIK SEVGİ HUZUR MUTLULUK DAİMA SİZİNLE VE YUVANIZDA SİZLERLE OLSUN .🙏 BİZLERE ÖĞRETTİĞİNİZ HERŞEY GİBİ BU BÖREGİNİZDE MUHTEŞEM DEĞERLİ ŞEFİM.. SİZİ SEVİYORUZ USTACIM SEVGİYLE SELÂMETLE KALINIZ.. 🙏🌻🌹💚🧡❤💜💛💙
Ya oktay ustam okadar guzel yapuyonuzki insan bakınca yapmak iademedigi yemegi bile yapmak isdiyor rabbim senin gibi ustaları basimizdan eksik etmesin
Vay be yıllar yıllar önce küçükken tvden annem oktay usta izlerdi yıllar sonra börek yapmak için youtube da video ararken bu videoya denk geldim ve izledim ve Oktay ustanın hiç değişmediğini fark edip duygulandım 😊
Anne tarafım Macedonia göçmeni ..Anneannem de hep elde açıp yapardı ve lezzeti anlatılamaz ..Ben hazır ince yufkadan yapıyorum ancak o dahi lezzetli oluyor.Sizin tarifinizi hafta sonu deniycem.. Ellerinize sağlık Oktay bey iştahla seyrettim🙏🏻🧿
Beni cok gulduruyon usta teşekkür ederim mutfaktaki ufak tefek kazalar yapiyosun ya acayip gülüyorum çok doğalsın ve çok basarili
Biz Kosova gocmeniyiz, bu borek benim cocuklugumun boregi, rahmetli annecigim cok guzel yapardi, bir de kuzine sobanin firininda piserdi, oyle lezzetli olurdu ki, ben bir daha o boregin tadini hicc bulamadim, tekrar ellerinize saglik Oktay Usta!!!👍
Daha izlemeden beğeniyorum 33 beğenmeyen kişinin neyi beğenmediğini anlamak çok zor elinize sağlık ustam güzel insan
Bir numarasınoktay usta
Bugün yaptım pırasalı börekten tarifiniz çok güzeldi aynısı oldu çıtır çıtır çok teşekkür ediyorum emeğiniz için takipteyim
Gözümde canlanır koskoca mazi, Oktay usta nerede ben neredeyim. 💐🥰🥰
İstanbul'da 90 lı yılların sonu 2000lerin başı 14 yaşlarında filanım. Ne çok izlerdik annemle teyzemle.
Şimdi 16yıldır Ankara'dayım Annemle teyzem 8 yıl önce rahmetli oldular. Mekanları cennet olsun inşallah. 🤍💐🤍
Ellerine sağlk ustam iyiki varsın yeşil elmadan takvimlerdenim hiç kaçırmazdım seninle yetisdik
Yıllar önce ne izlerdik Oktay Usta ellerine sağlık
Çok güzel oldu oktay ustam🥰
Yağ gitti diyişiniz çok hoş.görünmez kaza.ama orayı kesmemişsiniz çok da güzel oldu.mutfakta olur böyle kazalar 🙋🏻♀️
Maşallah hem elinde hem dilinde ustacım.senden allah razı olsun
ellerine sağlık ustam, yine döktürmüşsün
Eline sağlık oktay ustam seni ekranlarda görmek istiyorum çok özledik sizi iyiki varsın ALLAH sana sağlıklı ve uzun ömür versin
Çocuklarımın çok sevdiği bir tarif Ellerine kollarına sağlık Oktay Ustam💐👍💯❤
En zevk alarak izlediğim yemek programındı sizinki 👍Bir poğaça tarifiniz var hala büyük bir zevkle yapar yeriz, elleriniz dert görmesin ♥️
Hangi poğaça tarifi bende yapmak isterim 😋
Evet paylaşirsaniz bizde yaparız ve sizlere dua ederiz 😊
Z@@sweetstar1949
Yeni abone oldum küçüklüğümden beri izlerim ondan çok herşey öğrendim
Ellerinize saglik.Sayenizde pasta çörek yapayi ögrendim.Çocuklarima gelene gidene şahne ikramliklarim oluyo.Hepsi sizin sayenizdee iyiki varsiniz👏👏
Oktay Usta birtürlü yapamadigim bu böregi püf noktalariyla birebir tarife uyarak yapmis oldum Allahin izniyle .Sonuc muhtesem oldu .Size cok cok tskkür ederim .
Rabbim herşeyi gönlüne göre versin inşallah ellerinize sağlık Oktay Ustam ustaların ustası sizsiniz harikasınız
Ellerine sağlık nefis oldu inşallah bende yapabilirm❤
Oktay Usta ben bügün yaptım boşnak böreği 👌👍 çok lezzetli oldu ellerine sağlık Allah razı olsun 🌹
Oktay ustam ellerine emeğine sağlık harika misler gibi oldu afiyet şifa olsun inşaAllah
Ustam sizin mercimek köftesi sayesinde günü kurtardım tşk ederim
Ellerinize sağlık çok güzel oldu afiyet olsun bende bemenyapacagim
Ellerine sağlık usta Allah razı olsun
MUHTEŞEM OLDU OKTAY USTAM BEN SENIN TARIFLERİNLE BÜYÜDÜM YEŞİL ELMAYI HİÇ KAÇIRMAZDİM O ZAMANLAR 14 YAŞINDAYDIM ŞİMDİ EVLİYİM HERKES MUHTEŞEM YEMEKLER YAPTIĞIMI SÖYLER BEN SİZDEN ÖĞRENDİĞİMİ SÖYLERİM NE ÖGRENDİMSE SİZDEN ÖGRENDIM USTAM
ELLERİNİZE SAĞLIK OKTAY USTAM
Ustam yaptığınız her ise başlamanız besmele yaptığınız titizliginize önem vermeniz temiz yapmanız öncelikle izlediğimiz programlar başarılarınız burda önem verdiğiniz güzel yemekler sunmanız işte bizleri ilgilendiren bu olmanı işte yapılan isleriniz başarı göstermeniz ilgiyle teşekkür ederim kolay gelsin afiyetler olsun
Ustam ben yemek yapmayı sızden ogrendım ınsallah tekrar devam ederseniz
YAPANLARA KOLAY GELSIN .NEFIS GÖRÜNÜYOR.USTAM ELLERİNE SAĞLIK...
Ustam nazara geldin maşallah diyecem ustama🤗
Əllərinizə sağlıq dəyərli ustamiz 🌹 hazır verən olsaydı ləzzətlə yeyərdim nam nam nam😋
Allah razı olsun ustam güzel tariflerin için kolay gelsin
Sevgili Oktay Usta, yemeklerinizi tarifleriniz esliginde yapmak cok keyifli ve cok lezzetli, ancak anlatiminiz ayrica keyif veriyor ve motive ediyor. Cok tesekkür ederim. Emeginize saglik.
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun ellerinize sağlık afiyet olsun🍀❤️🙏
Sizi görmek dinlemek çok güzel eskiden seyrettiğimiz gibi 😊
Burada oldugunuzu ögrendim abone oldum artık devamlı sizi izleyecegim Ellerinize saglık olsun
Samimiyetle yapılan her iş değerlidir..Nefis görünüyor ellerinize sağlık🙂
Kıştan beri ara ara yapıyorum nefis oluyor tavsiye ederim teşekkürler Oktay usta🤲
Ellerine sağlık Oktaý ustam
Ay annem küçükken hep sizin programınızı izler akşamınada mis gibi yemekler yapardı ne güzel günlerdi sayenizde az güzel yemek yemedik 😊
Ahh ustam suze komşu olmak vardı..
Ellerine sağlık oktay ustam harikasın💐 ben bir göçmen olarak bu böreğe çarşaf böreği deriz vebır örtünün üstünde açar örtuyle yuvarlarız😀
Oktay ustami n tüm tarifleri bire bir tutuyor 3 sefer denedim yirtildi pes etim birde bunu denicem buda tutarsaaaa bingo😀🙌❤️
Nazar değfi şefim allah korusun ellerinize sağlık afiyet olsun
ALLAH razı olsun İnşaallah ustam Eline Emeğine sağlık Şubat ayı evimize yuvamız Huzur bereket sağlık sıhhat getirsin inşaallah.. ☺️☺️☺️
Tarifi yaptım, enfes oldu.Gerçekten duayensin Oktay Ustam.Bayramda misafirlerimizle afiyetle yicez inşallah👌🏼
MaşaAllah , ellerinize emeğinize sağlık 🌹
Sevgili Oktay ustamız.. Rahmetli annem sizi çok sever ve takip ederdi. Gerçekten sizin dualı başlamanız.. anlatımınızın ayrı bir farkı var.
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız annenizin mekanı cennet olsun ailenize selamlar sevgiler
Ayağınıza taş gözünüze yaş değmesin, yılların ustası abimiz Oktay ustamız 🍏👨🍳
oh mis gibi elinize emeyinişe sağlık
AMİİNN CANIM🌹
@@nesrintoker3456 bende kanalıma bekliyorum sizi ☺️
@@egemenkaan00 KANALINIZIN ADI NEDİR 😊
@@nesrintoker3456 🤗🤗🤗 resmime tıklayarak ulasabilirsiniz ustam kadar degil ama acemi seyler yapıyorum🙃🙃☺️
Çok tatlısiniz oktay usta işe güler yüzlü başlıyorsunuz
Kolay gelsin oktay ustam abim Allah razı.olsun senden
Yaa bukadar mesleyine aşik bir isi bukadar güzel olurr ellerinize sağlık oktay ustaa 👏🏼
Ustam sizin için de sıkıntı olmazsa haftada üç video yerine beş video yayinlar misiniz sizin samimiyetinizi sıcaklığınizi daha sık görmek istiyoruz tabi muhteşem tariflerinizden de çok yararlanıyoruz🌿🌼
Sürekli yapıyorum bu tarifi çok güzel oluyor anında bitiyor 🤩🤩
Merhaba agbim maşallah yine döktürmüşsun ellerine sağlık 🙂♥️♥️🧿🧿🧿♥️♥️
Yeşil elmadan beri izliyoz sizi oktay usta hep derdiniz mutfakta çareler bitmez derdiniz hiç unutmuyoz o sözünüzü.....çok başarılı çalışma sunuyorsunuz herzaman ki gibi maşallah size......
Ah ustam!Bir yandan kilo vermek istiyorum,bir yandan da boşnak böreği tarifinizi yapmak istiyorum.Of!!!
Abi eskilerde oldugu gibi seni televizyondan izlesem
Ellerinize emeğinize sağlık süper oldu bayıldım çok lezzetli görünüyor
İşte börek budur 👏👏 bir de pırasa yemeği nasıl yapsan çok iyi olurdu bir türlü tutturamıyorum pırasa yemeğini
Ellerine sağlık canım Oktay Usta'm her zamanki gibi harika gözüküyor ❤️👍🤲🌹
Bir Göçmen olarak Balkan’larımızın enfes Böreğimiz sizin tarifinizlerinizle daha da güzelleşti.Sizden ricam Tandır Çorbası Tarifinin Videosunu çekebilir misiniz?
Çıtır çıtır börek enfess görünüyor
İyi ki geldiniz çok özledik sizi
Merhabalar sevgili Oktay ustam ellerinize emeğinize sağlık ustam bu nasıl bir lezzet olmuş gerçekten nefis görünüyor çok ama çok güzel olmuş bayıldım elleriniz dert görmesin inşallah afiyetler olsun selamlar 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏
TAM BİR OKTAY USTA ŞENLİĞİ OLMUŞ ELLERİNİZE SAĞLIK USTAM!
✨🌹✨ Teşekkür ederiz ✨🌹✨
Neden bu kadar tatlı bir insansın sen yahu. Yağın dokuldugu an bir kahkaha geldi 😅😅 çok güzel toparlıyorsun her durumu ustacim. 💜💜💜💜💜
Biz boşnakız rahmetli annemde güzel börek yapardı. Ellerinize sağlık Oktay usta sizin tariflerinizi takip ediyoruz.
Ellerine sağlık oktay usta nefis olmuş
Mutfak kazaları hepimizde oluyor .Oktay ustam her zamanki sempatiğinizle görmedik bile👏👏👍🏻börek şahane oldu mutlaka yapıcam 😋👏👏🥰
Teşekkürler usta Allah razı olsun Süpersiniz 😍😍😍😍
Ayyyy gece gece nasıl canım çekti olsada yesek üşenmessem ben bunu yaparım OKTAY USTAMMMM elleriniz dert görmesin
Ellerine sağlık Oktay Usta
Canım ustam , özlemiştik kaliteli konuşan , güzel yaşayan , kibar simanızı
Rabbim sizi eşinize ve evlatlarınıza bağışlasın
HOŞGELDİNİZ🥰👌🏻💕🌸
Özlenmiştiniz
Elleriniz dert görmesin, başarılar diliyorum🌸🤲🏻👍🏻
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız Rabbim oruçlarınızı kabul eylesin ailenize selamlar sevgiler
Ellerinize sağlık oktay ustam dün izleyemedim işlerim yoğundu bugün izledim harika bir lezzet daha 🥰🥰
Oktay usta böreği yaptım evdekiler çok çok beğendiler size çok teşekkür ederimAllah razı olsun tarifiniz için Allaha emanet olun
Yaaa oktay usta 😍 kanalınız mı vardı denk geldim şimdi allah yolunuzu açık etsin🧿 çok sevindim sizi çok seviyoruz 🌹❤️
Pazar günü yapıcaz inşallah sizin tarifleriniz garanti oluyor
Izlemeden beğendim bende arnavut geliniyim çok iyi bildiğim bisey sizden izlemek daha güzel 👍👌
Çok güzel olmuş ustam elin dert görmesin 👏👏
Z.Shef sa bukur dhe me sa kujdes punon, po ne te kuptojme nga xhestet se nuk perkthehet te lumshin duarrt.Ju falenderojme per spjegimin. Je dhe plot humor, mashalla.
Yine çok güzel gözüküyor elinize sağlık çok teşekkürler 👏👏👏
Mayalı hamurla tarifler yapmayı senden öğrendim ben oktay usta sağolasın