ŞAH PİLAVI | Oktay Usta | Azerbaycan mutfağının vazgeçilmez tarifi...

Şah pilavı
500 gr haşlanmış Dana eti
Dört su bardağı basmati pirinç
Üç tane soğan
150 gr tereyağ
Bir küçük kase kestane
Bir küçük kase üzüm
Bir küçük kase kuru kayısı
Bir küçük kase kuru erik
Bir tatlı kaşığı zerdeçal
On tane ince lavaş veya yufka
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı;
Önce etimizi haşlıyoruz bir kenara alıyoruz basmati pirincin üzerine tuz atıp ılık suda yarım saat ıslatıyoruz pirinci ıslanırken bir tava içerisinde doğranmış soğanları kavuruyoruz videomuzdaki şekilde iyi kavrulması gerekiyor lezzetli olması için etimizi ilave edip biraz daha bu haliyle kavurup peşinden üzüm erik kayısı kestane zerdeçal tuz karabiber ekleyip biraz daha kavuruyoruz böylelikle aşı hazırlanmış oluyor.
Pirinci yıkadıktan sonra bir tencere içerisine bolca su koyup tuzunu ilave edip %80 ile 90 arası pişiriyoruz. Yan tarafta yufkalarımızı yağlıyoruz pişireceğimz tencereye dibinde yağlıyoruz onlarla birlikte videomıza gösterdiğimiz şekilde üst üste gelecek şekilde diziyoruz pirincimizi sürdürdükten sonra yarısını koyuyoruz biraz kenarlara doğru havuz gibi açıyor yapıyor yapıştırıyoruz tereyağı gezdiriyoruz aşkarasına içine döküyoruz kalan bir tane yufka kapatıp yanlarından üçe doğru katlıyoruz kapağını kapatıp 180°’de ortalama 1 saat kadar pişiyor yufkaları nar gibi kızarınca alıyoruz çok lezzetli ve mükemmel bir ana yemek hazırlayanların şimdiden eline sağlık bir millet iki devlet olan Azerbaycandaki dostlarımıza selam olsun sizleri çok seviyorum.
Not;
Telafuz etmekte zorlandım bir kusur etmişsem affola kalın sağlıcakla 😊
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKT...
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#şahpilavı

[@mixvideo7651]

Azerbaycanin sah plovunu Turkiyede tekce Shef Oktay usta bu qeder deqiq ve lezzetli bisire biler ellerine saglik ustam

[@tutumamishova6928]

Ellerinize saglık Oktay Ustam.Azerbaycanlı olaraq. Çok sevindim.çok güzel yapdınız

[@fidanfidan4296]

duyu otub yalandan yazma..

[@leylaoruc5088]

Azerbaycan diyen diline saglig güzel insan, Oktay ustam ❤️ Sabirsizlikla tv programinizi bekliyoruz inseallah 🇦🇿💞🇹🇷

[@arzununlezzetgunlugu4832]

Kanalima beklerim 🤗

[@nusabesemedov8070]

Oktay ycta kök cagol

[@nusabesemedov8070]

Əla

[@beyza53atac]

Oktay usta ya her seni gördüğümde çocukluğumu hatırlıyorum buruk bı sevinc oluyo içimde ne güzeldi o zamanlar 😊😔

[@ahmetcagrgumus4319]

Aynen ya annemle hep izlerdim her gün yanında da meyve soyar izlerken yerdik

[@umranramazanoglu5796]

Şah pilavınız şahane görünüyor tebrikler ustam

[@aynurmusayeva4580]

Azərbaycan mətbəxindən də ləzzətlərə yer verdiyiniz üçün təşəkkürlər USTAMM💜 ELLERÍNÍZE SAĞLIK..

[@turkanrza5569]

Allah size cansağlığı versin. Hemiseki kimi çox gözəl alindi. Bizim mətbəxə göstərdiyiniz diqqətə gore Allah sizi her zaman var elesin❤👍Azərbaycandan sizə salamlar 👋

[@olcay_aydin]

Ustam her zamanki gibi harikasın. Olağanüstü güzellikte bir pilav oldu, eline, emeğine sağlık. Azeri dostlara gönül dolusu sevgilerimi gönderiyorum.

[@wayofthewolf255]

Olcay hanım merhaba, Azeri sözü Azerbaycanlı kardeşlerimizce sevilmeyen bir sözdür o yüzden Azerbaycan Türkü sözü tercihleridir, Azerbaycan damadından selamlar

[@yadigarhuseyin958]

Ustam eline emeğine sağlık çok güzel oldu

[@zumrudgormez7890]

Pirinç düyü demekdi oktay usta,, ellerinize saglik Canim Azerbaycanima salam olsun 6 yildir maddi sıkıntidan gidemiyorum vatanima aileme hasret kaldim😔😔😔🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷

[@hasanova9982]

Ustacım dügün değil o, düyü😀
Ellerinize ve güzel kalbinize sağlık🇦🇿❤️🇹🇷

[@perttilaamanen44]

Düyü 🙏🏻

[@badisabahdunyamalizade3205]

Zatən Oktay usta istədiyini anlata bildi

[@badisabahdunyamalizade3205]

Super

[@xedicebanu5065]

Danişiq dilinde dügü deyirik

[@arzusahverdiyeva2541]

Cox yasa Oktay usta ellerine saliq bizdende sizlere Allahin salami olsun

[@nigarn_]

Görünce çok mutlu oldumm😍 daha çok mutfağımızdan tarifler bekliyoruz🙏🏻 Azerbaycan halkı olarak sizi çok seviyoruz❤️

[@emrahustundag9038]

ellerine sağlık ustam sayende bekar biri olarak dışarıdan sürekli yemek söylemeye gerek kalmadan evde bişeyler öğrenip yapmaya çalışıyorum

[@arzununlezzetgunlugu4832]

Benim aknalimdanda bakabilirsin🤗🤗

[@hecerniftaliyeva1651]

Salam Oktay Üsta Allah sizi qorusun.İllərlə sizin tariflerinizi pişirdim.hətta bir böyük deftere de sizin tariflerinizi yazdım

[@vfaorucova5319]

Öncelikle teşekkür ederim birebir aynısını yapdınız ellerinize sağlık oktay usta Azərbaycanan sevgilər sayqılar

[@fanidunya7047]

Azerbaycan mutfagi ☺️🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿

[@lalememmedova1427]

Azərbaycandan size qucaq dolusu salamlar!💞💞💞💞💞💞💞🇦🇿🇹🇷

[@eminrzayev5148]

Azerbsycandanda size qucaq dolu salamlar hiç yaşlanmayan Oktay usta❤🇹🇷🇦🇿

[@ibrahimmmmdli3254]

MaşAllah deyək

[@gula3722]

Əllərinizə sağlıq Oktay Ustam👏🇦🇿♥️🇹🇷♥️

[@ЯдигарлыВугар]

Teşekkurler Oktay usda çox gözel hazırladınız. Azerbaycanllların en çox sevdiyi plov novunu hazırladınız.

[@xanimquliyeva4287]

Azərbaycandan sizə salamlar olsun ustam

[@semseliteacher7428]

Maşallah ellerine sağlık Oktay Ustam. Eminim Azerbaycanlı kardeşlerimiz de beğenmiştir.

[@mphh5978]

Bəh bəh əllərinizə sağlıq. Nə xoşdur bizə ki mətbəximizin şahı olan şah plovu etmisiniz. 👍😍 Və Aleykum Salam Usta

[@gulr6823]

Elerine saglik cox gozel oldu her zaman sizi izleyirik

[@texnikiservis3925]

Azerbaycandan Turk qardaslarimiza qucaq dolusu salamlar.

[@cumhuriyetkadn2186]

Bizdendir Azerbaycan'lı kardeşlerimize sevgiler selâmlar olsun❤🇦🇿🇹🇷

[@nurlanm1245]

Azərbaycandan da sizə qucaq dolusu salamlar, əllərinizə sağlıq ustam,mükəmməl alındı👍🇦🇿🇹🇷

[@dilarademirel3414]

Oktay ustam ellinize sağlik ...azarbeycana can kardeş ülkeye ..birgunde perde pilavi yaparsaniz seviniriz..Elazıgdan sevgiler selamlar..

[@forestgirlsdiary9768]

Allah size can sagligi versin.Eliniz,qolunuz var olsun.Azerbaycandan salamlar💗💗💗💋💋💋

[@seymurxalilov8090]

Ellerine emeyine saglik Azerbaycanda annem sizi 2000 yillarindan simdiye izliyo azeri fanininizdi annem selami var sizlere

[@yagmurmahmudova909]

Azerbaycandan selamlar evet dogru yapiyosun oktay usta ellerine saglik 👍👍

[@smssma1870]

Qardaş ölkə Azərbaycandan meharetli ŞEF ustaya salam olsun.Mükemmel🇦🇿🇹🇷

[@vahidquliyev1151]

Salam Oktay usta! Sizin uzun illərdir yemək proqramlarınıza baxıram və öyrənirəm. Lütfən instaqram da salatalık turşusu doğranmış paylaşdınız. O videonu UA-cam kanalına yuklərmisiniz lütfən.

[@kalbehuzur7588]

Oooooo mükemmel canım çekti 😋😋😋Eline Emeğine sağlık ustam ALLAH razı olsun İnşaallah..

[@ilaheserifova2226]

Cok tesekkur ederiz

[@azeriturk8148]

ELLERİNE SAGLIK OQTAY USTA. SUPER OLMUŞ. YARATMIŞSIN YİNE. AZERBAYCANDAN KUCAK DOLU SELAMLAR. 💓💓💓👌👌👌👏👏👏🌹🌷🌻🌺💐

[@VefaBabayeva]

Salam. Elinize sağlık Oktay ustam. Çoook lezzetli bir pilav Azerbaycan mutfağı pilav çşitleriyle çok zengin

[@ulkrrizvanova8955]

Çox sağ olun Oktay ustam,çox gözəl hazırladınız,əllərinizə sağlıq.Azərbaycandan da sizə qucaq dolusu salamlar🤗

[@ГалибМамедов-ь1ш]

Kardes ülke Azerbaycan deyen dillere kurban Oktay usta Bizlerden de sizlere selamm olsun

[@yildirayaltundal4547]

Çok merak ettiğim mutfak Azerbaycan mutfağı denicem Allah izin verirse elinize emeğinize yüreğinize sağlık Oktay Ustam

[@mehribangasimova3761]

Merhaba Ustam,Ustaların Şahı,pilavın şahı olan en güzel yemek tarifini paylaştı.malesef sevsem bile hiç pişirmedim.Allah razı olsun,güzelce anlattin,sayende yaparım İnşallah.Eline,emeğine sağlık.

[@birsengunes6438]

Ustaların ustası herzamanki gibi gine mükemmel oldu👍👍👍⭐⭐⭐⭐👌👌👌👌

[@elladababayeva6291]

Oktay ustam cox cox şahanə olmuş. Əlinizə, o guzəl urəyinizə sağlık. 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷

[@CHEFOKTAYUSTA]

Sağolun varolun sevgiler 👍🏻😊👍🏻

[@ayselinmutfaghuzurluyuvam]

38.👍 Oktay ustam yine şahanesiniz 👏👏 ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun inşaAllah 👐☕

[@kerimeliyev5435]

Ustam sizi dünyalar qədər sevirik❤️çok teşekkür ederiz. Ellerinize sagliq çox güzel görunuyor. Baküden size kucak dolusu selamlar. Sizleri çok seviyoruz🥰😘💐🙏🏻❤️🤲🏻

[@skyaxe5697]

Oooooo kalbi yüreği güzel abim gene döktürmüsün eline sağılık yüreğine sağlık saygılar sevgiler abim

[@sefaninmetbexi2597]

Ellerinize sagliq.Azerbaycanin mohtesem plovu Şah plov.

[@vefamehtiyeva4673]

ELLERINIZE SAXLIQ TESEKKURIER

[@allahinqulu4633]

Salamlar.Oktay usta Elleriniz yorulmasin her zaman izleyirem sizi.coxsagolun 🇦🇿🇹🇷

[@f.m3472]

ELLERİNİZE SAĞLIK,OKTAY USTA👏👏👏İLK DEFE SİZİN ÜLKEDE BU KADAR İYİ YAPANINI GÖRDÜM BİZİM YEMEĞİMİZİ👏👏ARAŞTIRARAK ÖNRM VERİP YAPTIĞINIZ İÇİN ÇOK SAĞOLUN👏

[@RaxxanYT]

*ŞEFİM ƏLLƏRİNİZƏ SAĞLIQ.TƏŞƏKKÜR EDİRİK AZƏRBAYCAN MƏTBƏXİNƏ YER VERDİYİNİZ ÜÇÜN.ÇOOOXLU SALAMLAR🇦🇿♥🇹🇷*

[@azerbaycanbaku]

En dogru tarifle yapan ilk turk sefsiniz ellerinize sagliq👏👏👏

[@melekpeksem3190]

Yapınca sizin ki gibi olacağını bilsem hemen yaparım da, ama nerdeeee ellerinize sağlık ustaların şahı 👏👏

[@hanifebilgin3198]

Allahım Allahım neyaptın böyle sevgili kardeşim şefim bu ne güzellik ellerine kollarına sağlık bi anayemek yerine olabilicek kadar teferruatlı oldu şimdi tarif geldi inşallah özel bi günde gelirde böyle tarifi denemek nasiybolur sağlıcakla kalın ustam görüşmek üzere 👌 😊 ☕

[@xeyaleesgerova657]

Azərbaycandanda Oktay ustamıza salam olsun.Əllərinəzə sağlıq ustam.🇦🇿

[@sonnurmeric4781]

Ellerinize emeğinize sağlık paylaşım için teşekkürler sağlıklı huzurlu mutlu akşamlar sevgiler saygılar 🙋

[@oznurkucukdagasan8896]

Yaptığınız bütün yemekler bizlere layık ,hepsi yenilesi yemekler damak tadımızada uygun ellerine sağlık ustam.

[@vetenimazerbaycan1838]

Vauuuu Oktay ustam Azerbaycanımın Şah plovunuu pişirmiş. Ellerine sağlıq. Düyü Basmati düyüsü 😊

[@qorxmazshahbazov6730]

AZƏRBAYCAN DAN SELAMLARR SEVGİLƏR 🇦🇿🇹🇷 TESEKKURLER

[@leylabaghirova6205]

Əllərinizə sağlıq Oqtay ysta Şah pıov bişirdiyiniz üçün sizə təşəkkür edirəm.Həmişə var olsun Azərbaycan Türkiyə qardaşlığı👍🇦🇿🇹🇷🧿

[@nigaraliyeva2312]

Oktay ustani gormek usaqligimi yadima salir. Anam diqqetle proqrami izleyirdi :) indi ozum boyuyub ana olmusam :))

[@nalanlaidealtarifler]

Çok beğendim, Oktay ustam ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👏👍

[@User8y17]

Ellerinizr sağlık canım ustam

[@saimeerkilinc1890]

Azerbaycanlı kardeşlerimize bizden de selam olsun 😊USTAM azeri kardeşlerimizin bu güzel yemeğini bize yapıp tanıttığın için sana çok teşekkür ederiz sağolasın var olasın 👌👏💜

[@h.d.4148]

Gerçek bir usta CHEF Oktay usta 👌👍👍

[@xiridarmeyxana1152]

Her detayı incelikle düşünüp değiştirmeden aynen yaptığınız için teşekkürler Ustam. Büyük saygı bizim için. Allah sizden razı olsun. Ben mutfağa ilk sizin tariflerinizle girmişem,15 yıl önce. Hala da yararlanıyorum tariflerinizden. Yaptığım her tarifi çocuklarım dahil her kes çok beğeniyor. Hep dua ediyorum size❤️

[@zamina7070]

Möhtəşəm. Təşəkkürlər, Oktay usta. 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇹🇷🇹🇷🇹🇷

[@МельтамАхмедова]

Саг олун чох козел еллеринизе саглык

[@iesmab1941]

Çokgüzel oldu ama iki kere tuz attınız bizdemi ikikere atıcagız suya

[@muhammedcalsr6724]

Ustam ellerine sağlık çok güzel görünüyor

[@lalememmedova1427]

Oktay ustanın zor anları 🤣🤣🤣🤣🤣coook güldüm,supeeeer bişirdin şefim 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋nuş olsun

[@Ruzgarr2023]

Vaaaaaaay..Azerbaycan mutfağından tarif gelmiş.Teşekkür ederim ustam.ailem seni selamlıyor😊❤

[@arzununlezzetgunlugu4832]

Kanalima beklerim🤗🤗

[@elladababayeva6291]

Sizə Azərbaycandan qucaq dolusu səlamlar. Bir millət iki devlət. Əlinizə sağlıq🇹🇷🇦🇿

[@xediceqeribzade3279]

Azerbaycandan Türkiyeye selam olsun🇦🇿🇹🇷. Ellerinize sağlık Oktay Usta🇦🇿🇹🇷

[@gonulmemmedli8683]

Ellerinize sağlıq yaxşıki varsız Rebbim sizi qorusun

[@sarvanqanbarov2986]

Tesekurler bir siz guzel yapiyorsunuz .bir deyim var inci kimi isliyorsunuz ellerinize salliq .

[@gulmirammmdova103]

Azərbaycandan Sizə salamlar ustam🇦🇿🇹🇷

[@milanbabayev9429]

Ellerinize sağlık ustam.Azerbaycan mutfakından yemek tarifi verdiyiniz üçündə ayrıca teşekkürler

[@РусланАскеров-д8у]

Çooox sağol usdam.Ben ijevskidən salamlayan Azerbaycanlıyam.

[@mtekin5060]

Eline sağlık ustam Buradan Azerbaycanlı
kardeşlerime selam olsun

[@tubanursahin5272]

ŞAH,ane görünüyor.ellerine sağlık oktay ustam 😋🙂

[@kenanquliyev6646]

Çocukluğumda en en severek izlediyim proqram.Her zaman örnek aldığım aşçı. Aşçı olmak için örnek aldığım ŞEFİM Oktay ustam.Seni çok seviyorum.İnşallah günün birinde senin gibi büyük bir aşçı olurum. Her zaman örnek aldığım aşçım.Şefim.

[@zarina2453]

Biliyorum çok güzel pilav! Selamu aleikum Azerbaycan dostları miza Tacikistan den!👍💐🌹🇹🇯🏔

[@faridabasirzadee8921]

Aleykum salam ❤

[@nihadabdulzade786]

Cok guzel abi Əlləruvə sagliq

[@qnirmmmdova6759]

Əllərinizə sağlıq , bir çox yeməkləri yapmağı sizdən öyrənmişəm .

[@mehrimemmedli1292]

Selam Oktay usta cok guzel oldu ellerinize saglik fakat princi 2tik fazla pisirdiniz..Azerbaycandan cok selamlar cocuklugumuzun ustasi 🤗🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷

[@svetlanaakberova2483]

Çox yaşa, Oktay usta!!!! Afərin!!!!

[@gunsgunash8731]

Çox sag olasınız var olasınız Oktay ustam.Azərbaycandan da qardaş ölkə Türkiyəyə selamlar sevgilər.Mən sizin daimi izləyicinizəm və sizi çox sevirik.Şah plovunu mükəmməl hazırladınız.Əlləriniz var olsun.Allah sizi qorusun.Amin🤲🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿🇹🇷🇦🇿

[@elifealas9404]

Siz yaparsanız harika olur .Ellerinize Sağlık diyecek kelime bulamıyorum
Tek kelime me ile Şahane Şah pilavı Ustam .😋

[@konulliyeva9985]

Çox maraqlı video oldu sona qədər baxdım təşəkkür edirəm Oktay usta

[@learnenglishwithgulnarteac4261]

Ay maşaAllah azərbaycanlılardan xeylaq şərhlər yazılıb ...yaşasın dəyərli azərbaycanlılar və türklər.sizin də əllərinizə sağlıq.həmisə keyiflə sizi seyr edirik ...hətta bəzən də bəzi sözlərinizə gülürük 🥰 əllərinizə sağlıq dəyərli ustamiz 🌹

[@tagiyevsms5128]

EleykumSalam sizede Azerbaycandan Oktay usta ellerinize sağllıq qadası bir defede Gence Paxlavası hazırlayın memmun olarsız

[@faridabasirzadee8921]

Of off teşekkürler can ustamiz ellerinize sağlık çox güzel oldu🇦🇿❤🇹🇷

[@movsum202]

Baxmadan bəyəndim bilirəmki beyenecem. Çox saqolunki Azerbaycan yemeki bisirdiniz. Sizi çox istəyirik ailece 🙌🤲😍❤️

[@ulviyesekerli7352]

Təşəkkürlər ustam. Çok sevindik. Bizdə pirince düyü deyirlər. 😊

[@semistansukurov3633]

Əllərinizə saglig yalniz o duğun deyil düyü: cox calişdiniz cox məmnun oldug bizimmətbəxdən tarif verdiyiniz üçün təşəkkür edirəm

[@dubayaks5901]

Wefim siz harikasiz.biwirirken soylediyiniz sozler cox guzel.bunu herkes bacarmaz.ben yillardir sizi izliyorum👍👍👍👌👌

[@narafalann1245]

Ellerinize sağlıq .Oktay ustam . 🇦🇿🇹🇷

[@ozlemgunay2910]

Safran hariç her şey yüzde yüz doğru ve kusursuz yapıldı , bayıldım

[@XX-eb7sm]

Salam aleykum olsun sizəəə. Bizim mutfak dan bişirdiyiniz için teşekkürler. Çocuklukda sizi severek izlədik Yeşil elma proqramında.

[@LaniCraftyy]

Əllərinizə əməyinizə kalbimizə salıq usta.Azərbaycandan sizə ürəkdolusu salamlar💝👍🏼❤️🙏🇦🇿🇹🇷🇵🇰❤️🌺

[@halimeozkan1776]

Ohhh .Nefis ellerine .Emeğine sağlık çok güzel oldu .Afiyet olsun.

[@sadiye849]

Eline koluna sağlık oktay ustam çooook değişik bi pilav tarifi güzel görünüyor yiyenlere sifa olsun ailemizin aşçısı mutfaklara geri döndü🤗💓😋🙋‍♀️

[@anisakiarimova9913]

Çok güzel olmuş Oktay usta İZLENİYORSUN❤️🇦🇿

[@sonnurmeric4781]

ALLAH razı olsun şefim iyi ki varsınız sevgiler saygılar sağlıklar güzellikler diliyorum

[@ayselyusifova9950]

Usda ellerinize sağlıq.İllerle sizin resepdlerinizi hazırladım.Bizim aşımıza hazırladınız çox şad olduq

[@elaysima6126]

Oktay usta ellerine sağlık çok güzel olmuş düyü çok önemli

[@hasanligulare9955]

Əlinizə sağlıq usta., Azərbaycandan qardaş ölkəyə salamlar.Her zaman var olasınız.