KATMER Nasıl yapılır? | Oktay Usta
Вставка
- Опубліковано 14 січ 2021
- Katmer
Beş su bardağı un
Bir tatlı kaşığı dolu tuz
İki su bardağı ılık su (400ml )
Kat araları için
125 gr tereyağı
Bir Çay bardağı ayçiçek yağ
Hazırlanışı
Karıştırma kabının içine unu tuzu koyup üzerine iki su bardağı ılık suyu koyup güzelce yoğuruyoruz dört 5 dakika üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz ve hamurumuzu eşit 16 bezeye bölüyoruz yuvarlayıp hafif un serdiğimiz taban içerisine alıyoruz üzerine streç film ya da naylon kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz. Tezgahımızın üzerine hafif un serpip tabak büyüklüğünde hamurumızı açıyoruz eritmiş olduğumuz tereyağı ile çiçek yağını karıştırıp fırça yardımıyla hamurlara videomuzda gösterdiğiniz şekilde sürüyoruz hepsine bu işlem yaptıktan sonra tekrar yarım saat bekletiyoruz tezgahın üzerine alıp merdaneyle fazla bastırmadan İnceltiyoruz sıcak tavada alt üst iki tarafını pişiriyoruz güzel demlenmiş çay ile birlikte servis ediyoruz herkesin ellerine sağlık.
Not;
Bir tatlı kaşığı tuz biraz az gelmiş tadına baktım 1,5’a çıkarabilirsiniz.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...
Kanalıma ücretsiz abone olun;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
#katmer, #katmertarifi, #oktayusta
UA-camda "sevgili seyirciler" diyen bir siz varsınız galiba ustam. Çok hoşuma gidiyor bu hitap. Hâlâ sizin seyirciniz olmak çok güzel 🌸
Eskiden kalma bir alışkanlık sanırım
Çok samimi bence böyle desin ustamız çok nazik keşke TV programı yapsada izlesek ve o saati beklesek.🤗🤗🤗❤️
AA bu oktay usta nerden çıktı kaybolup gitmisti şok oldum kendi evi mi burası
@@yys5923 Ben de şaşırdım...300 000 aboneye yaklaştı
@@kenangoral8048 ya Allah'ı peygamberi svs kendi kanalı için adını kullanıyor çok doğru dediniz
Ustam bir yorumda bi izleyiciniz ""mutfakta besmele çekmeye başladım " demiş. Ne güzel bişeye vesile olmuşsunuz. Hem yüreği hem kendi güzel ustam. Sağolasınız. Sizi seviyoruz
Üüüüğğ
Ü
@@nuranerguder5700 hangi dil bu Google bile çeviri gereği duymuş
@@dilbeste484 nefret dili
Besmele çekerek başlayanların yemeği çok güzel oluyor.. Elinize sağlık
Elinize sağlık Ustam önce beğenip sonra izleyen başka kim var ki 👍👌👌👌👌
Aksamdan hamuru yoğurup sabah yapsak olur mu
İyi ki varsınız. İşini çok seven zarif bir aşçı, ailemizin aşçısı Oktay Ustam
Ellerinize emeğinize sağlık 👏😊👍🌹
Çok güzel nefis mis gibi ellerinize emeginize sağlık maaşallah
@@fzlkskn2451l
l
@@fzlkskn2451 Qaz,
,0000
@@fzlkskn2451 Qaz,
,0000
Ah benim her bütçeyi düşünen kocaman yürekli ustam eksik olmayın gözümüzün önünden...
Ç
16 yıllık evliyim yeşil elmadan bugüne takipçinizim 😌hatta bir ara sizi bu ortamda ve arama motorunda aratmıştım nerelerdesiniz diye 😊iyi ki burdasınız ailemizin aşçısı 🥰
Bende aramıştım görünce çok sevindim
🤣🤣🤣arama motorumu?
@@ozdemirahmed982 pppppppp
@@ozdemirahmed982 das s
Çok yağlı......
Hayatta herseyin en güzelini hakkeden insan.Ellerine saglik
Eski günlere gidiyorum kanala her girdiğimde ellerinize sağlık ustam allah eksikliğini vermesin
Herkez çiçekleriyle konuşuyor adamda yaptığı ürünlerle konuşur gayet normal çünkü aşk ile yapıyor işi benim çok hoşuma gidiyor konuşması 🥰😊
ustam maşallah. Stand up show tadında yemek tarifiniz, üstüne değişik açlardan görüntü ve müzik olunca daha bir lezzetli oluyor. Zevkle izliyoruz.
Önce beğenip sonra izleyenler 😍
Ellerine sağlık ustam
Elerine sağlık ustam severek bakıyorum
Beeenn çünkü ilk günden bu yana izlerdim tariflerine gözüm kapalı güvenirim 😂
Ben önce beğeniyorum
@Furkanzz IOS emeğiyle yapıyor şu an görüyorsan kendi eliyle ve yıllara dayanan tecrübesiyle.Saygın yok anladıkta bari yazarak kirletme ortamı.Seviyesiz şey
Herkes işini Oktay ustam gibi aşk ile şevk ile yapsa dünya cennete döner. İyi ki varsınız 🙏
Äq
Artık tv de görmek istiyoruz ya lütfen sizin yerinize kimse dolduramadı 😊
İnşallah rabbim ğörmeyi nasip etsin
Oktay ustamı biz 🍏elmadan biliyoruz ve çok seviyoruz o bizim başımızın👑😊❤
Oktay usta kanalın ayrli urlu olsun çok özlemişik sen bizim için Türkiye'nin birinci olan şeflerindensin🧿🧿
Ellerinize sağlık. Hayırlı ve huzurlu cumalar.....
Televizyon çekimleri kalitesi var bu kanalda 💯🧿 UA-cam’da çekimi bu kalitede olan ve böylesine samimi ustası olan başka yemek kanalı yok ❤️
Teşekkür ederim sevgili seyircim alışkın olduğunuz kaliteyi bozmak istemedim
Eline Emeğine sağlık ustam ALLAH razı cumamız mübarek olsun..
@@gdhjfrh4220 Heyyyyy ALLAHIMM sen Büyüksün Yarabbim Ne basitsiniz.. Aynı şeyleri yazmaktan vazgeçmediniz yazık size utanın..
Hayırlı cumalar olsun inşallah cümlemize ellerinize sağlık ustam işiniz gücünüz rast gitsin 🤲
Can ustam sizi yeşil elmadan bu yana izliyorum bir ara yoktun inanıyorum ki bir çok kişi de sizi özledi Allah senden razı olsun yine beraberiz
Ustam valla doğru düzgün katmer tarifi yoktu Allah razı olsun
Oktay ustam offff yanına sadece çay oldumu ooohhh afiyetle yiyin inşallah bende denicem kış aylarında börek çok iyi gider ❤❤❤❤❤👏👏👏🙋♀️
Ellerinize sağlık canım ustam Allah Size upuzunn ömürler versin inşaallah aminn leziz görünüyorr
Ailenizin aşçısı... bundan daha samimi bir chef görmedim,duymadım
Ellerine sağlık Oktay usta sizi daha önce televizyon kanalından izliyordum şimdi ise yutuptan izliyorum espirili konuşmamızda sizi izlemeye doyamıyorum elleriniz dert görmesin Hollanda
Mediha hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun yeniden birlikteyiz çok şükür ailenize selamlar sevgiler🍀
Əllərinizə sağlıq dəyərli ustamiz 🌹 Cumanın xeyri, bərəkəti, feyzi cumləmizin üzərinə olsun inşaAllah 🤲
Şu kaynayan çaydanlık,beni yeşil elma ya götürüyor.Ne güzel günlerdi.Saatinizi gün içinde zevk ve sabırla beklerdik.Şimdi kaynayan çaydanlığınız yine aynı,sadece mutfağınızdaki konuklar biz olduk.Ellerinize sağlık güzel insan.Dolabın üstündeki konservelerinizde şahane🧡💚
Çocukluğumdan beri cok iyi hatırlıyorum seni ustam yaslanmissin biraz ama enerjinden ve lezzetli tariflerinden bisey kaybetmemissin
Oktay ustam senelerin emektari, kadin ve anne oldum sizi seyrediyorum, genc kizken televizyonda cikardiniz ilgi alanim ozamanlari mutfak olmadigindan bakmazdim ama simdi sizi seyrediyorum,yillarin tanindik yuzu
Maşşallah cok guzel görünüyor😋 kolay gelsin ustam hayırlı cumalar sizi gormek guzel
Ben ŞOK. Daha bir iki saat önce Oktay usta bi katmer yapsada bizde güvenilir bir elden katmer yapsak, diye içimden geçirdim ve youtube açar açmaz Oktay Ustanın katmer videosuyla karşılaştım.🙈😂
Telepatie😀
Dinliyorsunuz daha ötesini var
Bu kanali niye izledigimi inanin bilmiyorum ve fakat, kendimi izlerken kaybediyorum. Saygilar, degerli USTAM.
Çay demleniyor sıcak sıcak katmerler yapılıyor ellerinize sağlık o gülen yüzünüz hiç solmasın....
Hayırlı cumalar Oktay amca Cumanız mübarek ellerine sağlık
Bir katmer'den ötesi var bu program da..
Meslegine ve seyircisine saygisi sonsuz ustamiz . Babaannem sizin cok beyefendi ,cok kibar ve cok temiz bir Turkceniz oldugunu soyluyor . Biz de eveeet diyoruz ..
Teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyiki varsınız babaannenizin ellerinden öpüyorum tüm ailenize selamlar sevgiler
@@CHEFOKTAYUSTA Bizler de size tesekkurlerimizi ,iyi dileklerimizi yolluyoruz ..
Ben çocukken okuldan geldiğimde annem hep sizi izlerdi o zaman o kadar imrenirdim ki size Oktay Ustam ve en dikkatimi çeken hamur yoğurma şekliniz idi şuan bende tezgahın üzerine alıp hamurun mükemmel olmasını boyle sagliyorum ve neden öyle yapiyorsun hamuru dediklerinde küçükken Oktay Ustadan görmüştüm alışkanlık oldu diyorum . Teşekkürler Ustam İyi ki varsınız kucak dolusu selamlar 👋🙆
Allah sağlık afiyetinizi daim eylesin sevdiklerinizden ayırmasın
Ellerinize sağlık çok güzel oldu oktay 👍🌺🌹🌼🌷
Yemegi herkez yapar ama sizin gibi sevgisini katan şef yok elinize saglık muhteşem oldu 👍🏼👍🏼
Artık ekranlar dönün lütfen bu sartlik gitsin
@@meryempoyraz5098 Birgün medya özgür olursa ,neden olmasın.🤔
Elinize sahlik sizin gibi konusan yok
Iyiki varsin oktay ustam bugun katmer yaptim,sizin 7ay onceki yayinladiginiz katmer tarifine bakarak herkes cok begendi
Oktay usta herzamanki gibi çayın kayniyor çok güzel
Bize geçmiş günleri hatırlatıyorsunuz oktay ustam
Ben de daha videoyu görür görmez beğeniyorum çünkü yine yeniden mükemmel bir tarif olduğunu biliyorum ellerinize sağlık değerli ustamız biz sadece bir yemek tarifi İzlemiyoruz bu zor zamanlarda evlerimize bir sevinç bir huzur samimiyet katıyorsunuz Moral veriyorsunuz aynı zamanda sağlıcakla kalın Oktay Usta
Merhaba
Bu tarifi sabah yaptım muhteşem oldu. Biz 5 kişilik bir aileyiz daha fazla yaptım. Zaman alacağını düşündüğüm için dün yaptım bütün aşamalarını streçledim dolaba koydum. Erken çıkardım oda sıcaklığına gelince son açma işlerimini yapıp pişirdim. Çok lezzetli oldu kesinlikle tavsiye ederim. Ne kadar inçe açarsanız o kadar güzel pişiyor, tel tel oluyor. Teşekkürler Oktay usta.
Eşim katmeri çok sever, elimden geldiğince yöresel tarifleri yapıyorum, bu ara her tarife bakıyorum, yarın kesin bunu yapacağım inşaallah
Ustam sizi tv fen mümkün olduğu kadar takip ettim sizin ekranda olmadığınız sürede bir çok yemek yapanı takip ettim bir çoğu sizin yaptıklarınızı tekrarlıyordu sanki kendi maharetleri gibi onların sonra tekrara düştüklerine tanık oldum ama siz hep yeni hep yinesiniz ellerinize emeğinize sağlık
Ellerinize saglik😊hayirli v bereketli cumalar cumleten🤗
âmiin insaAllah cumlemizi☺siz de benim kanalimi takip edebilirsiniz🤗
Ustam mutfak sırlarını sizden öyrendim yeşil elmayı izliye izliye sizi karekterinizi ve becerinizi çok seviyorum sizinde burda olmanız çok güzel elinize emeyinize sağlık👍👍
Oktay ustam evlerimizin büyukleri evladi küçüklerin abeği oş sefa geliyorsun evlerimize ellerin dert görmesin kazancın bol helâl etsin RABBİM amiiin.🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
Beğenmeyenlere bakınca 122 kişiyi hiç anlamış değilim neyini beğenmediniz acaba rabbim razı olsun çok seviyoruz seni oktayustam..
Abi vallahi çok sağolun. Size yazmıştım. Kırmamışsınız kapmışsınız. Teşekkürler. İlk iş yapıyorum.
Eline sağlık okday usda önceden kanalda izlerdik şimdi ise yutupdan👍
Ustam emeğine sağlık çok güzel bir tarifdi. Ne kadar saygılısızin tv de gibi konuşuyor, giyiminizde öyle sağolun
Yemekle hiç aram yok ama valla muhabetini dinlemek için izliyorum videonu Kral adamsınn
Bir efsane Oktay usta 👌👌
Katmer tarifi ararken yine Hızır gibi yetişen evlerimizin değerli ascisi. Rabbim sağlık sıhhat ve afiyet huzur versin inşallah. 👍👏👏👏
Yemek yapmakdan nefret ediyorum ama mutfaga girdigim an bir besmele bütün yemekler delicesine bir tat aliyor. Hiç bir yemegin tadina bakmam ve kokulardan doymuş oluyorum. 4 kizim ve onca insana yemek yaptim. Herkes hayranlikla yiyor. Yemek yaparken kalbim beynim sadece yemege odakli oluyor.
Sevgili Azra hanım ellerinize sağlık sevgiyle hazırlıyorsunuz yemeklerinizi maşallah başarılar diliyorum ailenize selamlar sevgiler🍀👨🏻🍳❤️
Yemek yapmasını sizden öğrendik. Çok değerisiniz Allah yolunuzu açık etsin .turkiyenin değil Dünyanın aşçısı oldunuz👏👏👏
Izlemeden begediiimmm 🤩
Siz yaparken bende yapıyorum sizinle sanki siz işinizi özveriyle yapıyosunuz allah işinizi rast getirsin
Her zamanki gibi çaydanlıkları ateşe koymuşsunuz.ne güzel buharı tütüyor
Oqtay usta, xos gorduk.Sizin ucun Azərbaycanli seyircilər cox darixmisdiq.Ailənizə cox salamlar.Qizlariniz xosbəxt olsunlar.Efirdə ugurlariniz olsun.
Oktay ustammmmmm huzur veriyorsunuz iyi ki varsınız ne çok özlemişiz sizi🥰🥰🥰🥰
Ayy usta teşekkürler elinize sağlık özellikle anlatımınız ve güler yüzünüz içinde teşekürlerimi sunarım
Sıcacık gülen yüzünüzle evlerimizde mutfaklarimizda şenleniyor ustam nefis yanında bir de çay...🌹🌹🌹
İzlemeden beğenirim oktay ustam hepimiz eminiz coook güzel olacaklar çünkü miiisss miisss ellerine emeğine sağlık evimizin ustası 👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤👌👌👌👌🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍❤🙋♀️
Oktay ustacım,çok güzel oldu ellerine sağlık,seni zevkle izliyorum,iyi ki varsın.hem becerikli ellerinle hem de tatlı dilinle seni seviyoruz
Annemin katmeri gibi. Elleriniz dert görmesin.
Evet harika oldu.tarife sadık kalarak yaparsanız eminim yapalarda memnun kalacaktır. Un farkından olabilir ek olarak 2 yemek kaşığı daha un koydum. Hamurum aynı ustam sizin ki gibi oldu bütün dinlendirmeleri yaptım. Muhteşem oldu tekrar sağol evimizin ustası 😍
Önlükteki canım annem yazısı da süper yakışmış 👌
Yine yaptın yapacagını usta allah kuvvetini artırsın
Mutfakta bereket ve şifayi hissettiren istisnai şef ! Atesbaz-ı Veli'yi hatirliyorum Oktay Usta'yi seyrederken.
Elinize sağlık mutfakla konuşan,mutfağı konuşturan ustam 👏👏
Şefim bayılıyorum sana ya kurban olayım ne güzel, ne tatlı bir adamsın 🥰.
maşallah çok eğlencelisiniz👌ellerinize emeğinize sağlık Oktay usta👏🏻şahane görünüyor katmerler👍🏻
Ellerine sağlık değerli meslektaşım sende Allah'a emanet ol şefim 🎉 19:11
Selamlar saygılar oktay usta Bursa ulu cami de görüşmek nasip oldu inşallah görüşürüz 😅
Değerli rıdvan şef teşekkür ederim Allah razı olsun başarılar diliyorum işlerinizde yeniden görüşürüz inşallah Bursa ziyareti yaptığım da ailenize selamlar sevgiler
Çocukluğum aklıma geldi 👍👏👏👏👏👏
Ellerinize sağlık Ustam.
Keşke konuk almaya da başlasanız. Eski tv programlarınızın tadında uzun uzun izlerdik.😊
👍👍👍
Hayır konuk istemeyiz
Oktay usta iyiki varsın sizi izlemek dinlemek çok ğüzel iyiki varsınız Allah uzun ömür versin inşallah
Nazar cikti ustam maasallah Subhanallah
OktayUsta yaptigin katmerden bende bu sabahkahvaltiya yaptim Cokguzeloldu.Siz pasta borek tatli yaparken malzemelerle konuşmalariniza bayiliyorum.Ellerinize saglık allah uzun ömurler versin.Iyi gunler sizi seviyorum.Hosca kalin
Sabah kahvaltısında cay yanına harika lezzet👌 Rabbim herkese nasiplendirsin Bu güzel nimetlerinden 🤲 ellerine sağlık Oktay usta 💚🙋🏼♀️
O kadar güzel ki.. yazacak bir şey bulamıyorum 🧿🧿
İyi günler usta sizi cok seviyorum tv programınızın hastasıyım bütün kitaplarınızi dergilerinizi hala saklıyorum Allah size uzun ömür sağlık ve sıhhat versin keşke herkes sizin kadar saygılı ve kibar olsa sağlıcakla kalın
Anlatim guzel, hic atlamadan anlatıyor, hersey anlaşılır şekilde guzel
Çocuktuk okuldan gelirdik annemin hep açık kanalı Oktay Usta’sı hey gidi günler… Değişmeyen önlük ve mutfak kombini çok sıcak aynı samimiyeti sürdürüyorsunuz ustam👏🏻
Paranın değiştiremediği tek insan oktay ustam😊❤
Şeflerin şefi ustaların ustası sözün bittiği yerdeyiz bayıldım katmerlere çok güzel yaptınız ellerinize sağlık 👌👏👏💖
Ustam ustam geç bile kaldınız siz bu platforma küçükkken sizi izleyip not alırdım tariflerinizi o kadar çok seviyordumki sizi, yemek yapmayı sevdirmiştiniz bana o küçük yaşımda, sonra evlenince internette gelişince sizi hep UA-cam kanalı açmanızı beklemiştim
Işıl hanım teşekkür ederim Allah razı olsun sağolun varolun iyi ki varsınız UA-cam’da birlikteyiz tarifleri sizler için paylaşıyorum kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler 🌟🌺🙏
Iyiki varsın senin gibi kalbinin güzelliği yüzüne aks etmiş güzel insanlara ne kadar da ihtiyaç var seni tanımayı en azından 1 dk muhabbet edebilmeyi ne kadar da isterdim
Yemekleri ne kadar mutlu ve güler yüzle hazırlıyorsunuz.. yaaa..âdeta yemeklere sevginizi veryorsunz🥰🥰🥰
Katmer budur👍👍👍👌👌👌elinize sağlık 😍😍
Nur yüzlü neşeli günler yüzlü Sevgi dolu şefim ellerine emeğine sağlık çok nefis oldu ellerin kollarin dert görmesin yumyy♥️👍👍
Oktay usta yaptigin isi okadar sevetek yapiyorsun ki banada cok faydan oluyor birkac tarifini bende yaptim güzel oldu ellerine saglik usta
Nə gözəl anlatırsan Oktay usta...
Eşq olsun sizə!!! Yemək işi bir dərin dəryadır, o dəryada sevgi, eşq, səmimiyyət olmazsa insan kayp olur, yenik düşer o deryada👍
allah peygamber askina allah ahirette seni cennetine alsin kanalimiza abone olurnusun
Fırça çıkınca kızım gülmekten yerlere yattı. 😁😁😁 Çünkü bizim fırçamız da daha önce böyle çıkmıştı. 😉☺️😁
Bugun oruca hazirlik katmer yaptim tarifinizle tel tel enfes oldu. sagolun şefim saygilar
Elinize saglik okay ustam Ben sizi eskidende her gun izlerdim tarifler super emeginize gonlunuze saglik hayirli cumalar
Ustam hayırlı cumalar ellerine sağlık maşallah ustama Allaha emanet olun 🌹
Ellerinize sağlık ustam 💐
büyük küçük herkesin çok sevdiği güzel kardeşimiz yine döktürüyorsunuz.eline yüreğine sağlık olsun.
Harikasınız ustam lütfen tv program yapın lütfen çok özledik sizi.