Доброго) Именно для таких целей и консервирую фасоль. Я ее и в салаты, и в борщ, и в гороховый суп добавляю. Да просто с мясом потушить - вкуснятина. Что уж говорить - открыли на пробу одну банку и втроем за один присест 0,5 умяли)). Хочу как вы рыбу попробовать заквтоклавировать, скумбрию) Но сначала тушёнку).
@@formerurban обязательно делайте и тушëнку и рыбные консервы. Иногда чего-то хочется, а чего сам не знаю и тут открываю одну из банок ... 👍колбасы не надо 😁
Разрешите маленькую подсказку. Сейчас лето жарковато. Когда отключаете автоклав можно направить вентилятор. Помочь ему остыть хотя бы до 60 гр. Процесс идет побыстрее. Мне помогало.
Здравствуйте) Ой, не помню... Там на видео рецепт есть. Единственно добавить хочу - не замачивайте как я так долго фасоль! Пару часов достаточно будет) У меня постояла вот пару месяцев и очень мягкая, но вкуснющая) Уже почти всю съели. Я прмо ложкой с банки 🤭 . Кладу и в супы и в салат)
Дима, банка чпокнула🤣 На видео уже вскрытую открывала). И уже съели её 🤭. Мясо обязательно планируется, как будут выходные, сгоняем за свежим на рынок и буду тушенку делать)
@@formerurban Я пробовал в своем автоклаве делать. Но оказалось, что моя фасоль больше года не стоит. Банки не вздуваются, но вкус сильно меняется в худшую сторону. Вся остальная консервация хранится отлично. Для эксперимента рыбу и куриную тушенку хранил около 4 лет. Все отлично сохранилось.
@@formerurban Раньше я делал много разной консервации. Сейчас значительно меньше. Но все равно в общем количестве только из автоклава у меня выходит около 70 банок за сезон, а есть еще и обычная консервация...
@@AlexOno3приветствую! У вас большой опыт приготовления консерв, здорово! Подскажите пожалуйста, сколько времени и при какой температуре, вы готовите рыбу на пару 0.5 банка?
Я тоже хочу купить небольшой, но не могу выбрать никак. Малиновку тоже хвалят, но он дорогой. Белорусский, там воздух мужчина насосом велосипедным накачивал - это не мой идеал, явно.
Замачивают,чтобы не гадать с количеством фасоли при закладке в банки.Сухая увеличивается в объёме,влажность разная и можно ошибиться с объёмом. Моё мнение.
Отличный результат. Купила паровой электрический автоклав 2 года назад. Столько заготовок делаю и минимум сил затрачиваю
Полностью согласна)
Где найти банки
Я банки оптом беру на стекольной базе. Но целыми палетами. Там можно и меньше брать. Посмотрите в интернете где ближе к вам
Умничка. Я уже 5 лет с помощницей Клавой. По-прежнему довольна. Приладилась ко всему своему. Никого не слушаю все сама по своему.
Поздравляю с классным приобретением!🎉 желаю много удачных полезных экспериментов🎉🎉🎉Я тоже уже на старте😅хочу приобрести автоклаввв🎉🎉
Не оттягивайте как я (три года) удовольствие! )))
Кстати на днях делала борщевую заправку. Получилось супер. Некоторые рецепты выкладываю в контакт в группу ,,домашний стандарт,,
Я там уже три года состою, всё мечтала 🤭
Отличное приобретение, поздравляю!
Доброго времени суток.Люблю борщ с фасолью 👍
Доброго) Именно для таких целей и консервирую фасоль. Я ее и в салаты, и в борщ, и в гороховый суп добавляю. Да просто с мясом потушить - вкуснятина. Что уж говорить - открыли на пробу одну банку и втроем за один присест 0,5 умяли)).
Хочу как вы рыбу попробовать заквтоклавировать, скумбрию) Но сначала тушёнку).
@@formerurban обязательно делайте и тушëнку и рыбные консервы. Иногда чего-то хочется, а чего сам не знаю и тут открываю одну из банок ... 👍колбасы не надо 😁
Разрешите маленькую подсказку. Сейчас лето жарковато. Когда отключаете автоклав можно направить вентилятор. Помочь ему остыть хотя бы до 60 гр. Процесс идет побыстрее. Мне помогало.
Спасибо) Сейчас не делаю, видео зимнее. Да и сейчас в доме не то что прохладно, а холодно. Не смотря на то, что на улице за +30С⁰.
@@formerurban удачи во всем и всех благ. Будьте счастливы.
@@ОльгаПопова-в7у благодарю 💐💐💐 Взаимно🤗
Фасоль нужно накладывать чуть-чуть больше половины баночки. Остальное вода. Тогда получается полная банка фасоли в собственном соку.
@@ВалентинКонотопов Фасоль делается строго по рецепту. Без воды.
Автоклав такой же, Личный повар+ плитка Брест+ ЭБУ- это "песня-сказка". Советую!!!
Благодарю, меня этот вполне устраивает)
Славненько😃👍👋🌞💐🌹❤🥰😍
Доброго денёчка, Светлана))) Не то слово славненько! Ещё хочу))) Обалденная вещь этот автоклав, уж вы меня понимаете 😁
@@formerurban это даааа😃
Здравствуйте 👋
Благодарю!
А сколько минут засекали , что то я упустила видимо...
Здравствуйте) Ой, не помню... Там на видео рецепт есть. Единственно добавить хочу - не замачивайте как я так долго фасоль! Пару часов достаточно будет) У меня постояла вот пару месяцев и очень мягкая, но вкуснющая) Уже почти всю съели. Я прмо ложкой с банки 🤭 . Кладу и в супы и в салат)
@@formerurban благодарствую!
А банка пшикнула при открытии? Чё то кушать захотелось 🤔😂
Классно получилось, а мясо планируется в ближайшее время? 😊
Дима, банка чпокнула🤣 На видео уже вскрытую открывала). И уже съели её 🤭. Мясо обязательно планируется, как будут выходные, сгоняем за свежим на рынок и буду тушенку делать)
Интересно, как долго такая фасоль хранится?
Говорят год-два. Но мы съедаем раньше🤦♀️🤣
@@formerurban Я пробовал в своем автоклаве делать. Но оказалось, что моя фасоль больше года не стоит. Банки не вздуваются, но вкус сильно меняется в худшую сторону. Вся остальная консервация хранится отлично. Для эксперимента рыбу и куриную тушенку хранил около 4 лет. Все отлично сохранилось.
@@AlexOno3 интересно как... Но мы, быстро всё таки съедаем. Да и не делаю в больших объёмах.
@@formerurban Раньше я делал много разной консервации. Сейчас значительно меньше. Но все равно в общем количестве только из автоклава у меня выходит около 70 банок за сезон, а есть еще и обычная консервация...
@@AlexOno3приветствую!
У вас большой опыт приготовления консерв, здорово!
Подскажите пожалуйста, сколько времени и при какой температуре, вы готовите рыбу на пару 0.5 банка?
Сколько фасоли было сырой? Если получилось 20 банок?
Я не взвешивала, она год просто в стручках хранилась в коробке). Перебрала и в автоклав. Уже съели всю(. Жду свежий урожай.
На банку нужно 150 гр сухой фасоли
У меня тоже такой же автоклав.
Хорошая кастрюлька) Три года о ней мечтала 😇
Я тоже хочу купить небольшой, но не могу выбрать никак. Малиновку тоже хвалят, но он дорогой. Белорусский, там воздух мужчина насосом велосипедным накачивал - это не мой идеал, явно.
Я тоже много пересмотрела, долго выбирала, три года почти))) Всё таки Домашний стандарт победил, и цена и качество.
Берите домашний стандарт. Не пожалеете
@@ЗояЧерницова-ш4ч Там сталь особая, качество, поэтому дорого. Но у них часто акции бывают, скидки.
@@ЗояЧерницова-ш4ч нет. У них действительно другая сталь. Сравните характеристики. Это не пустые слова.
Домашний заготовщик на вб, хороший у меня на 24банки,есть и на больше и меньше.
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, до какого уровня в автоклав вы наливаете воду?
Здравствуйте) Ровно 2 литра, как в инструкции к автоклаву.
@@formerurban благодарю 🌷
Аня! у тебя кружка мерная, как у меня😃😃😃
Ага, а еще весы🤭🤣 я уже приметила😁
@@formerurban 🤣🤣🤣🤣
А зачем фасоль замачивать? Я делаю сухую
Делала по рецепту к автоклаву
Замачивают,чтобы не гадать с количеством фасоли при закладке в банки.Сухая увеличивается в объёме,влажность разная и можно ошибиться с объёмом. Моё мнение.
Час и не меньше при 120
К чему этот комментарий? На видео четко виден рецепт приготовления.