BIAŁA DROBIOWA KIEŁBASA ! tego jeszcze nie było ! / Oddaszfartucha
Вставка
- Опубліковано 9 кві 2019
- WESPRZYJ ; patronite.pl/Oddaszfartucha-p... Biała drobiowa ,pyszna i delikatna i przede wszystkim prosta w wykonaniu .
składniki :
1,5 kg wytrybowanych udek z kurczaka
0,5 kg podudzia z indyka
1 kg piersi z kurczaka
300 ml śmietany 38 procent
18g soli na kg mięsa
1 łyżeczka kolendry
1 łyżka pieprzu czarnego
1 łyżka pieprzu ziołowego
1 łyżka majeranku
1 łyżka cukru - Навчання та стиль
Przepis wart wypróbowania. Twoje przepisy kulinarne są super. Mięsa i kiełbasy wg twoich przepisów na stałe zagościły w moim domu. Kupnych nie chcą domownicy tylko domowe. Pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy.
Wow, my father and mother made sausages before Easter...you reminded me of them today...thanks...I used to help with the casing 👍🏻
Ale wszystko apetycznie wygląda , aż ślinka cieknie,świętą u mnie ,według Tomasz Strzelczyk kilka rzeczy będę robić ,dzięki za pomysly
Fantastycznie 👍, na pewno pyszna kiełbaska. Spróbuje zrobić, WIELKANOC za pasem. Dziękuję😘
Super , tego szukalam - dziekuje za przepis 😋
Naprawdę ktoś się zapytał czy odchodzi osłonka 😅😅😅😄🤣🤣😂😂 A jaka to różnica najważniejsze że WIEMY CO JEMY CO JEST W ŚRODKU KIEŁBASY i to że ona nam na pewno będzie smakować.... super przepis 👊👊👍👍💪
Dzięki 👊
Super filmik i super przepis. Poraz kolejny skorzystam z Pana przepisu ☺
Dziękuję za ten przepis, bardzo lubię pana przepisy , pięknie pan to wszystko demonstruje, że z przyjrmnością się ogląda. Dzisiaj robię kiełbasę a jutro pieczarki z przepisu pana. Życzę Wesołych Świąt , pozdrawiam i czekam na inne przepisy.
Dziękuje również życzę Wesołych Świat 😊
uwielbiam pana przepisy ,kielbaska juz zrobiona polecam
Niesamowity ten Człowiek.
Tak samo sądzę :***** piękna :D
Kiełbasa zrobiona. Jest pyszna. Najlepsza drobiowa jaką jadłem. Dziękuje za przepis. Pozdrawiam.
Nareszcie jakaś węlina drobiowa dla luzi jedzących zdrowo!!!!!
Dziękuję bardzo za kiełbasę drobiowa biorę się za robotę będzie na święta. Pozdrawiam serdecznie.
Muszę spróbować tą kiełbaskę z Pana przepisu wygląda na smaczną z poważaniem dla dla Pana Tomka
kiedyś nadziewałem osłonki w takiej maszynce i nie dziwie się, że nie pokazujesz tego na filmie. Jedno napełnienie szyjki maszynki to jeden kawałek kiełbasy. Może człowieka szlak trafić
NIe jest to zbyt szybkie nadziewanie ale można się przyzwyczaić. Na domowe potrzeby wystarcza. Sam tak robię kiełbachy i się nie zraziłem chociaż na początku też trafiało. Z czasem i załapaniem wprawy idzie trochę szybciej...szczególnie jak robi się to w dwie osoby - jedna dostarcza towar do maszynki a druga operuje nadziewarką. Pozdrawiam :)
Dokladnie mnie tez , ale szybko przezucilam sie na zwyklom maszynke to juz szybciej
Drobiowa bardzo ciekawe trzeba spróbować. Pozdrawiam
cztery na sprobowanie ??? gratuluje pojemnosci zołądka :) musza byc przepyszne
Idealnie nadaje się do pieczenia
Witam panie Tomku taką kiełbaską można się zajadać a tą ze sklepu szkoda mówić co tam w środku jest .Pozdrawiam serdecznie i dziękuję 😘
Również serdecznie pozdrawiam 😊
Witam serdecznie i dziękuję za przepisy, biała już zrobiona a dziś robię drobiową.Zycze zdrowych i spokojnych Świąt Wielkanocnych pozdrawiam 😘
Dziękuje i wzajemnie 😘
Jak obejrzałam filmik to jakbym zjadła kolację wystarczy chyba tylko podziękować 😁
Łapka w górę już była po obejrzeniu filmu > teraz powinno być pięć kolejnych. Wreszcie się zebrałam na odwagę i zrobiłam. Tylko ja zrobiłam w jelitach baranich 18/20. Super pomysł z tą śmietaną > kiełbaski wyszły: soczyste, mięciutkie, wyśmienite > a to jelito baranie nawet nie trzeba było zdejmować bo samo się rozpływało. Jutro zawiozę dzieciakom > niech wcinają zamiast parówek. Wielkie dzięki za przepis i polecam tym którzy jeszcze mają jakieś obawy.
Panie Tomaszu uwielbiam pana przepisy .zawsze się udają . 👍
No i czlowiek głodny 😉😉😉😉😉
Dzisiaj robiłam te kiełbaske, jestem podczas degustacji...niebo w gębie :) dziekuje za przepis
Wodzu jestes wielki !! Kielbasa wyglada cacy lili ! Pozdrawienia z AU
Dzięki ,również serdecznie pozdrawiam:)
@@ODDASZFARTUCHA Panie Tomku gdzie dostac taka miske wanienke w ktorej miesza pan farsz??
Psznie utuszona kiełbasa Boża ogółem . Całe Te : )
@Mar Zal I przepraszam że tak powiedziałem . Całe te . Ogółem : )
@Mar Zal Słaaaaaweeek : )
@@piotrm4230 sradekkkkkkkkkkkkkkk
@@matimaly5952 -Od Tereski wracałeś i zesrałeś się pod bramką. -To z nerwów. - A ty się nie zesrałeś? -Ja tylko raz w życiu , musiałem twarożek zjeść albo kwaśne mleko : )
@@piotrm4230 za to co powiedziales 25 lat albo 100 zl grzywny
Kiełbaska pierwsza klasa. Bardzo smaczna. Polecam. Pozdrawiam Panie Tomku
Również pozdrawiam😊
Podoba mi się że krojąc kurczaka używasz plastikowej podkładki . Łatwiej się myje
a drewniana deska nie zostaje zabrudzona. Pozdrawiam !
Алкоголь не прописали в рецепте, а так всё понятно, спасибо.👍
Super, dzięki.
Adoptuj mnie dobry człowieku
😀😀😀
Panie Tomku. Kiełbacha z tego przepisu wyszła tak idealnie że żona mówi nawet lepiej smakuje niż tradycyjna wieprzowa.
Jutro zabieram się za śledzie pikantne wg Pana przepisu.
Pozdrawiam Wojciech z Pyrlandii
Życzę wiec smacznego i serdecznie pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA Dziękuję pięknie i także zimowo pozdrawiam.
@@ODDASZFARTUCHA gdzie kupić osłonki,
Nie oglądam więcej twoich przepisów bo ślinka cieknie na sam widok 😁
Śmietanę i cukier można pominąć? Nie mogę takich specyfików spożywać.
IO? Oczywiście, że możesz pominąć. Dla mnie chudy drób i tłusta śmietana to nieporozumienie, już lepiej słoninę dodać. Ja na IO robię bez śmietany, bez cukru i z mniejsza zawartością soli, za to więcej ziół. Podstawa to dobrze wyrobić "kleister".
Zamiast śmietany dla związania dać słoninkę i będzie też super.
@@lechoslaw432hz2 słonina to wierz nawet karmy dla sów nie robi się z wieprzowiny bo rakotwórcza , jeśli sie chce zdrową wędline to lepiej zmielić skórki kurze i tłuszcz kurzy czy gęsi a nie dodawać coś czego nawet zwierzętom nie dają, mam cukrzycę i wszystkie rzepisy w których jest cukier omijam takie rzeczy lub robię bez cukru
Super przepis na pewno zrobię 🌞
Super przepis dzisiaj zrobie kielbaske, tylko musze wiecej zrobic bo mam duza rodzinke , kolejny raz korzystam z Pana przepisu POZDRAWIAM
Również serdecznie pozdrawiam 🤗
wypróbowane i rewelacja od dziś gości na moim stole 🙂
Kiełbasa pyszna! Polecam!
Znowu nasz Sokolik wykreowal cos pieknego !
Kiełbasa rewelacja, wypróbowana kilkukrotnie.
Jest pyszna, robię ją już kolejny raz ! dzięki mistrzu 😄
mistrzostwo swiata uwielbiam twoje przepisy
Panie Tomku ze wzgledow ekonomicznych stworzylam hybryde z Pana dwoch kielbas; klasycznej i drobiowej. Wyszlo pycha!
Brawo Tomasz zainponowałeś mi tą kiełbaską pozdrawiam 👍🇵🇱😀
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam 🤗
ta nadziewarka jest dobra tylko jak sie do siebie robi.pozdro.juz kiedys robilem biala z drobiu!
Również pozdrawiam :-)
A mogę poprosić przepis na domowe drobiowe parówki? Przepisy super!!!!
😀✋Witam.Ile takie cudo może poleżeć?
JEST PAN WSPANIAŁY
Saludos. Por favor videos con subtítulos en español gracias de corazón por desde ECUADOR
Jest cudownie dziękuję do zobaczenia
No, no, piekna robota.👍
Apetytu mi narobiłeś
Super! Ale ja sie pytam: taki kuchasz.. Takie dania a sylwetka calkiem nie zla! Jak to robisz?
Oj trochę do zrzucenia mam 😉😉ale przy ciągłym gotowaniu lekko nie jest😅
Wyższa szkoła jazdy 👍
Kolejny super przepis.
Dziękuje 😀
Mniam! PS. Mikołaj przyniósł mi fartucha, więc dostaje plus 1 do skila😂
Czy można dodać tyle samo śmietany 36% ?
Panie Tomku używa Pan ostrzałki tzw. stalki .Pozdrawiam
Tak.Pozdrawiam
Pychota.Ale zamiast śmietany,można użyć skórek z udek kurczaka lub wieprzowych.
Witam Pana cudownie oglądać jak Pan te potrawy robi obie kiełbasy grylowa i kiełbasa drobiowa są napewno super ale mnie bardziej przypadła biała drobiowa pozdrawiam P Tomku. Danuta
Dziękuje również przesyłam pozdrowienia 🤗
No fajny przepis a co wędzeniem tej kiełbaski???
Czy można pominąć alkohol?
Robiłem tą kiełbasę już kilka razy na różnych przyprawach, najlepiej sprawdziło mi się oregano ale możliwości jest dużo i wszystko zależy od podniebienia.
Nie wiem jak wy ale ja strasznie nie lubię oklejonych rąk czy to w mięsie czy w cieście i do mieszania składników po mieleniu używam wkrętarki z mieszadłem do farb, na 1 biegu daje rade i nie chlapie po ścianach. Pozdrawiam wszystkich smakoszy no i oczywiście SZEFA.
Można robotem mieszać!
Dzien Dobry, a ta kielbase moga tez dzieci jesc? Pytam wedle Alkoholu. Chcem na wielkanoc zrobic? Pozdrawiam serdecznie.
Perfekcyjnie panie Tomku jestem zawodowym piekarzem opracowałem sporo receptur ale kiełbaskę też lubie zrobic mieszam gatunki mieska w odpowiednich proporcjiach wieprzowo - drobiowe lub wołowo -wieprzowe wychodzi smacznie i chętnie skorzystam z pana przepisu tym bardziej że nie stosowałem śmietany a jedynie bardzo schłodzoną wodę mineralną co do alkocholu też jestem zaskoczony trochę czystej wódki nie zaszkodzi
Witam panie Tomku super przepis będę robić tylko nie napusal pan jaka ta sól? (Kamienna ?)
No a bimberek dobrej jakości może być?
dodałabym kilka zieren jałowca to by był bardziej kiełbasiany smak i majeranku więcej
aj oslonka tez dobra..dzieki ...
Żeby zamrozić kiełbase to jak parzoną czy surową proszę o odpowiedź dziękuję
Surowa .Pozdrawiam
Smacznego
Tomku, przepis pewnie super, sprawdzę :) ale moja rada - zainwestuj w nadziewarkę, dużo wygodniejsza praca :) ja się zaopatruję w Rumi w super sklepie wszystko jest :)
A gdzie szukać tej. Rumii?
Sa w internecie!!
Witam czy te przyprawy to jest proporcja na 3 kg
Indor mysle o niedzieli a w sobote leb ucieli😭😭😭😁😁😁😁😘
Panie Tpmaszu udka są ze skórką mielone czy bez POADRAWIAM
No Respekt Panie Tomaszu 👋
Nadziewarka ręczna 3kg na allegro ~150zł a komfort pracy dużo lepszy niż z maszynką do mięsa. Ja ostatnio kupiłem na promocji nadziewarkę 7kg z przekłądnią i dwoma biegami, dałem 614zł z wysyłką.
To jest na zasadzie wypasionych ekspresów do kawy za 3000, w przypadku kiedy pije się ją okazjonalnie czyli 3-6 dziennie w domu. Tomasz chyba ma urozmaicone menu i nie opiera się na gadżetach tylko na gotowaniu. Mnie te kanały , w których używa się 8907546 gadżetów tylko zniechęcają.
@@fragola1237 Nie trzeba od razu ekspresu za 3 tys kupować. Ja mam ciśnieniowy z młynkiem za niecały 1 tys i działa już 5 lat. Tak samo tutaj - prosta, tania nadziewarka zapewnia naprawdę o niebo lepszy komfort pracy od maszynki do mięsa.
👏👏👍👍
Mistrzu, nakarm mnie 😉😁
😉😉😀
Cos wspanialego moje dzieci uwielbiaja kielbase z kurczaka chcialam sie spytac czy istnieja jelita inne niz wieprzowe
Baranie są cieńsze takie jak na kabanosy parówki.
Panie Tomku gdzie dostac taka miske wanienke w ktorej miesza pan farsz??
Tomku coś mi ta śmietana tu nie pasuję? jak by np. wszystkie skórki zmielić na najdrobniejszych oczkach i dać to zamiast śmietany lub wytrybowane kostki ugotować rosół z tego i dodać do farszu ładnie sklei. Skąd taki pomysł lub przepis że śmietaną?
Très très goûteuse extra j'adore
Witam,brakło jednego podstawowego zioła do.bialej(majeranek),a drób się obrabia do 72 stopni,pozdro
to grube sito to nr 8?
Dzień dobry czy tą kiełbasę można wędzić?
Witam .Niestety nie bo nie ma w niej peklosoli,Wysyłam link z przepisem na kiełbasę wędzona .Pozdrawiam🤗
Swojska kiełbasa wędzona / cz. 1 peklowanie ua-cam.com/video/hqlt3It-7qU/v-deo.html
Swojska kiełbasa wędzona / cz. 2 wędzenie ua-cam.com/video/JQsCychkgnU/v-deo.html
Czy skórę się zdejmuje
Świńskich się nie je . Dobre jest jelito baranie.
Zamiast śmietany można czymś innym zastąpić?
Właśnie też się zastanawiam, Tomek mówi że jej nie czuć ale dziwny sposób, nigdy takiego nie widziałem. Hmmm może zamiast śmietany dodać rosół, lub wywar z kości, mięso zostało a kostki można ugotować i jest dobry wywar, nic się nie marnuję
Śmietana jest po to żeby kiełbasa nie była sucha majonez też by się nadał ale nie wiem jak wpłynie na smak. Bulion nie da takiego efektu
Mleko w proszku.
Super
ale gdzie kupić oslonki
6:01 Zapytam tak z duuużym przymrużeniem oka.
Czy do denaturyzacji białka można użyć denaturat?
Wytrybowanych?😭😭😭😁😁😁😁😁😁😁
Tego alkoholu nie będzie czuć? Kiedyś mąż robił kiełbasę jałowcową przy ,krupniku%' wlał kieliszek i alkohol był wyczuwalny.
Nie będzie .Pozdrawiam
Panie Tomku, a czy można ocet jabłkowy zamiast alkoholu?
a czosnek
Panie Tomaszu może Pan mi poda ile bierzemy żelatyny na litr bulionu. Bardzo dziękuję.
Śnieżynka sloikowa na piknik podaj.receptę
Zdrowych wesołych Świąt Wielkanocnych
Czemu drobiową parzysz 35 min. i mierzysz temp.? A kiełbasę z szynki itp. tylko 20 min. w gorącej wodzie?
Pozdrawiam
No to w końcu jak parzyć tak jak na tym filmie , czy na :
ua-cam.com/video/yDSc5avN3js/v-deo.html
??????????????????????
W filmie wspomniałem co i dlaczego , tamto to wieprzowina a tu drób więc również inaczej wygląda parzenie .
@@ODDASZFARTUCHA No i właśnie tego nie rozumiem. Przecież drób szybciej dochodzi i jak już to myślałam że tu bardziej pasuje to parzenie z tego drugiego filmu. Z pewnością ma Pan rację, ale mnie to zdziwiło :)
Cześć.
Z solà ok przyprawy opcjonalne dawka ok.
Parzenie ocena ndst. Temp . Wody 80 stopni plus minus 2 stopnie.
Patrzymy nie na czas tylko na temperaturę wewnątrz produktu w drobiowy to 72 stopnie W środku.
Parzac W wyższej Temp. I dopuszczając do większej Temp. Wewnątrz produktu kielbasa będzie soczysta tylko dopóki nie wystygnie po wystygnięciu to będzie zwykły wiòr.
Załóż sobie swój kanał i tam się wypowiadaj.
No co , dobra rada.
Kucharz, wędliniarz, cukiernik...
Ja już nie wiem co oglądam.
Dajcie mi "kaftan", bo zaczynam pożerać monitor...
;)
😅😅
Panie Tomku.... ZROBIŁEM !!!! Po udanych pieczonych ziemniakach, poprzeczka poszła w górę. Jak Pan wspomina.... niech pachnie ... a jak ... Cały dom po otwarciu lodówki w zapachach.
Kiełbasa przepyszna !!!! . Sporo roboty przy trybowaniu udek lecz finał na medal kubków smakowych :). Polecam każdemu początkującemu. Wspomnę , że to pierwsza kiełbasa w moim życiu :). Jeśli ktoś się skusi , a warto. Dodam od siebie , że można spokojnie użyć łatwiej do zdobycia śmietankę 36% i w sumie 400 gram. Sumując mama zamówiła na święta czy można lepiej polecić :)