Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
ÖDEMİŞ’İN MEŞHUR KÖFTESİ || YEDİĞİN TÜM KÖFTELERİ UNUT!!!
Вставка
- Опубліковано 19 кві 2019
- MALZEMELER
600 gram kıyma
1 adet kuru soğan
3-4 adet yeşil biber
1 su bardağı irmik
2 adet domates
5 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI
Öncelikle karıştırma kabına kıyma, irmik, 1 adet rendelediğimiz kuru soğan, karabiber, toz biberi ekleyip iyice karıştırıyoruz üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. Dinlenen etimize silindir sekli verip kenara alıyoruz. Domateslerimizi dilim dilim kesiyoruz ve biberlerle beraber üzerine fırça yardımıyla sıvıyağ sürüyoruz ve kenara alıyoruz. Somun ekmeğini ikiye bölüyoruz. Pişirilecek tüm malzemeler hazır pişirime geçebiliriz. Öncelikle döküm tavada ekmegin içini kızartıyoruz kenara alıyoruz. Domates ve biberleri döküm tavada pişirip kenara alıyoruz. Ocağa tavayı alıyoruz. Tavaya fırça ile sıvı yağ ekleyip köfteleri tavada pişiriyoruz. Köfteleri kenara alıyoruz. Başka bir tavaya tereyağını ekliyoruz. Eridikten sonra toz biber ekliyoruz 30 saniye sonra ekmeğin iç kısmını yağa batırıp kenara alıyoruz kalan yağın üzerine pişirdiğimiz köfteleri ekleyip 30 saniye pişiriyoruz. Sunum için ekmeğin üzerine köfteleri domates ve biberleri ekliyoruz. İsteğe bağlı yanında soğan salatası yapılabilir. Ekmek arası yapıp tüketebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
Tamirciyim servise gelen arabanın 10 bin bakımında bu kadar yağ kullanmıyoruz.
tereyağ hiç bir sıkıntı yok.
@@akintegra3348 nah yok
@@Ybatuhan kardeşim düzgün konuş lütfen.
Baboş lezzetin önemli bir kısmı o yağlı ekmekten geliyor ama ağır degildir yemeden anlayamazsın
@@akintegra3348 sanane lann
Bugün iftarda denedim, muhteşem oldu. Tereddüt edenler için söylüyorum: Köfte harcını 1 saat dinlendirdikten sonra şekil vermek çok kolay oluyor ve pişirirken asla dağılmıyor, hiç korkunuz olmasın. Meşhur Ödemiş köftecilerinde yediğimiz köftelerden çok daha lezzetli oldu. Köftelerin içi nemli dışı çıtır... Nasıl anlatılır bilmem ki bu lezzet. Muazzam oldu kısacası. Mutlaka deneyin. Tarif için çok teşekkür ederim Eser Bey.
Tarifinizi denedim okadar guzel olduki hic boyle bi kofte yememistim ustelik ben teflonda pisirdim tereddut eden varsa hic cekinmeden deneyin derim baska turlusunu yapmam artik
Kübra Taşdemir abla resmini değiştirirmisin baya garip durmuşsun
@@Bayrss sanane
Aslı A sagane
@@Bayrss Türkçe öğren öyle konuşalım.👋
Gerçekten güzel oldu muu? İlk defa irmik konulduğunu gördüm
Hocam o ölçü nasıl 'tatlı kaşığı' . Tatlıyı kepçeyle yiyorsunuz galiba 🤔
1 tatlı kaşığı diye 1 kepçe baharat attın usta dikkatini çekeyim.
Hepsini atmıyor düzgün izle
@@Ybatuhan atmıyor mu orda 1 kepçe baharat var dikkatli bak
göz kararı atmıştır adam usta sonuçta
@@thatsjstme aynen göz kararı :D
Zail hepsini atmıyo olum
Tadı aynı mı bilmem ama Ödemişin Köftesi gerçekten çoook lezzetliydi. İyi ki oralara gitmiş gezmiş ve tatmışım.
Iddalidir köftemiz :)
bende Ödemiş'liyim ama hiç köfte yemiyorum altınla yarışıyor aq
Kendi kendini ye kasar
Ben ödemiş liyim bütün koftelere bin basar
ben ödemişliyim
Ben ödemişliyim köftemiz gerçekten çok lezzetlidir. Sizde aynısını birebir yaptınız çok güzel görünüyo elinize sağlık 😊👍
Ama bunun tereyağı az olmadi mi Bide yağlı kiyamdan mi iyi olur yağsız kiymadan mi
Ya gerçekten ben bu köfteyi yaptım eşimde bende bayıla bayıla yedik çok samimi söylüyorum denemelisiniz
600 gram kıymayı bunda kullandıysanız eminimki eşiniz sizi bayılta bayılta yedirmiştir bu köfteyi :D
Harika bir kanal UA-cam daki aynı olan tariflerden bana gına gelmişti gerçekten süpersiniz
Fatma Süne çok ama çok sağolun beğenmenize sevindim teşekkürler 🙏
Hatay Sandık İçi asıl ben teşekkür ederim oruçluykdn izlemiştim hemen sonrasında denedim mükemmel oldu ☺️
Fatma Süne faydalı oluyorsam ne mutlu bana 😊🙏🏻 ellerinize sağlık afiyetler olsun
Ödemişliyim.Bunun tarifini ustalar gizler.Ben çölyak olduğum için yıllardır yiyemiyordum.Artik glutensiz irmik ve ekmekle sayenizde yapıp yiyebilecegim.cok teşekkür ederim.
Ödemiş köfte tarifi ararken karşıma bu tarif çıktı yorumları okudum yorumlar çok olumluydu bende bu yorumlara güvenerek bugün bu tarifi yaptım gerçekten bir harika oldu ailecek çok beğendik uzun süredir böyle güzel köfte yememistik tarif için çok teşekkür ederim
ekmeği bıçakla böldün hocam daha dün seni izlerken arkadaşa bu eleman bıçak kullanmaz demiştim... :D satır bekliyordum açıkçası...
Muhammed Yuce 😄😄 çok güldüm. Kullanıyorum ama satırla daha keyifli çalışıyorum. 👌👍
Satır o satır ztn
biz sizi cok severek takip ediyoruz hazir alip yeme imkani yok yasadigimiz yerde. Cok tesekkur ederiz.
Çok güzel bir tarif olmuş ellerine sağlık olsun efendim afiyet olsun yiyenlere tarif için teşekkürler sağolun 🌺🥀🌼🍀🥀💐 hayırlı Ramazanlar dilerim size 🤲🤲
Tire şiş köfteyi de bekliyoruz. İzmir/Tireden selamlar 😇
Elinize sağlık çok güzel oldu
abi o domatesi nerdenaldiysan bence bi dah alma
Niye
@@gokhankamar1223 şekline gore deyir diyesen?
04:06 harika dizme tekniği bayıldım👍
Ellerine saglik cok beyeniyorum yaptiklarinizi harikalar temiz harika
Umit Colak çok ama çok teşekkürler beğenmenize çok sevindim 🙏
Bu tarifi denedim bayildikkk tavsiye edilir arkdaslar. Ekmegi o kadar yağlamadım malum kilo almak istemem ama lezizzz
Ödemişliler burda mı ? (Ben) :)
Ben
"İstediğimiz kıvama geldi"
eline sağlık mükemmeld, tarifi yapacak olanlara öncesinde mhrsden kardiyolog randevusu almalarını tavsiye ederim çok güzel oluyor
Aradığım tarifi buldum. Teşekkürler. ☘️
Yemin ederim sesini duyduğum zaman huzura kavuşuyorum ya
Kolay gelsin.Sizin tariflerinizi bir arkadaşım vasıtasıyla öğrendim.Ve inanın deniyoruz. Muhtesem sonuclar.Bu işi severek yaptiginiz o kadar belliki. Başarılar.
Ödemişte gelip yiyin derim gerçekten unutun ötekileri ızgarada tereyağlı ekmeklerle offf canım çekti 😀😀😀
Tarifi denedim gerçekten çok lezzetli oldu lavasla daha da güzel oldu tavsiye ederim
Ustam öncelikle ellerine sağlık.Birde şu taktığın eldiven ve temizliğin süper.:) Böyle devam.
Harika bir köfte tarifi mutlaka deniyecem bu tarifi Ellerinize sağlık Enfesssssss oldu Berlin’den iyi akşamlar 💐💐💐
Gül Çiçek çok teşekkür sağolasın Berlin’e çok selam iyi geceler dilerim😇
Elinize sağlık nefis görünüyor teşekkür ediyorum
Emeğine sağlık hem tarifin hemde şiveli konuşman çok güzel farklılıklar güzeldir 👍😊
Elibe sağlık usta.Ama ekmeği kızartmadan tereyağında çevirip köfte ile beraber yeriz biz.
Dostum senin kanalını beğeniyorum bi kaç seferdir videolarına denk geliyorum her geçen gün kendini geliştiriyorsun Diğer Hatay, Antep,Urfa,Adana’lılar gibi (hepsini dahil etmiyorum tabi ki ) Ukalalık yok biz şöyle yaparız bizden güzel olmaz bilmem ne durumu sende olmuyor yöre yöre bişeyler yapmaya çalışıyorsun. Biz Egeliyiz egenin köylerinde tarlada çalışanlar bu bölgede yetişen çeşitli otları Yufka ekmeğinin arasına dürüp tuzlayıp limonlayıp yerler.. Bunda övünülecek gülünecek bişey yoktur İnsan her daim Et yiyecek diye bi kaide de yoktur. Güzel ülkemizin bir çok yerinde bir çok alışılmış damak tadı mevcuttur. Bunlara saygı duyup video çekip ağır eleştiriye tabi tutmadan ukalalık yapmadan kanalında paylaştığın için teşekkür ediyorum başarılarının daimi olmasını temenni ediyorum Varolsun güzel ülkemiz..
Daha 1 saat olmadı yiyeli gece gece yine acıktırdın be usta. Seviliyorsun
Yine harika nezzetler ortaya çıkatdınız😊
Rosé çok sağolun teşekkür ettim 🙏😊
En yakın zamanda deniycem ellerinize sağlık
Dilek Kenç teşekkür ettim şimdiden afiyet olsun 👍👍
Ahh abi şimdi nereden youtube bu videoyu karşıma çıkardı. Nasıl canım çekti anlatamam :)
Ustam ellerine sağlık bunu mutlaka yapacağım
Ağzınızın tadını iyi biliyorsunuz, çok güzel de yaptınız belli ki ustalık var,sunum da on numara, çok beğendim
ceviz nerede allah askına o buyuklukte masallah valla bulmak lazım o cevizi ustanın olcu birimleri maşallah dediği ile olculer tutmuyor :)
Canım çekti yakın zamansa Hurşit e uğramak gerek
Bence karşısındaki nazarı dene melisin cok guzel tavsiye ederim
Şu ana kadar yaptığın her şeyi denedim sakatat özellikle harika oldu
Ödemisli olan lar begensin MESELA BEN
ben ödemiş kaymakçılıyım
@umut kuzulu tamam
Nihat sen salı pazarının ordamısın
Nihat sen hastane caddesindenmidin
@@metehandagli2522 yok ben yeni hastenin yanindayim
Ödemiş köftesi böyle olur ellerine sağlık
Ülen muhteşem yaptın💕, ammâ Ödemiş'te gelip yazın yerseniz ödemişe yerleşeceğinize kalıbını basarım,...ayrıca karışımı bir gece dolapta bekletir ve ızgarada pişirirseniz mükellef olacaktır
Yine harika çok güzel elinize emeğinize sağlık 👍🥰🙏
Zor tarifler bunlar ya normal insanın yapacağı gibi deeell emmi
Eline sağlık ustam harika yaptın
Ölçü tabiriniz biraz değişik olsada çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık
Harikasın teşekkür ederim. Yapacam
üstad bitirdin beni . anlatışına , malzememeyi tava atışına kurban , pişirdiğin yemeğe kurban. ellerin dert görmesin. akşamı zor edicem ama olsun .
Ödemişliyim gerçekten lokum gibidir yerinde yemek daha güzel herkes yapamaz afiyet olsun 😂👍🏻
Abi çok güzel olmuş
Ellerine sağlık
Başarılarının devamını dilerim...
Tarifi yaptım, çok güzel oldu. Bu arada kullandığın domatesler meme yapmış🤣
3:45 içimin yağları eridii
Ekmekle tereyağıyla buluşması diyorsun âmâ ekmek kuru tereyagsiz 👍👍👍👍
Tak tak atıyorsun herşeyi :)
Ödemiş köfte yemek istiyorsanız Ödemiş de hurşit köfte de yiyin emin olun pişman olmayacaksınız
Abi burdur şiş yapar misin sadece et ve tuz nasıl o kadar lezzetli güzel oluyor anlamıyorum ki normalde et sevmem ben
5:30 beni benden aldı :)
Harika beğendim. 👍
Et sevmeyen ben bile odemis kofteye hayir diyemiyorum gelin burda deneyin bence
İrmiği çay bardağından dahi az atın yoksa bulgur köftesi gibi oluyor ikincide çay bardağı ile verdim tam kıvamında oldu😁
3:41 de plastik fırça ile sıcak tavayı mı yağlıyorsunuz?
Tertemiz maasallah
Adamın canını çektirme kardeşim...bu köfteyi bu kadar güzel yapabilen var....yapamayan var.
Ödemiş'liyim ben tengül pidesi mükemmel
2:47 Ekmek olarak somon ekmeği kullandım 😄😄😄😄 ya çok tatlısın ya
Mis gibi efsane tabiiki 👍👍👍👍
Saadet Akel çok teşekkürler sağolun
abi seni çok seviyorum çünkü ben ne zaman üzgün olsam seni izleyip neşeleniyorum iyiki varsın abi
Köfteye gerek yok,tereyağlı ekmeği yesek yeterli😀
Odemeş sandviç ve töngül pidesinin de tarifini denermisiniz
harikasın yaaaa
Harika ötesi
emel yılmaz çok teşekkürler sağolun
Hatay Sandık İçi 🙏🏻
Vay be abim. Memleketimin köftesini yapan var mı diye yazayım dedim sen çıktın karşıma burnumun dibindeymişsin meğer 😂😂 daha başındayım videonun kesin güzel olmuştur 👍👍
Ekmeğimizi yağın içine bastırıyoruz ve kolestrolden öteki tarafı boyluyoruz :) eline sağlık
Köfteci hurşit Ödemişte efsane ustadır
İrmik helvası yemiş kadar olduk. Teşekkürler
Denedim gayet güzel oldu
kolay gelsin elinize sağlık kimyon ve kekik yok deneyip yazacağım
bu köftenin neresi efsane olmuş köfte yanmış ödemiş köftesi efsanedir ama bu hiç öyle görünmüyor
Aman Allah'ım 👌🏻👌🏻👌🏻😋😋😋
Tadı güzel olabilir pişmedenki görüntü pek iç açıcı değildi yuvarlayınca köfteden çok başka bişeye benzedi 😊 eline sağlık
Ellerine saglik
Ayy benim şehrim ya doğduğum yer efsanedir kendisi herkesin gelip yemesi gerekiyor
Çocuk Adam tavsiye icin teşekkürler bende çok severim 👌👍 ilk fırsatta bende gelip yemek isterim
Hemserim
@@nihatdogan883 :-)
@@hataysandikiciçok teşekkür ederim çok güzel görünüyor
Kanal bende odemisliyim
Ayransiz olmazzzz😍😍
Rönesans tablosu yemin ederim
özkan Gayretli 😃👌👍 Teşekkürler
@@hataysandikici kofteleri dokum tavada pisirsem olur mu
eski ses tonun çok ama çok daha iyiymiş. şimdiki videolarını izlerken altyazı seçme ihtiyacı hissediyorum.
Nimeti firlatma kardeş Ödemiş ten selam
Ödemiş liyim selamlar
somon ekmeği 2:47
SOMUN ekmeği
tsskrler basimiz agrimadan iyi bir tarif izledik >> az oz = mukemmel * * * * *
Kurban bayramının gelmesiyle balkonda püfür püfür mangal yapamayan 50 derece sıcakta pikniğe gidemeyenlere gelsin hocam
Bir ödemişli olarak köftemiz başka köftelere benzemez ama gelip memleketimizde ustalarımızdan yemenizi öneririm ☺☺
hangi mekanı önerirsin köfte yemek için?
@@NighTxBadBoy hurşit
NighTxBadBoy hurşit tabii ki
Ben Tireliyim Tire köftesi daha güzeldir
Çok güzeldi ödemiş köfte yerinde yenmesi gerekiyor Kayseri'den tatile gitmiştim geçen hafta evde yapmayı düşünüyorum şimdide 😊
valla supersiniz tenku
0:30 bir tatlı kaşığı
Ekmeği tereyağına bandırdın sonra gittin yağlamadığın ekmeğe köfteyi koyup yedin, madem yemiyecektin ne diye ekmekleri yağladın saçma iş yapmışsın
Mike Willis aynen izlerken yıkıldık
Sunumu güzel olması için o.Mercimek çorbasının üstüne konulan maydanozu yemiyorsun mesela demi lokantalarda aynı şey yani.
Naruto Türkçe Altyazılı ödemiş köftenin özelliği yağlı ekmekle yenmesi, bilmiyorsun bari sus.
Bence bidkaine orijinalini yiyip bidaha yapman lazım ozm fark edicek evdeki nasıl oluyor diye. bide makinesinde alıyorsun bazı şeylerin bu köftenin makinesinde almak lazım elle hiç güzel olmaz.
Köfte gerçekte nereli hiiiç önemli değil ama tadı şahane oldu 😋😋😋 piyazıda patlattım yanına, misafirlerim ve biz bayıla bayıla yedik. (Baharat ölçüsünü aştım, tadı anca yerine geldi yoğururken, sanırım göz kararıydı tarif)
Nasıl yani çiğ iken tadına mı baktınız
Siz baharat ölçülerini ne kadar kullandınız acaba? Şimdiden teşekkür ederim.
Cansu Çilingir maalesef ölçü veremiycem, çünkü mimi minicik tadına baktım ve damak tadıma göre ekledim baharatları.