#164
Вставка
- Опубліковано 27 лис 2021
- #утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошер #лагман #лагманрецепт #израиль
Лагман с говядиной традиционное блюдо среднеазиатской кухни. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так, настоящий лагман подается с домашней лапшой и овощами, приготовленными на мясном бульоне. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются определенным образом и только в финале в казан добавляется вода. Именно такой способ приготовления считается правильным. Лагман с говядиной идеально подойдет к обеду или ужину. Уверена, успех будет гарантирован.
Ингредиенты:
* Мякоть говядины
* Лапша для лагмана ( у меня "Щебекенские" лагман-лапша)
* Картофель
* Помидоры
* Лук репчатый
* Перец сладкий красный
* Перец сладкий оранжевый
* Морковь
* Чеснок - 10 г
* Зира
* Перец черный молотый
* Соль - по вкусу
* Масло растительное \ жир куриный\ жир говяжий
* Вода
Не забудь подписаться на канал / УтетиСони
О простой и вкусной еде. И немного об Израиле.
Простые рецепты мои, моей бабушки и мамы, которые наполняют дом уютом и теплом.
Любимые фокусы-покусы на кухне, или как превратить работу на кухне в удовольствие.
Ну и куда же без истории? Израиль пропитан традициями как бисквит кремом, и моя любовь к нему не только на кухне, но и в каждом дуновении ветерка.
Подписывайтесь на канал / УтетиСони , и получайте удовольствие, а я буду дарить вам #вкусноенастроение.
---
Я в соцсетях
/ sofiatolochinskaia
/ auntsony
t.me/dodasony
---
фартуки из джинсовой коллекции "студия Жанна" / studio__jana
Как же приятно в наше "нервозное" время послушать приятную речь приятного человека!! Тёте Соне огромное спасибо за позитив и пользу))
Я. Армянка,получаю удовольствие от Вашего, повествования
Сонечка! Как все просто, по-домашнему, без наворотов и выпендрежа, обожаю вашу простоту.😊
TY to ty
Здорово, так уютно, душевно, тепло на душе от такого приготовления. Кажется, что в мире тишина и покой от этого голоса и такой милой еды. Спасибо! Здравия на долгие годы, радуйте нас!
Спасибо. Наслаждайтесь
Такая солнечная, Соня!) Всё от души, с теплом. Я это чувствую. Отдельно благодарю за муз.сопровождение👍
Понятная конкретная без выделок хозяюшка,бравооооо.❤
Ах , какой лагман мы ели в Бухаре ! Спасибо , Сонечка ! Отличный казанок , фамильный !
мамин
Тетя Соня, спасибо вам за простые, но очень вкусные рецепты! Учусь у Вас! 👍
Это просто бесценный опыт, внушает уверенность мне, как любителю "насыпных вариантов" ! Спасибо! 😘
Идея с логманом--просто супер! У меня как раз сыновья -- подростки!Чистые термиты, дай Бог им здоровья и счастья!🤣
Сердечное мерси!❤💐👏👏👏
хаха... термиты!
Прекрасно -термиты!😂😂😂
Сонечка, восхищаюсь вами, особенно когда вы перечисляя жир не назвали ...... спасибо за прекрасные рецепты. Пусть Благословение и Мир будут в вашем доме
Привет из Оренбурга!! Рецепт шедевр!! Очень элегантно, ни чего лишнего! Огонь!! Иду готовить!! Софочка респект и уважение вам!! Без нагрузки, все просто и сердечно!! Спасибо огромное!! 🥰🥰 👍👍👍
На курином жире?!
Изложено от души!!! Буду готовить, спасибо!
Сонечка, спасибо дорогая за рецепт!
Очень люблю такие рецепты, без заморочек. Обязательно нужно запомнить слово ,,недосуп’’😂
Вы как всегда красавица !
Привет из NY.❤️❤️❤️
спасибо
Всегда считала ,что лагман это сложно и тудоемко. Иногда его готовил муж, который родом из Ташкента. И вот Ваш рецепт. Быстро, вкусно, красиво. Большое Вам спасибо!
Вы, Сонечька, прелесть! Нашла Ваш канал и теперь смотрю постоянно!!! Спасибо за рецепты!!!
Тоже наш узбекский лагмон вспоминаем. Спасибо, Сонечка!
Спасибо огромное за рецепт. Вы прелесть.
Привет из Италии!!?
Я тоже так делаю. Обожаю это блюдо. Вообще классно от каждого народа черпать национальные блюда. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, разнообразие блюд из тех же продуктов. Экономия, конечно.!!! Как всегда благодарю Вас!!!
Соня, обожаю Вас и все ваши шедевры! Спасибо огромное, доброго здоровья Вам и всем родным!Мира нам всем!❤❤❤❤
Никогда не откажусь от казанков.В них можно приготовить любое блюдо(борщ,соуз,лагман,любой"недосуп")быстро,вкусно и очень красиво.Подать можно на праздничный стол.Спасибо за"голова два уха",давно не слышала этого выражения.Очень люблю Ваш канал.
Полностью согласна! Готовлю борщ в казане, у меня - пятилитровый!!Это совсем другой вкус! И Казанок тоже фамильный: лет 20 назад подарила подруга.
Все супер! Но мы мясо обжариваем первым а потом лук.Как то привыкли знаете ,в средней Азии))))
Сонечка, спасибо дорогая за рецепт!
Прям даже запишу название лапши.... странно почему не видела в продаже....Вас приятно видеть и слушать и всё быстро без заморочек.⭐💞⭐
Здоровья Вашим рукам. Спасибо огромное 😊
Сонечка 👋здравствуйте, сделала сегодня лагман, сама накатала лапшу, не поленилась ,так вкусно 😋было, и покушала аж 2 раза,пока не увидела,что в кастрюльке ничего не осталось, спасибо вам,ещё раз,что напомнили.
Отличный рецепт, очень вкусно, как всегда-молодец, спасибо💐👏😋
Привет из Ташкента.Лагман готовим часто,добавляем редьку и сельдерей.У Вас тоже хороший рецепт.
Ценный и в тоже время простой, и аппетитный рецепт! 👍🌹😋
Очень классное сытное блюдо, когда нужно накормить мальчиков-подростков.
Ещё и опасно после такого блюда глаз 👁 да глаз 👁 за девочками нужен
Спасибо за рецепты. 🖐👍👍👍❤
Спасибо Вам. Желаю Вам здоровья.Очень интересная идея.
Всё хорошо и замечательно! Насчёт картошки : всегда в лагман кладу картошку,нарезанную мелкими кубиками, она придаёт нежность довольно таки ядреному вкусу овощей и специй,и отлично сочетается здесь с лапшой. В Узбекистане (где я жила 7 лет) хозяйки с лагманом вообще не церемонятся - кто на что горазд... Добавляют и стручковую зелёную фасоль, свёклу,свекольную ботву, зелень всякую,репу,редьку маргиланскую....не всё сразу, конечно 😁 простор для фантазии огромный.Мой лагман почти как ваш, тоже без томатной пасты, картошки штуки три и по возможности фасоль тонкими длинными стручками зелёными, слегка нарезанными.
Спасибо
Судя по комментарию,вы специалист по приготовлению лагмана, подскажите пожалуйста какие приправы кладут именно в это блюдо в Узбекистане, мне кажется только они придают особую изюминку этому блюду.
Душевно!!Как всегда!!Спасибо!!
Такая уютная,семейная! Здоровья Вам и здоровья! Остальное будет...Большое спасибо за Ваши советы. Все просто,доступно,быстро!!!🙏
спасибо
Обожаю лагман,я добавляю зеленую редьку.Спасибо тебе Сонечка !!
Соня,не хватает слов,чтобы выразить восхищение!Класс!
Благодарю
Вкусно даже просто смотреть!
СПАСИБО, в Казахстане готовили, манты тоже очень любим!
Привет землякам.У нас в Казахстане это блюдо готовят уйгуры и узбеки.А лапшу катают сами..
Это совершенно чудесное блюдо. Можно приготовить и вкушать неделю. Оно прекрасно храниться в холодильнике и не теряет вкус.👍Быстро ,вкусно,экономно.
Как Вы замечательно рассказываете! Все по делу. Одназначно -лайк!
Очень даже вкусно . Спасибо за подсказку , всегда думала как сделать лагман .
Красота! А вкуснота, как у мамы дома!
Тётя Соня, браво! За отваренную отдельно лапшу!!! Почему-то многие думают, что изделия из теста-муки нужно кидать прямо со всем содержимым в одну кастрюлю.
Обожаю лагман. И мне нравится добавить уже в тарелку кусочек лимона, буквально из него пару капель выжать. Попробуйте)))
обязательно попробую
Поздравляю с ДНЁМ Мамы!
🤔🤔🤔👍👍👍💯💯💯Спасибо за роботу. Подача материала --просто КЛАСС.
Здравствуйте, Соня! Вкуснотища!!!
Спасибо ,спасибо ,спасибо дорогая Сонечка. Как это все то,что меня устраивает в ваших видео. При сегодняшнем ритме жизни . Просто ,но шикарно. Мои респект и уважуха Вам ,волшебно
Спасибо
Чудо , Соня, всё , что Вы готовите😁🙏 Миллион раз благодарю ❤ лагман ни разу не готовила и теперь обязательно буду готовить, правда не уверена покупкой такой лапши , но думаю что придумаю
любую замену.
СОНЯ, я Вас обожаю🎉😊❤🥰👍👑✨️
🙏
Соня, спасибо за идею на пятничный ужин!👍❤️
Спасибо за прекрасный рецепт. Будем готовить!
Спасибо, моя любимая кухарочка!
Моя мама коренная одесситка тоже не признавала томатную пасту а пользовала всегда свежие помидоры 🍅 с привоза
Живые овощи, конечно приятнее.
@@user-cv3vk2xz1c и ароматнее
@@marinapopova5945 и полезнее
У тёти Сони всегда вкусняшки....
Что-то на вкус и цвет (как фломастеры) разное, но вот посмотрел ролик и рванул за курдюком и перцами... стоит сейчас соус, подбулькивает, запах - отвал бошки. А лагманная лапша и так есть. Тем. кто в РФ, рекомендую делать как я - заказываю иногда лапшу в узбекских кафе. они ее продают высушенную, и отменного качества. И недорого... Кстати, там же прикупаю уйгурскую заправку к лагману - остренькую и душистую, чайную ложку в креманку с лагманом - объедение. Ее в морозилке держать можно (как я).
Хотела к чему нибудь придраться ,потому что точно знаю как варят лагман ,но мне все понравилось,молодец Соня !
Поздравляем с Ханукой,всех благ и много радости!
хаг самеах
@@DodaSony Замечательной недели!
Спасибо, что напомнили это прекрасное блюдо.
Отличный рецепт ! Благодарю!
👋👋👋👍👍👍🤩🤩🤩 спасибо !!!
Спасибо за простой рецептик🌼💐
Соня варит колдовство зелье, волшебную еду.
спасибо за рецепт!!! красота
Спасибо, уважаемая ,за рецепт.
Уверена, что очень вкусно. Спасибо, Сонечка!!!!❤
🤗😍👋👋Удачи и добра Вам!
Соня, Благодарю за рецепт! Отлично и понятно все показали 👍👍👍🍲. Я еще ни разу не готовила лагман. Вот планирую сделать.
Здравствуйте молодец, спасибо
по-моему мясо должно тушиться больше, по времени, чем кабачок, например))
Прекрасное блюдо!
Очень аппетитно. Аж захотелось!
Сонечка,приятного аппетита вам, конечно, это блюдо очень 😋, я обожаю лагман,даже с готовой лапшой-лагман,спасибо,что напомнили ,давно его не готовила, сделаю сегодня же эту вкусняшку.Привет из Оренбурга♡От меня, как всегда лайк.
Никогда не интересовался самим принципом приготовления лагмана, но, оказывается, всё просто, и подобным образом я готовлю многое! Например лапшу с тушеным в овощах кальмаром! И так же делаю это с жидкостью, но, как у Вас, "недосупом"! Вы, Сонечка, не кулинар! Вы кулинарный просветитель! Сложное Вы делаете простым!
спасибо
Сонечка, вы умница!
Соня, Очень Аппетитно 🍲👍. Обязательно так сделаю. Ранее это блюдо не приходилось готовить. Попробую.
Сегодня в сто пятый раз пересмотрела это видео. Как тепло и хорошо на душе после общения с Вами... А лагман давно почему-то не готовила! Посмотрю, что есть у меня из овощей.❤🎉
Вы умничка!
Во! , - так мы с Сонечкой не только земляки по Израилю, - но и ещё единомышленники по нелюбви к томатной пасте!
Тоже использую только спелые свежие помидоры!
Получила удовольствие от видио
Спасибо вам Соня и узбекам!🌹 Блюдо вкуснейшее.
Сонечка, спасибо за науку, чудесные рецепты. Обожаю Вас, Драники только что сделала. Это мегавкусно. Наталья, город Днепр, Украина
приятного аппетита
Прелесть Сонечька ,наконец то увидела до конца что таное лагман ,окащываеться иак простр ,благодарю,здоровье вашим рукам милая жнщина ,счастья счастья ти еще раз счастья
Софочка! Большое спасибо за рецепт! Хочу только добавить небольшое дополнение: лагман - лапша, плавающая в большом количестве соуса(недосуп), а вот сам соус называется вАжу( то, что в казанке). Я тоже, как и Вы так называла - лапша это лапша, а соус это лагман, но меня поправляла моя подружка (она перебралась к нам из Ферганы). Кстати, они лагман посыпают кинзой.
спасибо
Когда не знаешь, что приготовить - это у меня каждый божий день 😂 Вот сегодня попала на ваш лагман , зарубочка на будущее 🙏❤️
Привет из Лондона! Вы - прелесть! Смотрела Вас периодически больше года, а потом заметила, что Вы куда-то запропали с моего ю-тьюба. И блин, вдруг ю-тьюб опять подкинул Вас и я с ужасом заметила, что забыла подписаться Сегодня эта ошибка исправлена!💖
Добро пожаловать
Прекрасно😀
Обожаю вас, а слово недосуп, вообще восторг!
Супер!
Odno iz ljubimih bljud.Spasibo.
Класс! Все, как я люблю - мясо, много овощей, и все в одной посуде!
Тоже есть такой казанок, ему уже лет 30, и вкуснее, чем в нем, тушеное мясо нигде больше не получается!
А насчет лагмана - очень универсальное блюдо! Можно с любыми макаронными изделиями, а назавтра тот же "недосуп" подаешь с рисом - уже совсем другое блюдо, мама молодец, семья довольна! Экономия времени и сил. В общем - рецепт Агонь!!!🔥🔥🔥
КрасИвее и красИвее...
Спасибо!!!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Соня ты супер ❤❤❤🌹🌹🌹👏🏻👏🏻Спосибо за рецепт
Спасибо большое из Москвы
Супер блюдо. Я тоже готовлю лагман, только с баклажаном. Вкуснооооо
❤❤❤
🙏👍СОНЯ КАК ВСЕГДА ТОДА РАБА🌹🌾🌷🥀🌸💐🌺
Можно еще добавить нут , и для вкуса и для вида .
Это конечно не Узбекский лагман, но как говорят: У каждого Абрама, своя программа!
Без редьки это вообще никакой не лагман. И да, лагман, он только узбекский!!!
@@SlonZoo нет ещё бывает Уйгурский
@@svetlanasalgan8245 а он ничем не отличается, как и сами уйгуры
За что их китайцы и щемят - я вам на спор пришлю два фото, на одном узбек, на втором уйгур - и они сами не определят, кто где. Только если по орнаментам в традиционной одежде - это один народ по большому счету, разделённый географически…
@@SlonZoo У нас в Казахстане очень много видов лагмана подают. Есть даже с капустой😉И все настоящие✌
А сверху присыпать огурчиками, нарезанными соломкой, острый соус и... Укуснятина!!!