Quel moulin à café choisir ? [moulin à lames vs moulin à meules]
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- Опубліковано 27 тра 2022
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Dans cette vidéo, j'explique et je vous aide à choisir votre premier moulin à café. Je donne mon avis sur les moulins à lame, qui pour moi ne sont pas idéal pour faire du café à la maison
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![Quel MOULIN à CAFÉ choisir ? [GUIDE COMPLET]](http://i.ytimg.com/vi/nWd-aY9QVIs/mqdefault.jpg)
![Quel MOULIN à CAFÉ choisir ? [GUIDE COMPLET]](/img/tr.png)
![QUEL CAFÉ CHOISIR ? [En 6 Etapes]](http://i.ytimg.com/vi/lV5QpVKbav8/mqdefault.jpg)
Avis honnête et informé. Super.
Merci
Bonjours
Serait-il possible d’avoir une vidéo pour voir comment nettoyer le moulin Manuel de VARIA svp
Luc du Canada
Une idées de moulin électrique à meule à conseiller par hasard? de préférence petit et compact, pas une centrale a café de la taille d'un studio.
Merci ;)
Bonjour. Je voudrais faire une mouture velour pour un café ☕️ turc. Quel moulin me conviendrait le mieux ? Cordialement
Le lien de la liste ne marche pas, comment l'obtenir svp ? Merci
Coucou moi j'ai un firlar c'est bon tu crois ?
Petit retour sur les moulins, pour ma part je suis passé d'un Hario basic a un timemore chestnut, puis à un 1zpresso jx pro.
Le bond en avant entre le Hario et le chestnut est déjà énorme mais j'étais un peu limite sur les quantités quand je faisais des quantités plus grande de café d'ou le jx pro. Après quand on arrive dans ces gammes de prix la qualité est juste hallucinante et la différence en finesse, constance de broyage aussi.
Oui ! On néglige souvent le moulin au début mais c'est la base. Merci pour ton retour
De quel Timemore parles tu ? C2 C3 ou carrément la Rolls le X qui est très cher pour moi.
@@kirthgersen291 le chestnut le moins cher a l'époque
Bonjour et bravo pour votre travail passionant, j'ai acheté une delonghi magnifica S après avoir vue vos vidéos, pourriez vous me donner les réglages moulin et molette à grain pour un expresso au plus proche de ceux que l'on retrouve dans nos brasserie.
Merci et bonne continuation
Ps : j'ai bien vue vos videos pour un reglage ideal, je n'y arrive pas, j'ai l'impression d'etre en physique chimie 😉, c'est là qu'on comprend que c'est un art à part entière.
Ah.. Il faut que j'améliore ma pédagogie lol. Est-ce-que tu as regarder l'article liée à la vidéo ? En commentaire ça me semble compliqué de donné plus d'information que ça.
@@quentin.deniau Merci pour ta réponse, je n'ai pas fait attention à l'article, je vais voir ça.
Ta pédagogie est excellente je te rassure, le problème vient de moi.
Autant l'informatique m'est facile autant les machines à café me paraissent compliqué 😅😅😅 ça doit être génétique je sais pas 🤣
Pourtant je kiffe le bon café, enfin.
Je te souhaite plein de réussite, je trouve que tu fais un taf formidable et j'aime beaucoup tes vidéos, merci encore.
@@yghfy4768 Merci, si tu as n'y arrive toujours pas renvois moi un mp :)
@@quentin.deniau Merci
Bonjour j’utilise une cafetière bialetti ,vous me conseiller quel moulin pour une mouture moyenne,
Merci d’avance
j'ai un moulin à meules plates pour ma cafetière a espresso lelit et un moulin à lame pour la french press et pour la french press il faut justement une mouture grossière, le moulin à lame et donc parfait pour la french press
Tu peux aussi régler ton moulin a meules, ru obtiendra un bien meilleur résultat qu'avec ton moulin à lame. Ton extraction sera plus uniforme et régulière
@@quentin.deniau je partage ton avis, sur le fait que les moulins à lames ne sont pas fait pour les machines à espresso mais en revanche ils sont parfait pour les systèmes à presse, j'arrive à avoir un café ultra fruité avec mon moulin à lames SILVERCREST lidl à 12,99 euros/french presse /café grain du torréfacteur et je te garantie que la mouture est bien uniforme, les café ☕ les plus fruitées que j'ai eu c'était avec ce setup.
@@tierlistboss comment est-ce que tu as mesuré l'uniformité de ta mouture ? Comment tu fais avec le moulin à lame pour avoir une taille de mouture précise d'un café à l'autre ?
Pourquoi ne pas tout simplement prendre un bon moulin mais le régler plus grossier ?
salut, es que tu connais le kinu M47 Phénix, si oui qu'es que tu m'en dit comme premier achat pour expresso ? je sais pas si c'est vraiment utile d'investir pour long terme 218€ dans un moulin (avec cafetière 169 € De'Longhi Dedica EC685 un combo de 388€) est ce qu'il te semble valoir le coup ? bonne continuation, et merci pour tes vidéo j'adore ton mood :)
Si tu fais que de l'espresso et que tu as une delonghi dedica alors n'achète pas de moulin à ce prix. En revanche si tu veux commencer à faire des extraction en slow coffee et de temps en temps faire des expresso ça peut être envisageable.
Néanmoins si tu veux rester sur de l'expresso à la maison un moulin électrique (eureka mignon, baratza sette.) peut être une bonne idée
Personnellement j’ai un eurêka mignon pour l’espresso, mais pas adapté pour ma french ou mon v60, grosse perte entre chaque extraction.
En complément la gamme Hario je trouve fais bien le job, même si pour 40G de mouture il demande de la patience
Pour 50-60€ sur Ali y'a le Timemore C3 qui est très loin devant le Hario
Le slim plus semble un tout petit peu mieux bien que le c3 soit très bien 😉
J'ai acheté le Bosch à 20€ il fait largement le taff et la mouture peut être très fine, il faut simplement moudre plus que 3 secondes comme tu l'as probablement fait.
Les inconvénients sont plutôt sur le nettoyage et la difficulté de récupérer la mouture, ça reste un très bon rapport qualité/prix.
Je ne partage pas du tout cet avis. Il est impossible de faire un expresso avec ce genre de moulin (machine non pressurisé). Ce n'est qu'un exemple
@@quentin.deniau Mais qui va mettre 200 balles dans un moulin à café aussi ?
normal y on gagner la guerre
les bobo européens
@@tryz01
Je confirme, je viens de l’acheter aussi et je m’attendais pas a ce que ca moulle si finement 😉
Par contre je comprends pas trop, moi j'ai un moulin à lame, c'est vrai que ça c'est limite. Lorsqu'on veut des graines assez grossières mais lorsqu'on cherche à moudre de façon très fine. Ça fonctionne très bien et c'est très homogène. La seule problématique c'est que ça chauffe assez vite donc je ne pense pas qu'il faut mettre un budget très conséquent pour avoir un moulin pour nous consommateur amateur et non professionnel
La mouche m’ennuie !
alors ne pas mettre son doit la ou sa pue