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子供の頃、父に連れられて川魚を釣りに行き、現地で腹をかき、その辺に生えてる笹の枝とかに刺して持参した塩を振り、焼いて食べさせてもらったのが一番美味しかった！40年近く前のいい思い出。
囲炉裏の動画なんだから興味ないなら現地で食べてるような動画見なさいよ。
@@まだー-w4g は？すげえ面倒な人にコメを見られたみたいだわ。長火鉢で焼くのを否定してるわけじゃないし。むしろ、てこ蔵さんの酒と肴はいつもヨダレ垂らして見てるわ！ただ、この動画で20年前に急逝した父との思い出が甦ってコメしただけなんだけどな。もういないからそういうこともできないなって思って…泣ひどいな、お主。
まだー なんやこいつ...
まだー おかしいやつやな
まだー アスペか
｢私はこれを深夜の2時に見てしまった(絶望)｣って言ってる外国人ニキが居てとても愛らしかった
この動画の良いところって、料理は上手なんだけど、料理人を感じさせないとこだと思う。なんてーか本当に趣味、娯楽、備忘録、的な感じがするんだよそこが好き
鬼平犯科帳の一シーンを見てるような感じだ。仕掛人・藤枝梅安でも良いけど。
料理研究家
もう万能すぎる。この後にちゃんと汚れた灰の掃除とか部屋の換気とかメンテナンスしてるの想像するとこの人の時間の使い方がマメで美しいような気がします。
食べるもの目を取られがちだけど、そういった下準備も大事なんだよね……だからこそ綺麗で、こちらも食べたいと思えるんだけど自分でやるとなったら三日坊主で終わるなぁ
鮎が作り物かのように美しい焼き上がりで見惚れてしまった
When my name is Ayu... felt complicated.But I do love to try the fish, looks delicious! And... I’m watching this at 2 AM 😱
鮎＝Ayu＝Sweet Fish
動画もコメント欄も平和で素敵
『時間を肴に呑む』と言う感じがします。素敵です。
いつも楽しみに視聴しております。料理の動画もよく見ますが、押しなべて黙して語らず文字で解説をしてくれるスタイルが好きです。住宅事情もあり、てこ蔵さんのように長火鉢を置いて、趣のままに肴をいただき旨い酒を飲むというわけにも参りません。映像を肴に安酒を飲んでおります。叶わぬ酒好きの思いをこれからも代弁していただけるよう、益々の活躍を期待しております。
この動画にそぐわないコメかもしれませんが化粧塩付きのカリカリに焙られたヒレが大好きです………
俺はあれを熱燗入れたぐい呑に入れて飲むのが好き
囲炉裏での炭で焼いた魚って、コンロで焼いた奴よりも圧倒的に美味しそうに見える・・やはり魚はなんだかんだで塩焼きが一番好き！
実際美味しいんです
徳島で鮎の刺身を食べましたが信じられないくらい美味かった！他のどの魚より上品な脂、香り、味あれを超えるものがあるだろうか
鮎の刺身なんてあるんや…いい事聞いた(๑′°︿°๑)
焼き上がり見ながら飲むのも楽しそう
自分も鮎 岩魚 炭火で焼く時あるんだけど、焼きあがる前に酔っ払ってしまいます。
いざ！ってときにはもう…。同じです。
火の始末だけは気をつけて(;^_^A
左思 ありがとうございます。
焼き上がる前に寝ちゃうよな
俺なんてガスつけっぱなしで眠りこけて家失うところやったで……ほんまに酒飲みながら火は扱えんわ
こうやって日が暮れると昔の人は囲炉裏なんかでこういうことしたのかぁ...古き良き日本ですよねぇ。
お金じゃなく時間と手間をかける呑み方、とても贅沢〜
てこ蔵さんの動画見てると、熱燗で喉を潤しながら和食をじっくり食べる酒の楽しみ方がカッコよく見えるよね
たっぷりと時間を楽しまれているのがなんともいえません。こんな贅沢...してみたいなぁ...
Ayu fish has a cucumber-like scent.With UA-cam subtitles.(Simple English subtitles.)I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake. And I may not be able to answer the question.
因みに鮎は英語で Sweet Fish っていうんよ 英文でも伝わる香り。香魚と呼ばれるだけあるね
入れ物が毎回オシャレ
こんだけ食の知識量が半端ないてこ蔵さんの今まで食べたものの中で一番美味しかったのってなんなんだろう
歳をとると川魚がうまく感じてくるんですよねー。
囲炉裏のある時代へのタイムスリップ。一時間かけた焼き上げる魚達。鯛めし風にした飯…何もかもが素晴らしい！
焼いた川魚って、おいしいですよね。私、大好きです。
渓流魚ならともかく雷魚とか泥臭そうだけどおいしいのですか？
@@まだー-w4g さんへ 私、雷魚を食べたことないので、雷魚のことはわかりません。けど、川魚なら、焼いたらアユもイワナもニジマスもヤマメもおいしいですよ。コイやフナはそうでもないような気がしますけど。
まだー 雷魚に関しては寄生虫がいる可能性が高いので生食はおすすめしません。あと塩焼きも臭かったのでちゃんと処理すればいいと思います。個人的にはフライがおすすめです。身も多く白身なので結構美味しかったですよ！
@@user-il1il1 さんへ へえー、お詳しいですね（拍手）。ちなみに私の個人的な感想ですが、タレなしの「ウナギのかば焼き」は、おいしくなかった。「ウナギのかば焼き」のうまさは、やはりタレだと思いました。ハハハッ(笑)
macalpine tony うなぎは元々栄養があるので食べられてきたのであって味自体はそんなに美味しくないのでしょうね笑
That looked absolutely delicious!Greetings from the Philippines. :)
バカ舌なのがバレてしまうけど子供の頃、化粧塩した鰭のところが大好きだった！
小学生の頃、歴史の教科書に載っていた昔の食事写真を見てよく腹空かしていたなぁ
そろそろ子持ち鮎が出回るシーズン。自分はこれが毎年楽しみです。
いわゆる落ち鮎ってやつですな。東京都内で鮎やヤマメを買ったらいくらくらいするのかな？
手がきれいだからまだ若いはずなのになんて贅沢なんだ。
粋な大人の嗜み😌憧れるぅ
魚の塩焼きはどんな魚料理より旨いですね。
オツですなぁ😋炙り焼きの他に鮎ごはん、ヤマメの骨酒二つの楽しみ方最高ですね。
数年前京都の鮎専門店に行きました、いろいろな食べ方あるので驚きましたが、美味しかったですよ
こんがり焼いた鮎にたで酢を付けて食べるのが大好きです。
焼いた魚をぶちこんで米を炊くのを見て、グレーリング飯を思い出しましたwwwそれとは比べ物にならないほど美味しそうですが♪
こういうのが本当の贅沢ですよねいいなぁ〜( ´Д` )
一番川魚の、贅沢な食べ方ですよね!🤤🤤🤤
Woah look at all the kitchen gadgets you have!! Looks great, keep it up dude!!
美味しそうですねー。いつも、焼き始めや煮始めからどれくらいの時間が掛かってるのか気になっていましたが、今回、焼き始めてからの時間が示され、何となく感覚が掴めました。ありがとうございます。
やばいです。うらやましい。イワナの塩焼きは九州の旅館とかでよく食べました。（ヤマメはあんまりありつけなかったですが。）①川魚基本的に内臓処理してよく火を通す件了解ですが鮎はお腹まで旨いんですよね！東北での鯉の洗い（酢味噌だったか？）やお腹に卵巣の入った甘辛い煮つけ？プロ調理師のきちんとした処理があるとはいえ２０代の私には「冒険」でした。旨かった！！②サンマは内臓まで食べる派です！あそこが旨いのだ～。（飲兵衛）
料理、お酒、雰囲気全てにおいて『粋』で素晴らしいと思います。急にストゼロとか出てきたらそれはそれで面白いでしょうけど🤣
アルチューカラカラやん
カラカラはﾊｲ↑ボールたがら違うｿﾞ
鮭の潮汁とかどうですかね大根とじゃがいも、鮭のみで塩を効かせた潮汁汗をかく時期には沁みます
シャケか……ちょっと早いけど、酒粕が手に入るなら、三平汁も良いのかもな。
これ観ながらあて無しで酒が呑める♪
調理学校行ってたとき頭は目上の者にって呟かれたの覚えています確かに頭は一番うまいどんな魚でも尻尾の香ばしさも好きですが個人的には耐え難い旨さですあー食べたい
これほど贅沢に酒と肴を楽しめる男って、てこ蔵さん以外にいなかも。うらやましい(笑)
1時間半の料理って 贅沢ですね
久々に宅飲みしようと思ったらたく蔵さんが動画あげててテンションあがりました🤣女子大生なのですがお酒好きな友達が少なくて気兼ねなく飲めるのが宅飲みなんです…たく蔵さんの動画とコメントを見てたくさんの人と飲んでる気分になってます(*´ω｀*)
せっかくなので一緒に飲みませんか？
仕事終わりにいつも、山女釣って遊んでます。なんか、差し入れに持っていきたくなりますね。
画面右上に注目して欲しいこの食事を妬んだ怨念が写りこんでいる
「たっちゃん」愛称 さんおお、俺によく似た顔が…！！
- - △ ﾐ〜ﾀ〜ﾅ〜…
一つひとつに趣を感じられ、味わい深さを楽しめます。どこか懐かしいような、大切な忘れていたものを思い出させてもらえそうな感じになりました(^^)。なんか不思議な感覚、嬉しいです♪
最高のぜいたくですね。旨そうです。
今年はヤマメ食ってねぇなぁー…パールマーク残したまま焼き上げるなんて…素敵です！
いやぁ～、私にはたまらない動画です。ありがとうございます！即効チャンネル登録しました、
暇かかるなあ。そこをどう思うかなんだよね。現代の日本人にはゆとりが無さすぎるか。でも、テコさんの動画は「食べるって大変で、大切で、大事な事なんだよ」てメッセージが丁寧に伝ってきます。江戸の文化とは違いますが、山の集落の食べ物も見たいような。ほうば味噌とか。
これは美味しくないはずがない これ見ながらご飯食べれます。
渓流と清流の女王饗宴。目に猛毒ですだ。
小さい頃父親と2人鮎釣りしたのが懐かしいです(っ´ω`c)
やっぱり近づくと結構熱いんですか？
色々美味しい鮎有りますが、大分県日田市の天然鮎食べてみてください。
お酒は一滴も呑めないがホントにおいしそうだ。
鮎と岩魚 食べ比べてみたいわ🌸🍃
一度は火鉢とか囲炉裏で焼いた魚を食べてみたいね
食べたらあまりの美味しさに一回じゃ済まなくなりそう。自分も食べてみてぇ( ´∀｀)
家庭用の手軽な囲炉裏とか売ってないのかな
っ七輪
これを見ながら呑む黒霧島最高だぜ音はマックスで見ると尚良い
昔、鮎やニジマス掴み取りして自分で捌いて食べる課外授業あったなぁ…。
山女だったか鮎だったか忘れたけど三尾以上食べると龍になるとかならないとか…なっても良いから腹一杯になるまで食べてえな…
イワナじゃないかな。龍の小太郎だよ。
Hejdalotta 龍の小太郎で読んだ覚えはあったんよねどの川魚か忘れてたけど
股間が？
8bit m9 おっきするな！寝てろw
鮎飯うまそうだけど酒飲むとご飯食べれない
自分まだ13中1だけど自分で釣ってきた魚とかジンジャエールの缶と一緒に食べてるけど毎回焼き上がる前に2缶ぐらい終わるw
川魚は強火の遠火で焼き枯らしが、1番！でも、室内じゃ、危ないね。
渓流魚の時期もそろそろ終わりになると思うとちょっぴり寂しくなります。釣人としても呑兵衛としても、、、
でも、上手く焼けてますネ😮
さすがに1時間半はかかりすぎじゃないｗ
Love Ayu.
最高の贅沢ですね‼️
これ当時から思ってたけど相当な薄味派で舌が赤ちゃん並に敏感じゃないと骨酒で鮎感とか山女感を感じる事って難しいよねきっと俺にはびっみょ～な違いはあるけどこれが魚の出汁が出た酒って言われてもわからんって感想になると思う
ウロコは取ってるんですか？
時間効率が死ぬ程悪いのも雰囲気あっていいね
ヤマメとか最高
てこ蔵さんの動画いつも観させてもらってる者なんですけど、何故かwawawa さんの動画がよくおすすめに出るんですよ。偶然でしょうか。
いいえ
アル中の人だったけえ？
同一人物かもしれませんね
鮎はビールと合うと聞いた事があります。今度やってみて下さい。
YUM love fish
んまそー💕 一家に１人 てこ蔵さんが ほしい‼️ 骨酒用のとっくり？ あれ ほしいー
一緒に江戸長火鉢も用意しないと…
これが日本人の原点な気がする。
なんちゅう鮎を食べさすんや｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
ケツの穴が小さいジイサンが故郷を思い出した瞬間であった、、、
懐かしいネタですね 笑
これに比べたら、山岡さんのはカスや。
ヤマメの一部は海へ行きサクラマスになります^^
火起こし風景が見たみたいです！
ディスカバリーチャンネルでもみとけ
@@松本人志-w4i あれは乾いた木を探すところから始まるからな
了解です
@@松本人志-w4i 何もしないなら帰れ
マジレスすると火鉢は灰の中に火のついた炭を入れて火を保存してるので毎度火起こしはしてないと思う。 詳しくはてこ蔵さんの最初の方の動画の火鉢の紹介を見るといいかも。
絶対旨い😋
三昧（ざんまい）とはこの事か。
何故ヤマメから食べるんだろうと思ったらそうか鮎から食べるとヤマメが貧弱に思えるからだと気が付きました
山女魚は癖が無いから淡白ですねもちろん美味しいですが、やはり鮎と比べると…それでも骨酒は良い出汁が出ていました
魚焼くのに１時間半……これが玄人か。。
MBSラジオで紹介されてましたよ!!
ヤマメのパーマークは焼いても綺麗ね…
この火鉢いくらなんだろ。高そう
うめそう
こらはうまいですね塩で頂く
食べたい
たまんねーな(´,,•﹃ •,,｀) ほんまテコさんの動画は酒飲めるで（笑）
鮎は腹から焼くのがおすすめです
実家に火鉢がいっぱいあるけどいざ使おうと思うと住宅事情が室内で炭を使う事ができないエアコンの効率を重視した高気密住宅ではCO中毒になる。
ガチャガチャしたテロップやらハイテンションなセリフやらくどい演出やらは一切必要なくて炭の音とお酒を注ぐ音、少々の説明用テロップがあればそれでいいんですよ。
骨酒は少し焙ると良いですよ
日本に生まれてよかた
![ODEN (at Tateishi Maruchu)[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](http://i.ytimg.com/vi/sg4lHjCiZjc/mqdefault.jpg)
![ODEN (at Tateishi Maruchu)[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](/img/tr.png)
![ISAKI (Chicken Grunt)[Japanese food at "NAGA-HIBACHI"]](http://i.ytimg.com/vi/Q_iocUT1oDg/mqdefault.jpg)
子供の頃、父に連れられて川魚を釣りに行き、現地で腹をかき、その辺に生えてる笹の枝とかに刺して持参した塩を振り、焼いて食べさせてもらったのが一番美味しかった！
40年近く前のいい思い出。
囲炉裏の動画なんだから興味ないなら現地で食べてるような動画見なさいよ。
@@まだー-w4g
は？すげえ面倒な人にコメを見られたみたいだわ。
長火鉢で焼くのを否定してるわけじゃないし。むしろ、てこ蔵さんの酒と肴はいつもヨダレ垂らして見てるわ！ただ、この動画で20年前に急逝した父との思い出が甦ってコメしただけなんだけどな。もういないからそういうこともできないなって思って…泣
ひどいな、お主。
まだー なんやこいつ...
まだー おかしいやつやな
まだー アスペか
｢私はこれを深夜の2時に見てしまった(絶望)｣って言ってる外国人ニキが居てとても愛らしかった
この動画の良いところって、
料理は上手なんだけど、料理人を感じさせないとこだと思う。
なんてーか本当に趣味、娯楽、備忘録、的な感じがするんだよ
そこが好き
鬼平犯科帳の一シーンを見てるような感じだ。仕掛人・藤枝梅安でも良いけど。
料理研究家
もう万能すぎる。
この後にちゃんと汚れた灰の掃除とか部屋の換気とか
メンテナンスしてるの想像すると
この人の時間の使い方がマメで美しいような気がします。
食べるもの目を取られがちだけど、そういった下準備も大事なんだよね……
だからこそ綺麗で、こちらも食べたいと思えるんだけど
自分でやるとなったら三日坊主で終わるなぁ
鮎が作り物かのように美しい焼き上がりで見惚れてしまった
When my name is Ayu... felt complicated.
But I do love to try the fish, looks delicious! And... I’m watching this at 2 AM 😱
鮎＝Ayu＝Sweet Fish
動画もコメント欄も平和で素敵
『時間を肴に呑む』と言う感じがします。素敵です。
いつも楽しみに視聴しております。
料理の動画もよく見ますが、押しなべて黙して語らず文字で解説をしてくれるスタイルが好きです。
住宅事情もあり、てこ蔵さんのように長火鉢を置いて、趣のままに肴をいただき旨い酒を飲むというわけにも参りません。
映像を肴に安酒を飲んでおります。
叶わぬ酒好きの思いをこれからも代弁していただけるよう、益々の活躍を期待しております。
この動画にそぐわないコメかもしれませんが
化粧塩付きのカリカリに焙られたヒレが大好きです………
俺はあれを熱燗入れたぐい呑に入れて飲むのが好き
囲炉裏での炭で焼いた魚って、コンロで焼いた奴よりも圧倒的に美味しそうに見える・・
やはり魚はなんだかんだで塩焼きが一番好き！
実際美味しいんです
徳島で鮎の刺身を食べましたが信じられないくらい美味かった！
他のどの魚より上品な脂、香り、味
あれを超えるものがあるだろうか
鮎の刺身なんてあるんや…いい事聞いた(๑′°︿°๑)
焼き上がり見ながら飲むのも楽しそう
自分も鮎 岩魚 炭火で焼く時あるんだけど、焼きあがる前に酔っ払ってしまいます。
いざ！ってときにはもう…。同じです。
火の始末だけは気をつけて(;^_^A
左思 ありがとうございます。
焼き上がる前に寝ちゃうよな
俺なんてガスつけっぱなしで眠りこけて家失うところやったで……
ほんまに酒飲みながら火は扱えんわ
こうやって日が暮れると昔の人は囲炉裏なんかでこういうことしたのかぁ...古き良き日本ですよねぇ。
お金じゃなく時間と手間をかける呑み方、とても贅沢〜
てこ蔵さんの動画見てると、熱燗で喉を潤しながら和食をじっくり食べる酒の楽しみ方がカッコよく見えるよね
たっぷりと時間を楽しまれているのがなんともいえません。
こんな贅沢...してみたいなぁ...
Ayu fish has a cucumber-like scent.
With UA-cam subtitles.(Simple English subtitles.)
I am not good at English, so I am sorry if there is a mistake.
And I may not be able to answer the question.
因みに鮎は英語で Sweet Fish っていうんよ 英文でも伝わる香り。香魚と呼ばれるだけあるね
入れ物が毎回オシャレ
こんだけ食の知識量が半端ないてこ蔵さんの今まで食べたものの中で一番美味しかったのってなんなんだろう
歳をとると川魚がうまく感じてくるんですよねー。
囲炉裏のある時代へのタイムスリップ。一時間かけた焼き上げる魚達。鯛めし風にした飯…何もかもが素晴らしい！
焼いた川魚って、おいしいですよね。私、大好きです。
渓流魚ならともかく雷魚とか泥臭そうだけどおいしいのですか？
@@まだー-w4g さんへ 私、雷魚を食べたことないので、雷魚のことはわかりません。けど、川魚なら、焼いたらアユもイワナもニジマスもヤマメもおいしいですよ。コイやフナはそうでもないような気がしますけど。
まだー 雷魚に関しては寄生虫がいる可能性が高いので生食はおすすめしません。あと塩焼きも臭かったのでちゃんと処理すればいいと思います。
個人的にはフライがおすすめです。
身も多く白身なので結構美味しかったですよ！
@@user-il1il1 さんへ
へえー、お詳しいですね（拍手）。ちなみに私の個人的な感想ですが、タレなしの「ウナギのかば焼き」は、おいしくなかった。「ウナギのかば焼き」のうまさは、やはりタレだと思いました。ハハハッ(笑)
macalpine tony うなぎは元々栄養があるので食べられてきたのであって味自体はそんなに美味しくないのでしょうね笑
That looked absolutely delicious!
Greetings from the Philippines. :)
バカ舌なのがバレてしまうけど子供の頃、化粧塩した鰭のところが大好きだった！
小学生の頃、歴史の教科書に載っていた昔の食事写真を見てよく腹空かしていたなぁ
そろそろ子持ち鮎が出回るシーズン。
自分はこれが毎年楽しみです。
いわゆる落ち鮎ってやつですな。
東京都内で鮎やヤマメを買ったらいくらくらいするのかな？
手がきれいだからまだ若いはずなのになんて贅沢なんだ。
粋な大人の嗜み😌憧れるぅ
魚の塩焼きはどんな魚料理より旨いですね。
オツですなぁ😋
炙り焼きの他に鮎ごはん、ヤマメの骨酒二つの楽しみ方最高ですね。
数年前京都の鮎専門店に行きました、いろいろな食べ方あるので驚きましたが、美味しかったですよ
こんがり焼いた鮎にたで酢を付けて食べるのが大好きです。
焼いた魚をぶちこんで米を炊くのを見て、グレーリング飯を思い出しましたwww
それとは比べ物にならないほど美味しそうですが♪
こういうのが本当の贅沢ですよね
いいなぁ〜( ´Д` )
一番川魚の、贅沢な食べ方ですよね!🤤🤤🤤
Woah look at all the kitchen gadgets you have!! Looks great, keep it up dude!!
美味しそうですねー。いつも、焼き始めや煮始めからどれくらいの時間が掛かってるのか気になっていましたが、今回、焼き始めてからの時間が示され、何となく感覚が掴めました。ありがとうございます。
やばいです。うらやましい。イワナの塩焼きは九州の旅館とかでよく食べました。（ヤマメはあんまりありつけなかったですが。）
①川魚基本的に内臓処理してよく火を通す件了解ですが鮎はお腹まで旨いんですよね！
東北での鯉の洗い（酢味噌だったか？）やお腹に卵巣の入った甘辛い煮つけ？プロ調理師のきちんとした処理があるとはいえ２０代の私には「冒険」でした。旨かった！！
②サンマは内臓まで食べる派です！あそこが旨いのだ～。（飲兵衛）
料理、お酒、雰囲気
全てにおいて『粋』で素晴らしいと思います。
急にストゼロとか出てきたらそれはそれで面白いでしょうけど🤣
アルチューカラカラやん
カラカラはﾊｲ↑ボールたがら違うｿﾞ
鮭の潮汁とかどうですかね
大根とじゃがいも、鮭のみで塩を効かせた潮汁
汗をかく時期には沁みます
シャケか……ちょっと早いけど、酒粕が手に入るなら、三平汁も良いのかもな。
これ観ながらあて無しで酒が呑める♪
調理学校行ってたとき頭は目上の者にって呟かれたの覚えています
確かに頭は一番うまいどんな魚でも
尻尾の香ばしさも好きですが
個人的には耐え難い旨さです
あー食べたい
これほど贅沢に酒と肴を楽しめる男って、てこ蔵さん以外にいなかも。うらやましい(笑)
1時間半の料理って 贅沢ですね
久々に宅飲みしようと思ったらたく蔵さんが動画あげててテンションあがりました🤣
女子大生なのですがお酒好きな友達が少なくて気兼ねなく飲めるのが宅飲みなんです…たく蔵さんの動画とコメントを見てたくさんの人と飲んでる気分になってます(*´ω｀*)
せっかくなので一緒に飲みませんか？
仕事終わりにいつも、山女釣って遊んでます。
なんか、差し入れに持っていきたくなりますね。
画面右上に注目して欲しい
この食事を妬んだ怨念が写りこんでいる
「たっちゃん」愛称 さん
おお、俺によく似た顔が…！！
- -
△ ﾐ〜ﾀ〜ﾅ〜…
一つひとつに趣を感じられ、味わい深さを楽しめます。
どこか懐かしいような、大切な忘れていたものを思い出させてもらえそうな感じになりました(^^)。
なんか不思議な感覚、嬉しいです♪
最高のぜいたくですね。旨そうです。
今年はヤマメ食ってねぇなぁー…
パールマーク残したまま焼き上げるなんて…素敵です！
いやぁ～、私にはたまらない動画です。ありがとうございます！即効チャンネル登録しました、
暇かかるなあ。そこをどう思うかなんだよね。現代の日本人にはゆとりが無さすぎるか。でも、テコさんの動画は「食べるって大変で、大切で、大事な事なんだよ」てメッセージが丁寧に伝ってきます。江戸の文化とは違いますが、山の集落の食べ物も見たいような。ほうば味噌とか。
これは美味しくないはずがない これ見ながらご飯食べれます。
渓流と清流の女王饗宴。目に猛毒ですだ。
小さい頃父親と2人鮎釣りしたのが懐かしいです(っ´ω`c)
やっぱり近づくと結構熱いんですか？
色々美味しい鮎有りますが、大分県日田市の天然鮎食べてみてください。
お酒は一滴も呑めないがホントにおいしそうだ。
鮎と岩魚 食べ比べてみたいわ🌸🍃
一度は火鉢とか囲炉裏で焼いた魚を食べてみたいね
食べたらあまりの美味しさに一回じゃ済まなくなりそう。
自分も食べてみてぇ( ´∀｀)
家庭用の手軽な囲炉裏とか売ってないのかな
っ七輪
これを見ながら呑む黒霧島最高だぜ
音はマックスで見ると尚良い
昔、鮎やニジマス掴み取りして自分で捌いて食べる課外授業あったなぁ…。
山女だったか鮎だったか忘れたけど三尾以上食べると龍になるとかならないとか…
なっても良いから腹一杯になるまで食べてえな…
イワナじゃないかな。龍の小太郎だよ。
Hejdalotta 龍の小太郎で読んだ覚えはあったんよね
どの川魚か忘れてたけど
股間が？
8bit m9 おっきするな！寝てろw
鮎飯うまそうだけど酒飲むとご飯食べれない
自分まだ13中1だけど自分で釣ってきた魚とかジンジャエールの缶と一緒に食べてるけど毎回焼き上がる前に2缶ぐらい終わるw
川魚は強火の遠火で焼き枯らしが、1番！
でも、室内じゃ、危ないね。
渓流魚の時期もそろそろ終わりになると思うとちょっぴり寂しくなります。
釣人としても呑兵衛としても、、、
でも、上手く焼けてますネ😮
さすがに1時間半はかかりすぎじゃないｗ
Love Ayu.
最高の贅沢ですね‼️
これ当時から思ってたけど相当な薄味派で舌が赤ちゃん並に敏感じゃないと骨酒で鮎感とか山女感を感じる事って難しいよね
きっと俺にはびっみょ～な違いはあるけどこれが魚の出汁が出た酒って言われてもわからんって感想になると思う
ウロコは取ってるんですか？
時間効率が死ぬ程悪いのも雰囲気あっていいね
ヤマメとか最高
てこ蔵さんの動画いつも観させてもらってる者なんですけど、
何故かwawawa さんの動画がよくおすすめに出るんですよ。
偶然でしょうか。
いいえ
アル中の人だったけえ？
同一人物かもしれませんね
鮎はビールと合うと聞いた事があります。今度やってみて下さい。
YUM love fish
んまそー💕 一家に１人 てこ蔵さんが ほしい‼️ 骨酒用のとっくり？ あれ ほしいー
一緒に江戸長火鉢も用意しないと…
これが日本人の原点な気がする。
なんちゅう鮎を食べさすんや｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
ケツの穴が小さいジイサンが故郷を思い出した瞬間であった、、、
懐かしいネタですね 笑
これに比べたら、山岡さんのはカスや。
ヤマメの一部は海へ行きサクラマスになります^^
火起こし風景が見たみたいです！
ディスカバリーチャンネルでもみとけ
@@松本人志-w4i
あれは乾いた木を探すところから始まるからな
了解です
@@松本人志-w4i 何もしないなら帰れ
マジレスすると火鉢は灰の中に火のついた炭を入れて火を保存してるので毎度火起こしはしてないと思う。 詳しくはてこ蔵さんの最初の方の動画の火鉢の紹介を見るといいかも。
絶対旨い😋
三昧（ざんまい）とはこの事か。
何故ヤマメから食べるんだろうと思ったら
そうか鮎から食べるとヤマメが貧弱に思えるからだと
気が付きました
山女魚は癖が無いから淡白ですね
もちろん美味しいですが、やはり鮎と比べると…
それでも骨酒は良い出汁が出ていました
魚焼くのに１時間半……
これが玄人か。。
MBSラジオで紹介されてましたよ!!
ヤマメのパーマークは焼いても綺麗ね…
この火鉢いくらなんだろ。高そう
うめそう
こらはうまいですね
塩で頂く
食べたい
たまんねーな(´,,•﹃ •,,｀) ほんまテコさんの動画は酒飲めるで（笑）
鮎は腹から焼くのがおすすめです
実家に火鉢がいっぱいあるけどいざ使おうと思うと住宅事情が室内で炭を使う事ができない
エアコンの効率を重視した高気密住宅ではCO中毒になる。
ガチャガチャしたテロップやらハイテンションなセリフやらくどい演出やらは一切必要なくて炭の音とお酒を注ぐ音、少々の説明用テロップがあればそれでいいんですよ。
骨酒は少し焙ると良いですよ
日本に生まれてよかた