Делаем кабачковую икру

Рассказываю и показываю, как я делал икру из кабачков.
Получилось очень удачно.
Вкус близкий к магазинному.
Подписывайтесь.
делитесь рецептами.
Жмите лайки.
Комментируйте
Телеграмм t.me/tokaroleg72
Дзен dzen.ru/tokaro...
Платформа plvideo.ru/@cv...

[@Черника-и6э]

Жёсткость кожуры на кабаке не зависит от сорта и цвета кожуры. Жёсткость зависит от полива если мало влаги было и если кобачек когда рос долго лежал на солнышке. Вчера делала кабачковую игру из темно зелёных кобачков, кожура была как масло.

[@cvoimirykami]

Возможно, Вы правы. Кабачки действительно долго лежали на солнце. Буду притенять. Спасибо.

[@МихаилБ-д8т]

Банки переворачивают для контроля герметичности. Если есть подсос воздуха, то его видно по пузырькам или пене.

[@cvoimirykami]

Спасибо. Понял