가지에 계란을 넣어보세요!! 전분이나 밀가루 없이 쫀득하니 자꾸만 손이 갑니다/ 살도 안찌고 맛있는 가지계란볶음 Eggs of eggplant
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- Опубліковано 1 жов 2024
- 가지 8개
소금 15그램
계란 5개
식용유 10큰술
다진파 3큰술
다진고추 1큰술
다진마늘 1큰술
진간장 3큰술
참치액젓 1작은술
식초 1큰술
쌀조청 1큰술
참기름 2큰술
볶은깨 1작은술
8 eggplants
15 grams of salt
5 eggs
10 tablespoons cooking oil
3 tablespoons chopped green onion
1 tablespoon of minced red pepper
1 tablespoon of minced garlic
3 tablespoons of dark soy sauce
a teaspoon of tuna sauce
a tablespoon of vinegar
a tablespoon of grain of rice
2 tablespoons sesame oil
1 tbsp fried sesame seeds
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해먹어봤어요.
가지의 매력에 빠지게 하는맛이에요.
정말 맛있어요.
근데 모양예쁜으로 완성하려면 몇가지 주의하셔야해요.
1.가지썰때 길쭉하고 조금 두껍게 썰고
2.절인가지를 짤때 길쭉하게 모양잡아 짜고
3.툴툴턴 후 계란물반죽해야해요.
안그럼, 모양 진짜 찌부되서 안이뻐요
가지는 생긴게 저래서 손이안갔는데 나이들다보니 가지가 눈에 들어오네요. 잘보고가요
말 없이 요리만보여주시니 조용하고 너무 좋으네요.간단하면서 맛있게 하는방법 알려주셔서 감사합니다
소금에 절여 물기를짜서 물컹거리지 않고
꼬들꼬들 맛있겠어요
계란코팅해서 기름에 볶아주면 고소하니 끝내주겠는데요
맛있는 양념장 솔솔뿌려서 멋진 한끼가 되겠어요~~^^
평생 어머니나 안사람이 해주는 네다섯가지 가지음식을 먹었습니다.
일본을 출장 다녀오며 가지와 토란을 기름에 튀겨 먹는 걸 보고 한가지 늘었을 뿐입니다.ㅎㅎ
터키에 혼자 네차례 여행하며 터키인들이 40여가지 가지요리를 한다는 걸 듣도 놀랐습니다.
튀르키예에선 말린 가지와 말린 토마토를 시장에서 많이 팝니다
여러가지 가지요리를 창안하시는 소교님께 감사드립니다
하타이(안타키아-성경에는 안디옥으로 나오지요) 식당에서 먹은 가지요리는 마른 가지를 꽃처럼 나무 고챙이로 고기와 꼿아 양념장을 가미해 쪄 온듯한 요리였습니다.
하타이는 터키 후식으로 "규네페"가 가장 유명한 도시입니다. 베드로 동굴 교회도 있구요.
하타이가 지진으로 많이 파괴되어 가슴이 아픔니다.
이스탄불 명동 같은 "탁심"에서는 커다란 둥근 가지(우리나라에서는 구하기 어려운 ) 속을 파서 갖은 양념으로 다진 고기를넣고 오리브오일에 부어 쪄낸것 같은 음식도 먹어 보았습니다
가지 요리 잘하시니까 많이개발하셔서 을 내보셔요. 진심입니다.^^
고맙습니다
열심히 노력해 보겠습니다
행복한 하루 되십시요 ^^
보기만해도 가지의 쫄깃한 맛이 느껴지는건 뭘까요?소교님 맛있는 영상 고맙습니다.🙏
.iolmmmm
Mjkml
음악이없고 목소리가없어 음식만드는것에집중하니너무좋아요
소교 식탁 알려주신 레시피에 간장 1큰술 덜 넣고 대신 굴소스 1중간술 넣었더니 꼬들꼬들 꼬소하니 입에 착착 감기는 아주 멋있고 성공한 반찬!
막 했을 때도 맛있고 냉장고에 두었다가 먹어도 맛나네요. 감사합니다 😊
영혼까진 아닌거 같아요 ㅎㅎ
소교님 요리에
반했어요~~^^
어려운요리
넘 쉽게
따라할수 있어서
행복해요
감사합니다 ~^^
가지가지요리 해먹는 가지요리 잘배웠어요~^^
우와~~ 이렇게 몸에좋은
가지를 요리하면 많이 먹을 수
있겠네요~~
대파를 잘게 자르는 방법도
새롭게 알았네요~~^^
감사합니다~~**
물컹한 식감때매 손도 안댔는데 이건 맛이 궁금해집니다
오늘도 맛있는 요리
해 봐야겠어요
늘 감사합니다 😊
🍆🥚 조합이 군침돋네여!!🤤🤤🤤 넘넘 맛있겠습니다!!
양념장 안넣어도 가지의본연의 맛나고
좋은데
항상 배우고 갑니다 소교님^^ 즐건 주말되세요♡
가지가ㅡ엄청 맛나겠다ㅡ나도 해 봐야지ㅡ배웠으니까^^
대~~박
꼭 따라 해보겠습니다
가지를 어떻게 해먹을지 몰라
냉장고에 편안하게 안착^^
오늘저녁에 이렇게 솜씨자랑ㅋ
감사합니다
🍆랑 🥚으로 맛있는 음식이~😍👍👏💕🥢
도전😅
가지요리가색다를내요
쌀조청이 없어서 패스해야되네
소교댁 요리는 항상 최고!👍
가지 박스 십킬로 씻어 옷걸이에 반건조 해서 냉동에 넣어두고 꼬들한 반찬으로 먹는데
먼저 감초격인 쌀조청을 소교댁 식으로 만들어 두어야 겠어요
ㅋㅋ 대왕가지꽃 자유로운 영혼
소교댁 그런 창의성에서 건강반찬 기술이 나오는듯
멋져요 존경해요^^ 참치액은
멸치액젓 까나리액젓과 맛이 어떻게 다를까요 아직접해보질
않아서요 ㅎㅎ
가스오부시 국물맛 나는 액덧
젓이에요^^
@@sogyotabletv6158 아 그렇군요 시원하고 맛있겠어요 감사합니다^^
이런 가지요리는 아주 잘 먹을것 같네요 한번 가지사다가 해볼께요
대파다지는꿀팁배웠네요
맛있게도 하셨네요.오늘 저녁 저희도 ㅎㅎ 따라쟁이 해봐야겠어요^^
오호~맛나겟네요 ㅋㅋ잘먹겟습니당
와 맛있는소리 저도낼아침에
농사짓는 지인이 가지를한보따리 갖다줬는데
나눠먹으려니 주변지인들은 야채중에가지만 싫어한다하고ㅎㅎ
고추가루,간장양념에 볶아먹는거 진짜좋아하는데
그것도 질리고
색다른가지요리 없을까?
영상찾다가 잘 보고갑니다.
오늘만들어 맛있게먹어야 겠어요.
가지는 얼마정도 절여야하나요?
30분정도 절이시면 됩니다.
그래도 여름 노지에서 자란 가지가 일년 중 가장 맛있는것 같아요^^
😮😮😮
호불호많은 이가지를ㅠㅠ
이렇게나 많이?
어디까지나
매번격는 일인데도
오늘도 당했습니다(?)
님의 요리는 끝까지 보아야 한다는것을
예술이네요
요리의예술
남은요리의 장인이라 칭하고 싶습니다
ㅎㅎㅎ
고맙습니다 💕
오늘도 행복한 하루 되십시요 😊
너무 멋지네요 🤗👍👍
솜씨가 짱이세요.
감사합니다
가지정말나물만해먹는데요고짱이네요,,대파써는것도팁이네요 ㅎㅎㅎ
고맙습니다
좋은 하루 되십시요 😀
꽉 꽉 짜내서 가지의 영양성분은모두 짜버리고 섬유질만 맛있게 먹는요리^^
ㅎㅎㅎ 😆
색다른 가지요리 줄겨 봤어요 😊
플레이팅한 모습 맛갈스럽네요👍
가지 구입해 꼭 해보려구요 감사해요 💛
모든 요리가
영양 그 자체입니다.
소교댁님 손 은 오늘도 바쁘다 바뻐!
22ㆍ2
가지 스크렘볼이라고 하면 되겠어요 😅😅
고맙습니다
좋은 시간 되십시요 😀
저도해먹어봐야겠네요
한큰술은 몇미리리터를ㅈ말하는걸까요 작은큰술은 몇?
보통 밥수저 기준입니다.
혹시 쌀조청이 없으면 대체로 넣을수 잇는거 없을까용 ㅠ
물몃이나 설탕 등
단맛재료 사용가능 합니다^^
와우 대단하십니다
꼭 만들어 보겠습니다
좋은 시간 되십시요 ^^
선생님, 사용하신 사각 트레이는 어케 구매하나요? 필요해요. 알려주세요~
스텐사각밧드나 트레이로 검색하시면 됩니다^^
@@sogyotabletv6158 감사합니다~
대파 썰는법 하나 배워갑니다
감사합니다 👍
좋은 시간 되십시요 😊
감사 합니다♡~
고맙습니다 ^^
안녕하세요 😄 😄 😄
처음 뵙겠습니다?! 가지를
사랑하는이 입니다 좋은
꿀팁 잘보았네요?! 가지를
말려 냉동보관해서 차로도
반찬으로 활용하니 일년내내
먹을수가있어 좋더라구요?!
차로드실땐 생강한개랑끓여
마시면 시너지효과! 맛도좋아
진다고하네요! 저도 주워들은
거답니다! 🍆 드시고 건강하게
지내 보아요!!? ❤ 감사합니다 😊
감사합니다.
저도 꿀팁하나 드릴께요^^
가지꼭지도 꼭 차로 만들어 드셔 보세요.
말린 가지와 꼭지를 같이 덖으셔서 사용하시면 구강청결에도 정말 좋다고 합니다.
저는 가지꼭지를 따로 말려두었다 시간이 되면 덖어두고 잘 사용하고 있어요^^
오늘도 행복한 날 되세요^^
@@sogyotabletv6158
네 맞아요 꼭지도 차로마시고
있어요 외삼촌이 잘덧거서주시거든요!?
감사드립니다 😁 또만나요?! ❤
얼마나절여야 하나요 하룻밤지낫나고 하시니~~~
한시간정도면 충분합니다^^
근데 가지따로.계란 따로 노는것 같은데 그냥 따로하면 안될까요?
ㅎㅎ
그러셔도 됩니다^^
가지 많이 먹을수 있을거 같아 좋아요
중요한 대목 얼마동안 절이는지 설명은 없고 밤새라는 단어만으로 절이는 시간이 됩니까
요리마다 써는 장면 씻는 장면 양념 버무리는 장면 등등 뻔하고 이런 건 그만해도 될텐데요 지겹다는 생각에 보고싶지 않은 요리영상
좋은 시간 되십시요