в 90-е на заре частных пивоварень попробовал пиво , вкус которого до сих пор забыть не могу!!! лучше этого пива не пробовал ни до ни после!!! на вкус мягкое тягучие и маслянистое даже немного сладковатое, с легкой горчинкой , пена густая плотная и долго не садится , при том что пиво не сильно газировано!!! раз ВЫ технолог не могли бы подсказать рецепт??? заранее благодарен!!! с уважением к Вам!!!
Спасибо, то что нужно для тех, кто кроме тупого парожирования рецептов пытается постигнуть понимание процессов глубже, чем большинство поверхностных роликов ютубчика. Кто не понимает о чем я - прочитайте хотя бы Кунце для начала, а потом комментируйте
Спасибо за видео. Маленькая рекомендация от начинающего, мне лично надо конкретно вот такой сорт пива, берёте это и это, вес, потом паузы, варка и внесение хмеля(название и чем можно заменить) через сколько и в каких количествах. Понятно что это всё примерно, мы потом сами дойдём до идеала. А то полно видео разного, но конкретного нет. Реально нет. вот уже сколько роликов можете снять. Заранее спасибо.
Очень поверхностно конечно, но Вы хоть попытку сделали направить всех этих варщиков в нужное русло. А судя по комментам мозг запускать они вообще не хотят!
Непонятна формула, почему литры сначала на % алкоголя умножаем, а потом на плотность, хотя из % алкоголя уже вычислили плотность? Откуда взяли экстрактивность 80?
Тоже люблю карамель в пиве. Именно поэтому я и начал варить пиво сам. Так как такое пиво не купить. Варю всего год. Ищу идеальный рецепт
Варю ориентируясь не на схемы а на свой вкус и запах, причём без рецептов, всегда получаю то что хотел
Емко и содержательно. Молодец. Спасибо. Интересно слушать профессионала.
Лагер светлый свободно делается дома на балконе с осени по весну, к бродилке грелку с контролером температуры и вперед
Татьяна, а как рассчитать количество заторной и промывочной воды, зная гидромодуль?
Спасибо за видео! Хорошо показано и понятно рассказано.
Татьяна, спасибо за видео. Расскажите как посчитать эффективность пивоварни?
в чем суть Вашей круговой диаграммы? для чего она?
Выходи за меня!
Очень понравилась круговая диаграмма! Можно ли ссылочку скачать этот файлик?
drive.google.com/drive/u/3/folders/1tD5P6r3LgUuq7UgH3nY67aGvizVoyIeR все тут
в 90-е на заре частных пивоварень попробовал пиво , вкус которого до сих пор забыть не могу!!! лучше этого пива не пробовал ни до ни после!!! на вкус мягкое тягучие и маслянистое даже немного сладковатое, с легкой горчинкой , пена густая плотная и долго не садится , при том что пиво не сильно газировано!!! раз ВЫ технолог не могли бы подсказать рецепт??? заранее благодарен!!! с уважением к Вам!!!
Спасибо, то что нужно для тех, кто кроме тупого парожирования рецептов пытается постигнуть понимание процессов глубже, чем большинство поверхностных роликов ютубчика. Кто не понимает о чем я - прочитайте хотя бы Кунце для начала, а потом комментируйте
очень полезно, спасибо:)))
13 ти процентное сусло и плотность 1.0507 это одно и тоже только в разных ед.измерения
Спасибо за видео. Маленькая рекомендация от начинающего, мне лично надо конкретно вот такой сорт пива, берёте это и это, вес, потом паузы, варка и внесение хмеля(название и чем можно заменить) через сколько и в каких количествах. Понятно что это всё примерно, мы потом сами дойдём до идеала. А то полно видео разного, но конкретного нет. Реально нет. вот уже сколько роликов можете снять. Заранее спасибо.
Очень поверхностно конечно, но Вы хоть попытку сделали направить всех этих варщиков в нужное русло. А судя по комментам мозг запускать они вообще не хотят!
Непонятна формула, почему литры сначала на % алкоголя умножаем, а потом на плотность, хотя из % алкоголя уже вычислили плотность? Откуда взяли экстрактивность 80?
техноBEER а переменные можно не могли бы расписать, что есть что. извините за неграмотность. кроме V объем, остальное вызывает вопросы.
Практиков интереснее смотреть. Теория конечно хорошо, но для начинающего любителя желающего сварить пиво, вы разговариваете сами с собой :(
а чего BJCP не 80го года смотреть?
Если из за того что по русски, то хотя бы надо было упомянуть об этом!
техноBEER
НЕ ОТВЕТИЛА НИ НА ОДИН ВОПРОС!?
ДЛЯ КОГО СНИМАЕТ ВИДЕО??!
СЕБЯ ПОКАЗАТЬ?
Все ваши видео забиты музыкой! Вы же как будто озвучиваете эротические фильмы.
Не для новичка видео
Твёрдый дизлайк. Очевидно дама никогда не варила пиво.