Ellerine sağlık Sidar usta biz böyle yemeğe orman kebabı diyoruz, tabi ki bizim insanlarımız bir Fransız veya başka bir ülkenin ismi geçtiği zaman ilginç geliyor ve etkileniyorlar, yinede teşekkürler.
Şefim ben dana etiyle yahni yapıyorum 50 dakka düdüklüde pişiriyorum etler parçalanıyo ama yinede sert oluyo suyunuda çok koyuyorum yumuşak olsun diye ama istediğim gibi olmuyor
Sade akıcı sıkmayan soytarılıkla alakası olmayan gerçek şef...eline emeğine sağlık..
Tesekkur ederim
Yıllardır sizi izliyorum gerçekten çizginizden hiç çıkmadınız şımarmadınız teşekkürler. Yemek te sanat eseri oldu yani.
Gercekten guzel yemekler helal olsun deneyenlerede afiyet olsun
Tesekkür ederim
Elinize sağlık. Güzel bir paylaşım.
Yarım saat önce tabakladım müthiş bir koku müthiş bir doku 😋
Emeginize sağlık teşekkürler
Unu hangi aşamada kullandınız?
Bende farkettim, Sidar Bey unu övüp övüp gösstermeyi unutmus
Elinize saglik
Walla şimdi yapiyorum başladim
En güzel tarifler bu kanalda 🙏🙏🙏
Yarın ilk iş deniyorum tarifi teşekkürler abi
chef yemekleri yakın çekim yapabilirseniz daha net görebiliriz. Elinize sağlık
İlk fırsatta deneyeceğim
Şefim elinize saglik 🙏🙏
Sidar hocam eline emeğine sağlık, unu sebzeleri kavururken atıyoruz dimi, kuzu haşlama yaparken öyle yapıyoruz benzer mi?
Sidar Bey unu hangi aşamada ve ne miktarda koyuyoruz?
Selam.sef başka sebzelerde kullanılabilirliyiz bu yahnide?
Sidar bey un listenizde var ama nerde kullandınız videoda göremedim
Merhaba size şunu sormak istiyorum taş kebabı videolarina bakıyorum yapılış yahni gibi ne farkları var acaba tas kebabı tarifi de paylaşılır mısınız
Ellerine sağlık Sidar usta biz böyle yemeğe orman kebabı diyoruz, tabi ki bizim insanlarımız bir Fransız veya başka bir ülkenin ismi geçtiği zaman ilginç geliyor ve etkileniyorlar, yinede teşekkürler.
güzel ve leziz bir tarif olmuş yine ufak bir öneri kereviz sapları'da güze olur yahni'nin içine
Evet haklısınız bende kullanıyorum cok. Ama bu sefer sadece sapları olan kerevız kalmıstı ondan yapraklarını kullanamadım
Yerken çok güzel satıyorsun Sidar şef valla takdir ettim. Seni izliyorum bu aralar 😅
Vay be hocam gecenin dördünde yahni izlettirip akşam için hayaller kurdurdun. Akşama yahni olacak anlaşıldı...
Ellerinize sağlık Sidar şefim
Neden pişmiş halinde yakın gösterim yok
Unu nerede kullandınız
şefim unu ne zmn ekledin 🤔🤔
Çok güzel bir yemek. Şefim unu kullanmadınız sanırım.
Ustam merhaba, unu ne zaman kavurdunuz göremedim
Şefim defne yaprağı ve taze kekik neden katılmalıdır?
Un kullanacağınızı söylediniz ben mi kaçırdım
Ayenn un koymadı yada kamera yakalayamadı…
evet ya ben 2 sefer izledim kaçırdım mı acaba diye
@@muratokumus9114 bekleyelim belki koyar 😅
Bu un olayı cden kafami karistirdi
Un unutulmuş bence
Üstat bunun Fransız versiyonunda şarap var. Esen kal
Muazzam
chef'im malzemelerin ölçüsü falan varmı
Şefim ben dana etiyle yahni yapıyorum 50 dakka düdüklüde pişiriyorum etler parçalanıyo ama yinede sert oluyo suyunuda çok koyuyorum yumuşak olsun diye ama istediğim gibi olmuyor
Sizler Hoca'dan et hakkında çok şey öğrendim Bence kanalı çok daha iyisini hak ediyor takip edin takipte kalın
un hangi aşamada konulacak ?
Kemik suyunu nerede bulabilirim.
Şefim iyi bir şef olmanın yolu nerelerden geçiyor ve eğitim düzeyi olarak neler gerekiyor bunları açıkladığınız bir video güzel olabilir .
👏👏👏👏👏
Birşey görmedik... Sadece dinledik...!
Ordu'da yahnide, patatesler yarım ay şeklinde büyükce kesilir ve kızartılır.
Ayrıca yahnide kemiksiz ve yağsız et kullanılır.
merhaba usta emeğine sağlık tariflerime bi yenisini daha ekledim saygılar
Hiç bir şef ete liğme liğme olmuş demez liğme olmuş demek parça parça olmuş demektir
Bem böyle et yemek istemem
Un ?
Ben yapınca patatesler eriyor et pişene kadar ve birde sert olmasın diye tuzu en son mu atmalıyız?
Merhaba kullandıgınız patatesın cınsınden veya pısme ıslemı sırasında cok karıstırmanızdan olabılır. Tuz etı sertlestırmez basında da atabılirsiniz
@@ChefSidarBudak teşekkür ederiz şefim
Çaktırmadan margarinide ekledik 🤓
Sidar bey malzeme listesinde UN var ama sanırım un sadece kenarda seyirci.. Zira kullanmadınız . =)
Patatesler öyle bir pişmişki. Çok pişmiş
olsaydı da yeseydik
👍👍👏👏
bu piyasada anca içi boş yahni tarifi lazım :)
Gülümsedim.
1 bucuk saate pureye donmeyen patatesle havuca şaşiriyorum
Bence gereğinden fazla konuşma var.
Unu unuttuk
olsaydı da yeseydik