ИДЕАЛЬНЫЕ ДРАНИКИ! Все оказалось проще чем я думал.
Вставка
- Опубліковано 27 чер 2020
- ИНСТАГРАМ С ГРАММОВКАМИ -
Группа Вы чо мне привезли? -
foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Чисто рецепты -
club103827516
/oblomoffood/
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
Обожаю именно такие драники , без всяких добавок (как бабушка делала)
У неё был такой комбайн или как?
Кухонный комбайн свой был или у соседей брала?
@@ura119 Самодельная терка у нее была
@@krest_1 Язык деда?)
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
Настоящий драник делается на самой мелкой терке, когда ты натираешь кончик картошки и всегда стираешь кусок руки, даря тем самым капельку крови картофельному богу. Только тогда получается незабываемо вкусно.
так то оно да... но... нет
люблю на крупную
перед натиранием на терке, нужно сначала принести крове картофельному богу еще на стадии чистки, а потом уже психанув при натирании на терке. И в коце запустив теркой в стену с адовыми проклятьями просто пожарить картошки. Вот самый правильный рецепт
Картоха для бога картохи. Шелуха для трона из шелухи.
Тру. Драники это Беларуское блюдо. И данный вариант аутентичен.
но ведь ты и сам рецепт из интернета
Он в мире готовки максимально объективен и неподкупен (почти как Игорь Линк)
@@kitsyk7919 Игорь его неподкупность пока немного обьективнее и неподкупнее нежели обломов
@@kitsyk7919 Особенно недавний обзор доставки)
я ВИДЕО рецепт из интернета где все пруфы - вот они! Но да, у меня нет кресла как у Линка, поэтому я не могу быть на 100 процентов объективен!
Он должен был бороться со злом, а не примкнуть к нему ))
Название ролика "Все оказалось проще чем я думал."... В самом начале-"Возьмите кухонный комбайн", если его нет вам лучше приготовить что нибудь другое. Ну Ок...достаточно просто. Спасибо.
Драники можно обычным блендером или теркой сделать
Там еще сковорода и плита нужна... Вообще охерел... "Просто рецепт"...
Да можно даже на мясорубке.
На правах белоруса на одну восьмую, могу сказать:
-яйцо надо там для того, чтобы меньше впитывалось масло, драники без яйца тошнотворно-жирные, как будто из бутылки масла попил. А салфетками все равно так хорошо не вымокаешь,
-муки надо очень мало, 1 ложку на 15-20 драников. Она не влияет на вкус, но делает текстуру какой-то более нежной что ли. Более влагу сохраняет.
-сметану не добавляю, но слышала что её добавляют чтоб дольше сохранялся светлый цвет. Драники продолжают темнеть и окисляться и после приготовление, а не только когда они тесто.
Что нужно чтобы приготовить драники? Картошка, терка и соль.
Друже: возьмите комбайн
ну комбайн быстрее в 100 раз, а так то же самое..
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
@@irochkakm и бнз самого пирога)
А как-же сало-масло?
У меня дома есть комбайн дома ))) но когда делаю дряники все ровно использую обычную терку 😃😃😃
я эксперт из комментариев, яйцо для того что бы не воняло на всю квартиру)))) я из Беларуси : 1) Терка в комбайне у тебя не та, 2) ты их пересолил это 100%, 3) Жарить надо на быстром огне, а не 3 часа 10драников жарить. 4) в идеале картошку чистить вечером и ночь что бы стояла в воде. 5) встать в 6 утра и готовить
И обойти вокруг них 3 круга, приговаривая жакшы курум. Потом под подушкой ты найдешь АЙФОН.
💯 процентов согласен, кроме последнего пункта!)
Я тоже из Беларуси)Он их не пересолил ибо картошку оч сложно пересолить да и пара щепотей на кило бульбы даже маловато. У тебя квартира воняет после жареной картошки ?или как? За ночь в холодной воде картошка дубеет ибо из неё выходит крахмал(диабетики вымачивают картошку что бы убрать крахмал) А вот какую тёрку использовать это уже дело вкуса)Драники лучше жарить на средне-сильном огне так и корочка быстрее образуется и внутри приготовится а также если жарить на оч медленном или оч сильном то впитается очень много масла
а сатану вызывать не надо при этом?
@@oblomoffood он сам на запах придёт 😂
Почему бабушка и дедушка развелись?
Как комбайн достался дедушке?
ору
Прошли те времена, когда к соседям за чем угодно ходили. Я вот своих соседей особенно и в глаза то не знаю, процентов 30 каждые полгода меняются.
Будь я твоим соседом, тоже бы съехал
Я не люблю, когда ко мне приходят соседи(
Да я если слышу шорох в подъезде, жду пока соседи пройдут, только потом выхожу
Все бы ничего, но то что Друже повторяет все по несколько раз как для тупых иногда выносит мозг. хочется сказать "да успокойся ты уже!"
Я тупой. Мог не запомнить
Олег вынужден это делать, потому что ему действительно задают одни и те же тупые вопросы
Следующий раз манку сварит и также объяснять будет;))
..и драники не драл... Дружь новое меню общажного повара запили
Друже какой-то токсичный стал, мб карантин так повлиял, хз)
С мукой, без муки, с яйцом, без яйца, на терке, в комбайне... Да все это охуенно будет. Это же картоха!
Супер , побольше бы таких видосов для простых людей.
@@user-pb2ic5ft3p ага
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
@@irochkakm скажи! :-)))
Александр Григорьевич, перелогиньтесь, мы вас узнали!
"после каждой партии драников берем бумажные салфетки..." с моей чугунной сковородой это верный способ сделать шкварки из пальцев)))
Более четверти века назад поехал по делам в Белоруссию. Меня, как гостя из США, встретили пышно, одним из национальных традиционных блюд были драники. Делали при мне, комментируя и выпивая. Сначала "надрали" картошку, по-моему, муку и яйца добавляли. Обжарили на сале, а затем запекли в сливочном масле и сметане в духовке.Больше одного, по-честному, я съесть не мог, потому что плавали эти драники в жиру, а запивать их полагалось водкой, которую я не пью. К счастью, белорусские друзья ко времени появления на столе драников уже были в кондиции и поэтому обошлось без проблем. В некоторых других местах и странах меня угощали и картофельными оладьями ( Северная Европа), латкесами с луком, гусиными шкварками ( Восток) и печеным протертым со сметаной и сыром картофелем, жареным на гриле ( Латинская Америка). Но самым странным по вкусу были драники из ямса или батата ( не помню), который жарили на бараньем жире в Африке.
Друже, если бы мы не любили большое количество жира - стали бы мы смотреть тебя?
А вот за терку обидно было. Всегда с её помощью драники делаю. 🤔😋😁
тоже самое получается только дольше)
@@1naygaming42 ну потом мыть этот комбайн.. такое себе
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
@@irochkakm, чтобы что одно и то же через комментарий писать?
@@irochkakm зачем всем на комментарии писать свой в ответ? что за бред!
Я, как белорус, осуждаю вот эти все манипуляции с салфетками, крахмалом, маслами, мама готовила 2 кг драников на всю семью, предварительно натерев на обыкновенной тёрке и мы сидели ели
...сидели, ели и плакали)
@@anton_actor там скорее мама плакала, 2 кг драников приготовить!! Сколько убить на натирание картошки, сколько потом караулить у плиты по 5 минут с каждой стороны. И потом у нас люди удивляются, почему наши женщины злые такие))
@@nerolia_gaming8030 не пори чушь)) Драники всегда были намнго быстрее, тех же пильменей, Вареников и Борщ)) Я как парень 93 года рождения скажу, что приготовить драники для меня не проблема вообще)) И да я тру их с помощью насадки на мясорубку, но и в ручную не один десяток раз тёр)) Да дольше но не намного)) Если руки из жопы то и макароны магазинные сложно сварить будет))
@@wiktorveber ничего себе-Макаренко .
А я, как белорус, скажу что лучше драников могут быть только колдуны)) А так, помню как в детстве мы с братом любили жарить драники сами, родители на работе, готовить лень, брали с погреба по одной большой картофелине, быстро чистили, натирали через среднюю тёрку, и жарили -10-15 минут и вкуснотища готова)
Это не драники. Терка не та. Есть нормальная терка для этих драников. Даже для комбайнов, кому влом потереть. Они потому и называются драники или деруны, потому что их дерут на самой мелкой терке, которая розочка. Так из картошки выходит больше крахмала и меняется вкус совершенно. Потри ради эксперимента на нормальной терке и сравни, картошка та же, вкус и консистенция совершенно другая.
о да, бабушка делает именно как друже сказал нельзя - что б картошка мелко-мелко, "в кашу". И это мега-вкусно. Так что кому как хехе
Согл 100%
Я тру картошку для драников на соковыжималке «Журавинка» 😉👍
9:38 Ну давай давай, царапай стол, мы ж миллионеры мы тебе новый купим
как по сердцу, я аж опешил
Ты моя бабушка))0)
Вот только из-за этого ножа по столу в комменты зашёл...
У меня волосы встали дыбом
Мне аж плохо стало, когда я увидела
Какой-то нервный Друже, что случилось салфеток опять недодали?)
На отходах без спонсоров, картоху жрёт
из-за короновируса у него недотрах, небезопасно :D
Он рано встал.
Просто он в 6 утра встал
Ломка
Чот с каждым из последних роликов Друже все токсичнее и токсичнее... Олеже, кто тебя там выводит?)
Пример зазнавшегося Доктора Стренжа.
"- Вонг, ты, даже не улыбнулся, ты вообще смеёшься?
- Только когда смешно.
- Я не хвастаюсь, но окружающие считают, что у меня хорошее чувство юмора.
- Подчинённые?
- Так, ой всё, ладно."
Так вот, и ответ:
Токсичность зарыта в том, что за пределами ближнего окружения, никто не обязан умиляться любому его (Друже) действию. Необходимость расстилаться перед незнакомыми людьми из интернета всегда будет вызывать дикое раздражение. Чтобы не быть токсичным, надо просто ходить в компании, где он не в центре внимания. А он домосед, трудоголик, - вот характер и портится.
Просто у него дома очень холодно (оператор даже шапку не снимает), вот он и злится
Просто смотрите его ролики при скорости 0,5. Супер спокойный и уравновешенный человек😌
Лазерсон. Они немного поср@лись
Даже не думала что они могут быть "чистыми" , спасибо за ваш труд!
"Спонсор данного ролика - Я"
поэтому сегодня будет жаренная картоха))
Друже - картоха. Так и знал.
🤣🤣🤣🤣🤣
Альтернативное название: Дружже хвастается своим новым кухонным комбайном на примере драников 20 минут подряд
А что за модель интересно комбайна? Я бы точно такой же заказал, чтобы не заниматься еблей-выбором в интернете. По габаритам идеально-средний и в меру компактный.
Молодец! Оказывается всё гениальное-просто. Удачи тебе и успехов в кулинарии. Ждем новых рецептов.
Юрий Мусаткин
Драники делала мама мне в детстве далеком,
Терла так мелко картошку, яйцо разбивала...
Жарила в масле растительном с легким припеком,
Ложку сметаны в тарелку потом добавляла.
Вроде бы блюдо простое, но вкусное очень,
Делаю сам, подают мне в отелях на завтрак,
Если ты детство свое вспомнить сильно захочешь,
Драники сделай себе обязательно завтра.
Мамы моей от труда огрубевшие руки,
Нет этих рук для меня во всем мире роднее,
Терли картошку...Я помню и запах, и звуки,
Годы проходят, а я все скучаю сильнее...
Тереть надо на тёрке, но не на той которую ты показывал, а с торца есть ещё одна тёрка, похожая, как на пробитую гвоздём поверхность, вот это самое то, что надо. А у тебя получились оладья из картофельной лапши... )))
Алексей Антюфеев вот именно. Ещё товарищ Лазерсон учил, что драник от слова драная картошка. И делается на стороне-дранке от тёрки.
@@user-ge1fr8ee4s А еще Илья Исаакович говорит, что можно делать так, как хочется)))
@@user-pu7ft1oz3z Пицца кайф заказывали? Ему это слово очень родно :))
@@chuma3814 а ещё у него великолепные драные осетинские пироги. Дань драникам, не иначе)
@@user-bv8kx9dn3b Традиция жареных и не очень дырок. 😃
Оператор угарный, летом в квартире постоянно в термобелье и в зимней шапке
он голову не помыл
он наркоман наверное...
у Друже все операторы какие-то странные, один картавит, другой ху=пойми зачем круглый год в шапке ходит.........
@@Jerfot а чего такого в картавых?
@@user-qr4qi8hj1j они картавят)
Сегодня сделала. Самый идеальный вариант, закончила здесь свои бесконечные поиски правильного рецепта.
Спасибо ребята. Лайк, подписка, пересылка.
Ну олежек ты молодчина!!!чудесные получаются у тебя дранники!спасибо от всего сердца!успехов тебе в дальнейшем!!!
У него вечно бомбит) когда очищает картошку, когда спит, когда срет))
Когда просыпается в 6 утра)))
Для завтрака в 6 утра дранники самое то
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
Я когда сало увидела, представила картину:
Пришел беларус к украинцу делать драники, а масла нет
))
в голос
скажу, что окислившая картошка горчит в готовом блюде. Чем дольше она стоит чернеет, тем более она горькая. Ещё и сок стекает и по сути картофан обезвоживается. А сок, уже тоже черный, со дна, хрен обратно в картоху засунешь.При этом картоха ещё размякает. Картофан суховатый, вязкий становится в готовом блюде. Жареные драники ещё и визуально обманывают о готовности с потемневшим картофелем. Чем светлее картофан, тем вкуснее. А на счёт холодных драников поспорю, смотря как приготовить. Мне все равно нравится с яйцом и мукой, только их там надо совсем немного. Яйцо блеск и вкус дополнительный придаёт. И от муки ощущение как от панировочки. И от жарки на растительном масле тоже приятный вкус. И тогда холодные вкусненькие. Просто я фанат драников. А то, что на видео это немного другое национальное блюдо, там другое название. В классике яйцо и мука обязательно.
9:38 мне больно смотреть на эту полосу на столе😭
Это доска🧐
Да, это стол✋😁
Тоже передернуло.
и остановилось сердце, когда он порезал стол
А разве это не большая разделочная доска?
Да! Аж не по себе стало, так такая охеренная царапина осталась.
Тож самое хотел написать)
Как можно обычный рецепт дранников растянуть на 23 мин 🤦🤦🤦
Именно тот комментарий который я хотел написать
Они столько и готовиться
Как можно «драники» написать с двумя «н»?
Это ж блохер
Повеселил конечно. Кулинарный злодей.
Разбор просто шикарный.
Спасибо за труд, беру в мою дрмашнюю кулинарию
Проснусь завтра в 5,а не 6 утра,чтобы успеть приготовить драники
нунахуй
А чего так?
к тому что ,у тебя другая порция теста ,лежит в холодильнике под плёнкой )))
Покажите мне, плебею, истинно правильный рецепт драников. Или просто скажите, где он написан, в Конституции Беларуси?
Так он же для себя идеальный рецепт сделал,эксперименты никто не запрещал)
Для каждого,кто хоть раз ел драники есть какой-то любимый рецепт,по которому семья делает допустим.Никто вас не покусает,если вы туда хоть варенье положите...
Почитай про белорусскую кухню.
Патриции из Питершсбурга и Маааасквы нас научат и драники делать и правильно задницы подтирать. Мы же сами не разберёмся.
да бабушкины самые правильные и вкусные! в чём вопрос? бабашка у каждого своя.
@@anastasiia8055 Датчане так едят, с брусничным вареньем. Очень на любителя. Очень...
Тру картошку на крупной терке, добавляю яйцо и 1-3 столовых ложек муки (в зависимости от кол-ва картошки) Перец, соль, лук, иногда добавляю еще красный перец. Чеснок не люблю добавлять в драники, они горчат тогда немного. Для того чтобы баффнуть драники на вкус, добавляйте в "тесто" немного тертого замороженного сливочного масла, +50% к вкусу. Всё отлично прожаривается, достаточно дофига растительного масла(почти фритюр, но не фритюр, до половины) и на сильном огне по паре минут с каждой стороны. "Тесто" выкладывается на сковородку в произвольном порядке, не надо что-то формировать, как кинул, так пусть и будет, главное не прижимать драники, структура должна быть более пористой. Драники будут как хрустящие чипсы снаружи и нежные и мягкие внутри. Не люблю тереть картошку на мелкой терке, ибо так драники получаются не хрустящими, а влажными и более такими гибкими, как оладьи, как у Олега. И когда я говорю хрустящие это значит то, что ты кусаешь их и они хрустят как чипсы, а не какая-то там микроскопическая "Хрустящая корочка".
Много трещит этот- горе повар, да ещё и матерится. ,лучше - бы не трепал свой язык ,а быстрее готовил драники.
Мне кажется, что у вас очень много лишних манипуляций, которые только усложняют процесс приготовления, но никак не влияют на вкусовые ощущения
Никто:
Абсолютно никто:
Друже: *добавляет в картошку крахмал*
Объясните, что за ХЕРНЮ пишете: кто, никто, абсолютно никто, я, и прочая хератень.
@@antisalonbot4227 Прикол такой
@@antisalonbot4227 пошло это все с реддита. Такая форма - это уже конечная ветвь эволюции мемасного шаблона
Кто-то: *что-то делает*
Кто-то другой: *как-то реагирует*.
Последний пункт как правило был картинкой.
Например
Мама: *зовет к столу* .
Я: (картинка бегущего Флеша).
Затем в шаблоне начали использовать слово "nobody", подразумевая, что не было никаких предпосылок к происходящему.
Например
Никто:
Славный Друже: многие из вас спрашивали, как почистить картошку вилкой.
А после этого в шаблон добавили еще n строк с уточнением, что прям ваще никаких предпосылок не было.
Nobody:
Absolutly nobody:
Literaly not a single soul on the Eath:
Славный Друже: а сегодня я покажу, как из ножей самура, сковородок биол и моих мятых футболок приготовить борщ.
Я всегда добавляю крахмал, но и яйцо тоже
@@Maiq-The_Liar ты чё не ленивый?
Я драники жарю по-своему, добавок нет, отжимаю чуть сильнее... И,блин, считаю кощунством делать их "идеально круглыми" и вообще превращать в картофельную котлету. Я делаю их охрененно тоненькими, чтобы соотношение хрустящей корочки и мягкой картошечки было 50/50... И да, тру я её напополам на мелкой и крупной тёрке. Интересно было наблюдать такой вариант, но впервые в истории твоих каналов, я говорю, что тут я буду готовить, как готовлю, потому что мне так нравится больше.
P.S. ИМХО, драники лучше всякой лобстерятины и чёрной икрятины)
Кстати, да. Я тоже тоньше делаю, чем показано на видео.
>превращать в картофельную котлету идиот, котлета это мясо на кости
@@mpa3bb3apm43 дурак, котлета - это палец в кляре
Просто и вкусно. Спасибо большое. Сегодня же сделаю )
А мне нравится экспрессивный Друже! Прям варвар: нарубил, нажарил, сожрал! Круто! Пойду есть свой супчик)
Друже, обожаю твой канал ❤️. Я белоруска и, честно говоря, это ВООБЩЕ НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ рецепт драников. Самый большой косяк в том, что тесто должно быть однородной массой без ниток и кусков(у каждой белорусской бабули есть для этого особая тёрка хех) + она не отжимается. И туда обязательно добавляется пару яиц и буквально ложка муки. И честно, никогда (ни в гостях, ни в рестиках) не ела и не видела чтобы в драники добавляли лук. Его обычно обжаривают отдельно и едят вместе с драниками, сметаной и мясной с салом поджаркой. Кстати, на сале действительно далеко не всегда жарят. Надеюсь, кому-то будет интересно почитать)
Спасибо.
Я-белоруска. И драники с яйцом и мукой-это не драники,это для колдунов тесто. А дранички должны хрустеть!
Эмм... Как раз таки классический рецепт беларусских драников - картошка, соль, лук. Никаких яиц и муки. Все остальное - это картофельные блины или оладьи, но никак не драники. И где вы такие рецепты берете?
Я тоже минская, и у нас в семейном рецепте всегда есть лук или на частей мелкой тёрке, или пюре из лука в блендере
Это даёт и вкус, и не даёт драникам темнеть)
@@user-ch7ty2wr6i и драники должны делаться только из белорусской картошки . И многое ещё ад картопли зависиць
Кто эти люди в конце,почему я должен им доверять ?
В топ
Тебе же сказали кто это! Оператор и его женщина)) Доверять ты им не должен.
@@alem4893 А в чём тогда смысл ?
Это парочка голодных фотографов,которых приютил друже т.к остаётся много чего после обзоров
Да друже тысячу раз их ел и свои комментарии попутно оставил, а люди для подтверждения мнения
Драники это белоруская кухня и . Картофель трется именно только на самой мелкой тёрке с добавлением только лука и соли. В 60 годы перец был большим дефицитом и жарили драники на жире свинном или на ароматом подсолнечное масла. Готовые драники складывали в чугунок переслаивая жаренными мелкими шкварками с жареным луком и ставили в печь в лёгкий дух, т.е.протамиться. .Именно так подают их в ресторанах Белорусской кухни .Попробуйте такое белорусское блюдо,это очень вкусно и по нашему по настоящему.Удачных Вам рецептов.
Спасибоооооооо! Только благодаря вашим рекомендациям я вот уже раз десять приготовила идеальные вкуснющие дранники! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Мне одному не даёт покоя мысль, зачем чуваку шапка летом, при том что они готовят в квартире?
Или это часть стиля?)
Я думаю что это из разряда голых щиколоток зимой))
Видно же что он типичный хипстер
Ага и очки, похоже без диоптрий...
челдон какой то ,аж бесит
Голова не мыта, как и у жены его
Про сало сами сказали,а я скажу про способ натерки картошки,всё таки у тебя прлучилась каша из картохи.На крупной терке поприкольней как то.
Согласен! На крупной терке структура прикольнее! А так получается жареное пюре...
Волосинки из картофеля не так хорошо отражают аутентичность национальной белорусской кухни. Крупная терка и крупные ломтики, чуток пересушенные по краям, но картоха мягкая внутри, с сохранением все той же текстуры, все так же чётко определяемой. Шкварки из сала маленькими кубиками на сковородке в небольшом количестве. Поджаристые вынимаешь и отлаживаешь, новые закладываешь, чтобы потом сверху драники ими посыпать вместе с зеленухой... Да, друже верно подловил неспешность и медитативность готовки драников, да и что может быть лучше ленивого воскресного утра и готовки драников для любимой женщины, у которой уже от запаха слюнки текут?)
Спасибо! Приготовил рецепт, зашло. Просто и быстро! Благодарчка, Лайк))
Спасибо за рецепт! Приятного аппетита!
Будто бы у наших прабабушек был электронный комбайн. Это даже логично, что настоящие трушные драники делаются на тёрке. А треть стакана крахмала в драниках никогда не улучшит их вкус.
Если что, я из Беларуси, и все твои аргументы нивелируются моим происхождением и национальной идеей.
А с чего это ты 6лять взял что картофельные оладьи - это исконно белорусское блюдо? ты вообще вкурсе что картошка из америки была привезена?
Дай свой рецепт! Очень интересна белорусская версия
Прабабушки жопу лопухом вытирали, но это не значит, что туалетная бумага хуже лопуха. Почему не усовершенствовать то, что раньше было технически невозможно? Лет через сто будут говорить, что настоящие "трушные" драники делаются только на кухонном комбайне, а не на "название неведомой кухонной техники из будущего". Использовать надо современные достижения народного хозяйства, а не вспоминать, как предки в пещере на костре готовили.
Ничого не знаю, тру рецепт у моей мамы с яйцом и мукой
НУ ЕСЛИ МАМИН, то тут даже я со своими экспериментами и видосами пас. Мама всегда вкуснее делает. Это базовый факт.
Так они у Обломыча тупо клейстер внутри, также можно пюре обжаривать, тупо клейстерная вязкая масса внутри(( Придумывает велосипед, который за него давно придумали, и намного качественней.
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
@@oblomoffood а у меня мама делает драники с кабачком, очень вкусно просто то же самое, что и у тебя, только половину картошки половину кабачки
Умничка. Правильные драники! Я тоже так готовлю. Но я их ещё в крахмале обвпливаю. Получаются суперхрустящие!!!
Тоже так готовлю драники, только не на сале, как по мне, так это самый вкусный рецепт, спасибо Друже.
Беларусь Бресть смотрит. Так как беларусы тоже любят драники и согласно концепции по простому, по деревенски , без забубонов, очень ВАЖНО брать драники руками и макать просто в сметану. Вилки нахрен НЕ НУЖНЫ! А так всё как в Беларуси.
Опа, Брест
Всю жизнь ел и ем руками их, глаза на лоб полезли как Друже и его друзья вилками тыкают
Брест, смотрит.
Всё как в Беларуси? Покажи мне в Минске, где драники соломкой трут? Замучаешься искать.
Я палочками ем драники с васаби и имбирем
Как истинный белорус, могу сказать, что это не драники, а ёжики
Либо "деруны" на украинский манер,но в них всё-таки добавляют муку
а вот с этого места подробнее :D в чем отличие?
Ни разу не ежики, для ежиков картоху на терке крупной трут
Алам Еларпп в Питере ежиками называют тефтели с рисом.
Для меня ёжики это рис с фаршем)
Спасибо за теплый и ламповый рецепт, давно пришел к нему сам, приятно что ты к нему же пришел. Палец вверх.
Как раз давно хотелось драники приготовить.
Отличный рецепт, ничего лишнего!
Слушай Олег, моя бабуля жарила на сале знаешь как, она мазала сковороду шматом сала, не вытапливала, а мазала сковороду.
Так можно делать когда жарят блины, для дранников не годится, будут присыхать к сковородке.
@@valerian.6389 а чем жарка блинов отличается от жарки драников? Температура сковороды разная, или энергетика не та?
@@user-gm1dj7ey8p Тесто не так впитывает жир, как картошка. Плюс у них разная, если можно так сказать, консистенция. Для блина достаточно смазать, и он печётся, он мягкий потом весь. А корочка на дранике получится только если он в жиру жариться будет.
С уважением... Это не драники... Как думаете, почему их так назвали? Именно потому что, картоху драли в кашу на пробитой гвоздями куске жестянки и жарили. Опять же с уважением из Белоруссии это какие то, картофельные оладьи... А вообще картошка соломкой на тёрке, у нас блюдо называют бабкой. Может так кому то и вкуснее, но но это уже как считать нынешние роллы японским блюдом)) драники соломкой ска))))
Ну я тру на крупной тёрке, добавляю яйца и муку и жарю супертонко для хруста)
И да, я из Беларуси
Отличный рецепт. Спасибо!
Мы, Беларусы, так кайфуем утром днём и вечером.
А вы не знали что ли? Сотнями лет наши предки делали драники на комбайне
😂
это правда можно документалистику про Флинтстоунов посмотреть
друже сотню лет ведет кулинарный канал и до сих пор не знает что пшеничная мука высшего сорта это и есть практически чистый крахмал, процентов на 70, сразу видно что плохо учился в школе, а сейчас просто не хочет забивать светлую голову ненужными знаниями, канал то для большинства, а большниство лохи и не только в кулинарии, можете у пукина спросить, он то точно знает...короче, бежать за пачкой крахмала в магазин для драников если есть мука просто глупо.
@@user-uo9ze9sm7p только "процентов 70" это уже нихера не чистый и даже не практически
Это. Самые. Лучшие. Драники, которые у меня наконец-то получились!! Спасибо!!
Раньше всегда добавляла яйцо, которое давало много влаги, загущала мукой и танцевала с бубном, чтобы получить нормальную консистенцию и вкус картофеля.
А тут всё так легко и просто! Супер!
Моя бабушка делала на крупной терке, и не делала их идеально круглыми-на то они и драники, чтобы край был драный.
Все белорусы только сегодня от Друже узнали как делать правильные драники, а то что мы делали раньше это хрень оказывается.
Я тоже прихирела 🤣🤣 оказывается мы всю жизнь ели не правильные драники 🙈🤣
Идеальные драники от питерского драника
ну а че вы думали)
Я в Минске живу, и такой дичи никогда не слышал! Бред питерского "повара"!
Всю жизнь так делал
Друже,к сорока годам из тебя выйдет классная баба-хозяюшка!Тогда тебя всем миром замуж выдадим!)))
Жена Олега: непонял
@@gorvo635 он холостяк...
Он сам приличный драник
Ему уже 45
@@jeinessa161 Та ладно!?
Блин, пойду пожру, а завтра пожарю! Так аппетитно рассказал! Супер!🤤
Тоже экспериментировал с разной степенью натертости, с разным отжимом, с разными добавками. К сожалению, я из тех редких типов, которые не любят лук. Если он в труху и прожарен, то он не чувствуется вообще. Если оставить его немного сыроватым, то у меня от него изжога. Зачем переводить продукт? Мой устоявшийся рецепт драников: "Если лень, но хочется быстрее покушать, то тру картошку как Обломоф. Если хочется вкуснее и есть время, то на самой мелкой тёрке в труху. Далее даю стечь жиже в течении 10 минут. Потом соль, черный перец, чуток сахара. Всё! Только растительное чистое масло на сковороде. Огонь средний и оладьи тоньше. На форму драников всегда плевать, чай дома с жирной сметаной уплетаем, а не в ресторанах мишленовских. Если чеснок по нраву, то заранее мелко рубленный чеснок заливаем оливковым маслом душистым, чуток воды, малость соли, опять же сахар, перец черный, перец острый, можно имбиря терануть, крайне тонко порезанный лук репчатый (не много, можно синий), винный уксус, капельку бальзамического. Достаточно. Или добавить любимые специи дополнительно."
К вопросу в каком виде подавать. Лучше всего со сковороды, пока корочка не размякла. Но если размякла, то лучше теплыми. А коли остыли уже, раз ночь прошла, то можно и комнатной температуры, от этого у драников появляется особый вкус, который тоже заслуживает внимания.
Должен заметить, что человек обычный, никогда не съест столько картофеля в вареном, запечённом или жареном виде, сколько он способен скушать в виде драников. Всегда удивлялся, глядя на кастрюлю полную чищенного картофеля, что такое количество драников нам на два-три дня. Но в один вечер всё уходило во внутрь.
Это не драник ! Вот беларусы знают, что такое драники ! Лайк за Беларусь 🇧🇾
ну я из беларуси... и да, это действительно правильный рецепт... и как вообще сейчас в поцриотов играть можно? долбанулись совсем уже
@@alexxxx1009 Правильный рецепт? В картошку крахмал класть - правильный рецепт??? Не смешите народ.
Напиши пожалуйста правильный рецепт.
Это что за агрессивная кулинария? Такое чувство что тебя уже тошнит от приготовления пищи.
Друже превращается в Гордона Рамзи
@@mmerasyok на минималках))
Что вы несете вообще. В каком месте. Он таким всегда был
Не исключено
согласен , неприятно смотреть , чувствую себя глупым ребенком которого учит какой то ебан , считающий себя богом кулинарии , а я холоп какой то , хотя я люблю Друже и смотрю все его видосы
Спасибо. Это именно тот рецепт, в котором я нуждалась
Олег такой позитивный, когда готовит сам и ему нравится, прям лучится весь,как солнышко)
P.s. я приготовила такие,да драники вкусные, со сметанкой просто супер)
через неделю:
Друже пропадает, и через пару лет его находят прикованым на кухне у Лукашенко
Господи, зачем так!.. Я же представила эту картину...через пару лет! СкАжете тоже. Фууу..))))))
...где из него делают Драники =)
Лукашенко пропадает и через пару лет его находят в холодильнике у Друже.
@@ashstas Х))))) в сувиде
Умеешь ты, Олег, разыграть аппетит и желание приготовить так же! Респект тебе, благодарю за контент и рекомендации 🙏✊👍
Спасибо Друже! Классный и простой рецепт!
Чуть не расплакался во время рецепта)) Это просто воситительно
Господи, как можно в шапке ходить летом да и ещё в квартире блеать
он типа творческая питерская личность. Им иначе нельзя. Очечки кругленькие, шапочка и конечно же фотограф. Прям сферический творческий не-такой-как-все в вакууме
вшей выпаривает
А вам ли не пох*й, как он должен ходить?
@@tonyredgrave5608 беспокоимся за мена - волосы выпадут к херам
Они зимой будут без шапки ходить в коротких штанишках и в кроссовках без носков.😁😁😂😂
*Топовый видос*
*Смотрю с 2013 года, друже стал частью моей семьи)*
Делала на тёрке для корейской моркови - 🔥🔥🔥. Жидкости не выделяется столько много, как на комбайне, даже отжимать не пришлось. Спасибо, Друже, рецепт годный!!!
Друже: *агрессивно учит нас чистить картоху
Злобный какой-то Олег стал, пердит как бабка старая
Я тоже заметил. В последних видео особенно заметно... Заработался наверно.
Если бы я так плёнку отрезал, получил бы по голове.
Вот! Покажи как Друже режет! Может, тоже так будут теперь!;)))
Я готовлю только по твоим видосам!! Люблю готовить с детства, но многие нюансы узнал сейчас из видео.
Привет чувак я обожаю твой канал я научился готовить на много лучше чем раньше , моя жена стала любить меня на порядок больше !!!! Удачи и спасибо.
Драники-рецепт на 23 минуты. Серьёзно?! Это элементарное блюдо. Можно короче?...
Действительно,была была бла...вот есть канал Webspoon, где парни молча такое шоу устраивают,что засмотришься как кино, и рецепты шикарные,сразу становится ясно что они профессионалы
Думаю что в 6 утра нормально будет
Билли, здарова
Как вам ещё не надоели шутки про 6 утра
Спасибо за рецепт. Сегодня же попробую.
Спасибо за рецепт попробую😁
9:38 Охх, бедный стол)
боль
как будто по сердцу резанул
Друже, там даже в названии есть технология: драники - то бишь из драной картохи, а не из картохи соломкой... Соображать надо головой, а не только в нее есть...
Просветите недалёкого человека. Что значит драная? Что с картошкой всё-таки надо делать?
Это на каком языке?
Единственное что должно быть в драниках чтобы они были ими, это тертый картофель, а как почему и зачем, просто тупо как хочет так и делает
Loudrup_ натирать на той стороне терки, которая не режет, а дерет
И где мне взять картофеледралку?
Надо было ещё и во фритюре и в духовке попробовать😀
Рецепт на 24 минуты? Сириусли?)) Трете картошку, добавляете соль и идете жарить! Все! Минимализм, на вкус-просто манифик♥
жарить с жидкостью? Тупизм.)
@@SergHebo Попробуйте :)
@@SergHebo шев ивлев не отжимает
Спасибо, Олег) попробую без муки и яиц)) насчёт комбайна - хз. Всегда на терке тру. И очень вкусно выходит. Долго конечно но и драники ешь не каждый день.
Бля спасибо , ведь у каждого человека есть комбайн, и разве крахмал это не почти одно и тоже что и мука
В муке есть клейковина (белок). Он добавляет свой вкус. Кому то не нра.
Я люблю чайной ложкой, чтоб маленькие были и ничего не подтыкать, чтоб торчали супер зажаренные хрустящие волосинки. В остальном все абсолютно советы возьму на заметку, все очень круто. Видно, что способ не рандомный, а проверенный. Лайк.
Шикарный рецепт, Друже красава!