Настоящий драник делается на самой мелкой терке, когда ты натираешь кончик картошки и всегда стираешь кусок руки, даря тем самым капельку крови картофельному богу. Только тогда получается незабываемо вкусно.
перед натиранием на терке, нужно сначала принести крове картофельному богу еще на стадии чистки, а потом уже психанув при натирании на терке. И в коце запустив теркой в стену с адовыми проклятьями просто пожарить картошки. Вот самый правильный рецепт
Название ролика "Все оказалось проще чем я думал."... В самом начале-"Возьмите кухонный комбайн", если его нет вам лучше приготовить что нибудь другое. Ну Ок...достаточно просто. Спасибо.
На правах белоруса на одну восьмую, могу сказать: -яйцо надо там для того, чтобы меньше впитывалось масло, драники без яйца тошнотворно-жирные, как будто из бутылки масла попил. А салфетками все равно так хорошо не вымокаешь, -муки надо очень мало, 1 ложку на 15-20 драников. Она не влияет на вкус, но делает текстуру какой-то более нежной что ли. Более влагу сохраняет. -сметану не добавляю, но слышала что её добавляют чтоб дольше сохранялся светлый цвет. Драники продолжают темнеть и окисляться и после приготовление, а не только когда они тесто.
А что за модель интересно комбайна? Я бы точно такой же заказал, чтобы не заниматься еблей-выбором в интернете. По габаритам идеально-средний и в меру компактный.
я эксперт из комментариев, яйцо для того что бы не воняло на всю квартиру)))) я из Беларуси : 1) Терка в комбайне у тебя не та, 2) ты их пересолил это 100%, 3) Жарить надо на быстром огне, а не 3 часа 10драников жарить. 4) в идеале картошку чистить вечером и ночь что бы стояла в воде. 5) встать в 6 утра и готовить
Я тоже из Беларуси)Он их не пересолил ибо картошку оч сложно пересолить да и пара щепотей на кило бульбы даже маловато. У тебя квартира воняет после жареной картошки ?или как? За ночь в холодной воде картошка дубеет ибо из неё выходит крахмал(диабетики вымачивают картошку что бы убрать крахмал) А вот какую тёрку использовать это уже дело вкуса)Драники лучше жарить на средне-сильном огне так и корочка быстрее образуется и внутри приготовится а также если жарить на оч медленном или оч сильном то впитается очень много масла
Юрий Мусаткин Драники делала мама мне в детстве далеком, Терла так мелко картошку, яйцо разбивала... Жарила в масле растительном с легким припеком, Ложку сметаны в тарелку потом добавляла. Вроде бы блюдо простое, но вкусное очень, Делаю сам, подают мне в отелях на завтрак, Если ты детство свое вспомнить сильно захочешь, Драники сделай себе обязательно завтра. Мамы моей от труда огрубевшие руки, Нет этих рук для меня во всем мире роднее, Терли картошку...Я помню и запах, и звуки, Годы проходят, а я все скучаю сильнее...
Более четверти века назад поехал по делам в Белоруссию. Меня, как гостя из США, встретили пышно, одним из национальных традиционных блюд были драники. Делали при мне, комментируя и выпивая. Сначала "надрали" картошку, по-моему, муку и яйца добавляли. Обжарили на сале, а затем запекли в сливочном масле и сметане в духовке.Больше одного, по-честному, я съесть не мог, потому что плавали эти драники в жиру, а запивать их полагалось водкой, которую я не пью. К счастью, белорусские друзья ко времени появления на столе драников уже были в кондиции и поэтому обошлось без проблем. В некоторых других местах и странах меня угощали и картофельными оладьями ( Северная Европа), латкесами с луком, гусиными шкварками ( Восток) и печеным протертым со сметаной и сыром картофелем, жареным на гриле ( Латинская Америка). Но самым странным по вкусу были драники из ямса или батата ( не помню), который жарили на бараньем жире в Африке.
Тереть надо на тёрке, но не на той которую ты показывал, а с торца есть ещё одна тёрка, похожая, как на пробитую гвоздём поверхность, вот это самое то, что надо. А у тебя получились оладья из картофельной лапши... )))
Лучшие драники, что я пробовал, были большие, как блин, и толстые, на всю сковородку, сделанные в печи. Они обычно подавались с жаренной в той же печи свежиной убиенной пару часов назад свинки и яйцами. И под такую закусь проходили поминки хрюшки. Употреблялось это так: Драник разрывался пополам, в половину закладывалось мясо, сворачивалось в трубку, макалось в тук и яйцо и отправлялось в рот. Потом рюмка и следующая половина драника повторяла судьбу предыдущей. Я не мог осилить больше двух драников, но сытности этого шедевра деревенской кухни хватало на весь день. Да и с маслом они были тоже очень вкусные. Я пытался повторить на плитах - не получается. Только печь даёт этот эффект блинодраника))).
@@antisalonbot4227 пошло это все с реддита. Такая форма - это уже конечная ветвь эволюции мемасного шаблона Кто-то: *что-то делает* Кто-то другой: *как-то реагирует*. Последний пункт как правило был картинкой. Например Мама: *зовет к столу* . Я: (картинка бегущего Флеша). Затем в шаблоне начали использовать слово "nobody", подразумевая, что не было никаких предпосылок к происходящему. Например Никто: Славный Друже: многие из вас спрашивали, как почистить картошку вилкой. А после этого в шаблон добавили еще n строк с уточнением, что прям ваще никаких предпосылок не было. Nobody: Absolutly nobody: Literaly not a single soul on the Eath: Славный Друже: а сегодня я покажу, как из ножей самура, сковородок биол и моих мятых футболок приготовить борщ.
Это не драники. Терка не та. Есть нормальная терка для этих драников. Даже для комбайнов, кому влом потереть. Они потому и называются драники или деруны, потому что их дерут на самой мелкой терке, которая розочка. Так из картошки выходит больше крахмала и меняется вкус совершенно. Потри ради эксперимента на нормальной терке и сравни, картошка та же, вкус и консистенция совершенно другая.
Так они у Обломыча тупо клейстер внутри, также можно пюре обжаривать, тупо клейстерная вязкая масса внутри(( Придумывает велосипед, который за него давно придумали, и намного качественней.
Я драники жарю по-своему, добавок нет, отжимаю чуть сильнее... И,блин, считаю кощунством делать их "идеально круглыми" и вообще превращать в картофельную котлету. Я делаю их охрененно тоненькими, чтобы соотношение хрустящей корочки и мягкой картошечки было 50/50... И да, тру я её напополам на мелкой и крупной тёрке. Интересно было наблюдать такой вариант, но впервые в истории твоих каналов, я говорю, что тут я буду готовить, как готовлю, потому что мне так нравится больше. P.S. ИМХО, драники лучше всякой лобстерятины и чёрной икрятины)
Так он же для себя идеальный рецепт сделал,эксперименты никто не запрещал) Для каждого,кто хоть раз ел драники есть какой-то любимый рецепт,по которому семья делает допустим.Никто вас не покусает,если вы туда хоть варенье положите...
Волосинки из картофеля не так хорошо отражают аутентичность национальной белорусской кухни. Крупная терка и крупные ломтики, чуток пересушенные по краям, но картоха мягкая внутри, с сохранением все той же текстуры, все так же чётко определяемой. Шкварки из сала маленькими кубиками на сковородке в небольшом количестве. Поджаристые вынимаешь и отлаживаешь, новые закладываешь, чтобы потом сверху драники ими посыпать вместе с зеленухой... Да, друже верно подловил неспешность и медитативность готовки драников, да и что может быть лучше ленивого воскресного утра и готовки драников для любимой женщины, у которой уже от запаха слюнки текут?)
друже сотню лет ведет кулинарный канал и до сих пор не знает что пшеничная мука высшего сорта это и есть практически чистый крахмал, процентов на 70, сразу видно что плохо учился в школе, а сейчас просто не хочет забивать светлую голову ненужными знаниями, канал то для большинства, а большниство лохи и не только в кулинарии, можете у пукина спросить, он то точно знает...короче, бежать за пачкой крахмала в магазин для драников если есть мука просто глупо.
Друже, обожаю твой канал ❤️. Я белоруска и, честно говоря, это ВООБЩЕ НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ рецепт драников. Самый большой косяк в том, что тесто должно быть однородной массой без ниток и кусков(у каждой белорусской бабули есть для этого особая тёрка хех) + она не отжимается. И туда обязательно добавляется пару яиц и буквально ложка муки. И честно, никогда (ни в гостях, ни в рестиках) не ела и не видела чтобы в драники добавляли лук. Его обычно обжаривают отдельно и едят вместе с драниками, сметаной и мясной с салом поджаркой. Кстати, на сале действительно далеко не всегда жарят. Надеюсь, кому-то будет интересно почитать)
Эмм... Как раз таки классический рецепт беларусских драников - картошка, соль, лук. Никаких яиц и муки. Все остальное - это картофельные блины или оладьи, но никак не драники. И где вы такие рецепты берете?
Я тоже минская, и у нас в семейном рецепте всегда есть лук или на частей мелкой тёрке, или пюре из лука в блендере Это даёт и вкус, и не даёт драникам темнеть)
@@АлексейМуренов Тесто не так впитывает жир, как картошка. Плюс у них разная, если можно так сказать, консистенция. Для блина достаточно смазать, и он печётся, он мягкий потом весь. А корочка на дранике получится только если он в жиру жариться будет.
С уважением... Это не драники... Как думаете, почему их так назвали? Именно потому что, картоху драли в кашу на пробитой гвоздями куске жестянки и жарили. Опять же с уважением из Белоруссии это какие то, картофельные оладьи... А вообще картошка соломкой на тёрке, у нас блюдо называют бабкой. Может так кому то и вкуснее, но но это уже как считать нынешние роллы японским блюдом)) драники соломкой ска))))
Драники это белоруская кухня и . Картофель трется именно только на самой мелкой тёрке с добавлением только лука и соли. В 60 годы перец был большим дефицитом и жарили драники на жире свинном или на ароматом подсолнечное масла. Готовые драники складывали в чугунок переслаивая жаренными мелкими шкварками с жареным луком и ставили в печь в лёгкий дух, т.е.протамиться. .Именно так подают их в ресторанах Белорусской кухни .Попробуйте такое белорусское блюдо,это очень вкусно и по нашему по настоящему.Удачных Вам рецептов.
Я, как белорус, осуждаю вот эти все манипуляции с салфетками, крахмалом, маслами, мама готовила 2 кг драников на всю семью, предварительно натерев на обыкновенной тёрке и мы сидели ели
@@anton_actor там скорее мама плакала, 2 кг драников приготовить!! Сколько убить на натирание картошки, сколько потом караулить у плиты по 5 минут с каждой стороны. И потом у нас люди удивляются, почему наши женщины злые такие))
@@nerolia_gaming8030 не пори чушь)) Драники всегда были намнго быстрее, тех же пильменей, Вареников и Борщ)) Я как парень 93 года рождения скажу, что приготовить драники для меня не проблема вообще)) И да я тру их с помощью насадки на мясорубку, но и в ручную не один десяток раз тёр)) Да дольше но не намного)) Если руки из жопы то и макароны магазинные сложно сварить будет))
А я, как белорус, скажу что лучше драников могут быть только колдуны)) А так, помню как в детстве мы с братом любили жарить драники сами, родители на работе, готовить лень, брали с погреба по одной большой картофелине, быстро чистили, натирали через среднюю тёрку, и жарили -10-15 минут и вкуснотища готова)
Беларусь Бресть смотрит. Так как беларусы тоже любят драники и согласно концепции по простому, по деревенски , без забубонов, очень ВАЖНО брать драники руками и макать просто в сметану. Вилки нахрен НЕ НУЖНЫ! А так всё как в Беларуси.
Не чувак, говорю как повар из Беларуси, на драники должна быть как раз таки картошка на самой мелкой тёрки и да!! Натертая именно в ручную самая вкусная. По поводу муки немного можно. Ииии жарить на свинном жиру это вкуснотаааааа 💓
Будто бы у наших прабабушек был электронный комбайн. Это даже логично, что настоящие трушные драники делаются на тёрке. А треть стакана крахмала в драниках никогда не улучшит их вкус. Если что, я из Беларуси, и все твои аргументы нивелируются моим происхождением и национальной идеей.
Прабабушки жопу лопухом вытирали, но это не значит, что туалетная бумага хуже лопуха. Почему не усовершенствовать то, что раньше было технически невозможно? Лет через сто будут говорить, что настоящие "трушные" драники делаются только на кухонном комбайне, а не на "название неведомой кухонной техники из будущего". Использовать надо современные достижения народного хозяйства, а не вспоминать, как предки в пещере на костре готовили.
Обломофф - драники делаются только вручную- это символ такого блюда- еще если есть возможность вальнуть туда лесных грибов- лухари драники)- респект и уважуха!
он типа творческая питерская личность. Им иначе нельзя. Очечки кругленькие, шапочка и конечно же фотограф. Прям сферический творческий не-такой-как-все в вакууме
Друже: никто не любит сырой картофель Моя мама, которая специально недожаривает себе картоху: просто здравствуй) Мои подруги, которые едят сырую картоху как яблоко: просто как дела)))
Пример зазнавшегося Доктора Стренжа. "- Вонг, ты, даже не улыбнулся, ты вообще смеёшься? - Только когда смешно. - Я не хвастаюсь, но окружающие считают, что у меня хорошее чувство юмора. - Подчинённые? - Так, ой всё, ладно." Так вот, и ответ: Токсичность зарыта в том, что за пределами ближнего окружения, никто не обязан умиляться любому его (Друже) действию. Необходимость расстилаться перед незнакомыми людьми из интернета всегда будет вызывать дикое раздражение. Чтобы не быть токсичным, надо просто ходить в компании, где он не в центре внимания. А он домосед, трудоголик, - вот характер и портится.
Спасибо, Олег) попробую без муки и яиц)) насчёт комбайна - хз. Всегда на терке тру. И очень вкусно выходит. Долго конечно но и драники ешь не каждый день.
Сделал как в рецепте, на тёрке для корейской моркови. Такая бяка получилась, сколько я делал драники, но такой бурды ещё не было. Надо тереть на мелкой терке как всегда делал.
Олег такой позитивный, когда готовит сам и ему нравится, прям лучится весь,как солнышко) P.s. я приготовила такие,да драники вкусные, со сметанкой просто супер)
Действительно,была была бла...вот есть канал Webspoon, где парни молча такое шоу устраивают,что засмотришься как кино, и рецепты шикарные,сразу становится ясно что они профессионалы
согласен , неприятно смотреть , чувствую себя глупым ребенком которого учит какой то ебан , считающий себя богом кулинарии , а я холоп какой то , хотя я люблю Друже и смотрю все его видосы
@@ТестТестович-м3ъ ну может в семье не ели сало и тогда все логично. У меня в семье мало едят все, но я с детства не люблю, хотя пожарить что-то на сале для меня намного вкуснее, чем на масле
Друже, там даже в названии есть технология: драники - то бишь из драной картохи, а не из картохи соломкой... Соображать надо головой, а не только в нее есть...
Обожаю именно такие драники , без всяких добавок (как бабушка делала)
У неё был такой комбайн или как?
Кухонный комбайн свой был или у соседей брала?
@@ura119 Самодельная терка у нее была
@@krest_1 Язык деда?)
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
Настоящий драник делается на самой мелкой терке, когда ты натираешь кончик картошки и всегда стираешь кусок руки, даря тем самым капельку крови картофельному богу. Только тогда получается незабываемо вкусно.
так то оно да... но... нет
люблю на крупную
перед натиранием на терке, нужно сначала принести крове картофельному богу еще на стадии чистки, а потом уже психанув при натирании на терке. И в коце запустив теркой в стену с адовыми проклятьями просто пожарить картошки. Вот самый правильный рецепт
Картоха для бога картохи. Шелуха для трона из шелухи.
Тру. Драники это Беларуское блюдо. И данный вариант аутентичен.
Что нужно чтобы приготовить драники? Картошка, терка и соль.
Друже: возьмите комбайн
ну комбайн быстрее в 100 раз, а так то же самое..
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
@@irochkakm и бнз самого пирога)
А как-же сало-масло?
У меня дома есть комбайн дома ))) но когда делаю дряники все ровно использую обычную терку 😃😃😃
но ведь ты и сам рецепт из интернета
Он в мире готовки максимально объективен и неподкупен (почти как Игорь Линк)
@@kitsyk7919 Игорь его неподкупность пока немного обьективнее и неподкупнее нежели обломов
@@kitsyk7919 Особенно недавний обзор доставки)
я ВИДЕО рецепт из интернета где все пруфы - вот они! Но да, у меня нет кресла как у Линка, поэтому я не могу быть на 100 процентов объективен!
Он должен был бороться со злом, а не примкнуть к нему ))
Название ролика "Все оказалось проще чем я думал."... В самом начале-"Возьмите кухонный комбайн", если его нет вам лучше приготовить что нибудь другое. Ну Ок...достаточно просто. Спасибо.
Драники можно обычным блендером или теркой сделать
Там еще сковорода и плита нужна... Вообще охерел... "Просто рецепт"...
Да можно даже на мясорубке.
На правах белоруса на одну восьмую, могу сказать:
-яйцо надо там для того, чтобы меньше впитывалось масло, драники без яйца тошнотворно-жирные, как будто из бутылки масла попил. А салфетками все равно так хорошо не вымокаешь,
-муки надо очень мало, 1 ложку на 15-20 драников. Она не влияет на вкус, но делает текстуру какой-то более нежной что ли. Более влагу сохраняет.
-сметану не добавляю, но слышала что её добавляют чтоб дольше сохранялся светлый цвет. Драники продолжают темнеть и окисляться и после приготовление, а не только когда они тесто.
Друже, если бы мы не любили большое количество жира - стали бы мы смотреть тебя?
С мукой, без муки, с яйцом, без яйца, на терке, в комбайне... Да все это охуенно будет. Это же картоха!
Супер , побольше бы таких видосов для простых людей.
@@ВоваСкрипниченко-т9б ага
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
@@irochkakm скажи! :-)))
Александр Григорьевич, перелогиньтесь, мы вас узнали!
9:38 Ну давай давай, царапай стол, мы ж миллионеры мы тебе новый купим
как по сердцу, я аж опешил
Ты моя бабушка))0)
Вот только из-за этого ножа по столу в комменты зашёл...
У меня волосы встали дыбом
Мне аж плохо стало, когда я увидела
Почему бабушка и дедушка развелись?
Как комбайн достался дедушке?
ору
"после каждой партии драников берем бумажные салфетки..." с моей чугунной сковородой это верный способ сделать шкварки из пальцев)))
Альтернативное название: Дружже хвастается своим новым кухонным комбайном на примере драников 20 минут подряд
А что за модель интересно комбайна? Я бы точно такой же заказал, чтобы не заниматься еблей-выбором в интернете. По габаритам идеально-средний и в меру компактный.
"Спонсор данного ролика - Я"
поэтому сегодня будет жаренная картоха))
Друже - картоха. Так и знал.
🤣🤣🤣🤣🤣
я эксперт из комментариев, яйцо для того что бы не воняло на всю квартиру)))) я из Беларуси : 1) Терка в комбайне у тебя не та, 2) ты их пересолил это 100%, 3) Жарить надо на быстром огне, а не 3 часа 10драников жарить. 4) в идеале картошку чистить вечером и ночь что бы стояла в воде. 5) встать в 6 утра и готовить
И обойти вокруг них 3 круга, приговаривая жакшы курум. Потом под подушкой ты найдешь АЙФОН.
💯 процентов согласен, кроме последнего пункта!)
Я тоже из Беларуси)Он их не пересолил ибо картошку оч сложно пересолить да и пара щепотей на кило бульбы даже маловато. У тебя квартира воняет после жареной картошки ?или как? За ночь в холодной воде картошка дубеет ибо из неё выходит крахмал(диабетики вымачивают картошку что бы убрать крахмал) А вот какую тёрку использовать это уже дело вкуса)Драники лучше жарить на средне-сильном огне так и корочка быстрее образуется и внутри приготовится а также если жарить на оч медленном или оч сильном то впитается очень много масла
а сатану вызывать не надо при этом?
@@oblomoffood он сам на запах придёт 😂
Юрий Мусаткин
Драники делала мама мне в детстве далеком,
Терла так мелко картошку, яйцо разбивала...
Жарила в масле растительном с легким припеком,
Ложку сметаны в тарелку потом добавляла.
Вроде бы блюдо простое, но вкусное очень,
Делаю сам, подают мне в отелях на завтрак,
Если ты детство свое вспомнить сильно захочешь,
Драники сделай себе обязательно завтра.
Мамы моей от труда огрубевшие руки,
Нет этих рук для меня во всем мире роднее,
Терли картошку...Я помню и запах, и звуки,
Годы проходят, а я все скучаю сильнее...
🔥🔥🔥Любо!!! Так близко и моему сердцу. От души БлагоДарю!🙏🙏🙏👍👏🌞❤
Прошли те времена, когда к соседям за чем угодно ходили. Я вот своих соседей особенно и в глаза то не знаю, процентов 30 каждые полгода меняются.
Будь я твоим соседом, тоже бы съехал
Я не люблю, когда ко мне приходят соседи(
Да я если слышу шорох в подъезде, жду пока соседи пройдут, только потом выхожу
Все бы ничего, но то что Друже повторяет все по несколько раз как для тупых иногда выносит мозг. хочется сказать "да успокойся ты уже!"
Я тупой. Мог не запомнить
Олег вынужден это делать, потому что ему действительно задают одни и те же тупые вопросы
Следующий раз манку сварит и также объяснять будет;))
..и драники не драл... Дружь новое меню общажного повара запили
Друже какой-то токсичный стал, мб карантин так повлиял, хз)
А вот за терку обидно было. Всегда с её помощью драники делаю. 🤔😋😁
тоже самое получается только дольше)
@@1naygaming42 ну потом мыть этот комбайн.. такое себе
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
@@irochkakm, чтобы что одно и то же через комментарий писать?
@@irochkakm зачем всем на комментарии писать свой в ответ? что за бред!
Проснусь завтра в 5,а не 6 утра,чтобы успеть приготовить драники
нунахуй
А чего так?
к тому что ,у тебя другая порция теста ,лежит в холодильнике под плёнкой )))
Более четверти века назад поехал по делам в Белоруссию. Меня, как гостя из США, встретили пышно, одним из национальных традиционных блюд были драники. Делали при мне, комментируя и выпивая. Сначала "надрали" картошку, по-моему, муку и яйца добавляли. Обжарили на сале, а затем запекли в сливочном масле и сметане в духовке.Больше одного, по-честному, я съесть не мог, потому что плавали эти драники в жиру, а запивать их полагалось водкой, которую я не пью. К счастью, белорусские друзья ко времени появления на столе драников уже были в кондиции и поэтому обошлось без проблем. В некоторых других местах и странах меня угощали и картофельными оладьями ( Северная Европа), латкесами с луком, гусиными шкварками ( Восток) и печеным протертым со сметаной и сыром картофелем, жареным на гриле ( Латинская Америка). Но самым странным по вкусу были драники из ямса или батата ( не помню), который жарили на бараньем жире в Африке.
Пацан , Ты просто КЛАСС !!! И Твои рецепты ЛУЧШИЕ !!!
У него вечно бомбит) когда очищает картошку, когда спит, когда срет))
Когда просыпается в 6 утра)))
Для завтрака в 6 утра дранники самое то
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
Тереть надо на тёрке, но не на той которую ты показывал, а с торца есть ещё одна тёрка, похожая, как на пробитую гвоздём поверхность, вот это самое то, что надо. А у тебя получились оладья из картофельной лапши... )))
Алексей Антюфеев вот именно. Ещё товарищ Лазерсон учил, что драник от слова драная картошка. И делается на стороне-дранке от тёрки.
@@Простосмотрим-ч1й А еще Илья Исаакович говорит, что можно делать так, как хочется)))
@@ОльгаБредихина-л9г Пицца кайф заказывали? Ему это слово очень родно :))
@@chuma3814 а ещё у него великолепные драные осетинские пироги. Дань драникам, не иначе)
@@Лерабля Традиция жареных и не очень дырок. 😃
Сегодня сделала. Самый идеальный вариант, закончила здесь свои бесконечные поиски правильного рецепта.
Спасибо ребята. Лайк, подписка, пересылка.
Лучшие драники, что я пробовал, были большие, как блин, и толстые, на всю сковородку, сделанные в печи. Они обычно подавались с жаренной в той же печи свежиной убиенной пару часов назад свинки и яйцами. И под такую закусь проходили поминки хрюшки. Употреблялось это так: Драник разрывался пополам, в половину закладывалось мясо, сворачивалось в трубку, макалось в тук и яйцо и отправлялось в рот. Потом рюмка и следующая половина драника повторяла судьбу предыдущей. Я не мог осилить больше двух драников, но сытности этого шедевра деревенской кухни хватало на весь день. Да и с маслом они были тоже очень вкусные. Я пытался повторить на плитах - не получается. Только печь даёт этот эффект блинодраника))).
Какой-то нервный Друже, что случилось салфеток опять недодали?)
На отходах без спонсоров, картоху жрёт
из-за короновируса у него недотрах, небезопасно :D
Он рано встал.
Просто он в 6 утра встал
Ломка
Оператор угарный, летом в квартире постоянно в термобелье и в зимней шапке
он голову не помыл
он наркоман наверное...
у Друже все операторы какие-то странные, один картавит, другой ху=пойми зачем круглый год в шапке ходит.........
@@Jerfot а чего такого в картавых?
@@ДаниэльШарафутдинов-н1ы они картавят)
Никто:
Абсолютно никто:
Друже: *добавляет в картошку крахмал*
Объясните, что за ХЕРНЮ пишете: кто, никто, абсолютно никто, я, и прочая хератень.
@@antisalonbot4227 Прикол такой
@@antisalonbot4227 пошло это все с реддита. Такая форма - это уже конечная ветвь эволюции мемасного шаблона
Кто-то: *что-то делает*
Кто-то другой: *как-то реагирует*.
Последний пункт как правило был картинкой.
Например
Мама: *зовет к столу* .
Я: (картинка бегущего Флеша).
Затем в шаблоне начали использовать слово "nobody", подразумевая, что не было никаких предпосылок к происходящему.
Например
Никто:
Славный Друже: многие из вас спрашивали, как почистить картошку вилкой.
А после этого в шаблон добавили еще n строк с уточнением, что прям ваще никаких предпосылок не было.
Nobody:
Absolutly nobody:
Literaly not a single soul on the Eath:
Славный Друже: а сегодня я покажу, как из ножей самура, сковородок биол и моих мятых футболок приготовить борщ.
Я всегда добавляю крахмал, но и яйцо тоже
@@Maiq-The_Liar ты чё не ленивый?
Друже: *агрессивно учит нас чистить картоху
Это не драники. Терка не та. Есть нормальная терка для этих драников. Даже для комбайнов, кому влом потереть. Они потому и называются драники или деруны, потому что их дерут на самой мелкой терке, которая розочка. Так из картошки выходит больше крахмала и меняется вкус совершенно. Потри ради эксперимента на нормальной терке и сравни, картошка та же, вкус и консистенция совершенно другая.
о да, бабушка делает именно как друже сказал нельзя - что б картошка мелко-мелко, "в кашу". И это мега-вкусно. Так что кому как хехе
Согл 100%
Я тру картошку для драников на соковыжималке «Журавинка» 😉👍
и остановилось сердце, когда он порезал стол
А разве это не большая разделочная доска?
Да! Аж не по себе стало, так такая охеренная царапина осталась.
Тож самое хотел написать)
Импульсивные действия... Нервы надо лечить.
Мы, Беларусы, так кайфуем утром днём и вечером.
*Топовый видос*
*Смотрю с 2013 года, друже стал частью моей семьи)*
Из-за Друже я начал думать о том чтобы пойти искать комбайн у соседей в пол первого ночи дабы сделать драники.
А мне нравится экспрессивный Друже! Прям варвар: нарубил, нажарил, сожрал! Круто! Пойду есть свой супчик)
Как истинный белорус, могу сказать, что это не драники, а ёжики
Либо "деруны" на украинский манер,но в них всё-таки добавляют муку
а вот с этого места подробнее :D в чем отличие?
Ни разу не ежики, для ежиков картоху на терке крупной трут
Алам Еларпп в Питере ежиками называют тефтели с рисом.
Для меня ёжики это рис с фаршем)
Ничого не знаю, тру рецепт у моей мамы с яйцом и мукой
НУ ЕСЛИ МАМИН, то тут даже я со своими экспериментами и видосами пас. Мама всегда вкуснее делает. Это базовый факт.
Так они у Обломыча тупо клейстер внутри, также можно пюре обжаривать, тупо клейстерная вязкая масса внутри(( Придумывает велосипед, который за него давно придумали, и намного качественней.
Драники без яиц и муки, можно просто картохи пожарить)))) хотя я пирог готовила тоже без яиц, воды, дрожжей))))
@@oblomoffood а у меня мама делает драники с кабачком, очень вкусно просто то же самое, что и у тебя, только половину картошки половину кабачки
Кто эти люди в конце,почему я должен им доверять ?
В топ
Тебе же сказали кто это! Оператор и его женщина)) Доверять ты им не должен.
@@alem4893 А в чём тогда смысл ?
Это парочка голодных фотографов,которых приютил друже т.к остаётся много чего после обзоров
Да друже тысячу раз их ел и свои комментарии попутно оставил, а люди для подтверждения мнения
Даже не думала что они могут быть "чистыми" , спасибо за ваш труд!
Тебя смотреть только сытым нужно
Все, объявляю драничную неделю
Я драники жарю по-своему, добавок нет, отжимаю чуть сильнее... И,блин, считаю кощунством делать их "идеально круглыми" и вообще превращать в картофельную котлету. Я делаю их охрененно тоненькими, чтобы соотношение хрустящей корочки и мягкой картошечки было 50/50... И да, тру я её напополам на мелкой и крупной тёрке. Интересно было наблюдать такой вариант, но впервые в истории твоих каналов, я говорю, что тут я буду готовить, как готовлю, потому что мне так нравится больше.
P.S. ИМХО, драники лучше всякой лобстерятины и чёрной икрятины)
Кстати, да. Я тоже тоньше делаю, чем показано на видео.
>превращать в картофельную котлету идиот, котлета это мясо на кости
@@mpa3bb3apm43 дурак, котлета - это палец в кляре
через неделю:
Друже пропадает, и через пару лет его находят прикованым на кухне у Лукашенко
Господи, зачем так!.. Я же представила эту картину...через пару лет! СкАжете тоже. Фууу..))))))
...где из него делают Драники =)
Лукашенко пропадает и через пару лет его находят в холодильнике у Друже.
@@ashstas Х))))) в сувиде
Покажите мне, плебею, истинно правильный рецепт драников. Или просто скажите, где он написан, в Конституции Беларуси?
Так он же для себя идеальный рецепт сделал,эксперименты никто не запрещал)
Для каждого,кто хоть раз ел драники есть какой-то любимый рецепт,по которому семья делает допустим.Никто вас не покусает,если вы туда хоть варенье положите...
Почитай про белорусскую кухню.
Патриции из Питершсбурга и Маааасквы нас научат и драники делать и правильно задницы подтирать. Мы же сами не разберёмся.
да бабушкины самые правильные и вкусные! в чём вопрос? бабашка у каждого своя.
@@anastasiia8055 Датчане так едят, с брусничным вареньем. Очень на любителя. Очень...
Идеальный рецепт: едешь к бабушке на каникулы в деревню.... они и синие и холодные, но ВКУСНЫЕ!!!!
Повеселил конечно. Кулинарный злодей.
Разбор просто шикарный.
Спасибо за труд, беру в мою дрмашнюю кулинарию
Про сало сами сказали,а я скажу про способ натерки картошки,всё таки у тебя прлучилась каша из картохи.На крупной терке поприкольней как то.
Согласен! На крупной терке структура прикольнее! А так получается жареное пюре...
Волосинки из картофеля не так хорошо отражают аутентичность национальной белорусской кухни. Крупная терка и крупные ломтики, чуток пересушенные по краям, но картоха мягкая внутри, с сохранением все той же текстуры, все так же чётко определяемой. Шкварки из сала маленькими кубиками на сковородке в небольшом количестве. Поджаристые вынимаешь и отлаживаешь, новые закладываешь, чтобы потом сверху драники ими посыпать вместе с зеленухой... Да, друже верно подловил неспешность и медитативность готовки драников, да и что может быть лучше ленивого воскресного утра и готовки драников для любимой женщины, у которой уже от запаха слюнки текут?)
А вы не знали что ли? Сотнями лет наши предки делали драники на комбайне
😂
это правда можно документалистику про Флинтстоунов посмотреть
друже сотню лет ведет кулинарный канал и до сих пор не знает что пшеничная мука высшего сорта это и есть практически чистый крахмал, процентов на 70, сразу видно что плохо учился в школе, а сейчас просто не хочет забивать светлую голову ненужными знаниями, канал то для большинства, а большниство лохи и не только в кулинарии, можете у пукина спросить, он то точно знает...короче, бежать за пачкой крахмала в магазин для драников если есть мука просто глупо.
@@чык-чырык-й8з только "процентов 70" это уже нихера не чистый и даже не практически
Мне одному не даёт покоя мысль, зачем чуваку шапка летом, при том что они готовят в квартире?
Или это часть стиля?)
Я думаю что это из разряда голых щиколоток зимой))
Видно же что он типичный хипстер
Ага и очки, похоже без диоптрий...
челдон какой то ,аж бесит
Голова не мыта, как и у жены его
🤩Драники - любовь моя, память о детстве, семейная история! Без муки! Без яйца! Любо!!!🔥 От души БлагоДарю! Добро - к Добру!🤩😍👍👍👍👏👏👏🌞❤
НЕ РАЗУ НЕ ЕЛ ДРАНИКИ РЕШИЛ ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ЛАЙК ОДНОЗНАЧНО СТАВЛЮ БЛАГОДАРЮ!!!❤👍🔥👌😂
Друже, обожаю твой канал ❤️. Я белоруска и, честно говоря, это ВООБЩЕ НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ рецепт драников. Самый большой косяк в том, что тесто должно быть однородной массой без ниток и кусков(у каждой белорусской бабули есть для этого особая тёрка хех) + она не отжимается. И туда обязательно добавляется пару яиц и буквально ложка муки. И честно, никогда (ни в гостях, ни в рестиках) не ела и не видела чтобы в драники добавляли лук. Его обычно обжаривают отдельно и едят вместе с драниками, сметаной и мясной с салом поджаркой. Кстати, на сале действительно далеко не всегда жарят. Надеюсь, кому-то будет интересно почитать)
Спасибо.
Я-белоруска. И драники с яйцом и мукой-это не драники,это для колдунов тесто. А дранички должны хрустеть!
Эмм... Как раз таки классический рецепт беларусских драников - картошка, соль, лук. Никаких яиц и муки. Все остальное - это картофельные блины или оладьи, но никак не драники. И где вы такие рецепты берете?
Я тоже минская, и у нас в семейном рецепте всегда есть лук или на частей мелкой тёрке, или пюре из лука в блендере
Это даёт и вкус, и не даёт драникам темнеть)
@@ИринаШоколадная и драники должны делаться только из белорусской картошки . И многое ещё ад картопли зависиць
Друже,к сорока годам из тебя выйдет классная баба-хозяюшка!Тогда тебя всем миром замуж выдадим!)))
Жена Олега: непонял
@@gorvo635 он холостяк...
Он сам приличный драник
Ему уже 45
@@jeinessa161 Та ладно!?
Слушай Олег, моя бабуля жарила на сале знаешь как, она мазала сковороду шматом сала, не вытапливала, а мазала сковороду.
Так можно делать когда жарят блины, для дранников не годится, будут присыхать к сковородке.
@@valerian.6389 а чем жарка блинов отличается от жарки драников? Температура сковороды разная, или энергетика не та?
@@АлексейМуренов Тесто не так впитывает жир, как картошка. Плюс у них разная, если можно так сказать, консистенция. Для блина достаточно смазать, и он печётся, он мягкий потом весь. А корочка на дранике получится только если он в жиру жариться будет.
С уважением... Это не драники... Как думаете, почему их так назвали? Именно потому что, картоху драли в кашу на пробитой гвоздями куске жестянки и жарили. Опять же с уважением из Белоруссии это какие то, картофельные оладьи... А вообще картошка соломкой на тёрке, у нас блюдо называют бабкой. Может так кому то и вкуснее, но но это уже как считать нынешние роллы японским блюдом)) драники соломкой ска))))
Ну я тру на крупной тёрке, добавляю яйца и муку и жарю супертонко для хруста)
И да, я из Беларуси
Какой-то прям ламповый выпуск получился, возможно из-за кадров с женой оператора. Больше жены оператора!
Все белорусы только сегодня от Друже узнали как делать правильные драники, а то что мы делали раньше это хрень оказывается.
Я тоже прихирела 🤣🤣 оказывается мы всю жизнь ели не правильные драники 🙈🤣
Идеальные драники от питерского драника
ну а че вы думали)
Я в Минске живу, и такой дичи никогда не слышал! Бред питерского "повара"!
Всю жизнь так делал
9:37 А-а-а! Ножом по столу, как по сердцу)
Я посмотрел и самому стало не приятно 😖😖😖😖😖
Жаль Друже тебя не лайкнул.
Драники это белоруская кухня и . Картофель трется именно только на самой мелкой тёрке с добавлением только лука и соли. В 60 годы перец был большим дефицитом и жарили драники на жире свинном или на ароматом подсолнечное масла. Готовые драники складывали в чугунок переслаивая жаренными мелкими шкварками с жареным луком и ставили в печь в лёгкий дух, т.е.протамиться. .Именно так подают их в ресторанах Белорусской кухни .Попробуйте такое белорусское блюдо,это очень вкусно и по нашему по настоящему.Удачных Вам рецептов.
После такого они не будут хрустящими. Весь смысл пропадает. Надо жарить немного, и сразу съедать всё.
Я, как белорус, осуждаю вот эти все манипуляции с салфетками, крахмалом, маслами, мама готовила 2 кг драников на всю семью, предварительно натерев на обыкновенной тёрке и мы сидели ели
...сидели, ели и плакали)
@@anton_actor там скорее мама плакала, 2 кг драников приготовить!! Сколько убить на натирание картошки, сколько потом караулить у плиты по 5 минут с каждой стороны. И потом у нас люди удивляются, почему наши женщины злые такие))
@@nerolia_gaming8030 не пори чушь)) Драники всегда были намнго быстрее, тех же пильменей, Вареников и Борщ)) Я как парень 93 года рождения скажу, что приготовить драники для меня не проблема вообще)) И да я тру их с помощью насадки на мясорубку, но и в ручную не один десяток раз тёр)) Да дольше но не намного)) Если руки из жопы то и макароны магазинные сложно сварить будет))
@@wiktorveber ничего себе-Макаренко .
А я, как белорус, скажу что лучше драников могут быть только колдуны)) А так, помню как в детстве мы с братом любили жарить драники сами, родители на работе, готовить лень, брали с погреба по одной большой картофелине, быстро чистили, натирали через среднюю тёрку, и жарили -10-15 минут и вкуснотища готова)
Беларусь Бресть смотрит. Так как беларусы тоже любят драники и согласно концепции по простому, по деревенски , без забубонов, очень ВАЖНО брать драники руками и макать просто в сметану. Вилки нахрен НЕ НУЖНЫ! А так всё как в Беларуси.
Опа, Брест
Всю жизнь ел и ем руками их, глаза на лоб полезли как Друже и его друзья вилками тыкают
Брест, смотрит.
Всё как в Беларуси? Покажи мне в Минске, где драники соломкой трут? Замучаешься искать.
Я палочками ем драники с васаби и имбирем
Не чувак, говорю как повар из Беларуси, на драники должна быть как раз таки картошка на самой мелкой тёрки и да!! Натертая именно в ручную самая вкусная. По поводу муки немного можно. Ииии жарить на свинном жиру это вкуснотаааааа 💓
Будто бы у наших прабабушек был электронный комбайн. Это даже логично, что настоящие трушные драники делаются на тёрке. А треть стакана крахмала в драниках никогда не улучшит их вкус.
Если что, я из Беларуси, и все твои аргументы нивелируются моим происхождением и национальной идеей.
А с чего это ты 6лять взял что картофельные оладьи - это исконно белорусское блюдо? ты вообще вкурсе что картошка из америки была привезена?
Дай свой рецепт! Очень интересна белорусская версия
Прабабушки жопу лопухом вытирали, но это не значит, что туалетная бумага хуже лопуха. Почему не усовершенствовать то, что раньше было технически невозможно? Лет через сто будут говорить, что настоящие "трушные" драники делаются только на кухонном комбайне, а не на "название неведомой кухонной техники из будущего". Использовать надо современные достижения народного хозяйства, а не вспоминать, как предки в пещере на костре готовили.
Ну олежек ты молодчина!!!чудесные получаются у тебя дранники!спасибо от всего сердца!успехов тебе в дальнейшем!!!
вроде обычные драники, а формат видео действительно интересный, прям до конца досмотрел, респект
Это не драник ! Вот беларусы знают, что такое драники ! Лайк за Беларусь 🇧🇾
ну я из беларуси... и да, это действительно правильный рецепт... и как вообще сейчас в поцриотов играть можно? долбанулись совсем уже
@@alexxxx1009 Правильный рецепт? В картошку крахмал класть - правильный рецепт??? Не смешите народ.
Напиши пожалуйста правильный рецепт.
Думаю что в 6 утра нормально будет
Билли, здарова
Как вам ещё не надоели шутки про 6 утра
Лучший рецепт по драникам от Друже 😋
Я надеюсь ты пошутил
Слишком злой на этом видео. Обычно всё лампово было,а тут даже отбило желание досматривать видео до конца.
Спасибо за теплый и ламповый рецепт, давно пришел к нему сам, приятно что ты к нему же пришел. Палец вверх.
9:38 мне больно смотреть на эту полосу на столе😭
Это доска🧐
Да, это стол✋😁
Тоже передернуло.
Если бы я так плёнку отрезал, получил бы по голове.
Вот! Покажи как Друже режет! Может, тоже так будут теперь!;)))
А я вот люблю холодные драники🙈когда их кушаешь, прям текстуру картохи хорошо чувствуешь)
19:42 Не верю я Друже, после слов "он идеален" Олег как-то уж больно красноречиво сглотнул :)
Обломофф - драники делаются только вручную- это символ такого блюда- еще если есть возможность вальнуть туда лесных грибов- лухари драники)- респект и уважуха!
Я когда сало увидела, представила картину:
Пришел беларус к украинцу делать драники, а масла нет
))
в голос
9:38 Охх, бедный стол)
боль
как будто по сердцу резанул
Господи, как можно в шапке ходить летом да и ещё в квартире блеать
он типа творческая питерская личность. Им иначе нельзя. Очечки кругленькие, шапочка и конечно же фотограф. Прям сферический творческий не-такой-как-все в вакууме
вшей выпаривает
А вам ли не пох*й, как он должен ходить?
@@tonyredgrave5608 беспокоимся за мена - волосы выпадут к херам
Они зимой будут без шапки ходить в коротких штанишках и в кроссовках без носков.😁😁😂😂
Молодец! Оказывается всё гениальное-просто. Удачи тебе и успехов в кулинарии. Ждем новых рецептов.
На вид самые зачётные из всех рецептов которые смотрела сегодня на канале ютуб
Друже: никто не любит сырой картофель
Моя мама, которая специально недожаривает себе картоху: просто здравствуй)
Мои подруги, которые едят сырую картоху как яблоко: просто как дела)))
:))))Мы с друзьями в детстве на даче с полей тырили, мыли в речке песком и грызли!))) Не соболезнуйте!))))))
Вроде вредно не?
@@Максим-я7э4м Вредно. В сырой картошке - токсины. Можно отравиться так, что потом в отделении токсикологии будут откачивать.
@@Максим-я7э4м только если картоха недозрелая (зеленая), но в этом случае ни жарка, ни варка не спасет.
У меня дочь тоже постоянно таскает сырую картошку)))
Чот с каждым из последних роликов Друже все токсичнее и токсичнее... Олеже, кто тебя там выводит?)
Пример зазнавшегося Доктора Стренжа.
"- Вонг, ты, даже не улыбнулся, ты вообще смеёшься?
- Только когда смешно.
- Я не хвастаюсь, но окружающие считают, что у меня хорошее чувство юмора.
- Подчинённые?
- Так, ой всё, ладно."
Так вот, и ответ:
Токсичность зарыта в том, что за пределами ближнего окружения, никто не обязан умиляться любому его (Друже) действию. Необходимость расстилаться перед незнакомыми людьми из интернета всегда будет вызывать дикое раздражение. Чтобы не быть токсичным, надо просто ходить в компании, где он не в центре внимания. А он домосед, трудоголик, - вот характер и портится.
Просто у него дома очень холодно (оператор даже шапку не снимает), вот он и злится
Просто смотрите его ролики при скорости 0,5. Супер спокойный и уравновешенный человек😌
Лазерсон. Они немного поср@лись
Спасибо, Олег) попробую без муки и яиц)) насчёт комбайна - хз. Всегда на терке тру. И очень вкусно выходит. Долго конечно но и драники ешь не каждый день.
Сделал как в рецепте, на тёрке для корейской моркови. Такая бяка получилась, сколько я делал драники, но такой бурды ещё не было.
Надо тереть на мелкой терке как всегда делал.
Олег такой позитивный, когда готовит сам и ему нравится, прям лучится весь,как солнышко)
P.s. я приготовила такие,да драники вкусные, со сметанкой просто супер)
Драники-рецепт на 23 минуты. Серьёзно?! Это элементарное блюдо. Можно короче?...
Действительно,была была бла...вот есть канал Webspoon, где парни молча такое шоу устраивают,что засмотришься как кино, и рецепты шикарные,сразу становится ясно что они профессионалы
Это что за агрессивная кулинария? Такое чувство что тебя уже тошнит от приготовления пищи.
Друже превращается в Гордона Рамзи
@@mmerasyok на минималках))
Что вы несете вообще. В каком месте. Он таким всегда был
Не исключено
согласен , неприятно смотреть , чувствую себя глупым ребенком которого учит какой то ебан , считающий себя богом кулинарии , а я холоп какой то , хотя я люблю Друже и смотрю все его видосы
Как человеку, который никогда не пробовал сало. Где ж вы таких людей берете то Оо
Таких много и это нормально
@@rottapomo7607 вроде продукт обычный и распространеный. Не пробовали потому-что думали что не едят его? Не попадался? Дедушка к борщу не давал?
@@ТестТестович-м3ъ ну может в семье не ели сало и тогда все логично. У меня в семье мало едят все, но я с детства не люблю, хотя пожарить что-то на сале для меня намного вкуснее, чем на масле
Попробую именно по твоему рецепту. Ролик удачный, подача материала норм! Молодца!
Фигасе! Джарахов оператором у Друже работает!
Друже, там даже в названии есть технология: драники - то бишь из драной картохи, а не из картохи соломкой... Соображать надо головой, а не только в нее есть...
Просветите недалёкого человека. Что значит драная? Что с картошкой всё-таки надо делать?
Это на каком языке?
Единственное что должно быть в драниках чтобы они были ими, это тертый картофель, а как почему и зачем, просто тупо как хочет так и делает
Loudrup_ натирать на той стороне терки, которая не режет, а дерет
И где мне взять картофеледралку?
подписчики: олег, не чавкай
олег: послушайте *прижимает микрофон ко рту и жует драник*
Умеешь ты, Олег, разыграть аппетит и желание приготовить так же! Респект тебе, благодарю за контент и рекомендации 🙏✊👍
Ну друже, замутил очную ставку с понятыми 😂
Но ролик супер!
За что особая благодарность, за резюме и разжевывание принципиальных нюансов!❤
Мне кажеться, если бы оператор похвалил, вриант на сале, Друже его бы уволил ))) Надеюсь он их не держи в заложниках))
Злобный какой-то Олег стал, пердит как бабка старая
Я тоже заметил. В последних видео особенно заметно... Заработался наверно.
Друже: никто не любит сырую картошку
Я: *хруст сырой картошки*
PS с солью вкуснее
Тему очистки картошки ты не раскрыл! Как почистить картошку? Все ж таки стараюсь жить по твоим советам.
Покупай очищенную
@@Djelnarchannel зачем это покупать, если можно самому сделать? Олег это сказал, Аслан это делает)
Для начала перестань вставать в 6 утра))
Просто берёшь картофелину и овощечистку и сбриваешь нафиг кожуру. Это тебе не ножом чистить , там вообще жесть.
На 4:30 замечен секретный ингредиент рядом с фильтром. С ним любые драники будут вкуснее)))
Чуть не расплакался во время рецепта)) Это просто воситительно