Ich habe schön des öfteren versucht ein Falsches-Filet zu grillen. War jedesmal enttäuscht. Es war Medium, Medium rar und auch durch. Das Fleisch ist nicht nur etwas fester sondern es macht keinen Spaß das zu essen/kauen, als Kurzgeratenes. Für mich bleibt es ein tolles Stück zum schmoren, was ich vielleicht mal probiere wäre pulled Beef. Ansonsten schöner Kanal, Abo bleibt.
Moin Sn0per88, ja es war nicht mehr ganz so zart weil es leider schon fast kalt war. Frisch vom Grill ist es wirklich gut, kannst es aber gerne mal ausprobieren. Es ist lecker und lange nicht so teuer wie richtiges Filet. Beste Grüße
Hallo Jan, das ist mal wieder eine sehr gute Idee und kommt auch wieder auf meine Nachmachliste. Würde es auch beim falschen Filet gehen, es komplett im indirekten Bereich mit ein wenig Rauch auf Temperatur zu ziehen?
Ich habe schön des öfteren versucht ein Falsches-Filet zu grillen. War jedesmal enttäuscht. Es war Medium, Medium rar und auch durch. Das Fleisch ist nicht nur etwas fester sondern es macht keinen Spaß das zu essen/kauen, als Kurzgeratenes. Für mich bleibt es ein tolles Stück zum schmoren, was ich vielleicht mal probiere wäre pulled Beef.
Ansonsten schöner Kanal, Abo bleibt.
...Danke dir für deinen Kommentar Lord Helmchen
... durchkämmt die Wüste 😁😁😎
Art Of BBQ
@@ArtofBBQ 😂 sie kennen den Möter 👍
Probiere es mit Sous Vide garen und du hast den Spaß deines Lebens beim kauen ;)
Moin Jan. Klasse Rezept und das Ergebnisses kann sich sehen lassen. 👍👍👍. Grüße von uns
The Art of bbq?
Die größte Kunst war wie du das Ding versucht hast zu kauen, und dann fast im ganzen geschluckt hast.
Moin Sn0per88,
ja es war nicht mehr ganz so zart weil es leider schon fast kalt war. Frisch vom Grill ist es wirklich gut, kannst es aber gerne mal ausprobieren. Es ist lecker und lange nicht so teuer wie richtiges Filet.
Beste Grüße
Hallo Jan, das ist mal wieder eine sehr gute Idee und kommt auch wieder auf meine Nachmachliste. Würde es auch beim falschen Filet gehen, es komplett im indirekten Bereich mit ein wenig Rauch auf Temperatur zu ziehen?
Ja würde auch funktionieren, aber Dir fehlen dann die Röstaromen später. Ergebnis wäre dennoch gut.
Kann man das ganze auch mit nem SousVide Stick vorbereiten? 🤔 um mögliche Schuhsohlen vorzubeugen? :P haha
Hi, sorry für die späte Rückmeldung, natürlich kannst Du das sousvide vorbereiten. Wird bestimmt mega zart werden.
Na das ist doch mal wieder ein Mega stück Fleisch geworden. Gruß Peter
😳🤔👍👍👍😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Marinade pürieren mixen oder so... 🤔🤔🤔 🤗🇨🇭
nein einfach nur mischen, der senf erledigt den rest beim marinieren