Dass sie nicht von den ÖR empfohlen werden! Dann muss man von ausgehen, dass die sch ... sind! Die GEZ Gebühren machen die Empfänger untauglich in allen Lebenslagen, nur nicht im Abzocken.
Ich achte darauf, dass ich keine Dose kaufe. Durch das Bisphenol A sind sie einfach giftig. BPA ist in Frankreich und Japan schon verboten, selbst Kleinmengen sind giftig. In Deutschland wurde der Grenzwert schon 3x nach unten korrigiert, das bedeutet im umkehrschluss, das wir uns Jahrzehnte vergiftet haben und das sieht man auch an unserer Gesellschaft. Die Folgen von BPA sind: Brustkrebs, Fettleibigkeit, Herzerkrankung und Diabetes, Hyperaktivität (ADHS), schlechte Samenqualität, Prostatakrebs, Störung des Wachstumsprozesses, Fehlgeburten, Verweiblichung, frühe Pubertät, Zahnschädigung, Rett Syndrom - Autismus, Lebensmittelunverträglichkeit. Ich denke jeder kenn einen in der Familie oder Freundeskreis der unter einer dieser Krankheiten leidet. Jetzt weiß man wo es her kommt. Daher GLAS ist hier die bessere Wahl, auch wenn das Einwegglas schlechter für die Umwelt ist, meine Gesundheit ist mir da wichtiger.
Worauf ich beim Kauf achte: - Inhaltsstoffe: z.B. Fisch ausschließlich in Olivenöl eingelegt, Wasser- bzw. Fruchtanteil bei der Kokosmilch, etc. - Herkunft der Zutaten: Tomaten z.B. aus Kampanien - Anbauart: z.B. bio oder konventionell - Geschmack: z.B. bei Tomaten nur San Marzano Bei uns gibt es nur sehr wenig in Dosen: - Kokosmilch - Fischkonserven: Sardellen, Thunfisch, Calamaris - Tomaten - Tomatenmark (selten) - Mais (sehr sehr selten) Hier in Köln gibt es einen inhabergeführten Kleinbetrieb, der seit Jahrzehnten Gulaschsuppe und anderen Dinge fabriziert mit 43% (!) Rohfleischeinwaage bei der Gulaschsuppe. - Habe ich schon einmal vor Ort gegessen und würde ich auch in Dosen kaufen, da die Qualität stimmt.
Von solchen Familienbetrieben/Manufakturen gibt es in Deutschland mehr, als man denkt. Man kennt ja eigentlich aus den Supermärkten nur Großmarken wie Erasco, Sonnen Bassermann und Co. Für Familien mit kleinem Budget sind diese Kleinserien leider viel zu teuer. Aber sie sind es eigentlich wert.
@@klausrizzo9672unline kann man das Zb bei Sternekoch Alfons sch.uhbeck DER hat guten Senf Har mir senr gut gemundet und auch meine Mutti war auch angetan. lecker!
Die eigenen Ernten koche ich auch ein, Auch habe ich schon Schmorkohl mit Hackfleisch eingekocht, alles im Weck einkochautomat. Nie Probleme gehabt . Konserven ,ja aber begrenzt, Bratheringe, Heringe in Tomatensauce, Mais, Kidneybohnen, Tomaten passiert oder als stücke, Kokusmilch. Fertiggerichte selten. Aber sachen wie erbsen, Bohnen und co gerne TK. Wenn die eigene ernte nicht mehr reicht.
So überraschend ist es nicht, dass die fleischlose Dosen-Ravioli Variante am besten abschnitt. In denen mit Fleisch ist nämlich (laut einer anderen Doku über Dosen-Ravioli) so gut wie kein Fleisch drin. Die paar Prozent, die drin sind, machen den Braten auch nicht fett.
Bester Spruch: Frisch erhitzt 😂 Einkochen im Trend? Ich bin so groß geworden, da wurde jeder Überschuss eingemacht. 😅 Im Winter Kartoffeln eingekellert und Äpfel auch, alles andere war zu teuer. Wir hatten auch immer Marmelade im Keller, natürlich selbstgemacht. Heute habe ich Konserven eingelagert, um eine gewisse Zeit autark bleiben zu können 😊
41:51 wichtig zu erwähnen wäre unbedingt, Stärke und auch Milchprodukte eigenen sich nicht zum Einkochen. Wenn die Soße vorm einkochen also gebunden wird, fängt es ziemlich sicher an zu gären und werden sauer.
Naja, Dosen sind schon praktisch, im Winter mit Tomaten (da schmecken ja die frischen nach nix mehr); Hülsenfrüchte (vor allem Kichererbsen und Kidneys - manchmal auch weiße Bohnen). Außerdem immer mal Thunfisch in Dosen. Tomatenmark ist bei uns eher in der Tube, weil besser dosierbar, ist aber zu Dosen sonst wenig Unterschied. Passierte Tomaten halt im Tetra, und Sauerkraut in in so komischem Beutel. Paar andere Fischkonserven außer Thunfisch haben wir auch (aber nur für den Notfall, weil man die auch kalt essen kann). Beim Camping heiß geliebt war bei uns immer der Pichelsteiner Eintopf aus der Dose, aber den hab ich lang nimmer gesehen. Grünkohl meist aus dem Glas oder aus der Dose, wenn wir es uns mal gut gehen lassen wollen, der gute aus der Dose ist echt teuer inzwischen. Grünkohl frisch hab ich nur zweimal versucht, da braucht man ja mehrere Badewannen Wasser, um den sandfrei zu kriegen, das tu ich mir nicht mehr an. Eingekocht hab ich auch mal, als wir noch einen Schrebergarten hatten und der Strom nicht so teuer war. Ich habe noch unendlich viele Marmeladen, Gelees oder Tatsächlich noch Pflaumenmus (ohne Zucker oder Geliermittel) in Gläsern auf dem Dachi. Aber wir sind keine Süßen, trotzdem bleibt das Zeugs erstmal stehen, ist ja unendlich haltbar, solange nicht geöffnet und ist immerhin ein Energieliferant, manchmal muss man es nicht unbedingt mögen. Die eingekochte Rote Beete hab ich allerdings entsorgt, die wurde irgendwann auch im Dunkeln blass und keiner bei uns mag die. Wir mögen eigentlich kein zusammengemischtes Fertigzeugs. Ravioli konnte ich noch nie leiden, nicht mal beim Camping. Auch was es in der Kühlung so gibt an gefüllter Pasta ist irgendwie ... määäh. Einkochen kann ich mir energietechnisch nicht leisten, ist ja der Wahnsinn, was da an Strom draufginge für so paar Gläser und obs am Ende alles gegengerechnet echt ökologischer ist... das bleibt hier leider offen. Wir kochen am liebsten mit frischen Zutaten (oder auch mal mit getrockneten Hülsenfrüchten ein Dal oder einen Linsen- oder Erbseneintopf). Eintöpfe sind eh bei uns extrem beliebt (Kohl wird immer unterschätzt) und schmecken meist die nächsten zwei Tage noch besser. Wir haben nix gegen Convenience der untersten Stufen. (getrocknete Hülsenfrüchte, Spaghetti (inzwischen allerdings echt am liebsten aus Bronzeguss, da lohnen die 30 cent meist - wir kaufen die immer im Angebot ). Dosentomaten (ja sicher, aus China, aber irgendwo machen wir halt Kompromisse). Und auch Käse stellen wir nicht selbst her, ebensowenig wie Tofu oder Sojasoße. Zu Konserven gibts aber auch eine energiefreiere Variante. Fermentation, damit beschäftigt sich mein Sohn sehr. Man muss allerdings sauer mögen, ist nicht so meins - selbst bei Sauerkraut hau ich einen ordentlichen Löffel voll Zuckerrübensirup mit rein, natürlich nicht selbst produziert, sondern Convenience.
Eine entscheidende Frage nicht gestellt und beantwortet. Wenn in Kunststoffbeschichtungen kein Bisphenol enthalten ist wird dieser Stoff mit einem anderen Produkt ersetzt was dem Plastik ähnliche Eigenschaften verleiht. Durch was wird Bisphenol A ersetzt und wie verhält sich dasErsatzprodukt in Hinsicht Übergang aufs Lebensmittel und Verhalten im menschlichen Körper??? Ist es wirklich gut ein so gut jntersuchtes und bekanntes Produkt zu ersetzen?
Die Ravioli von Maggi habe ich immer gerne mal gekauft und irgendwann schmeckten sie mir nicht mehr - die haben anders geschmeckt wie früher. Denke da wurde die Rezeptur geändert. Gleiches bei Miracoli - hab die immer gerne gekauft bis die nicht mehr schmeckten - blos da hab ich im Internet gelesen daß die verkauft wurden und anderer Hersteller kauft halt selbst wenn sie Rezept umgesetzt haben, anderes Tomatenmark, andere Gewürze und schon schmeckts nicht mehr. Alleine was andere Tomatenmarkmarke ausmacht hab ich schon oft beim selbstkochen gemerkt wenn meine bevorzugte Marke mal ausverkauft war und ich andere kaufen mußte...
Ja, die Beschichtung kann nicht so einfach entfernt werden. Die zerkleinerten Dosen müssen zur weiterverwendung eingeschmozen werden, dabei verbrennt die Kunststoffbeschichtung.
@@ymp91 und, wenn das metall eingeschmolzen wird bei fast 1000 grad dann ist die innenbeschichtung auch weg. informieren sie sich doch einmal vorher bevor sie in einen beitrag mitreden möchten aber keine ahnung von der materie haben. ps ihr hausmüll und all ihre getrennten produkte werden auch alle in ein ofen verbrannt und für irgent etwas wieder verwertet
Tolle Idee Erbsen in Dosen zu nehmen da sie schon eingeweicht sind, nicht alles in Dosen ist schlecht vieles kann man essen besonders die teureren Dosen man muss sich durchprobieren 🤤😋
Bei Dosenravioli weiß ich nie ob das noch Lebensmittel oder schon Campingzubeghör ist. Haben nach Jahren des Campens beim Kochen von Dosenravioli in einer normalen Küche festgestellt, dass die gar nicht so gut schmecken, wenn unten am Boden nicht son halber cm angebrannt ist.
Aus Erfahrung: Konserven sind dann "unbrauchbar" wenn sie die Form ändern, sich also aufblähen. Wir haben öfter problemlos Gemüse aus 12 Jahren alten (ungeblähten) Dosen gegessen. OK, frisch ist der Geschmack meist besser, doch schlecht war er auch bei den uralten Dingern nicht. Werden im Video steinharte, noch vollkommen geschmacklose Pfirsiche eingekocht?
@@SK-kq6zr Sie sollten einen 36" Bildschirm nutzen. Der kann zwar auch nur Bild und Ton, aber ich wüsste nicht was er sonst können muss, aber man kann vielliecht besser lesen.
@@lw7108 Einfach mal 12 Jahre stehen lassen. Es ist nicht die Regel aber wer einen Konservenvertreter als Freund hat, kennt den Effekt. Ändert aber nichts an der Aussage. Mann kann den Inhalt uralter aber intakter(!) Konserven problemlos essen.
Ich wüsste gern ob Pulvergerichte (Tütensuppe, Terrine) oder Dosen gesünder sind und ob Pulvergerichte Verstopfung verursachen… Wenn man sowas stehen lässt werden viele Soßen und Suppen grießelig, man spürt wieder Pulver. Passiert das auch bei der Verdauung und verklebt dann?
@@rognvaldr5607 Selber oh man, du hast doch offensichtlich keine Ahnung. Nahrungsmittel können auch im Darm Wasser entziehen, binden, aufquellen, lockern, festigen, verkleben und somit regelmäßige Verdauung fördern oder erschweren, bis zu Verstopfung führen. Was fast jeder weiß, dass grüne Bananen und Schokolade stopfen, Pflaumen und Birnen abführen. Also ist die Frage und Interesse, wie das mit Pulvergerichten ist gerechtfertigt.
Vielleicht eine Schädigung der Fortpflanzungsfähigkeit in Ländern mit einer Bevölkerungsexplosion? Bei uns hier soll ja bekanntlich die fehlende Eigenproduktion (durch Schädigung der Fortpflanzungsfähigkeit?) komplett durch Import aus Ländern mit einer Überproduktion ersetzt werden!
Konnte jetzt mal die bio-veganen von REWE probieren. Die Gemüseeinlage ist hochwertiger als beim "Original", in ordentlichen größeren Würfeln statt in Fitzeln. Die Flüssigkeit ist ähnlich undefinierbar, aber nicht ganz so mit der Hauswürze versehen. Die Nudeln sind gut erhalten in der Dose. Geschmacklich stellt das Gericht sehr stark auf Cumin ab. Gerade die Ravioli schmecken eigentlich nur nach Kreuzkümmel.
Ravioli finde ich völlig in Ordnung, esse ich ab und zu gerne. Gibt von Maggi aber auch so Spaghetti in Tomatensoße, die sind echt einfach nur ungenießbar. Die Konsistenz ist eher wie eine Tomatensuppe mit Nudeln, als Nudeln mit Soße
Die Frage ist ja aber, welcher Weichmacher benutzt wird, wenn man nicht zu BPA greift. Dieser Stoff ist dann im Zweifel deutlich weniger untersucht und evtl. viel schädlicher... Weil sie verzichten ja nicht auf Weichmacher, sondern nur auf diesen einen Stoff... Ich muss auch ganz ehrlich sagen, dass ich nicht weiß inwiefern man der BfR vertrauen sollte. Am Ende ist es ein unentschiedener Streit und natürlich sprechen sie nur für ihre eigene Position, die aber eben nicht voll wissenschaftlich belegt ist. Seit den Tests bin ich einfach nur noch unsicher und verzichte zu 100% auf Dosen egal ob für uns oder unseren Hund. Und was ich mich frage: Wie sieht es mit den Alutuben mit Tomatenmark aus. Sind diese ebenfalls beschichtet? Davon ist sicherlich auszugehen, weshalb bei mir nur noch (leider seltenes und teures) Tomatenmark aus dem Glas zum Einsatz kommt...
Warum wurde hier nichts zum Thema botulismus gesagt? Wie kann man die Krankheit verhindern, wenn man z.B eine dunkle Bratensauce selbst einkochen möchte? Was macht man mit Eierlikör oder Ingwershot? Wie kann man richtig einkochen mit einem Schnellkochtopf?
Ich hab 2 mal Grünkohl gemacht und weiß wie Grünkohl wächst. Das mit den Badewannen voll Wasser ist totaler Quatsch. Da ist nichts sandig. Höchstens weiße kleine Fliegen flattern raus. Das ist das einzige, was zu entfernen ist. Ab da hab ich aufgehört zu lesen bevor ich auch so nen Text zur Korrektur tippen muss 😅
zur Haltbarkeit.. ich hab schonmal eine Konserve Probiert die Älter als ich selbst war. zu dem Zeitpunkt knapp über 20 Jahre alt und ohne Kunststoff Beschichtung die also komplett überflüssig ist... Die Konserven aus 1988 roch und sah auch noch gut aus, aber da habe ich mich trotzdem nicht getraut wegen dem über 30 Jahre alten Fleisch darin 😂
Also ich bin gar kein Freubd von Soßen,ich hab nur Tomaten aus der Dose zu Hause das ich über den Winter komme wenn meine eigenen ausgehen. Alles andere wie Gulasch ,Wirsingrouladen usw...koch ich selber ein
Sehr aufschlussreiche und interessante Sendung. Zum Thema Botulismus: reicht zum Einkochen von Fleisch und anderem säurearmen Einkochgut tatsächlich ein herkömmlicher Dampfdrucktopf, zweimal eingekocht? Dachte, dafür müsste so ein Pressure Canner verwendet werden, der noch höhere Temperaturen erreicht?
Stimmt, die kosten jetzt 3 €. Zwar sind sie oft im "Angebot", aber bestimmt auch nicht mehr für 1,30 € oder so. Die veganen Gemüseravioli von REWE Bio aus dem Video kosten 2,30 € - allerdings für die halbe Menge (400 g).
Das nennt sich "Schnitt". Das gibt es übrigens schon recht lange in diesem neumodischem Medium "Video". Gerade wenn ein Part kommt den man öfters drehen will und teilsmuss wie z.B. ein Gespräch weil das Gegenüber nervös ist weil es noch nicht gefilmt wird. Ich würde aber jemandem der bei YT kommentiert tatsächlich zutrauen zu wissen dass man Videos auch schneiden kann und auch wieso man das tut.
Eingedoste Ravioli waren ja schon immer ein Graus - genauso wie Serbische Bohnensuppe. Die sind eigentlich nur für Kindheitserinnerungen gut. Erstaunt mich nicht dass eine vegane Version punkten kann. Nur weil es vegan ist heisst es ja nicht dass es nicht schmecken kann - obwohl das eher der Fall ist weil vegane Kunden aus unerfindlichem Grund schlecht gewürzte Produkte bevorzugen. Der Satz "besser eine gute vegane als eine schlechte Fleischfüllung" stimmt durchaus. Wie wärs mit einer guten Füllung und einer guten Sauce unabhängig davon ob vegan oder nicht? Naja, in meinem Haushalt gibt's weder noch. Wenn ich Ravioli will, dann mach is sie selber - mit oder ohne Fleisch je nachdem wonach uns an dem Tag ist oder was wir im Kühlschrank haben.
@@PatataMaxtex Da gehen unsere Erfahrungen aber weit auseinander. Ich kaufe allerdings auch keine verpackten Fertigessen. Wenn immer ich irgendwo etwas veganes esse hat das eine 80% chance dass es wie eingeweichter Pappendeckel schmeckt und das müsste absolut nicht sein. Eines der veganen Restaurants in der Gegend produziert wirklich gutes Essen, die anderen sind eher eine Mischung aus "wir schaffen es rote Beete farb-und geschmacklos zu bekommen" und "wir benutzen kein Salz"... Ist ausserdem nicht korrekt dass Glutamat überwiegend in Fleischprodukten vorkommt. Glutamat ist eine der häufigsten Aminosäuren und findet sich in jeder Menge pflanzlicher Zutaten. Man könnte aber auch einfach etwas zusetzen - ist ja vegan nachdem es aus Algen gewonnen oder heute einfach chemisch hergestellt wird.
Dass die veganen Ravioli mit Abstand am besten abgeschnitten haben, wundert mich gar nicht. Hauptsache "Da ist mehr Fleisch drin als in den anderen."🤣🤣🤣 Wie hätte das Ergebnis wohl ausgesehen, wenn die Testesser gewusst hätten, was sie da essen? 🙄
Hab grad Maggi Ravioli in pikanter sosse gegessen. Total lecker. Die test Personen haben keine Ahnung was schmeckt und was nicht. Bitte bald probieren 😊.
Was nicht außer Betracht gelassen werden muss, das alles was Geschmack betrifft es immer subjektives Empfinden jedes Einzelnes ist. Wenn jemand anderes Geschmacksempfinden hat als ein Küchenmeister muss es nicht gleich schlecht sein. Ich erinnere mich noch daran das ein Küchenmeister aus diesem Beitrag einen Test gemacht hat und Mousse o schokolier probieren lies, es gab verschiedene Konvivien Produckte und ein vom Küchenmeister gefertigte Produkt. Zur Enttäuschung des Küchenmeisters viel gerade sein vermeintliches Spitzenproduckt durch. Sollten wir es nicht jeden selbst überlassen was Er,Sie,Es mag oder zu sich nehmen möchte? Jedes in den Verkehr gebrachte Produkt lesbar die darin erhaltenden Stoffe lesbar deklariert werden. Und ob nun Journalisten dazu geeignet sind vor zu geben was andere zu tun und zu lassen haben ist eine Andere Frage.
Geschmack kommt von Gewöhnung. Einen feineren Geschmack muss man lernen und trainieren. Wer nur Tomatenpulversauce kennt, dem schmeckt das höherwertige nicht. Bei Weinverkostungen oder „Sekt VS Champagner“ hat man das oft. Normale Konsumenten bewerten anders als Kenner. Profis nochmal anders.
Bin Baujahr 64, und als Schlüsselkind mit Ravioli aufgewachsen. Damals haben die wenigstens noch geschmeckt. Sorry, aber heute ist das nur noch aromatisierter Dreck, zu Wucherpreisen.
Mir gefällt diese Sendung. Keine Schreierei. Keine theatralische Show. Kein - Houston we have a problem - Drama. Sonderen einfach Erklärungen wie was warum so ist. Kudos und Hut abe, vor dem gesamten Team. -Ich - ernähre mich ja nicht ausschließlich von - Dosenzeug -. Und frage mich daher auch, brauch ich den Erdbeeren im Dezember. Die dann ja lokal nicht wachsen... Was mir aber besonders gefallen hat, - es ist die Menge die das Gift ausmacht -. Kennt jemand Theophrastus Bombastus von Hohenheim-? Besser bekannt unter dem Namen Paracelsus... Und es war der, der diesen Satz gesagt haben soll. Ich bin auch da nicht so ganz einverstanden (hier nicht gezeigt und auch nicht angeschnitten) mit diesen Mäuse Versuchen die ja sooo gerne vorgezeigt werden. Füttere ich so einer Maus etwas, das im normalen Maus Leben gar nicht zu ihrem normalen Futter gehört, oft müssen die Nager so ein Zeug löffelweise fressen, darf man sich nicht wundern das sie krank werden. Verwende ich Dosen oder Frisches oder Gefrorenes, zu Hause aber auch in der Küche? Erbsen und Mais aber auch Karotten nicht. Da gibt es ,besonders was die Farbe anbelangt, auch sehr gute gefrorenen Produkte. Bohnen,Tomaten, kein Problem, weil in der Tat,so reife und gut schmeckende Tomaten (MSG?...) kriege ich frisch überhaupt gar nicht. Was mich aber hier gewundert hatte, bei der Gulaschsuppe hat es da keien Zwiebeln mit dabei? Oder werden da Trockenzwiebeln, schon vorgeröstet wegen der Farbe, verwendet? Grüße von einem, jetzt schon in Pension und schon lange nicht mehr - aktiv-, Kärntner Küchenchef.
Ich klaufe grundsätzlich keine Dosen. 1. Ist in vielen Produkten mit Tomaten auch Rattengift enthalten. 2. Wegen der Innenbeschichtung und 3.........hatte ich mal eine Maus mit da drin. Dadurch ist mir der Appetit auf Dosenfutter vergangen.
Glaube da war gar kein Fleischersatz drin sondern halt einfach Gemüse. Das ist nochmal ein Unterschied von Tag und Nacht, wenn es eben nicht so aussehen und schmecken muss wie Fleisch
@@dieSchreckschraube Ja ich meinte nur, dass man eben nicht auf Teufel komm raus versucht hat, den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch nachzuahmen. Wenn man einfach mit natürlichen Zutaten kocht, ist das halt was anderes als wenn man Sojatexturat, Methylcellulose oder ähnliches beimengt um die "richtige" Konsistenz hinzubekommen.
Ich frage mich, wann der ÖRR endlich wissenschaftliche Standards bei der Testverkostung einhalten wird. Es ist vollkommen irrsinnig, eine große Gruppe gleichzeitig zu testen. Es ist allgemein bekannt, dass Äußerungen der anderen die eigene Wahrnehmung beeinflussen.
Bei mir im Landkreis werden zudem Dosen, Joghurtdeckel und Tuben... nicht im gelben Sack, sondern gemeinsam mit Glas in speziellen Containern gesammelt. Das dürfte den Aufwand beim Recyceln nochmals deutlich vereinfachen, da die Notwendigkeit der Vorsortierung entfällt.
Ich weiß ja nicht, aus welchem Kontinent ihr die Maggi-Ravioli einfliegen lässt? 3,74 fürs Kilo? Bei Netto kostet das Kilo 2,25, sprich 1,99 pro Dose! In der Aktion 1,59! Und das ist teuer genug, dafür, dass sie nicht schmecken und man sogar noch einen Dosenöffner benötigt. Die Netto Eigenmarke kostet 99 Cent und ist wesentlich besser!
moin moin aus welcher region stammen sie? bei uns im norden bei netto kosten die raviolis in dosen von maggie 2,99€ und eine netto eigenmarke von ravioli habe ich hier noch nie gesehen.
@@stefansarau9158 Servus, ich komme aus Bayern, bzw. der Oberpfalz, dem Stammsitz von Netto. 2,99 pro Dose entspricht tatsächlich 3,74 fürs Kilo. Wahnsinn. Und ich dachte die Nettopreise sind bundesweit gleich, ebenso die Eigenmarken (siehe Link) images.openfoodfacts.org/images/products/431/626/845/7224/front_de.57.full.jpg
Also... ich und Dose 🤢🤮 ich koche lieber selber. Ich bin spontan mal eingeladen... die hatte nichts veganes, nur son Dosenfraß. Ist schon abartig gewesen. Nicht mal Dosenmais mag ich nicht 🤷🏻♀️
Ich habe nix gegen vegan . Gutes frisches Gemüse ist großartig .Dose/Glas kommt darauf an...aber eigentlich nur Tomaten oder Bohnen und ähnliches.Tiefgekühlt ist da schon besser ,aber auch nicht immer großartig . Wenn es allerdings irgendwelche hochverarbeitete Chemiepampe ist...danke...hab schon...😂 Ravioli nur noch aus der Frischetheke mit eigener Soße. Dose geht einfach nicht mehr...komm ich nicht mehr gegen an...wenn man nur Dose kennt...🫣 BPA frei ist so ne Sache...was ist denn stattdessen drin ??? Manchmal ist das nicht so einfach...
Herr Freitag mit Verlaub,… Sie sehen nicht sehr gesund aus ❗️☝️ Vielleicht würde ihnen eine kleine Pause guttun, und vielleicht den Arzt mal aufsuchen!? Mit freundlichen Grüßen ❤️🙏☺️
Hülsenfrüchte aus der Dose? Zum einen eine Umweltsünde, dann schweineteuer! Man kauft Wasser ... und das kommt viel günstiger aus dem Hahn. Wo soll das Problem sein, abends zuvor die Hülsenfrüchte für den kommenden Tag einzuweichen?
@@lw7108 a) Verpackung: einmal Herstellung einer Papiertüte und geringes Gewicht beim Transport, da schneidet die Blechdose nicht gut ab. b) für die Speisezubereitung musst du beides erhitzen. Kochzeiten sind bei rechtzeitig eingeweichten Hülsefrüchten nicht unwesentlich länger, als bei einer vorgekochten Dose, zumal der Doseninhalt bei der Herstellung ja ebenfalls erhizt und sterilisiert werden muss, also gar das Ganze mindestens 2-mal heiß gemacht wird.
@@lw7108 Lucas Kunz kocht die dann zwei Stunden, und sie sind trotz Einweichens immer noch hart wie Haselnüsse ! (Aber Erbsensuppe mit Eisbein und Mettwürstchen kocht bei mir drei Stunden.)
Wir wissen nicht immer worauf wir am nächsten Tag Appetit haben. Ausserdem gibt es auch den kleinen Hunger....vorher z.b. Kuchen, da reicht eine Dose Linsen für 2 gut aus. Man kann ja noch Möhren..Kartoffeln...kleingeschnitten paar min kochen und dann mit dem Doseninhalt vermischen. Lt Studien sind Hülsenfrüchte aus der Dose okay
@@akinomconrad9013 klar, wenn ich die Hülsenfrüchte erst über Nacht einweiche, womit ich u. a. die Phytinsäure neutralisiere, dann braucht der Speiseplan ein klein wenig Vorplanung ... ist aber Gewohnheitssache. Zur Energiebillanz und damit einhergehende Kosten zwischen Dose und Papiertüte: In allen ärmeren Länder, die ich bereiste, wurden die Hülsenfrüchte ausschließlih offen in großen Säcken auf dem Markt verkauft, nicht in Dosen. Dosen sind bezüglich Rückstände aus der Innenbeschichtung ein mögliches Gesundheitsrisiko, Dosen machen auch viel Müll. Für mich mein letztes Argument gegen die Dose: Meist ist der Inhalt zu sehr verkocht, zu matschig. Frisch zubereitet schmeckt's mir besser.
Komisch, solche Sendungen. Als ob nur der Geschmack zählt. So sind solche Sendungen "programmiert". Keiner frägt, wie es einem am nächsten Tag, oder in den nächsten Tagen geht. Die Defäkation zählt nicht. In der Post Produktion. Blöde Sendung, solche Sendungen.
Worauf achtet ihr beim Kauf von Konservendosen?
Dass sie nicht von den ÖR empfohlen werden! Dann muss man von ausgehen, dass die sch ... sind! Die GEZ Gebühren machen die Empfänger untauglich in allen Lebenslagen, nur nicht im Abzocken.
Das es keine Dosen sind, sondern Glas 😂
Dass der Inhalt der Dose gut schmeckt 🤔
Ich achte darauf, dass ich keine Dose kaufe. Durch das Bisphenol A sind sie einfach giftig. BPA ist in Frankreich und Japan schon verboten, selbst Kleinmengen sind giftig. In Deutschland wurde der Grenzwert schon 3x nach unten korrigiert, das bedeutet im umkehrschluss, das wir uns Jahrzehnte vergiftet haben und das sieht man auch an unserer Gesellschaft.
Die Folgen von BPA sind: Brustkrebs, Fettleibigkeit, Herzerkrankung und Diabetes, Hyperaktivität (ADHS), schlechte Samenqualität, Prostatakrebs, Störung des Wachstumsprozesses, Fehlgeburten, Verweiblichung, frühe Pubertät, Zahnschädigung, Rett Syndrom - Autismus, Lebensmittelunverträglichkeit.
Ich denke jeder kenn einen in der Familie oder Freundeskreis der unter einer dieser Krankheiten leidet. Jetzt weiß man wo es her kommt. Daher GLAS ist hier die bessere Wahl, auch wenn das Einwegglas schlechter für die Umwelt ist, meine Gesundheit ist mir da wichtiger.
Worauf ich beim Kauf achte:
- Inhaltsstoffe: z.B. Fisch ausschließlich in Olivenöl eingelegt, Wasser- bzw. Fruchtanteil bei der Kokosmilch, etc.
- Herkunft der Zutaten: Tomaten z.B. aus Kampanien
- Anbauart: z.B. bio oder konventionell
- Geschmack: z.B. bei Tomaten nur San Marzano
Bei uns gibt es nur sehr wenig in Dosen:
- Kokosmilch
- Fischkonserven: Sardellen, Thunfisch, Calamaris
- Tomaten
- Tomatenmark (selten)
- Mais (sehr sehr selten)
Hier in Köln gibt es einen inhabergeführten Kleinbetrieb, der seit Jahrzehnten Gulaschsuppe und anderen Dinge fabriziert mit 43% (!) Rohfleischeinwaage bei der Gulaschsuppe. - Habe ich schon einmal vor Ort gegessen und würde ich auch in Dosen kaufen, da die Qualität stimmt.
Der Familienbetrieb der den Gulasch gemacht hat war mega geil! Hätte garnicht gedacht das es in Deutschland noch sowas gibt. Hammer!
Von solchen Familienbetrieben/Manufakturen gibt es in Deutschland mehr, als man denkt. Man kennt ja eigentlich aus den Supermärkten nur Großmarken wie Erasco, Sonnen Bassermann und Co.
Für Familien mit kleinem Budget sind diese Kleinserien leider viel zu teuer.
Aber sie sind es eigentlich wert.
Find ich auch! Mal schauen,wo man diese Erzeugnisse kaufen kann.
@@klausrizzo9672unline kann man das
Zb bei Sternekoch Alfons sch.uhbeck
DER hat guten Senf
Har mir senr gut gemundet und auch meine Mutti war auch angetan. lecker!
Der wahre Gourmet weiß natürlich, das Ravioli aus der Dose nur kalt geniessbar sind 🧐😉
Once you go kalt you never go back
😄
...und, dass Champignons aus der Dose, zwar nix mit Pilzgeschmack zu tun hat aber dennoch ein ganz besonderes Erlebnis
Nein ich finde nur warm schmecken die
Ravioli im Topf heissmachen, einige Scheiben Scheiblettenkäse drunterrühren bis sie geschmolzen sind und sich verteilt haben !
Schön das es noch Hersteller gibt die einen in die Produktion schauen lassen. Das zeigt echte Qualität.
Ab jetzt nur noch Produkte von Englert.😊
Mein Highlight; wie die Camper auf vegane Ravioli reagieren.
18:12 natürlich weiß sie das! Es ist ihr tägliches Geschäft! Aber ihr Reaktion und Antwort darauf war sehr gut!
Die eigenen Ernten koche ich auch ein, Auch habe ich schon Schmorkohl mit Hackfleisch eingekocht, alles im Weck einkochautomat. Nie Probleme gehabt . Konserven ,ja aber begrenzt, Bratheringe, Heringe in Tomatensauce, Mais, Kidneybohnen, Tomaten passiert oder als stücke, Kokusmilch. Fertiggerichte selten. Aber sachen wie erbsen, Bohnen und co gerne TK. Wenn die eigene ernte nicht mehr reicht.
Das getestete Rewe Bio Gemüseravioli heute gekauft und getestet, wirklich sehr lecker und eine echte Alternative 😋
Ich verbitte mir jegliche Kritik an Champignons aus der Dose: Sie sind etwas für wahre Kenner.
So überraschend ist es nicht, dass die fleischlose Dosen-Ravioli Variante am besten abschnitt. In denen mit Fleisch ist nämlich (laut einer anderen Doku über Dosen-Ravioli) so gut wie kein Fleisch drin. Die paar Prozent, die drin sind, machen den Braten auch nicht fett.
Da wird gar nicht gebraten. Woher sollen bei den paar Gramm die Röstaromen kommen?
Das Rewe Bio Gemüseravioli aus dem Test, echt lecker, unbedingt mal probieren.
Bester Spruch: Frisch erhitzt 😂 Einkochen im Trend? Ich bin so groß geworden, da wurde jeder Überschuss eingemacht. 😅 Im Winter Kartoffeln eingekellert und Äpfel auch, alles andere war zu teuer. Wir hatten auch immer Marmelade im Keller, natürlich selbstgemacht. Heute habe ich Konserven eingelagert, um eine gewisse Zeit autark bleiben zu können 😊
Autark Und stark
bist du Prepper?
Nee, ich hab aber immer alles Haus was man so braucht 😊@@AndreasHertel-g5n
Nee aber vielleicht mal nicht einkaufen können, weil krank
41:51 wichtig zu erwähnen wäre unbedingt, Stärke und auch Milchprodukte eigenen sich nicht zum Einkochen. Wenn die Soße vorm einkochen also gebunden wird, fängt es ziemlich sicher an zu gären und werden sauer.
Naja, Dosen sind schon praktisch, im Winter mit Tomaten (da schmecken ja die frischen nach nix mehr); Hülsenfrüchte (vor allem Kichererbsen und Kidneys - manchmal auch weiße Bohnen). Außerdem immer mal Thunfisch in Dosen. Tomatenmark ist bei uns eher in der Tube, weil besser dosierbar, ist aber zu Dosen sonst wenig Unterschied. Passierte Tomaten halt im Tetra, und Sauerkraut in in so komischem Beutel. Paar andere Fischkonserven außer Thunfisch haben wir auch (aber nur für den Notfall, weil man die auch kalt essen kann). Beim Camping heiß geliebt war bei uns immer der Pichelsteiner Eintopf aus der Dose, aber den hab ich lang nimmer gesehen. Grünkohl meist aus dem Glas oder aus der Dose, wenn wir es uns mal gut gehen lassen wollen, der gute aus der Dose ist echt teuer inzwischen. Grünkohl frisch hab ich nur zweimal versucht, da braucht man ja mehrere Badewannen Wasser, um den sandfrei zu kriegen, das tu ich mir nicht mehr an.
Eingekocht hab ich auch mal, als wir noch einen Schrebergarten hatten und der Strom nicht so teuer war. Ich habe noch unendlich viele Marmeladen, Gelees oder Tatsächlich noch Pflaumenmus (ohne Zucker oder Geliermittel) in Gläsern auf dem Dachi. Aber wir sind keine Süßen, trotzdem bleibt das Zeugs erstmal stehen, ist ja unendlich haltbar, solange nicht geöffnet und ist immerhin ein Energieliferant, manchmal muss man es nicht unbedingt mögen. Die eingekochte Rote Beete hab ich allerdings entsorgt, die wurde irgendwann auch im Dunkeln blass und keiner bei uns mag die.
Wir mögen eigentlich kein zusammengemischtes Fertigzeugs. Ravioli konnte ich noch nie leiden, nicht mal beim Camping. Auch was es in der Kühlung so gibt an gefüllter Pasta ist irgendwie ... määäh.
Einkochen kann ich mir energietechnisch nicht leisten, ist ja der Wahnsinn, was da an Strom draufginge für so paar Gläser und obs am Ende alles gegengerechnet echt ökologischer ist... das bleibt hier leider offen. Wir kochen am liebsten mit frischen Zutaten (oder auch mal mit getrockneten Hülsenfrüchten ein Dal oder einen Linsen- oder Erbseneintopf). Eintöpfe sind eh bei uns extrem beliebt (Kohl wird immer unterschätzt) und schmecken meist die nächsten zwei Tage noch besser.
Wir haben nix gegen Convenience der untersten Stufen. (getrocknete Hülsenfrüchte, Spaghetti (inzwischen allerdings echt am liebsten aus Bronzeguss, da lohnen die 30 cent meist - wir kaufen die immer im Angebot ). Dosentomaten (ja sicher, aus China, aber irgendwo machen wir halt Kompromisse). Und auch Käse stellen wir nicht selbst her, ebensowenig wie Tofu oder Sojasoße.
Zu Konserven gibts aber auch eine energiefreiere Variante. Fermentation, damit beschäftigt sich mein Sohn sehr. Man muss allerdings sauer mögen, ist nicht so meins - selbst bei Sauerkraut hau ich einen ordentlichen Löffel voll Zuckerrübensirup mit rein, natürlich nicht selbst produziert, sondern Convenience.
Nicht alle dosentomaten sind aus China, ne die sind mir zu ungesund...
Wieso kein Tiefkühl-Grünkohl ? - Ist ohne Sand !
Ich nehme auch immer TK-Grünkohl oder den bereits gewaschenen und geschnittenen von Picnic.
Was ein Text.. meine Fresse 😂😂😂😂.
Papier entfernen bei der Dose ,kreativ gestalten von Aussen ,Lichterkette innen (gesäuberte Dose) =wundervolle Lampe 😊.
Eine entscheidende Frage nicht gestellt und beantwortet. Wenn in Kunststoffbeschichtungen kein Bisphenol enthalten ist wird dieser Stoff mit einem anderen Produkt ersetzt was dem Plastik ähnliche Eigenschaften verleiht. Durch was wird Bisphenol A ersetzt und wie verhält sich dasErsatzprodukt in Hinsicht Übergang aufs Lebensmittel und Verhalten im menschlichen Körper??? Ist es wirklich gut ein so gut jntersuchtes und bekanntes Produkt zu ersetzen?
Ich wusste gar nicht, dass man Raviolidosen essen kann.
Beste Veggi Ravioli ❤❤❤❤.
Tisch 2 fand das hochwertigste am schlechtesten…. 😂😂😂 … tja Geschmack kommt von Gewöhnung.
Die Ravioli von Maggi habe ich immer gerne mal gekauft und irgendwann schmeckten sie mir nicht mehr - die haben anders geschmeckt wie früher. Denke da wurde die Rezeptur geändert. Gleiches bei Miracoli - hab die immer gerne gekauft bis die nicht mehr schmeckten - blos da hab ich im Internet gelesen daß die verkauft wurden und anderer Hersteller kauft halt selbst wenn sie Rezept umgesetzt haben, anderes Tomatenmark, andere Gewürze und schon schmeckts nicht mehr. Alleine was andere Tomatenmarkmarke ausmacht hab ich schon oft beim selbstkochen gemerkt wenn meine bevorzugte Marke mal ausverkauft war und ich andere kaufen mußte...
Das nennt sich verbesserte Rezeptur...😂😂😂
Ich habe eine Frage zum Recycling: Wo bleibt die Beschichtung ? Ist diese nicht immer noch am zerkleinerten Metall ?
Ja, die Beschichtung kann nicht so einfach entfernt werden. Die zerkleinerten Dosen müssen zur weiterverwendung eingeschmozen werden, dabei verbrennt die Kunststoffbeschichtung.
@@ymp91 und, wenn das metall eingeschmolzen wird bei fast 1000 grad dann ist die innenbeschichtung auch weg. informieren sie sich doch einmal vorher bevor sie in einen beitrag mitreden möchten aber keine ahnung von der materie haben. ps ihr hausmüll und all ihre getrennten produkte werden auch alle in ein ofen verbrannt und für irgent etwas wieder verwertet
Spielt es bei der Anreicherung mit Bisphenol eigentlich eine Rolle, wie alt die Konserve ist, d.h., je älter, desto höher die Konzentration?
Wirklich sehr informativ und auch mein Credo, denn Lebensmittel zu verschwenden ist eine ganz große Sauerei!
Tolle Idee Erbsen in Dosen zu nehmen da sie schon eingeweicht sind, nicht alles in Dosen ist schlecht vieles kann man essen besonders die teureren Dosen man muss sich durchprobieren 🤤😋
Bei Dosenravioli weiß ich nie ob das noch Lebensmittel oder schon Campingzubeghör ist. Haben nach Jahren des Campens beim Kochen von Dosenravioli in einer normalen Küche festgestellt, dass die gar nicht so gut schmecken, wenn unten am Boden nicht son halber cm angebrannt ist.
Ich bin 44 und hab noch nie in meinem Leben Dosenravioli gegessen. Ich glaube ich habe eine Bildungslücke.
jeder ist das was er mag
Ja Wissen nachholen 👍👍👍👍.
Hast nichts verpasst.
Bin zwar erst 21 aber ich hab sie auch noch nie gegessen, mag aber sich tomatensauce nicht wirklich 😅
hast nichts verpasst, habe mir einmal 3 Dosen fürs Festival geholt und nach einem Löffel aufgehört, das Zeug ist wiederlich!
Aus Erfahrung: Konserven sind dann "unbrauchbar" wenn sie die Form ändern, sich also aufblähen. Wir haben öfter problemlos Gemüse aus 12 Jahren alten (ungeblähten) Dosen gegessen. OK, frisch ist der Geschmack meist besser, doch schlecht war er auch bei den uralten Dingern nicht.
Werden im Video steinharte, noch vollkommen geschmacklose Pfirsiche eingekocht?
Welchen Mediaplayer benutzt Du und auf welcher Hardware schaust Du UA-cam? Mein Handy kann nur Bild und Ton. 😢
@@SK-kq6zr Sie sollten einen 36" Bildschirm nutzen. Der kann zwar auch nur Bild und Ton, aber ich wüsste nicht was er sonst können muss, aber man kann vielliecht besser lesen.
Kann mich nicht erinnern, jemals eine aufgeblähte Konservendose gesehen zu haben.
@@lw7108 Einfach mal 12 Jahre stehen lassen. Es ist nicht die Regel aber wer einen Konservenvertreter als Freund hat, kennt den Effekt. Ändert aber nichts an der Aussage. Mann kann den Inhalt uralter aber intakter(!) Konserven problemlos essen.
Ich wüsste gern ob Pulvergerichte (Tütensuppe, Terrine) oder Dosen gesünder sind und ob Pulvergerichte Verstopfung verursachen… Wenn man sowas stehen lässt werden viele Soßen und Suppen grießelig, man spürt wieder Pulver. Passiert das auch bei der Verdauung und verklebt dann?
Lebensmittelchemiker hier?😮
Klar das passiert bei der Verdauung, es fängt dann sogar wieder an zu leben. Oh man
@@rognvaldr5607 Selber oh man, du hast doch offensichtlich keine Ahnung. Nahrungsmittel können auch im Darm Wasser entziehen, binden, aufquellen, lockern, festigen, verkleben und somit regelmäßige Verdauung fördern oder erschweren, bis zu Verstopfung führen. Was fast jeder weiß, dass grüne Bananen und Schokolade stopfen, Pflaumen und Birnen abführen. Also ist die Frage und Interesse, wie das mit Pulvergerichten ist gerechtfertigt.
Was kann denn Besseres passieren als eine Schädigung der Fortpflanzungsfähigkeit? :)
Vielleicht eine Schädigung der Fortpflanzungsfähigkeit in Ländern mit einer Bevölkerungsexplosion? Bei uns hier soll ja bekanntlich die fehlende Eigenproduktion (durch Schädigung der Fortpflanzungsfähigkeit?) komplett durch Import aus Ländern mit einer Überproduktion ersetzt werden!
Es lebe der Antinatalismus ❤
Wer heute noch Kinder in die Welt setzt, gehört eh wegen Aussetzung (§ 221 StGB) hinter Gitter.
Konnte jetzt mal die bio-veganen von REWE probieren. Die Gemüseeinlage ist hochwertiger als beim "Original", in ordentlichen größeren Würfeln statt in Fitzeln. Die Flüssigkeit ist ähnlich undefinierbar, aber nicht ganz so mit der Hauswürze versehen. Die Nudeln sind gut erhalten in der Dose. Geschmacklich stellt das Gericht sehr stark auf Cumin ab. Gerade die Ravioli schmecken eigentlich nur nach Kreuzkümmel.
Nudeln aus der Dose inklusive Ravioli sind doch immer matschig ohne Biss.
Ravioli finde ich völlig in Ordnung, esse ich ab und zu gerne. Gibt von Maggi aber auch so Spaghetti in Tomatensoße, die sind echt einfach nur ungenießbar.
Die Konsistenz ist eher wie eine Tomatensuppe mit Nudeln, als Nudeln mit Soße
Champignons aus der Dose sind einfach ekelhaft😂
Ich war 1984 bei der Bundeswehr und wir haben Epas gegessen die 1964 hergestellt wurden.
Alles gut. Konserve for ever
Die Frage ist ja aber, welcher Weichmacher benutzt wird, wenn man nicht zu BPA greift. Dieser Stoff ist dann im Zweifel deutlich weniger untersucht und evtl. viel schädlicher... Weil sie verzichten ja nicht auf Weichmacher, sondern nur auf diesen einen Stoff...
Ich muss auch ganz ehrlich sagen, dass ich nicht weiß inwiefern man der BfR vertrauen sollte. Am Ende ist es ein unentschiedener Streit und natürlich sprechen sie nur für ihre eigene Position, die aber eben nicht voll wissenschaftlich belegt ist.
Seit den Tests bin ich einfach nur noch unsicher und verzichte zu 100% auf Dosen egal ob für uns oder unseren Hund. Und was ich mich frage: Wie sieht es mit den Alutuben mit Tomatenmark aus. Sind diese ebenfalls beschichtet? Davon ist sicherlich auszugehen, weshalb bei mir nur noch (leider seltenes und teures) Tomatenmark aus dem Glas zum Einsatz kommt...
Bei wem wecken Dosen-Ravioli bitte Urlaubserinnerungen?
Niemals würde ich im Urlaub solchen Fraß zu mir nehmen.
ich vermute camper, weil es sich ohne kühlschrank lange hält und schnell auf dem campingkocher aufwärmen lässt
@@marykay7878tja aber dafür müsste man mal kurz nachdenken fällt einigen sehr sehr schwer.
Dosenchampignons sind eh schon vor der Verwendung weggenascht, keine große Gefahr für Gerichte.
Der Metzger meines Vertrauens verkauft super leckeren Wildgulasch in der Dose 😊
Nicht Dose aber Gläser auch eine regionale Markthalle mit bekanntem TV koch, kocht geile Gerichte in Gläsern ein. Supi lecker
Warum wurde hier nichts zum Thema botulismus gesagt? Wie kann man die Krankheit verhindern, wenn man z.B eine dunkle Bratensauce selbst einkochen möchte? Was macht man mit Eierlikör oder Ingwershot? Wie kann man richtig einkochen mit einem Schnellkochtopf?
Innenbeschichtung hin oder her; man sollte auch auf die Keime von Außerhalb hinweisen. Da sind teilweise fäkalkeime an den Dosen...
Ui sind die Preise gestiegen. Ich bin eher der TK Fan. Selbst mit frischen Produkten kochen sollte allerdings auch kein Geheimnis sein.
Wäre es nicht einfacher die Soße in kleinen Portionen einzufrieren?
Ich hab 2 mal Grünkohl gemacht und weiß wie Grünkohl wächst. Das mit den Badewannen voll Wasser ist totaler Quatsch. Da ist nichts sandig. Höchstens weiße kleine Fliegen flattern raus. Das ist das einzige, was zu entfernen ist.
Ab da hab ich aufgehört zu lesen bevor ich auch so nen Text zur Korrektur tippen muss 😅
Stehen da zwei Roboter bei Minute 13:49 😂
Danke für dieses wertvolle Video👍 Jetzt weiß ich, weshalb mein "Kleiner" nicht mehr richtig arbeiten mag😉
Drollig das sie Veganen Ravioli gewonnen haben.Als Vegetarier find ich das irgendwie urig , aber hauptsache es hat allen gut Geschmeckt.
zur Haltbarkeit.. ich hab schonmal eine Konserve Probiert die Älter als ich selbst war. zu dem Zeitpunkt knapp über 20 Jahre alt und ohne Kunststoff Beschichtung die also komplett überflüssig ist... Die Konserven aus 1988 roch und sah auch noch gut aus, aber da habe ich mich trotzdem nicht getraut wegen dem über 30 Jahre alten Fleisch darin 😂
Es geht um Säure im Gericht nicht mitbekommen..gibt Fisch der nach Blech schmeckt usw, damit das nicht Passiert, die Beschichtung...
Selbst einkochen und haltbar machen geht auch im Dampfgarer wenn man den schon hat 🤗
Also ich bin gar kein Freubd von Soßen,ich hab nur Tomaten aus der Dose zu Hause das ich über den Winter komme wenn meine eigenen ausgehen. Alles andere wie Gulasch ,Wirsingrouladen usw...koch ich selber ein
Gut das ich mit frischen Produkten kochen kann.
Sehr aufschlussreiche und interessante Sendung. Zum Thema Botulismus: reicht zum Einkochen von Fleisch und anderem säurearmen Einkochgut tatsächlich ein herkömmlicher Dampfdrucktopf, zweimal eingekocht? Dachte, dafür müsste so ein Pressure Canner verwendet werden, der noch höhere Temperaturen erreicht?
kameraführung???
wg personalmangel war heute der praktikant dran
Ravioli von Maggi sind über 30 Prozent teurer geworden.😮
Stimmt, die kosten jetzt 3 €. Zwar sind sie oft im "Angebot", aber bestimmt auch nicht mehr für 1,30 € oder so. Die veganen Gemüseravioli von REWE Bio aus dem Video kosten 2,30 € - allerdings für die halbe Menge (400 g).
17:24 zu 17:30 löffel wechsel und zurück binnen Millisekunden?
Das nennt sich "Schnitt". Das gibt es übrigens schon recht lange in diesem neumodischem Medium "Video".
Gerade wenn ein Part kommt den man öfters drehen will und teilsmuss wie z.B. ein Gespräch weil das Gegenüber nervös ist weil es noch nicht gefilmt wird.
Ich würde aber jemandem der bei YT kommentiert tatsächlich zutrauen zu wissen dass man Videos auch schneiden kann und auch wieso man das tut.
Und die Dosen? Wie gesund sind sie?
Wird erklärt....wobei mir Dosen nicht schmecken😂
Bei konserven achte ich auf gar nichts, da das für mich strenggenommen eh junkfood ist.
Höchstens bei thunfisch wähle ich hin und wieder das ohne öl
Eingedoste Ravioli waren ja schon immer ein Graus - genauso wie Serbische Bohnensuppe. Die sind eigentlich nur für Kindheitserinnerungen gut.
Erstaunt mich nicht dass eine vegane Version punkten kann. Nur weil es vegan ist heisst es ja nicht dass es nicht schmecken kann - obwohl das eher der Fall ist weil vegane Kunden aus unerfindlichem Grund schlecht gewürzte Produkte bevorzugen. Der Satz "besser eine gute vegane als eine schlechte Fleischfüllung" stimmt durchaus. Wie wärs mit einer guten Füllung und einer guten Sauce unabhängig davon ob vegan oder nicht?
Naja, in meinem Haushalt gibt's weder noch. Wenn ich Ravioli will, dann mach is sie selber - mit oder ohne Fleisch je nachdem wonach uns an dem Tag ist oder was wir im Kühlschrank haben.
Meine Erfahrung ist eher, dass vegane Gerichte kräftiger gewürzt sind als fleischige, da weniger Glutamat enthalten ist.
@@PatataMaxtex Da gehen unsere Erfahrungen aber weit auseinander. Ich kaufe allerdings auch keine verpackten Fertigessen. Wenn immer ich irgendwo etwas veganes esse hat das eine 80% chance dass es wie eingeweichter Pappendeckel schmeckt und das müsste absolut nicht sein. Eines der veganen Restaurants in der Gegend produziert wirklich gutes Essen, die anderen sind eher eine Mischung aus "wir schaffen es rote Beete farb-und geschmacklos zu bekommen" und "wir benutzen kein Salz"... Ist ausserdem nicht korrekt dass Glutamat überwiegend in Fleischprodukten vorkommt. Glutamat ist eine der häufigsten Aminosäuren und findet sich in jeder Menge pflanzlicher Zutaten. Man könnte aber auch einfach etwas zusetzen - ist ja vegan nachdem es aus Algen gewonnen oder heute einfach chemisch hergestellt wird.
@@PatataMaxtex ??? - Informieren Sie sich mal über Mononatriumglutamat. Es scheint dringend zu sein.
Dass die veganen Ravioli mit Abstand am besten abgeschnitten haben, wundert mich gar nicht.
Hauptsache "Da ist mehr Fleisch drin als in den anderen."🤣🤣🤣
Wie hätte das Ergebnis wohl ausgesehen, wenn die Testesser gewusst hätten, was sie da essen? 🙄
Ich achte darauf, wenn ic eine Dose Erbsen öffne kein Mais drin ist, wie bei Euch. Pfusch im Schnitt 11:43 - 11:44
In meinem Leben habe ich sowas noch nie gegessen...
Hab grad Maggi Ravioli in pikanter sosse gegessen. Total lecker. Die test Personen haben keine Ahnung was schmeckt und was nicht. Bitte bald probieren 😊.
Feines Häufchen!
Was nicht außer Betracht gelassen werden muss, das alles was Geschmack betrifft es immer subjektives Empfinden jedes Einzelnes ist. Wenn jemand anderes Geschmacksempfinden hat als ein Küchenmeister muss es nicht gleich schlecht sein. Ich erinnere mich noch daran das ein Küchenmeister aus diesem Beitrag einen Test gemacht hat und Mousse o schokolier probieren lies, es gab verschiedene Konvivien Produckte und ein vom Küchenmeister gefertigte Produkt. Zur Enttäuschung des Küchenmeisters viel gerade sein vermeintliches Spitzenproduckt durch. Sollten wir es nicht jeden selbst überlassen was Er,Sie,Es mag oder zu sich nehmen möchte? Jedes in den Verkehr gebrachte Produkt lesbar die darin erhaltenden Stoffe lesbar deklariert werden. Und ob nun Journalisten dazu geeignet sind vor zu geben was andere zu tun und zu lassen haben ist eine Andere Frage.
Geschmack kommt von Gewöhnung. Einen feineren Geschmack muss man lernen und trainieren. Wer nur Tomatenpulversauce kennt, dem schmeckt das höherwertige nicht. Bei Weinverkostungen oder „Sekt VS Champagner“ hat man das oft. Normale Konsumenten bewerten anders als Kenner. Profis nochmal anders.
Die Holz löffel verändern den Geschmack
Bin Baujahr 64, und als Schlüsselkind mit Ravioli aufgewachsen. Damals haben die wenigstens noch geschmeckt. Sorry, aber heute ist das nur noch aromatisierter Dreck, zu Wucherpreisen.
SOSE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
die gezler sind wieder da!
ob es noch irgendwo eine Raviolidose gibt die 65 Jahre überstanden hat?
aber cooles thema
Björn 👌💪👍
..." Maggi " Ravioli schmecken Sch......!😁😉
Ich liebe Ravili von Maggi mit Fleisch in der Soße. Aber die anderen esse ich auch.
Mir gefällt diese Sendung.
Keine Schreierei.
Keine theatralische Show.
Kein - Houston we have a problem - Drama.
Sonderen einfach Erklärungen wie was warum so ist.
Kudos und Hut abe, vor dem gesamten Team.
-Ich - ernähre mich ja nicht ausschließlich von - Dosenzeug -.
Und frage mich daher auch, brauch ich den Erdbeeren im Dezember. Die dann ja lokal nicht wachsen...
Was mir aber besonders gefallen hat, - es ist die Menge die das Gift ausmacht -.
Kennt jemand Theophrastus Bombastus von Hohenheim-? Besser bekannt unter dem Namen Paracelsus... Und es war der, der diesen Satz gesagt haben soll.
Ich bin auch da nicht so ganz einverstanden (hier nicht gezeigt und auch nicht angeschnitten) mit diesen Mäuse Versuchen die ja sooo gerne vorgezeigt werden. Füttere ich so einer Maus etwas, das im normalen Maus Leben gar nicht zu ihrem normalen Futter gehört, oft müssen die Nager so ein Zeug löffelweise fressen, darf man sich nicht wundern das sie krank werden.
Verwende ich Dosen oder Frisches oder Gefrorenes, zu Hause aber auch in der Küche?
Erbsen und Mais aber auch Karotten nicht. Da gibt es ,besonders was die Farbe anbelangt, auch sehr gute gefrorenen Produkte.
Bohnen,Tomaten, kein Problem, weil in der Tat,so reife und gut schmeckende Tomaten (MSG?...) kriege ich frisch überhaupt gar nicht.
Was mich aber hier gewundert hatte, bei der Gulaschsuppe hat es da keien Zwiebeln mit dabei? Oder werden da Trockenzwiebeln, schon vorgeröstet wegen der Farbe, verwendet?
Grüße von einem, jetzt schon in Pension und schon lange nicht mehr - aktiv-, Kärntner Küchenchef.
Zimt zum Pfirsich Bitte❤...wer mag.
Ist nicht gesund möglich. Zuviele unterschiedliche Gifte gehen ins Fertigprodukt (Essen ist was anderes) über.
Nicht täglich und überwiegend vom ernähren dann passt das schon 😉
Ich klaufe grundsätzlich keine Dosen. 1. Ist in vielen Produkten mit Tomaten auch Rattengift enthalten. 2. Wegen der Innenbeschichtung und 3.........hatte ich mal eine Maus mit da drin. Dadurch ist mir der Appetit auf Dosenfutter vergangen.
Puuh.... 🐀
Fleischersatzprodukte schmecken so null nach Fleisch, nicht unbedingt schlecht, aber man merkt den Unterschied deutlich.
Denke mal das in den Fall die Textur entscheidend war das Ravioli Fleisch schmeckt matschig
Glaube da war gar kein Fleischersatz drin sondern halt einfach Gemüse. Das ist nochmal ein Unterschied von Tag und Nacht, wenn es eben nicht so aussehen und schmecken muss wie Fleisch
In Ravioli ist eh kaum Fleisch drin
Naja gibt schon manches das schon sehr ähnlich ist
Das kann man so pauschal nicht sagen. Einige Produkte sind geschmacklich schon recht dicht am Original.
@@dieSchreckschraube Ja ich meinte nur, dass man eben nicht auf Teufel komm raus versucht hat, den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch nachzuahmen. Wenn man einfach mit natürlichen Zutaten kocht, ist das halt was anderes als wenn man Sojatexturat, Methylcellulose oder ähnliches beimengt um die "richtige" Konsistenz hinzubekommen.
björn war in berlin und ich wusste es nicht ??! ):
Die Testesser waren noch schlechter als die Ravioli.
Hängst Du das woran auf?
Gib mal Eckdaten...
Ich frage mich, wann der ÖRR endlich wissenschaftliche Standards bei der Testverkostung einhalten wird. Es ist vollkommen irrsinnig, eine große Gruppe gleichzeitig zu testen. Es ist allgemein bekannt, dass Äußerungen der anderen die eigene Wahrnehmung beeinflussen.
Go Vegan ❤❤❤👍👍👍.
Warum wurden nicht alle Dosen getestet? Die Dosenerdbeeren hätten mich mega interessiert
Gibt es eigentlich noch Sendungen ohne den ökologischen Zeigefinger?
Seit dem ich die Doku "China in Dosen" vom SWR gesehen habe verzichte ich lieber komplett.
Dito.
ist ihr recht, muss aber nicht jeder auch machen.
@@stefansarau9158 Sagt ja auch niemand ^^
Etwas enttäuscht war man wohl, als das Glas bei der Umweltfreundlichkeit gar ein wenig schlechter als die Dose abgeschnitten hat.
Bei mir im Landkreis werden zudem Dosen, Joghurtdeckel und Tuben... nicht im gelben Sack, sondern gemeinsam mit Glas in speziellen Containern gesammelt. Das dürfte den Aufwand beim Recyceln nochmals deutlich vereinfachen, da die Notwendigkeit der Vorsortierung entfällt.
Deswegen verweiblichen unsere Jungs “Männer“
Erdbäär-Käse-Marmelaade ist gesund!
Ich weiß ja nicht, aus welchem Kontinent ihr die Maggi-Ravioli einfliegen lässt? 3,74 fürs Kilo? Bei Netto kostet das Kilo 2,25, sprich 1,99 pro Dose! In der Aktion 1,59! Und das ist teuer genug, dafür, dass sie nicht schmecken und man sogar noch einen Dosenöffner benötigt. Die Netto Eigenmarke kostet 99 Cent und ist wesentlich besser!
moin moin
aus welcher region stammen sie?
bei uns im norden bei netto kosten die raviolis in dosen von maggie 2,99€ und eine netto eigenmarke von ravioli habe ich hier noch nie gesehen.
@@stefansarau9158 Servus, ich komme aus Bayern, bzw. der Oberpfalz, dem Stammsitz von Netto. 2,99 pro Dose entspricht tatsächlich 3,74 fürs Kilo. Wahnsinn. Und ich dachte die Nettopreise sind bundesweit gleich, ebenso die Eigenmarken (siehe Link)
images.openfoodfacts.org/images/products/431/626/845/7224/front_de.57.full.jpg
@@stefansarau9158ich wohne im Süden, Normalpreis Maggi Ravioli auch 2,99 in jedem Markt gleich.
Die haben unlängst eine erhebliche Preissteigerung erfahren. Kosten jetzt wirklich 2,99 €.
Also... ich und Dose 🤢🤮 ich koche lieber selber. Ich bin spontan mal eingeladen... die hatte nichts veganes, nur son Dosenfraß. Ist schon abartig gewesen. Nicht mal Dosenmais mag ich nicht 🤷🏻♀️
Autoklav und Vakuum einfach nur lächerlich
Ich hätte auch gerne frische champignos. Wüsste aber nicht wo ich die kaufen könnte. Deshalb aus der Dose.
ja, ganz schlimm... gibt es überall
Maggi hat halt stark nachgelassen, schmeckt nur noch fad und nach Wasser... naja wahrscheinlich zu viele Rezept-Anpassungen der vergangenen Jahre 😕
Das nennt man Gewinnoptimierung. Zumindest bei Nestle... Selber Schuld, wer diese Geier unterstützt.
Dosenravioli 🤢🤢🤢🤢🤮🤮🤮🤮
Bei mir kommt nur das Katzenfutter aus der Dose.
Für diesen Schrott ist mir mein Leben echt zu schade!
💖💯👏👏👏👏👏
ich finde björn freitag richtig unsympathisch
Ich habe nix gegen vegan . Gutes frisches Gemüse ist großartig .Dose/Glas kommt darauf an...aber eigentlich nur Tomaten oder Bohnen und ähnliches.Tiefgekühlt ist da schon besser ,aber auch nicht immer großartig . Wenn es allerdings irgendwelche hochverarbeitete Chemiepampe ist...danke...hab schon...😂
Ravioli nur noch aus der Frischetheke mit eigener Soße. Dose geht einfach nicht mehr...komm ich nicht mehr gegen an...wenn man nur Dose kennt...🫣
BPA frei ist so ne Sache...was ist denn stattdessen drin ??? Manchmal ist das nicht so einfach...
ach gugg, ich bin überrascht von der fa. englert .. denke, ich werde mir was davon bestellen .. LG 😋
Ravioli sehr selten... wenn dann aber mit Tabasco und Maggi 😅
Herr Freitag mit Verlaub,…
Sie sehen nicht sehr gesund aus ❗️☝️
Vielleicht würde ihnen eine kleine Pause guttun, und vielleicht den Arzt mal aufsuchen!?
Mit freundlichen Grüßen ❤️🙏☺️
Leute, Leute ... "vier mal so teuer" (so sprechen Vierjährige) = "vier mal teurer". In der Redaktion sollte man den Komparativ schon drauf haben.
Du verlangst vom WDR zu viel. Der kann nicht mal
fehlerfreien Videotext.
Meine Güte, man darf auch so sprechen!
Ja Herr Oberlehrer 😂
Also da ist mir die erste Formulierung lieber, wenn gemeint ist, dass der Preis 400 % beträgt.
Deutscher wird's wohl nicht mehr
Hülsenfrüchte aus der Dose?
Zum einen eine Umweltsünde, dann schweineteuer! Man kauft Wasser ... und das kommt viel günstiger aus dem Hahn. Wo soll das Problem sein, abends zuvor die Hülsenfrüchte für den kommenden Tag einzuweichen?
Wie ist denn die Energiebilanz, wenn man die Menge einer kleinen Dose, z. B. Kichererbsen, haben möchte?
@@lw7108 a) Verpackung: einmal Herstellung einer Papiertüte und geringes Gewicht beim Transport, da schneidet die Blechdose nicht gut ab.
b) für die Speisezubereitung musst du beides erhitzen. Kochzeiten sind bei rechtzeitig eingeweichten Hülsefrüchten nicht unwesentlich länger, als bei einer
vorgekochten Dose, zumal der Doseninhalt bei der Herstellung ja ebenfalls erhizt und sterilisiert werden muss, also gar das Ganze mindestens 2-mal heiß gemacht wird.
@@lw7108 Lucas Kunz kocht die dann zwei Stunden, und sie sind trotz Einweichens immer noch hart wie Haselnüsse ! (Aber Erbsensuppe mit Eisbein und Mettwürstchen kocht bei mir drei Stunden.)
Wir wissen nicht immer worauf wir am nächsten Tag Appetit haben.
Ausserdem gibt es auch den kleinen Hunger....vorher z.b. Kuchen, da reicht eine Dose Linsen für 2 gut aus. Man kann ja noch Möhren..Kartoffeln...kleingeschnitten paar min kochen und dann mit dem Doseninhalt vermischen. Lt Studien sind Hülsenfrüchte aus der Dose okay
@@akinomconrad9013 klar, wenn ich die Hülsenfrüchte erst über Nacht einweiche, womit ich u. a. die Phytinsäure neutralisiere, dann braucht der Speiseplan ein klein wenig Vorplanung ... ist aber Gewohnheitssache.
Zur Energiebillanz und damit einhergehende Kosten zwischen Dose und Papiertüte: In allen ärmeren Länder, die ich bereiste, wurden die Hülsenfrüchte ausschließlih offen in großen Säcken auf dem Markt verkauft, nicht in Dosen.
Dosen sind bezüglich Rückstände aus der Innenbeschichtung ein mögliches Gesundheitsrisiko, Dosen machen auch viel Müll.
Für mich mein letztes Argument gegen die Dose: Meist ist der Inhalt zu sehr verkocht, zu matschig. Frisch zubereitet schmeckt's mir besser.
Komisch, solche Sendungen.
Als ob nur der Geschmack zählt. So sind solche Sendungen "programmiert".
Keiner frägt, wie es einem am nächsten Tag, oder in den nächsten Tagen geht.
Die Defäkation zählt nicht. In der Post Produktion.
Blöde Sendung, solche Sendungen.
Eher nee...von Vollpfosten akzeptiert?