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疫情擴大,三級延長,大家心情很悶,涼拌雞絲,讓人頓時,心情愉悅,真是善解人意,好溫馨,夏天更加美味,受歡迎的好味道,謝謝師父,讚,讚,讚!
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang ⅞
一看就知道你很有經驗的做菜 我也是台灣來的聽你有時候說台灣話真是有點 溫暖
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
看莊師傅料理影片,覺得做菜變簡單了!因為淺顯易懂!
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
剛才照著作了, 雖然把辣椒拿掉(不吃辣), 仍然非常好吃, 家人也說讚, 謝謝莊師傅無私的分享
你好棒喔,一次就上手,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@
好方便的一道料理,就算手藝不好也行,謝謝莊老師分享。
今天照著做,好吃,泡過冰水的黃瓜出奇的清脆,。謝謝莊師傅的分享
@@nidahuq7200 你好棒。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
莊師傅的教學簡單明瞭兼具重點很特別我喜歡用力按讚👍👍👍👍👍謝謝莊師傅
昨天 🉐️莊師傅指導如何烤老油條,今天總算滿足孩子的思鄉味蕾,真的很多謝🙏。材料家裡都有,明天我也來試試❤涼拌雞絲❤,每個步驟 老師都教🉐️很詳細,我想一定會成功的,感謝🙏老師喔⋯⋯🇨🇦。
你好棒喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
老師,我剛做完❤涼拌雞絲❤,試吃了一下 粉喜歡喔;只是我多加了一T的烏醋、一條辣椒,剩下高湯 也照您的方法,煮了紫菜蛋花湯,不用傷腦筋煮飯,真的是完美揑!謝謝🙏您的教學與分享喔⋯⋯🇨🇦。認識您真好,感恩🙏。
明天要試著做❤涼拌小黃瓜❤,由簡入繁~加強手殘黨 動手做羹湯的信心😅。
@@agneslin7019 你好棒,我們一起加油喔。
@@agneslin7019 請幫忙分享謝謝你。
這種煮法,能否用猪肝?謝謝您賜教,期待您的答覆唷!👍
豬肝請參考這支影片喔 ua-cam.com/video/R6oFHj8x9C4/v-deo.htmlsi=0v_C-q-2k_9KQuVJ
讚看起來真好吃一定要學起來謝謝莊老師的用心🎉🎉🎉🎉🎉
第一次看到莊師傅烹飪影片,簡單明瞭,馬上按讚+訂閱 👍👍👍
終於看到了這道菜的示範,一直想學的料理,感恩謝謝莊師傅。
這道涼拌超好吃的,用火鍋肉片也很搭,百搭的涼拌醬,目前做了3道莊師傅的菜都無敵好吃!!家庭煮婦秒變大廚不誇張!!接下來要繼續找莊師傅的別道菜來煮看看!!謝謝莊師傅無私分享跟教學❤️
你好棒喔。希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
夏天就是要吃這ㄧ味謝謝莊老師的教學
非常清爽,試試這樣煮,你會喜歡喔。
就喜歡看莊師傅做菜,講重點不囉嗦。
看到切辣椒的俐落手法,真是讓人驚艷
莊师傅讲在解时,一丝不苟,简单明了。我要尽快试做了,非常感谢您的分享!👍👍👍🙏
很喜歡莊師傅的用心分享..讓我學到很多美食..而且誠意十足..又用心會去回覆留言..很棒又優質..感謝又喜歡你的影片.大推讚讚讚
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。請幫忙分享,謝謝你。
莊師傅好~撥雞絲的那個方法好厲害!
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
教學影片很精闢,不囉嗦!很喜歡莊師傅的教學方式做菜說明!
悶熱的天氣就是要吃清爽,謝謝莊師傅無私分享~
這道涼拌雞絲,2天就要做一次,真的是太好吃了。
你好棒喔。請幫忙分享謝謝你。
很喜歡看莊師傅的教學影片,廚藝精湛,解說十分詳細,動作乾淨俐落,連料理苦手的我都一看就會做了~😃
原來叉子可以刨絲很好方法!我喜歡謝謝老師!
沒按讚真的對不起自己的良心. 手把手的教, 新婦馬上變大廚.
@@Master-Zhuang |
Sir please write English recipe...thank you .
@@dheseriesales3335 試試這樣煮你會喜歡喔
兒兒兒。
我看了很多教學影片只有莊主廚教的煮起來最好吃😋光是這一道料理我就讓我老公稱讚👍煮的好吃🥹感謝🙏莊主廚🙏
你好棒。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
謝謝莊師傅~~好適合現在的天氣今天在市場看到很多漂亮的筍子~有空教教我們有什麼好吃做法謝謝您
試試這樣煮你會喜歡。筍子影片請參考這支影片喔ua-cam.com/video/T8tqh5kWVYM/v-deo.html , ua-cam.com/video/TiWfry4Q5IQ/v-deo.html
@@Master-Zhuang 謝謝師傅今天跟著做
請問老師朝天辣醬去那裡買?
莊師傅,您好!您菜做得好👌,口音非常親切,就如在自家廚房教學,一起學習作菜,其樂融融。
好棒喔👍中餐量化不易做法除了傳承阿嬤的智慧個人經驗和專業100分教學簡單明暸100分🈵️分喔👍
大師就是大師。不過,莊大師的美食無價分享,讓我很感動。
贅詞 那個不過 多餘的 且前後不達意 建議 可自行把留言自行與他人對話一遍 即能知曉
做了兩次,好吃!謝謝分享食譜。(師傅的手毛很性感啊……哈哈)
博主的视频总是那么用心,每一个细节都能看出他的用心和努力,简直就是我心目中的榜样!期待来海燕论坛聚首!
之前剝雞絲好慢。慶幸看到這個好技巧。
廚房小白 開心發現新天地🎉 簡單明瞭 找時間來做看看
@@coco1025_tw 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
謝謝師傅教導!太讚了!
看起來就餓了 講的清楚明瞭 讚
請幫忙分享,謝謝你
超喜歡這道菜!減肥又好吃
減脂聖品,試試這樣煮,你會喜歡喔。
刀功令人療癒
很好吃,不过我改用鸡腿,胸肉比較柴,謝謝莊師傅。
這道菜真的很棒,我老公本來就很愛吃,但是有時候他想換口味涼拌我都找不到合適的配方。謝謝師傅把訣竅跟刀工都拍得很清楚!!真的很謝謝您!
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。 一起加油喔。
@@Master-Zhuang ,.
@@Master-Zhuang XD
哇 ! 整個美翻 ❤ 感謝師傅無私分享. 讚啦 ! 👍
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你
這道清爽可口,可以吃個兩碗飯😋👍✌️
謝謝師傅教學,這道涼拌雞絲做起來家人都說好吃👍🏻,請問師傅可以教煎雞胸肉嗎?怎樣做可以軟嫩?謝謝
莊師傅好第二次看您做菜
最好吃的雞胸肉做法 不虧是大廚
夏天多了一道涼拌菜喔!謝謝莊師父!
師父很用心、看到就很開胃、好歡喜
莊師傅好久沒看到你新的視頻了,不過莊師傅都會立刻回覆留言,👍
每週一和週四,都會上新影片,試試這樣煮,你會喜歡喔。
這道菜很適合減肥!
挺好的, 挺好吃的。看起来很开胃
@@SophieMire-ek1fn 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
沒吃光看就喜歡,謝謝莊師傅!
要怎樣選購,才能買到螢幕上的小黃瓜那麼漂亮,請賜教
表皮翠綠光滑,瓜身挺直硬實,頭尾粗細均勻。
喜歡莊師傅的教學!謝謝♥
看完馬上想試試👍謝謝老師影片分享❤剛訂閱了😊
莊師傅您好,我是您忠實觀眾,您精闢、詳盡的解說與精良的拍攝,實在是廣大粉絲的福利。有個基礎的問題希望您能解說,配方表中的計量有"茶匙"、"匙"、"小匙"、"大匙",我猜想"大匙"應該是15 ml,"茶匙"應該是5 ml,但我不確定"匙"、"小匙"的用量到底是甚麼,希望您能指導,謝謝。
容量都一樣,只是用日規和歐規不同的名稱喔!日規-1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g。歐規-1大匙=15g 1茶匙=5g 2/1小匙=2.5g 4/1小匙=1.2g。希望有幫到你喔。
@@Master-Zhuang 我終於弄懂了量匙名稱,都以為它標示錯誤,謝謝莊老師教授。
@@Master-Zhuang 所以您是採用日規,感謝指導。
@@elisahuey7709 是的
哇,夏天的涼拌菜,很爽口!我喜歡…👍
真的清爽又開胃喔,試試這樣煮,你會喜歡喔。
你是我看到最好料理师傅
謝謝你的稱讚。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
我做你的雞絲salad 做为a first course ,我们的朋友都说👍👍👍. Thanks
你很棒喔,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
过年就按您这个方法做,肯定好吃😊
讚 看了就餓了原來雞胸肉的秘訣是這樣
夏天開胃冷盤涼拌菜,讚👍!
教得好仔細,也很容易理解~~謝謝莊師傅
@@Master-Zhuang 已分享,而且今天也照著步驟做了,果然沒失敗!
@@summerrainhsia649 你好棒喔
莊師父為何老師教的涼拌菜,都不放魚露,我再夜市買越南的涼拌木瓜絲或雞絲,花支,都有放魚露好好吃,如果照電視看的去做好像少一味也説不出來,請莊師父,教我很謝謝你
加魚露涼拌非常美味,屬於南洋風味。 老師教的屬於台式風味,所以沒加喔。
說的明白又清楚好👍
莊師傅您好!您教學清晰,明朗易學,我們全家都喜歡,謝謝
謝謝莊師傅!家人不太吃辣 請問有沒有不辣的調味方法?
辣椒醬可以不加,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 謝謝您!
完美健身餐,搭配亚麻籽油补充omega3更营养
很棒的老師
莊師傅早安!謝謝您今天分享的清爽美味料理想請問您:肉雞胸與仿土雞胸的烹煮、燜泡時間是否相同?
泡煮時間一樣喔,可是吃起來口感大不同喔。
@@Master-Zhuang 莊師傅真是廚師界的土地公,有求必應!感謝您了!
请问,您配料表中的“1小匙”“1匙”“2大匙”分别是多少毫升?通常说5毫升1茶匙,15毫升1勺…
請參考標準量匙ua-cam.com/users/postUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
謝謝老師的涼拌小菜分享,感謝。🙏
师傅的案板上还带尺子,好特别啊
美食視頻 還是要看專業級的……莊師傅👍
莊師傳好~請問煮雞肉時,不用加薑或青蔥去腥嗎?因為很怕肉有腥味,再請莊師傳回覆,謝謝~
可依個人習慣加薑和青蔥煮雞肉。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@@Master-Zhuang 好的 謝謝
老師 請教一下 肉要如何水煮不要有腥味呢? 要泡米酒或是加米酒🍶進去水裡煮嗎?
@@doodoobearlove 泡米酒或是加米酒,同樣都是去腥的方法喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
請問師傳上海菜開羊是什麼食材?
開陽是蝦米
底下舖點冬粉,哇!一餐就飽足了。謝謝莊師傅!我也喜歡你那把刀。
試試這樣煮你會喜歡喔。
莊老師 早上好 :這道菜不難,食材也充足,有時間來做看看,謝謝您的分享。中國這裡有一道涼菜,叫手撕雞,商家做的好的,味道非常好,那調味料不下七八種,採整支土雞下去用手撕,裡面還加點花生碎、芹菜,只是他們調味料種類里有秘方,我們學不來。有機會來中國,莊老師可以試吃看看,說不定秘方讓您吃出來!
簡單又美味喔,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 謝謝莊老師
@@Master-Zhuang 讚
@@曾最妮 試試這樣煮,你會喜歡喔。
請問老師,沒有烏醋可以臨時用白醋替代嗎? 比例跟烏醋一樣嗎?
白醋比較酸,必須要剪亮喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
师父,没有朝天辣酱,可以用什么代替。。谢谢
一般辣椒醬,也可以喔
@@Master-Zhuang 如?, 我是新加坡的朋友。谢谢。
請問莊老師辣醬有推薦什麼品牌好吃😋嗎?謝謝您~
不限品牌,重點是家人吃的習慣即可喔,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
超級好下飯
師傅您好:請問這道菜不放香菜可以嗎?謝謝
可以。可依個人喜好做調整,試試這樣煮,你會喜歡喔。
請問師傅朝天辣醬那裡買?
超市或各大賣場和南北雜貨店都有賣喔
請問,冷凍雞肉也可以這樣做嗎?
只要新鮮度夠,都可以喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
做過這道料理家人都很愛,可是家中長輩不能吃辣,想請問莊師父朝日辣醬可以用什麼醬來取代?
不吃辣,可以不加, 一樣美味喔。
@@Master-Zhuang 謝謝您
真好香而开胃👍👍👍
@@joellelam9789 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
莊師傅好~豆腐干絲怎麼做?謝謝🙏
干絲和芹菜段分別川燙冷水泡涼瀝乾水份,同影片醬汁拌勻即可,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你
@@Master-Zhuang :收到了~感謝🙏莊師傅
莊師傅您好,請問用白醋可以嗎?謝謝您
可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
莊師傅本家好,睡前看到影片,突然肚子餓,好想吃喔!謝謝分享,辛苦你了!🤞😘👍
阿嬤哦露師傅教得好仔細連她最不會的切功都有教給她學說她現在都只追莊師傅都片了謝謝師傅分享簡單仔細的菜譜給大家
一定要按讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
莊師傅您好!請問可以把醬油改成素蠔油嗎?謝謝~
用貳號砂糖可以嗎?
可以,試試這樣煮你會喜歡喔。
剛剛試做了⋯很好吃喔😋
你好棒喔,一次就上手, 大家一起加油喔
看上去就好吃!
喜歡這道菜,謝謝師傅
師父,如果要涼拌機雞絲給孩子吃的,不加辣,可以把這一味拿掉嗎?還需要調整什麼比例嗎
可以不加辣,一樣美味喔。
看起來很好吃,這兩天就來試試看,謝謝莊師父
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試試這樣煮,你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang ⅞
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很特別
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老師,我剛做完❤涼拌雞絲❤,試吃了一下 粉喜歡喔;只是我多加了一T的烏醋、一條辣椒,剩下高湯 也照您的方法,煮了紫菜蛋花湯,不用傷腦筋煮飯,真的是完美揑!謝謝🙏您的教學與分享喔⋯⋯🇨🇦。認識您真好,感恩🙏。
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終於看到了這道菜的示範,一直想學的料理,感恩謝謝莊師傅。
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這道涼拌超好吃的,
用火鍋肉片也很搭,
百搭的涼拌醬,
目前做了3道莊師傅的菜都無敵好吃!!
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@@Master-Zhuang |
Sir please write English recipe...thank you .
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煮起來最好吃😋
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@@Master-Zhuang XD
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這道清爽可口,可以吃個兩碗飯😋👍✌️
試試這樣煮,你會喜歡喔。
謝謝師傅教學,這道涼拌雞絲做起來家人都說好吃👍🏻,請問師傅可以教煎雞胸肉嗎?怎樣做可以軟嫩?謝謝
你好棒。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
莊師傅好
第二次看您做菜
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師父很用心、看到就很開胃、好歡喜
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莊師傅您好,我是您忠實觀眾,您精闢、詳盡的解說與精良的拍攝,實在是廣大粉絲的福利。有個基礎的問題希望您能解說,配方表中的計量有"茶匙"、"匙"、"小匙"、"大匙",我猜想"大匙"應該是15 ml,"茶匙"應該是5 ml,但我不確定"匙"、"小匙"的用量到底是甚麼,希望您能指導,謝謝。
容量都一樣,只是用日規和歐規不同的名稱喔!日規-1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g。歐規-1大匙=15g 1茶匙=5g 2/1小匙=2.5g 4/1小匙=1.2g。希望有幫到你喔。
@@Master-Zhuang 我終於弄懂了量匙名稱,都以為它標示錯誤,謝謝莊老師教授。
@@Master-Zhuang 所以您是採用日規,感謝指導。
@@elisahuey7709 是的
哇,夏天的涼拌菜,很爽口!我喜歡…👍
真的清爽又開胃喔,試試這樣煮,你會喜歡喔。
你是我看到最好料理师傅
謝謝你的稱讚。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
我做你的雞絲salad 做为a first course ,我们的朋友都说👍👍👍. Thanks
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希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@@Master-Zhuang 已分享,而且今天也照著步驟做了,果然沒失敗!
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莊師父為何老師教的涼拌菜,都不放魚露,我再夜市買越南的涼拌木瓜絲或雞絲,花支,都有放魚露好好吃,如果照電視看的去做好像少一味也説不出來,請莊師父,教我很謝謝你
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通常说5毫升1茶匙,15毫升1勺…
請參考標準量匙ua-cam.com/users/postUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
謝謝老師的涼拌小菜分享,感謝。🙏
試試這樣煮,你會喜歡喔。
师傅的案板上还带尺子,好特别啊
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
美食視頻 還是要看專業級的……莊師傅👍
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莊師傳好~請問煮雞肉時,不用加薑或青蔥去腥嗎?因為很怕肉有腥味,再請莊師傳回覆,謝謝~
可依個人習慣加薑和青蔥煮雞肉。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@@Master-Zhuang 好的 謝謝
老師 請教一下 肉要如何水煮不要有腥味呢? 要泡米酒或是加米酒🍶進去水裡煮嗎?
@@doodoobearlove 泡米酒或是加米酒,同樣都是去腥的方法喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
請問師傳上海菜開羊是什麼食材?
開陽是蝦米
底下舖點冬粉,哇!一餐就飽足了。謝謝莊師傅!我也喜歡你那把刀。
試試這樣煮你會喜歡喔。
莊老師 早上好 :這道菜不難,食材也充足,有時間來做看看,謝謝您的分享。中國這裡有一道涼菜,叫手撕雞,商家做的好的,味道非常好,那調味料不下七八種,採整支土雞下去用手撕,裡面還加點花生碎、芹菜,只是他們調味料種類里有秘方,我們學不來。有機會來中國,莊老師可以試吃看看,說不定秘方讓您吃出來!
簡單又美味喔,
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@@Master-Zhuang 謝謝莊老師
@@Master-Zhuang 讚
@@曾最妮 試試這樣煮,你會喜歡喔。
請問老師,沒有烏醋可以臨時用白醋替代嗎? 比例跟烏醋一樣嗎?
白醋比較酸,必須要剪亮喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
师父,没有朝天辣酱,可以用什么代替。。谢谢
一般辣椒醬,也可以喔
@@Master-Zhuang 如?, 我是新加坡的朋友。谢谢。
請問莊老師辣醬有推薦什麼品牌好吃😋嗎?謝謝您~
不限品牌,重點是家人吃的習慣即可喔,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你。
超級好下飯
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師傅您好:請問這道菜不放香菜可以嗎?謝謝
可以。可依個人喜好做調整,試試這樣煮,你會喜歡喔。
請問師傅朝天辣醬那裡買?
超市或各大賣場和南北雜貨店都有賣喔
請問,冷凍雞肉也可以這樣做嗎?
只要新鮮度夠,都可以喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
做過這道料理家人都很愛,可是家中長輩不能吃辣,想請問莊師父朝日辣醬可以用什麼醬來取代?
不吃辣,可以不加, 一樣美味喔。
@@Master-Zhuang 謝謝您
真好香而开胃👍👍👍
@@joellelam9789 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
莊師傅好~豆腐干絲怎麼做?謝謝🙏
干絲和芹菜段分別川燙冷水泡涼瀝乾水份,同影片醬汁拌勻即可,希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣,請幫忙分享,謝謝你
@@Master-Zhuang :收到了~感謝🙏莊師傅
莊師傅您好,請問用白醋可以嗎?謝謝您
可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
莊師傅本家好,睡前看到影片,突然肚子餓,好想吃喔!謝謝分享,辛苦你了!🤞😘👍
試試這樣煮,你會喜歡喔。
阿嬤哦露師傅教得好仔細
連她最不會的切功都有教給她學
說她現在都只追莊師傅都片了
謝謝師傅分享簡單仔細的菜譜給大家
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
一定要按讚👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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莊師傅您好!
請問可以把醬油改成素蠔油嗎?謝謝~
可以。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
用貳號砂糖可以嗎?
可以,試試這樣煮你會喜歡喔。
剛剛試做了⋯很好吃喔😋
你好棒喔,一次就上手, 大家一起加油喔
看上去就好吃!
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喜歡這道菜,謝謝師傅
試試這樣煮,你會喜歡喔。
博主的视频总是那么用心,每一个细节都能看出他的用心和努力,简直就是我心目中的榜样!期待来海燕论坛聚首!
師父,如果要涼拌機雞絲給孩子吃的,不加辣,可以把這一味拿掉嗎?還需要調整什麼比例嗎
可以不加辣,一樣美味喔。
看起來很好吃,這兩天就來試試看,謝謝莊師父
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