[레시피] 돼지 앞다리살 600g 설탕 2스푼, 간장 2스푼 넣고 고기에 밑간해서 30분정도 재워두구요 양념장은 고추장2스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 3스푼, 물엿 2스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1스푼 버무려서 고기 재우는 동안 같이 숙성을 시켜요 팬에 식용유 고기를 익혀줍니다 고기가 어느정도 익으면, 양념장 넣고 양념이 고기에 베이게 버무려요 고기가 거의 익었다 싶으면, 양파 1개 채썰고, 대파 1대 길게 썰어서 넣고 같이 볶다가 양파가 투명해지면 청양고추 2개 어슷썰어 넣고 통깨로 마무리하면 [recipe] 600g pork front leg meat Add 2 spoons of sugar and 2 spoons of soy sauce, season the meat, and marinate for about 30 minutes. Seasoning sauce Mix 2 spoons of red pepper paste, 2 spoons of red pepper powder, 3 spoons of cooking wine, 2 spoons of starch syrup, 1 spoon of oyster sauce, and 1 spoon of minced garlic. Let it age while the meat marinates. cooking oil in pan Cook the meat When the meat is cooked to some extent, add the seasoning sauce and mix well to coat the meat. When the meat is almost cooked, slice 1 onion and slice 1 green onion lengthwise. Add and stir-fry until the onions become transparent. Add 2 Cheongyang peppers diagonally and finish with sesame seeds.
제육은 재울때 빨간거 안넣어야지 기사식당 스타일 제육처럼 되요. 고기를 재워야지만 맛난거 아님. 제육 포인트는 설탕 넣고 연육시켜놓고 영상처럼 간장까지 밑간 오케이 고기 색이 보이는 상태로 70% 볶다. 고기색이 많이 안보일때 빨간 앙념 넣어야 함. 고추장 베이스로 하면 텁텁햬꺄 고추가루 7 고추장3 비율로 2가지 포인트가 맛 포인트임.
전라도 광주입니다 웬만하면 맛있다 소리 안하는데 왠걸요 집앞 기사식당에서 파는맛입니다 굴소스가 들어가서인지 감칠맛까지 도네요 기호에 맞게 양조절만 하면 되니 너무 편하고 재료 간단하고 진짜 최고입니다 이번엔 작은팬으로했더니 물이 많이 나와서 살짝 아쉬웠지만 담엔 큰팬으로 하면 불맛까지 더해져서 기가 막힐것 같습니다 좋은 레시피 감사합니다 떡상하세요❤❤
애기들 밥 먹일때 먹이면 좋을거같아서 초4 딸이랑 중1인 딸이랑 고1인 아들래미한테 아침밥으로 해주었어요~~ 애들이 “엄마 이거 엄마가 했어?”라고 했는데 애들한테 솔직해져야된다는 마음먹어서 이 채널 이름 말해주면서 말했어요~~~애들도 이 영상보고 큰 요리사가 되어줬으면 하는 마음이네요~~~ㅋㅋ
진짜 간단하고 맛있어요~ 주부 14년차인데.. 애들과 신랑이 제가 한 것보다 이 레시피가 맛있다네요ㅋㅋ근데 좀 싱겁더라고요 저희 가족이 간을 쎄게 먹어서 그런지요 다음에는 양념장에 간장 1스푼 더 넣어 할려고요~ 간의 쎄기는 모든 사람들이 다 제각각이라~^^ 여튼 좋은 레시피 감사합니다
다 좋은데 양념 같은 것들도 완벽히 같은 맛을 위해선 제품명도 있는 게 좋음. 누군가는 매운 고추장을 쓰고 누군가는 안 매운 고추장을 쓰듯이 물엿도 쌀엿 올리고당 등등으로 갈림 맛술 조차도 미림이냐 맛술이냐 등등으로 갈림... 거기다 각 회사나 제품마다 맛 차이가 있어서 더더욱...
[레시피]
돼지 앞다리살 600g
설탕 2스푼, 간장 2스푼 넣고 고기에 밑간해서 30분정도 재워두구요
양념장은
고추장2스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 3스푼, 물엿 2스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1스푼 버무려서
고기 재우는 동안 같이 숙성을 시켜요
팬에 식용유
고기를 익혀줍니다
고기가 어느정도 익으면, 양념장 넣고 양념이 고기에 베이게 버무려요
고기가 거의 익었다 싶으면, 양파 1개 채썰고, 대파 1대 길게 썰어서
넣고 같이 볶다가 양파가 투명해지면
청양고추 2개 어슷썰어 넣고 통깨로 마무리하면
[recipe]
600g pork front leg meat
Add 2 spoons of sugar and 2 spoons of soy sauce, season the meat, and marinate for about 30 minutes.
Seasoning sauce
Mix 2 spoons of red pepper paste, 2 spoons of red pepper powder, 3 spoons of cooking wine, 2 spoons of starch syrup, 1 spoon of oyster sauce, and 1 spoon of minced garlic.
Let it age while the meat marinates.
cooking oil in pan
Cook the meat
When the meat is cooked to some extent, add the seasoning sauce and mix well to coat the meat.
When the meat is almost cooked, slice 1 onion and slice 1 green onion lengthwise.
Add and stir-fry until the onions become transparent.
Add 2 Cheongyang peppers diagonally and finish with sesame seeds.
제육볶음 해 볼게요. 감사합니다.
감사합니다 복받으세요
이젠 지겨워요.
간장은 무슨 간장이이냐고 묻는 거.
@@김대환-j6d5h 한식은 거의 국에는 국간장쓰시고 그 외 나머지는 왠만하면 진간장 양조간장 아무거나 쓰셔도 되는거 같아요. 저는 진간장 써서 방금해먹었는데 따라해본 제육 레시피중에 제일 맛있었습니당
@@Youtuve218
감사합니다.
님께 좋아요 누룹니다🌈⚘️😄
와! 색깔봐라 내가본 제육중에 제일 색깔 좋다
속도 ,화면,시원시원해서 넘좋네요~
J
설탕두스푼 빼도 맛있어요 혈당관리중이라 설탕을 되도록 피하고 있는데 설탕안넣어도 꿀맛이네요 감사합니다
ㅇㅉ라고 니가 레시피만드냐 얘기하지말고 혼자 빼서 처먹어
이건정말이지...어쩜이럴수가..애들도 느무느무 잘먹어요 맛있다고~바닥비움 마지막 밥까지볶아먹었네요 아빠가한게 더맛있다고 왜이제서야했냐고 아이들한테혼남ㅡㅡ;; 어깨뽕좀 들어감 ㅎ
감사합니다 ❤😂😊
제육은 재울때 빨간거 안넣어야지 기사식당 스타일 제육처럼 되요. 고기를 재워야지만 맛난거 아님. 제육 포인트는 설탕 넣고 연육시켜놓고 영상처럼 간장까지 밑간 오케이 고기 색이 보이는 상태로 70% 볶다. 고기색이 많이 안보일때 빨간 앙념 넣어야 함. 고추장 베이스로 하면 텁텁햬꺄 고추가루 7 고추장3 비율로 2가지 포인트가 맛 포인트임.
요리 진짜 처음 해보는 초보인데 방금 노르웨이에서 있는 재료 없는 재료 모아서 만들어봤습니다. 진짜 존맛탱 감사해요
맛있게 드셨다니 기분 좋네요 ㅎㅎ 닭도리탕도 정말 맛있으니까
가능하시면 꼭 해보세여!
노르웨이에서 우와 대단해요!!!!
고추장은 정말 조상님의 선물
ㄹㅇ 진짜 감사한 것들 중에 TOP5 안에 듦..
계속 감동중 !
고추는 일본에서 유래됨 일본에 감사합시다!
@@삼다수맛그래 고오맙다~
고추는 임진왜란때 일본에서 들어왔는데 조상님 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 불필요한거 없이집에 딱있는거로만 맛있게 만드는레시피인듯,,따봉
오늘 이 채널 닭볶음탕 만들어 봤는데 그럴듯한 레시피가 아니라 여긴 진짜 대박 레시피더라구요 내일은 제육 해봐야겠네요
제육도 맛있을거예요 ㅎㅎ
쓸데없이 화면 장난질 안해서 좋고 설명도 깔끔하게 알려주니 좋네요~^^👍👍👍
멘트도 수준 떨어지는 천박한 유튜버들이 많은데 이분은 깔끔해서 좋네요😊
@@hazelnuttree8843누구요?
이 제육 먹어보고 바로 구독했습니다..
진짜 간편하구 맛있어용ㅠ
👍👍
백종원 레시피 ㅋㅋ
@@2녕-n9q백종원이 레시피는맛없음
참기름은 안넣는가요?
오늘 먹었는데 파는 것보다 맛있어요! 대패삼겹살로 했고 물엿+설탕은 알룰로스로 대체했는데 충분히 맛나요 파들이 단맛을 내니까 단 소스는 레시피의 반정도만 넣어도 될 것 같아요 청양고추는 4~5개로 많이 넣으면 더 맛있을 듯해요
제육볶음은 얇게저민 앞다리살 구하는게 중요한듯 우리동네는 두꺼운거밖에 안파누ㅜ
쿠팡 로켓 프레시로 시켜요.
저는 목살로 했는데도 맛있네요
농협 하나로마트 가세요
이사가세요
레시피 넘 맛나요!! 지금까지 따라한 것 중에 최고에욥❤️
🤭
노래 소리가 너무 커서 오디오가 잘 안 들리는데 다음부턴 브금 볼륨을 조금 줄이시는 게 좋을 것 같아요!! 그리고 이거 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
안그래도 제육볶음 해보려고 했는데 올려 주셔서 감사합니다!! 따라해볼게요:)
우리엄마가 유튜브 보고 만들었다고한게 이거구나... 이거 진짜 존맛탱임
설탕2간장2 고기밑간30분재우기
양념: 고추장2고춧가루2맛술3물엿2굴소스1다진마늘1
식용유두루고 고기익히기
살짝익었을때 양념장넣고 버무리기
양파1대파1넣어 버무리기
양파익으면 청양고추
내가보기위해쓴댓글
감사합니다
나도보기위해쓴 대댓글
😊
양념 레시피대로 해봤어요~
삼겹살이랑 야채 양파만 반개
넣어 익혔는데 저한테는
단짠단짠인데 단이 좀더 있었어요 ㅠㅠ
고기량은 더 100g정도 더 많았어요.
설탕, 간장을 미리 밑간도 그렇겠지만
고추장 영향도 있는거 같아요
한식식당 맛보단 일본요리처럼 그럼 느낌이에용!
고추장삼겹살..?
와 레시피 그대로 해봤는데 너무 맛있었어요👍👍👍👍👍👍👍👍
맛있겠어요 🎉🎉
이것저것 다 해봣는데 이 레시피가 제일 빠르고 가장 맛잇네요 !
저맨날 이거 해먹어요 이 레시피는 진짜 신이내린 레시피.. 여기에 편마늘 좀 썰어넣으면 더 맛나더라두용
내일 저녁에 이 레시피로 도전!!
기대되네요. ㅎㅎㅎ
진짜 핵심만 딱 설명해주니까 따라만들기 정말 좋아요 맛은 뭐 만들어보신분들도 아시다시피 맛있지용ㅋㅋㅋ 좋은영상 감사합니다~^^
감사합니다아 ㅎㅎ
해먹어봤는데 이 레시피 정말 맛있었어요
제육 레시피 여러개중 제일 맛났어요
감사합니다~^^
요리를 쉽게 하시네요 ❤
난리났음!!!!!! 제육 처음 성공함!!!!!냄새도 끝내줌 쏘주각~!!!!!!감사합니다~~~~❤❤❤❤❤❤❤
이거 달달하구 너무 맛있어요!!! 그런데 담엔 설탕이랑 올리고당을 반만 넣을것 같아요.. 달게 먹는거 좋아하는편인데도 살짝 다네요!!
와~~ 영상감사합니다..😑💕💕🐼^,
간단하고 너무맛있어보여요..
양념장에 맛술 생략 가능한가영?
네 😊
첫영상 쇼츠로 보고 일주일에 한번씩은 해먹습니다 진짜 간단하고 맛있어요 오늘 또 해먹어야겠네요😊
잼튜버인데요, 너무 맛있어요!! 특히 양념이 맛있네요ㅎㅎ
고추장은 텁텁할까봐 고추가루만 넣어 했엇는데
이레시피대로 해봤더니
정말 맛있네요
소스에 밥비비니 넘 맛나네요~~^
😊
이 레시피 진짜 맛있네요 👍👍👍
전라도 광주입니다
웬만하면 맛있다 소리 안하는데 왠걸요 집앞 기사식당에서 파는맛입니다
굴소스가 들어가서인지 감칠맛까지 도네요
기호에 맞게 양조절만 하면 되니 너무 편하고 재료 간단하고 진짜 최고입니다
이번엔 작은팬으로했더니 물이 많이 나와서 살짝 아쉬웠지만 담엔 큰팬으로 하면 불맛까지 더해져서 기가 막힐것 같습니다
좋은 레시피 감사합니다 떡상하세요❤❤
여기다 김치볶아넣으면 개존맛이에요
이거 진짜맛있어요 불맛도나구! 정착한 제육레시피에요 최고
안녕하세요 자취생입니다. 집에 있던 목살로 해보았는데도 정말 맛있네요. 정말 맛있습니다 ㅎㅎ
애기들 밥 먹일때 먹이면 좋을거같아서 초4 딸이랑 중1인 딸이랑 고1인 아들래미한테 아침밥으로 해주었어요~~ 애들이 “엄마 이거 엄마가 했어?”라고 했는데 애들한테 솔직해져야된다는 마음먹어서 이 채널 이름 말해주면서 말했어요~~~애들도 이 영상보고 큰 요리사가 되어줬으면 하는 마음이네요~~~ㅋㅋ
요리를 기본적으로 잘해야 아이들이 맛있다고 하지요 . 영상을 봤지만 직접 만드신건 본인 맞으세요 ㅋㅋ
@@오오이이-d4z 예예~^^
님이 한게맞죠 님이 한게아니면 수업받는 모든 학생들도 자기가 공부한게 아니게됨 ; 누가 가르쳐준거지..
@@티피초코 저요?
아침부터 고기를 좋은데요
헐 제가 제육레시피 유목민이라 매번 검색하는데
이거 짱맛나요 남편이 한입먹더니 소주꺼내네요!!
굴소스없어서 뺐는데도 겁나 맛남.자극적인거좋아해서
마지막에 후추 톡톡톡뿌림 ㅋ 고기 800그람이라 모든재료 1숟가락씩 더 넣었어요!!
진짜로 쉽고 맛있더라고요.
이 레시피로 제육자주해먹었어요 어딜내놔도 칭찬해요ㅠ 혹시 대패삼겹으로 해도먹을만할까요?
맛있어 보이고, 진짜 만들어 보고 싶고
영원히 기억하고 싶은 레시피닷
군더더기 없이 시원 시원하게 멘트
요리도 착착 진행 귀에 쏙쏙 들어오네요
감사합니다 👍👍👍👍👍☺️☺️
대박 백ㅈㅇ쌤 레시피보다 전 이게 더 맛있네요😊 이거 제발 해보세용 😊
제육볶음 맛 없는 식당에 알려주고 싶은 레시피❤
맞아요~~
제육은 기사식당 가서 7천원에 백반이 ㄹㅇ 개맛도리
늘 감사해요 ❤ 사진 속 아가는 아들인가여??? 아부지 잘 둬서 좋겠아여😊
진짜 간단하고 맛있음!!
레시피 감사합니다. 캠핑가서 해봐야겠어요.
여기에 깻잎으로 마무리해도 좋을듯 싶네요.
제육쳐돌이입니다.
갈아만든배 넣는 레시피 등등 여러가지 해봤지만 이 레시피로 정착했습니다. 다른레시피 볼필요없이 이레시피가 식당에서 먹는 것과 가장 비슷한맛입니다
감사합니다😊
이탈리아 유학하며 사는 학생입니다! 여자친구가 이탈리아 사람인데 같이 너무 맛있게 만들어먹었어요 감사해요!
고기가 잘 안자면요? 어떻게 재우나요
😴
자장가 불러주세욤
직접 해먹어보니 진짜 맛있습니다!
쉐프님~🤗😄😄
레시피보고, 저번에 살짝쿵 따라쟁이 해봤는데, 굉장히 맛있는 재육볶음예용😉
상상을~ 초월하는 맛이랍니당😊
쉐프님 레시피 정독을 했어용😄
넘~ 맛있어서~ 자주 만들어먹는 요리중 한가지~ 맛있는 재육복음은~ 사랑 입니당~강추 합니당😁
낼 퇴근하고 만들어 먹어야지~ 롱😊😊😊
항상~ 맛있는 영상~ 최고예용
감사합니당😄
연락주세요 누님
@@질풍빡스오7135
제가 이 댓글 무시하다가, 몇자 남갑니당
딴데가서 알아보시죵!
별꼴이야 정말!
근데 나도 맨날 이걸로 해먹음
진짜 존맛탱>
우와 음식은 눈으로도 먹는다했는데 진짜 너무 먹음직 스러워요.
저는 25년차 주부이지만 지금도 남이 해주는 밥이 제일맛있으니......
그럼에도 요리에는 전혀 네버네버 소질이 없는 지기를 만났으니 이건 불운?ㅋㅋㅋㅋㅋ
요리잘하시는 남성분들은 백종은샘을 막론하고 다 멋있고 부러움의 대상입니다.
장가 가셨다면 데려가신 신부님이 행복이실듯 하고 아니가셨다면 낚아가실 신부님이 행복이실듯요~~
쌤 당장 따라쟁이로 저녁반찬으로 점찍었어요.
후기는 해서 먹어보고 남길께요~~^^
(평소 제가하는 방식과는 조금 다르니 기대되네요.)
그맛이 어떨지?.....
쉐프님은정말 요리를 쉅게 정신이 확나게끔 시원하게요리를 하시네요 그대로 따라하니 너무맛있네요 최고이십니다요리를 시원하게하세요
형 전지말고 덜밋살로 해봐봐요... 전지보다 꼬들꼬들하고 맛있는데... 특수부위라 가격이 비싸고 얇게 썰어야 한다는 단점은 있음.
저도 이거보고난후로는 매번 이 래시피로만 해먹는중ㅋㅋ 제육 금방 질리시는분들은 묵은지 찹해서 조금 넣어서 조리하셔도 꿀맛입니다.!!
먹잘알분 굿
콩나물 넣어도 맛남
레시피 찾느라 검색했다가왔는데 좋네요 레시피도 적어주시고 감사합니다.
아 대박 맛있어 보여요 침 줄줄~~~~
꼭 해먹어봐야겠어요~~~
진짜 간단하고 맛있어요~ 주부 14년차인데.. 애들과 신랑이 제가 한 것보다 이 레시피가 맛있다네요ㅋㅋ근데 좀 싱겁더라고요 저희 가족이 간을 쎄게 먹어서 그런지요 다음에는 양념장에 간장 1스푼 더 넣어 할려고요~ 간의 쎄기는 모든 사람들이 다 제각각이라~^^ 여튼 좋은 레시피 감사합니다
다시다 넣으면 간도 맞고 맛도 올라옵니다
간장을 더 넣으면 물이 많이 잡혀서 자칫 쪄지는 효과가 있어요
흔히 말하는 불맛을 위해서 간장은 참으세요
제육진짜마싯어요 존맛.. 간장제육도 있나요?ㅋㅋㅋㅋ
네 있어염
디게 맛있어요.. 마지막에 깨 없어서 그냥 불끄고 참기름 넣고 섞어만 줬는데 이것두 좋드라구오
진짜 먹어본 제육중에 최고였어요!
제육이 완성되기 100m 전쯤에 된장 반스푼 정도 넣어보세요! 감칠맛 추가되고 전체적인 맛의 밸런스가 잘 맞춰집니다.
내일 꼭해먹어볼게요
평생 써먹을 레시피네요
오늘 오전에 보고 저녁에 했더니 애들이 너무 맛있데요
저도 먹어보니 끝내주네요^^
땡큐베리감사
양념장 넉넉히 만들었다가 사용해도될듯합니다
맛있게 잘 먹었어요~^^
꼭 저 철판에 해야 맛있는것 같아요
요리 할 줄 아는 분들은 볼 필요 없고 아예 못하는 분들은 따라해도 무방합니다. 엄청 맛있진 않아도 따라하면 먹을 만 할 겁니다.
그렇다면 거 레시피좀 추천해주이소 형님
저도 공유좀
어휴 말 디게 안이쁘게 하시네...
내가 많은걸 레시피 따라해봤는데, 개인적으로는 요리왕비룡꺼 엄청 맛있음
비룡껏두 맛있어요.
만들엇는데 ㄹㅇ 밖에서 사먹는맛임.. 내가 사먹는맛을 직접 만들게될줄이야..
불세기는 어떻게해요 계속 바뀌나요?
중불로 해주시면 됩니다!
아 맛있겠다. 근데 주변에 기름 청소 ㄷㄷㄷ ㅎㅎㅎㅎ
요리왕초보라 질문드려요😢😢 아시는 분 계시면 아무나 댓글 달아주세요😂
1. 고기 밑간에 쓰이는 간장은 진간장....인가요?
2. 레시피는 대충 몇 인분 정도 되나요?
3. 고춧가루는 굵은거 고운거 아무거나 써도 되나요?
1. 진간장, 양조간장 사용하시면돼요
2. 대충 3~4인분입니다
3. 굵은 고춧가루 사용했습니다
입 안에 침 고여요 ❤
레시피 공유해 주셔서 감사합니다 😊
자취하고 요리 여러가지 해봤는데 이게 제일 맛있었음.. 진짜 존나 맛있음
이거정말맛있어서 레시피정착해요👍👍👍👍
와 이 영상이 찐임
이건 정말 식당에 파는 것 같다..
깔끔담백하니 맛있네요, 알려주셔서 감사합니다👍👍
윤기 무엇인가요👍❤
만들어서 먹어봤는데 진짜 맛잇드라구요👍👍👍👍👍👍👍최고에요
오~ 제육볶음 비주얼이 아주 굿~
이네요 군침도는 레시피 이대로
해서 먹어 볼께용 레시피 고맙습니다❤
감사합니다.
설명이 너무 빨라요.
서른번은 반복해서 본듯 하네요 ㅎㅎ
최고🎉 여기서 본것들로 집들이 음식했어요~ 요리술 알려주셔서 감사해요~❤
진짜 너무 맛맀어요ㅠㅠ
대박 맛잇네요 ❤❤
감사합니다 꾸벅
정말 맛있겠어요. 쉬워서 도전해봐야겠습니다. ㅎㅎ
맛있어 보여요 저드 따라서 한번 해볼께요~~❤
금방 밥 먹고 배가 땡땡한데, 한국마켓 가려고 차 키부터 챙기는 이 부지런함(?)... 시도 때도 없는 이놈의 식탐!😤
제육은 이게 젤 좋더라
국물 없이 불맛 낸거보다 자박하게 국물있는 제육이 젤 맛있음
오늘 보고 따라했어요! 제 입에는 좀 달아서 다음엔 덜 달게 해보려구요!ㅎㅎ 레시피 감사해요
이거보고 따라했는데 요리좀 한다는 소리들었어요 감사합니다 요긴하게 써먹을게요 살짝 변형해서 후추같이 밑간하니깐 더맛나더라구요!
일본사는 사람인데
지금 이거 만들어서 먹는데 한국에 돌아간느낌이 듭니다.
너무너무 맛있어요
남자친구 해줄려고 만들어봤는데 너무 맛있어서 간보다가 계속 먹어서 배불러요… 감사합니다 ㅠㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 맛있어요!
양념이랑 같이 버무려서 하루 재워도 되나용 ?
,, 안 되려나 ㅜ
다 좋은데 양념 같은 것들도 완벽히 같은 맛을 위해선 제품명도 있는 게 좋음.
누군가는 매운 고추장을 쓰고 누군가는 안 매운 고추장을 쓰듯이 물엿도 쌀엿 올리고당 등등으로 갈림
맛술 조차도 미림이냐 맛술이냐 등등으로 갈림...
거기다 각 회사나 제품마다 맛 차이가 있어서 더더욱...
영상 보고 제육 만들어 먹고 싶은건 이게 처음이에요!!
주말에 따라해 보겠습니다:)