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맛있어용
감사해용~^^
너무 예뻐서 만들어보고 싶네요^^
👍👍👍👍👍
감사합니다~^^
아몬드가루+슈가파우더에 계란흰자로 반죽만드는 방법을 건너띄고 머랭을 바로 가루에 너어도되나요?? 마카롱학원다니는데 반죽만들면 아몬드가루에 유분이뜬다고 자기는 이방법 안쓴다고 건너띄고 했는데 이상하게믿음이안가서요.. 조언부탁드려요ㅠㅠ!!
프렌치머랭으로 마카롱을 만들 때는 가루류에 머랭을 넣어요~이탈리안머랭으로 마카롱을 만들 때는 가루류에 계란흰자를 넣어서 페이스트를 만들고,118도로 끓인 시럽을 넣어 만든 머랭을 넣어서 만듭니다~
@@알려주니 그러게요..에휴 학원이별로믿음이안가네용
만드시는 분에 따라서 재료의 양이나 방법이 조금씩 차이가 있는데요~ 신기한건 근사한 제품들이 탄생한다는거죠지금 학원에서도 많이 배우시길 바랍니다~ ♡
![마카롱을 머랭별로 연구해보자 : 프렌치? 이탈리안? 스위스? 마카로나쥬? [요리진 연구소]](/img/n.gif)
맛있어용
감사해용~^^
너무 예뻐서 만들어보고 싶네요^^
👍👍👍👍👍
감사합니다~^^
아몬드가루+슈가파우더에 계란흰자로 반죽만드는 방법을 건너띄고 머랭을 바로 가루에 너어도되나요?? 마카롱학원다니는데 반죽만들면 아몬드가루에 유분이뜬다고 자기는 이방법 안쓴다고 건너띄고 했는데 이상하게믿음이안가서요.. 조언부탁드려요ㅠㅠ!!
프렌치머랭으로 마카롱을 만들 때는 가루류에 머랭을 넣어요~
이탈리안머랭으로 마카롱을 만들 때는 가루류에 계란흰자를 넣어서 페이스트를 만들고,
118도로 끓인 시럽을 넣어 만든 머랭을 넣어서 만듭니다~
@@알려주니 그러게요..에휴 학원이별로믿음이안가네용
만드시는 분에 따라서 재료의 양이나 방법이 조금씩 차이가 있는데요~ 신기한건 근사한 제품들이 탄생한다는거죠
지금 학원에서도 많이 배우시길 바랍니다~ ♡