a mi también soy de Argentina pero me gusta la comida boliviana:ana min al'arjantin lakiniy 'uhibu altaeam albulifi: أنا من الأرجنتين لكني أحب الطعام البوليفي: ^
Buenas tardes soy chilena amo la cultura de todo los paises Una vez probé el ajies de mani . Cosa mas rica.luego la sopa de maní es el doble de delicioso .ahora quiero aprender para cocinarle a mi papá que es mapuche y darle a provar estas comidas maravillosas!! Muchos cariños a todos❤ Y fue la cosa mas rica 😋
hola yo soy de Peru y nuestro anticucho es diferente pero igual los dos modos son ricos. Saludos a los hermanos Bolivianos que descendemos de una sola y gran cultura inca.
@@chelorivas el anticho llego a bolivia en los años 70 se empezo a vender en la paz en las canchas de futbol por manos de peruanos y de ahi expancion por toda bolivia al igual que la salchipapa respeta la gastronomia de peru
Por finnnnnnn......el verdadero anticucho boliviano, tal cual Las Velas!!!!.....con sus secretos y todo!!!!.....FELICIDADES Y GRACIAS POR ENSEÑAR!!!.....Desde Chile un gran abrazo!!!
De curioso para saber de anticucho boliviano y la verdad que estoy ansioso de probarlo, el carisma de la Sra Julia aportó mucho. Por el hecho de ser peruano se me hace un poco extraño un anticucho sin panca. Gracias por la receta, cordiales saludos
estoy viendo estos videos de comida Boliviana por que mi novio es de alla y quiero cocinarle sus comidas favoritas, estos videos me han ayudado mucho muchas graciasss
El anticucho es un plato hecho a base de carne que consiste en pequeñas piezas de carne a la parrilla y en brochetas. La variedad más popular, los anticuchos de corazón, se hacen con corazón de res. De origen peruano, el plato ganó popularidad rápidamente en Sudamérica y en Centroamérica”, describe Taste Atlas.
Saludos Sra.Julia desde el Torno Sta.Cruz y muchas bendiciones a Ud.y su familia me gusta la música q canta y se escucha de fondo y gracias por orientar a mucha gente como realizar LOS ANTICUCHOS de CORAZON q lo hacen coser en brazas de carbón aquí en el torno y hoy 3 de Mayo en Bolivia se recuerda Corpus Cristhi para la iglesia Católica
Eu sou argentino e ja morei na Bolívia Cochabamba e em sacaba o anticucho e um dos meus preferidos é eu sou fã da sra julia kani ela é a número um da gastronomia de cochabamba meus parabéns?🙏🏻
Me encanta como explicas todo, soy argentino, mí papá es de Bolivia y me crié con todas sus comidas, y verte preparar todos tus platos me trae hermosos recuerdos.
@@fervalenz23Jajaja que tiene que ver que sea argentino para saber algo de Perú? 😅 Además si viste el video ya viste que la forma de preparar el anticucho en Bolivia es muuuuuy distinta a la de Perú, el de ustedes lleva Ají Panca en pasta, un licor que normalmente es pisco, el rebanado del corazon es grueso y lo acompañan de Ají carretillero que hacen con Ají amarillo, entonces no se pueden comparar ambas preparaciones, saludos 🇧🇴
El anticucho es un plato hecho a base de carne que consiste en pequeñas piezas de carne a la parrilla y en brochetas. La variedad más popular, los anticuchos de corazón, se hacen con corazón de res. De origen peruano, el plato ganó popularidad rápidamente en Sudamérica y en Centroamérica”, describe Taste Atlas.. Se debe aclarar su origen pues muchos ignorantes boliches dicen que es originario de ellos
K rico se ve los anticucho dña Julia ya me dió ambre jejeje saludo desde San Julián siempre veo todos los k prepara y me gusta compartir en mi facebook jiji bendiciones
Hola Julia Kani: Apreciada compatriota sabes que sigo tus geniales vídeos de cocina típica Boliviana incomparable, buenas manos, buen corazon, buena sonrisa la tuya quiero decirte algo sos simpática y linda como una flor sos como poesia pfolclorica te envió un sonoro aplauso por tus refrescos que presentaste de maní de frutilla de tumbó de maíz y otros tu cómidas son muy ricas seguí, seguí no pares felicitaciones admirable señora ¿sabes? la pañueleta te queda fenomenal Desde Argentina Bs.ars, te saluda El chino Vargas.
Me recuerda cuando mi Mamá cocinaba, se ponia esa musica y feliz cocinando yo llegaba del colegio y mi Madre me esperaba con la comida sabrosa lista, me alegro por haber nacido en Bolivia, donde se vive de una manera sencilla y con la mejor comida del mundo. Y las madres Bolivianas son muy ingeniosas, no solo para la comida si no para todo...
Hola soy d Perú, se ve rico tus anticuchos aquí en Perú se hace con aji especial, me gustó tu estilo d hacer el aji con Mani, lo voy hacer para ver cómo me sale Mis saludos hna boliviana 🤗🤗
Esta señora hace todo lo mejor boliviano demostrando 100%100 la gastronomía boliviana me parece genial siga adelante con más recetas netamente bolivianas saludos señora julia desde🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦👏👏👏
Recetas netamente Peruanas* El anticucho es de Origen Peruano que los Bolivianos quieran comerlo esta bien pero su Origen y Historia son Peruanos y esta documentado
Muchas gracias por la receta! La había estado buscando desde que los probé en La Paz... Un delicia los anticuchos!, los intentaré hacer, saludos desde México!
Exacto Anticucho "Boliviano" me gusta el título señora Julia muchas felicidades siga adelante mostrando todo nuestros platos 100%Bolivianos,bendiciones para usted y su familia 🙋🏽♀️
@@wilmamartinez3943 🇵🇪ORIGEN DE LOS ANTICUCHOS 🇵🇪 ( Criolla de La Costa LIMA de PERU ) Libros Archivos Resgistrados de la Biblioteca Nacional de Lima (Perú) el término proviene del quechua antikuchu (anti: Andes y kuchu: ‘corte’) o anti-uchu (uchu: ‘potaje, mezcla’). Los Anticuchos se pueden rastrear en textos españoles del siglo XVI, cuando los conquistadores españoles llegaron al Perú. En esa época al anticucho se le agregaron ingredientes europeos, como la carne de res (que remplazaría a la de llama u otros utilizados en la época del imperio Inca) y el ajo. Al respecto,menciona que de acuerdo a la tradición, los anticuchos se preparaban originalmente con carne de llama y que al llegar los españoles los ensartaron con palitos a modo de brochetas. Los Españoles trajeron también esclavos negros, que se establecieron en el Lima y en la COSTA DEL SUR CHICO de La Ciudad de Los Reyes del Virreinato del Perú. En aquellos tiempos los Españoles desechaban todo tipo de vísceras y se las daban como alimento a los esclavos. A ellos se debe la receta actual que nació con la necesidad de tener un plato atractivo, de buen aspecto y mejor sabor; específicamente se usaba el corazón de la res. En el Perú, se mantiene la tradición, el nombre y esos ingredientes. El tradicionalista Peruano Ricardo Palma describe los pregones limeños en sus Tradiciones Peruanas publicadas en 1863, mencionando la venta de anticuchos a las 3 de la tarde. En el Perú se consumen los anticuchos de acuerdo con la ya tradicional receta del siglo XVI a base de corazón de res. Preparados con carne de pescado, pollo, mariscos y de otras carnes que se le llaman Anticuchos Preparados similares han sustituido el tradicional corazón de res (de contextura firme una vez macerada y sazonada), utilizando el corazón o pechuga de pollo, el pescado, el cuy, los mariscos (como el camarón) y otros tipos de carnes. En el pasado, también se preparaba en el Perú otro plato similar con carne de ballena, (de color, contextura y sabor parecido al de corazón de res). Estos platos han adoptado nombres anticuchos dependiendo de las regiones de Peru donde se prepare. Es una tradición precolombina que se acentúa a inicios del virreinato se inició en Las Costas LIMA Peruanas Libros Archivos Resgistrados de la Biblioteca Nacional de Lima (Perú)❤️🤍❤️
@@octaviotitojorpa3186 si, pero el estilo de ese anticucho es BOLIVIANO, el corte del corazón es fino, no en cubos enormes como el peruano, tampoco lleva choclo... 🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴
@@Osksh Que hablas Aqui tambien se hace corte más fino,es cuestión de cada familia que lo haga pero eso no quita que el anticuchos se originaron en el Perú tenemos historia y eso está en Perú
El anticucho es un plato hecho a base de carne que consiste en pequeñas piezas de carne a la parrilla y en brochetas. La variedad más popular, los anticuchos de corazón, se hacen con corazón de res. De origen peruano, el plato ganó popularidad rápidamente en Sudamérica y en Centroamérica”, describe Taste Atlas.
Sra Julia primera vez que veo un video de usted y he quedado encantada con su carisma y su forma de enseñar, desde ahora seré su fiel seguidora saluditos desde Santa Cruz 😊
muchísimas gracias por compartir sus videos que no solo nos enseñas la comida boliviana ..me encanta su carisma de la cholita boliviana .. soy nacida y criada en Bolivia . pero no se nada de costumbres suena raro verdad ?? ahora vivo más de 23 años fuera del país y todo sus videos me recuerdan a mi abuela desde sus utencillos de barro hasta la música 😜 😜 😜
El anticucho es un plato hecho a base de carne que consiste en pequeñas piezas de carne a la parrilla y en brochetas. La variedad más popular, los anticuchos de corazón, se hacen con corazón de res. De origen peruano, el plato ganó popularidad rápidamente en Sudamérica y en Centroamérica”, describe Taste Atlas.
Hola doña Julia otra sabrosa receta ah su manera me encanta como cocina y lo bien que lo explica ñam ñam se la quiere un abrazo ah la distancia desde España soy pilar cuidaros bendiciones para todos💕💕
SALUDOS DOÑITA DESDE ARGENTINA QUE DELICIOSO 😙😉YO COMÍA ANTICUCHIS LOS 6 DE AGOSTO EN MI PAÍS PERO NO SABÍA QUE ERA UN CORAZÓN 😮😮 AHORA ME ENTERO 😁😁 ÉXITOS Y SALUD A TODOS
Hola qué tal mi nombre es Verónica de La Paz muchas felicidades e estado viendo tus delicias recetas, me gusta mucho. Un abrazo sigue con esa alegría.🤗🤗
El marinado de los anticuchos peruanos es muy diferente lleva ají panca en pasta y algún licor como normalmente usan el pisco, y el rebanado también es mas grueso, finalmente el aji de maní que acompaña la preparación no lo observaras en ningun lugar de Perú , entonces no se entiende bien que influencia mencionas...saludos
@@nataliavargascuentas2048la influencia es que no es que a los bolivianos ohhh!! se les ocurrió llamarlo igual ohh!! y encima usar corazón igual al original. La primera anticuchera que llegó a bolivia y puso una carretilla a vender allá fue peruana. Pues si desconoce la historia vea el reportaje que hicieron en bolivia sus mismos compatriotas. Reconozca el origen así como Bolivia pide reconocimiento de sus danzas.
@@mauricioandresvaldiviezola8961 Puede ser que haya llegado a Bolivia, pero nosotros reinventamos el plato, el detalle de hacerles mención es para que veas como es mi país de honesto, y ya que tú me mencionas a las danzas hasta ahora es una polémica, porque hay medios de Perú que las promociona como peruanas, en su carnaval de Candelaria las bailan diciendo que son peruanas y hasta la música Boliviana usan y le cambian la letra, e incluso su ministerio de cultura hizo una declaratoria de que son danzas peruanas, entonces de que respeto estamos hablando en su caso. Siguiendo con el anticucho alguna vez has cocinado un anticucho peruano? si fuera así sabrías que es muy diferente, yo he conversado sobre este punto con algunos chefs de tu país y están de acuerdo en lo que comento, porque los aderezos, el ají que se usa, el corte del corazón y la salsa que acompaña son diferentes, entonces es un plato reinterpretado y reinventado en Bolivia, pudimos haberle cambiado el nombre y listo, pero en Bolivia si tenemos el respeto a la historia, pero tampoco para que nos digan que ufff es una copia del peruano.
@@nataliavargascuentas2048 respetan tanto y son tan honestos que ahora aparecen en taste atlas haciendo referencia al mejor plato de Bolivia el anticucho. No defienda lo indefendible. El 90% de los Peruanos no reconoce danzas bolivianas como propias. Solo puno y sus tradiciones plageadas y lo digo como Peruano. Aquí se trata de aceptar su origen de forma tangente y no apropiarse sin pruebas de originalidad. Jamás acepté ningjnabdanza boliviana. Y el ministerio de cultura está más confundido que pescador en altamar. Tratan de imponer una Danza que el Peruano no siente suya, solo porque siente presión de altos mandos por Puno y sus tradiciones. Eso Bolivia debería de denuncia, como peru por la copia del anticucho. Fin
@@mauricioandresvaldiviezola8961 que podemos hacer si nosotros lo hicimos mejor, nosotros no pedimos ser incluidos en el ranking, ni nos autonominamos simplemente nuestro plato reinterpretado fue mejor. Yo vivo en Lima has más de 10 años incluso tengo la nacionalidad peruana y la mayoría de personas piensa que las danzas bolivianas tuvieron su origen en Perú, incluso he ido a academias de danzas que indican que esas danzas son peruanas y he asistido a eventos culturales de la embajada de Perú en otros países y las promocionan así, entonces por favor de que estamos hablando.
Se ve riquísimos doña Julia a hacerlos se dijo, ya saque unos buenos tips que no sabía, está cochalita se pasa jajaja pero voy aprendiendo, muchas gracias, saludos desde argentina
El anticucho es peruano mamacha,los boliches deberían ponerle otro nombre a ese plató me da gusto que imiten nuestra gastronomía y ahora investiguen el origen del anticucho boliches
Holas imaynalla hallo cómo está Dña Julia desde que mire su canal me llamó mucha la atención y ahora soy su fans nro 1 mi nombre Andrés Soto vivo en Alemania así es Doña Julia siga con sus hermosas ricas recetas lo hace muy Fácil y creativo muy fácil de entenderlos esto sería como una idea cuando cocina una de sus recetas por que no los ofrece a la gente ese mismo momento o reservando pedidos bueno un gran abrazo de jukumari siga adelante haciendo esa magia de recetas Bolivianas buen Provecho seria lindo si me contesta me alegraría mucho q tenga un hermoso día Dña Julia Viva Bolivia Unida
Soy brasileño y estoy amando su canal, es demasiado bueno. Estoy aprendendo español y aprendendo a cocinar al mismo tiempo jajajaja
Que bien le felicito.... Esta invitado a venir a Bolivia....
@@mariadelcarmensaavedra9001 Un dia voy a Bolívia si, me gustaria mucho conocer. La comida y la cultura me encanta
@@CollomeuBR de antemano bienvenido... seguro que le encantará y se quedará aquí su❤️.
a mi también soy de Argentina pero me gusta la comida boliviana:ana min al'arjantin lakiniy 'uhibu altaeam albulifi: أنا من الأرجنتين لكني أحب الطعام البوليفي: ^
Brasileño o sos nacido en Brasil y con padres bolivianos?
No puedo esperar a volver a nuestra tierra ❤
Buenas tardes soy chilena amo la cultura de todo los paises Una vez probé el ajies de
mani . Cosa mas rica.luego la sopa de maní es el doble de delicioso .ahora quiero aprender para cocinarle a mi papá que es mapuche y darle a provar estas comidas maravillosas!!
Muchos cariños a todos❤
Y fue la cosa mas rica 😋
hola yo soy de Peru y nuestro anticucho es diferente pero igual los dos modos son ricos. Saludos a los hermanos Bolivianos que descendemos de una sola y gran cultura inca.
desendemos de la misma chola, solo que ustedes no saben hacer anticucho
@@chelorivas el anticho llego a bolivia en los años 70 se empezo a vender en la paz en las canchas de futbol por manos de peruanos y de ahi expancion por toda bolivia al igual que la salchipapa respeta la gastronomia de peru
@@chelorivasQue ganas de ofender
😂
@@chelorivas Pues por ello Peru tiene el mejor anticucho y su gastronomia es Top
copiones y ofensivos encima@@chelorivas
Por finnnnnnn......el verdadero anticucho boliviano, tal cual Las Velas!!!!.....con sus secretos y todo!!!!.....FELICIDADES Y GRACIAS POR ENSEÑAR!!!.....Desde Chile un gran abrazo!!!
El mejor canal boliviano, de lejos !
🤔
Que ricooooo saludos
De cocina sera por que de entretenimiento ay muchos como Edson FDB
Que delicioso se ven los anticuchos Doña Julia gracias por compartir su receta .
Muy buenos los anticuchos se me hizo agua la boca la voy a hacer su receta muy buena 👌🏻
Anticucho boliviano lo más rico 😋 muchas gracias por la receta ahora mismo voy preparar
De curioso para saber de anticucho boliviano y la verdad que estoy ansioso de probarlo, el carisma de la Sra Julia aportó mucho. Por el hecho de ser peruano se me hace un poco extraño un anticucho sin panca. Gracias por la receta, cordiales saludos
Aquí en Bolivia al panca, se lo conoce como Ají y en este caso es ají picante amarillo boliviano el que usó Julia
estoy viendo estos videos de comida Boliviana por que mi novio es de alla y quiero cocinarle sus comidas favoritas, estos videos me han ayudado mucho muchas graciasss
Jajaja la amo mi reina❤
El anticucho es un plato hecho a base de carne que consiste en pequeñas piezas de carne a la parrilla y en brochetas. La variedad más popular, los anticuchos de corazón, se hacen con corazón de res. De origen peruano, el plato ganó popularidad rápidamente en Sudamérica y en Centroamérica”, describe Taste Atlas.
Muchas felicidades Julieta q ricos anticuchos mi haces antojar, sega adelante, tu eres mujer muy valerosa y felíz
Saludos Sra.Julia desde el Torno Sta.Cruz y muchas bendiciones a Ud.y su familia me gusta la música q canta y se escucha de fondo y gracias por orientar a mucha gente como realizar LOS ANTICUCHOS de CORAZON q lo hacen coser en brazas de carbón aquí en el torno y hoy 3 de Mayo en Bolivia se recuerda Corpus Cristhi para la iglesia Católica
Realmente cocina de todo ,se ve que le sale muy bien hice muchas recetas y me salieron deliciosas
Que rico se me hace aguita gracias por enseñsrnos doña Julia saludos desde Lapaz
Eu sou argentino e ja morei na Bolívia Cochabamba e em sacaba o anticucho e um dos meus preferidos é eu sou fã da sra julia kani ela é a número um da gastronomia de cochabamba meus parabéns?🙏🏻
Me encanta como explicas todo, soy argentino, mí papá es de Bolivia y me crié con todas sus comidas, y verte preparar todos tus platos me trae hermosos recuerdos.
cómo argentino deberias saber que el ANTICUCHO es bien Perúano
@@fervalenz23Jajaja que tiene que ver que sea argentino para saber algo de Perú? 😅 Además si viste el video ya viste que la forma de preparar el anticucho en Bolivia es muuuuuy distinta a la de Perú, el de ustedes lleva Ají Panca en pasta, un licor que normalmente es pisco, el rebanado del corazon es grueso y lo acompañan de Ají carretillero que hacen con Ají amarillo, entonces no se pueden comparar ambas preparaciones, saludos 🇧🇴
El anticucho es un plato hecho a base de carne que consiste en pequeñas piezas de carne a la parrilla y en brochetas. La variedad más popular, los anticuchos de corazón, se hacen con corazón de res. De origen peruano, el plato ganó popularidad rápidamente en Sudamérica y en Centroamérica”, describe Taste Atlas.. Se debe aclarar su origen pues muchos ignorantes boliches dicen que es originario de ellos
yo tmb soy argentina, de familia peruana y boliviana, tambien me trae recuerdos lindos
Hummm delicioso! Me. encanta la limpieza de tu cocina.
Hola doña Julia que ricos los anticuchos se ve muy diliciosos mil saludos desde oruro bolivia 🇧🇴🇧🇴🇧🇴.
No existen los anticuchos de bolivianos
@@cristian6625
Tampoco existe la diablada peruana o caporales peruanos y siguen por ahi apareciendo. Por q sera?
A nadie le importa tu musica
Muy rico su anticucho ,sra Julia , siempre la vemos por su canal , Dios la bendiga.
Gracias Julia. Me encanta verte y aprender. Saludos desde La Paz.
Felicidades doña Julia Kany muy rico ese platito es mi vicio
Que buena persona eres bien atenta con tu familia me gustan tus vídeo te veo desde España 🇪🇸
Mori...con esto, simplemente exquisito...💖
Señora linda, muyyyy rico lo que preparo.. 😘
K rico se ve los anticucho dña Julia ya me dió ambre jejeje saludo desde San Julián siempre veo todos los k prepara y me gusta compartir en mi facebook jiji bendiciones
Ayyyy siii muchas gracias Doña Julia!! Necesitaba esta receta...
❤❤❤❤❤
Que buenos los anticuchos, eres fantástica querida Julia, se me hizo agua la boca de ver como los preparaste, muchas felicidades sigue adelante.
Me gusta el ambiente de tu cosina.quiero ir a comer allí muy limpio.saludes
Saludos señora julia que rico estaba esos anticuchos saluditos desde Barcelona 🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴
Que delicioso gracias por compartir su receta
Hola Julia Kani: Apreciada compatriota sabes que sigo tus geniales vídeos de cocina típica Boliviana incomparable, buenas manos, buen corazon, buena sonrisa la tuya quiero decirte algo sos simpática y linda como una flor sos como poesia pfolclorica te envió un sonoro aplauso por tus refrescos que presentaste de maní de frutilla de tumbó de maíz y otros tu cómidas son muy ricas seguí, seguí no pares felicitaciones admirable señora ¿sabes? la pañueleta te queda fenomenal Desde Argentina Bs.ars, te saluda El chino Vargas.
Cada vez que sus videos me llega un hambre.
Tremenda #JuliaKani la comida auténtica y como debe ser...
Muchas felicidades.!! 🎉
#GastronomíaBoliviana la mejor
No puedo dejar de ver sus videos!!! Mejor me suscribo.
Ahhhh ya no se cual quiero mas, los anticuchos se ven super delis. Voy a tratar de hacerlos.
Se me Iso agua la boca 😱😱😱😱😱
Que rico se ve esooo Gracias Julia! Voy a invitar anticuchos a mis amigos este fin de semana, saludos desde Argentina!!
El anticucho es de origen peruano no boliviano
Callese
A nadie le importa eso
Nadie esta diciendo q es boliviano
Mejor lea antes de opinar
@@djcaosss3585 entonces ,diles a tus paisanos que dejen de difundir un platillo q no les pertenece .
@@djcaosss3585 y te me callas tu .
@@djcaosss3585 a nosotros no nos importa q uds no tengan mar,,quieren vayan y pidanselo a chile .
Que rico!!! Sra Julia, saludos desde Argentina
Muchas gracias mi querida Señora Julia, siempre quise aprender a preparar la llajua de maní y claro los anticuchos. 🙌🏽🙌🏽🙌🏽
Gracias por la receta se se muy rico 😋 saludos desde Perú ahora voy a aprender a preparar al estilo Boliviano se ve muy bueno
No existe anticucho boliviano sino peruano
@@xnezblue025 y porque copian las danzas de bolivia?
@@hugobanzer1442dile eso a los puneños.
❤i love you ❤
Me recuerda cuando mi Mamá cocinaba, se ponia esa musica y feliz cocinando yo llegaba del colegio y mi Madre me esperaba con la comida sabrosa lista, me alegro por haber nacido en Bolivia, donde se vive de una manera sencilla y con la mejor comida del mundo. Y las madres Bolivianas son muy ingeniosas, no solo para la comida si no para todo...
Alégrate de Perú, ese platillo es peruano, da cólera que imitan nuestra comida pero se roban nuestro crédito, eso no se hace
Que rico
Jajajaja tranki bro antes todos eramos uno solo
@@luzelisamontalvosalas7813
Que rico yo soy boliviana pero no lo avia visto acer más que lo comia cuando viajaba a cochabanba. Gracias por tu videos
Genial me ha dado hambre😜😋😋🤤
Que delicioso anticucho, así delgadito con su ajie de maní, me encantan!!
Que delicioso cocina Julia también me gusta las canciones de fondo, sabroso…
excelente! se merece un gran like.
Omg from 🇺🇸 Me muero de selos. Que rico
Hola soy d Perú, se ve rico tus anticuchos aquí en Perú se hace con aji especial, me gustó tu estilo d hacer el aji con Mani, lo voy hacer para ver cómo me sale
Mis saludos hna boliviana 🤗🤗
Hola mi Linda señor a megusta lo que cosina soy de Ecuador 🇪🇨
Qué rico me encanta los anticuchos bendiciones Julita me gustaria conocer Bolivia algun día Dios te bendiga saludos de. Perú
👌👌 Hola Doña Julia siempre veo sus videos con mi mamá
Lo acabo de hacer y están increíbles! Idénticos a los de las caseras Jajaja, gracias julia delicia total
Doña Julia, siempre cocinando muy rico y muy bien explicado.
Esta señora hace todo lo mejor boliviano demostrando 100%100 la gastronomía boliviana me parece genial siga adelante con más recetas netamente bolivianas saludos señora julia desde🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦👏👏👏
LOS ANTICUCHOS SON ORIGINARIOS DEL PERÚ 🇵🇪
Recetas netamente Peruanas* El anticucho es de Origen Peruano que los Bolivianos quieran comerlo esta bien pero su Origen y Historia son Peruanos y esta documentado
Queeee? Estas loca ese es un plato propio del Peru🇵🇪💯🇵🇪💯🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪💯💯🇵🇪🇵🇪
Este es el primer video que vi me encanto
Delicioso!!! que ganas de comer gracias por la receta.
Hola sra julia me gustan muchos sus video gracias x sus recetas
Muchas gracias por la receta! La había estado buscando desde que los probé en La Paz... Un delicia los anticuchos!, los intentaré hacer, saludos desde México!
Busca la preparacion original q es peruana .
Que ricoooo gracias por compartir doña Julia saluditos desde España Barcelona
Bueno video Julia 🦋🌹🇧🇴bueno video Julia 🌷🦋♥️🇧🇴🇧🇴felicidades mucho alegría bueno humor
Puxa que delicia se ven los aticuchos 100 puntos 👍🏿😋😋😋😋
Saludos desde Italia, gracias por sus recetas.
Gracias por otra receta maravillosa 😜
😋😋😋😋😋 que rico anticucho Julita un abrazo cuídese mucho 🤗😘🥰🥰
Exacto Anticucho "Boliviano" me gusta el título señora Julia muchas felicidades siga adelante mostrando todo nuestros platos 100%Bolivianos,bendiciones para usted y su familia 🙋🏽♀️
EL ANTICUCHO ES PERUANO 💯 🇵🇪 NO BOLIVIANO NO ROBEN COMIDA PERUANA 💯 🇵🇪.
@@octaviotitojorpa3186 🤣😂🤣😂
@@wilmamartinez3943
🇵🇪ORIGEN DE LOS ANTICUCHOS 🇵🇪
( Criolla de La Costa LIMA de PERU )
Libros Archivos Resgistrados de la Biblioteca Nacional de Lima (Perú) el término proviene del quechua antikuchu (anti: Andes y kuchu: ‘corte’) o anti-uchu (uchu: ‘potaje, mezcla’).
Los Anticuchos se pueden rastrear en textos españoles del siglo XVI, cuando los conquistadores españoles llegaron al Perú. En esa época al anticucho se le agregaron ingredientes europeos, como la carne de res (que remplazaría a la de llama u otros utilizados en la época del imperio Inca) y el ajo.
Al respecto,menciona que de acuerdo a la tradición, los anticuchos se preparaban originalmente con carne de llama y que al llegar los españoles los ensartaron con palitos a modo de brochetas.
Los Españoles trajeron también esclavos negros, que se establecieron en el Lima y en la COSTA DEL SUR CHICO de La Ciudad de Los Reyes del Virreinato del Perú.
En aquellos tiempos los Españoles desechaban todo tipo de vísceras y se las daban como alimento a los esclavos. A ellos se debe la receta actual que nació con la necesidad de tener un plato atractivo, de buen aspecto y mejor sabor; específicamente se usaba el corazón de la res. En el Perú, se mantiene la tradición, el nombre y esos ingredientes.
El tradicionalista Peruano Ricardo Palma describe los pregones limeños en sus Tradiciones Peruanas publicadas en 1863, mencionando la venta de anticuchos a las 3 de la tarde.
En el Perú se consumen los anticuchos de acuerdo con la ya tradicional receta del siglo XVI a base de corazón de res. Preparados con carne de pescado, pollo, mariscos y de otras carnes que se le llaman Anticuchos
Preparados similares han sustituido el tradicional corazón de res (de contextura firme una vez macerada y sazonada), utilizando el corazón o pechuga de pollo, el pescado, el cuy, los mariscos (como el camarón) y otros tipos de carnes. En el pasado, también se preparaba en el Perú otro plato similar con carne de ballena, (de color, contextura y sabor parecido al de corazón de res). Estos platos han adoptado nombres anticuchos dependiendo de las regiones de Peru donde se prepare.
Es una tradición precolombina que se acentúa a inicios del virreinato se inició
en Las Costas LIMA Peruanas
Libros Archivos Resgistrados de la Biblioteca Nacional de Lima (Perú)❤️🤍❤️
@@octaviotitojorpa3186 si, pero el estilo de ese anticucho es BOLIVIANO, el corte del corazón es fino, no en cubos enormes como el peruano, tampoco lleva choclo... 🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴
@@Osksh Que hablas Aqui tambien se hace corte más fino,es cuestión de cada familia que lo haga pero eso no quita que el anticuchos se originaron en el Perú tenemos historia y eso está en Perú
Por fin!!! encontré la receta de anticucho del pueblo de mis abuelos y mis padres. 🥰🤤
que tus abuelos son peruanos
El anticucho es un plato hecho a base de carne que consiste en pequeñas piezas de carne a la parrilla y en brochetas. La variedad más popular, los anticuchos de corazón, se hacen con corazón de res. De origen peruano, el plato ganó popularidad rápidamente en Sudamérica y en Centroamérica”, describe Taste Atlas.
Me encanta todos sus videos 🤩😻🤩😍
Sra Julia primera vez que veo un video de usted y he quedado encantada con su carisma y su forma de enseñar, desde ahora seré su fiel seguidora saluditos desde Santa Cruz 😊
Al fin aprendí a hacer mi ají favorito, un rricura esos anticuchitos
Muy bien el único canal que explican bien . 👏
Doña Julia como me hizo hacer agua la boca 😅😅😅 bendiciones a usted.
Me trajo muy buenos recuerdos de mi llajta my mouth was watering the whole time! Me encanto el video ❤️🇧🇴❤️
Genial, y quedé con el antojo, buen canal
muchísimas gracias por compartir sus videos que no solo nos enseñas la comida boliviana ..me encanta su carisma de la cholita boliviana .. soy nacida y criada en Bolivia . pero no se nada de costumbres suena raro verdad ?? ahora vivo más de 23 años fuera del país y todo sus videos me recuerdan a mi abuela desde sus utencillos de barro hasta la música 😜 😜 😜
Perúana*
El anticucho es un plato hecho a base de carne que consiste en pequeñas piezas de carne a la parrilla y en brochetas. La variedad más popular, los anticuchos de corazón, se hacen con corazón de res. De origen peruano, el plato ganó popularidad rápidamente en Sudamérica y en Centroamérica”, describe Taste Atlas.
Hola doña Julia otra sabrosa receta ah su manera me encanta como cocina y lo bien que lo explica ñam ñam se la quiere un abrazo ah la distancia desde España soy pilar cuidaros bendiciones para todos💕💕
que carisma! muy buen video!
Buenas noches me encanta sus videos que me ase antojar
Ay, señora Julia,se mira muy guapa...! delicioso los anticuchos.
SALUDOS DOÑITA DESDE ARGENTINA QUE DELICIOSO 😙😉YO COMÍA ANTICUCHIS LOS 6 DE AGOSTO EN MI PAÍS PERO NO SABÍA QUE ERA UN CORAZÓN 😮😮
AHORA ME ENTERO 😁😁 ÉXITOS Y SALUD A TODOS
Se me hizo agua a la boca qe ricoo
Hola qué tal mi nombre es Verónica de La Paz muchas felicidades e estado viendo tus delicias recetas, me gusta mucho. Un abrazo sigue con esa alegría.🤗🤗
Mil felicidades me encanta
Que ricos anticuchos,haces antojar, saludos desde EL ALTO!!
Meeee encanta su calidez 🥺🤗✨
Que bueno los bolivianos ya estan influenciándose de la cocina peruana. Ya han dado un gran paso para desarrollar mas su gastronomía. Saludos.
El marinado de los anticuchos peruanos es muy diferente lleva
ají panca en pasta y algún licor como normalmente usan el pisco, y el rebanado también es mas grueso, finalmente el aji de maní que acompaña la preparación no lo observaras en ningun lugar de Perú , entonces no se entiende bien que influencia mencionas...saludos
@@nataliavargascuentas2048la influencia es que no es que a los bolivianos ohhh!! se les ocurrió llamarlo igual ohh!! y encima usar corazón igual al original. La primera anticuchera que llegó a bolivia y puso una carretilla a vender allá fue peruana. Pues si desconoce la historia vea el reportaje que hicieron en bolivia sus mismos compatriotas.
Reconozca el origen así como Bolivia pide reconocimiento de sus danzas.
@@mauricioandresvaldiviezola8961 Puede ser que haya llegado a Bolivia, pero nosotros reinventamos el plato, el detalle de hacerles mención es para que veas como es mi país de honesto, y ya que tú me mencionas a las danzas hasta ahora es una polémica, porque hay medios de Perú que las promociona como peruanas, en su carnaval de Candelaria las bailan diciendo que son peruanas y hasta la música Boliviana usan y le cambian la letra, e incluso su ministerio de cultura hizo una declaratoria de que son danzas peruanas, entonces de que respeto estamos hablando en su caso.
Siguiendo con el anticucho alguna vez has cocinado un anticucho peruano? si fuera así sabrías que es muy diferente, yo he conversado sobre este punto con algunos chefs de tu país y están de acuerdo en lo que comento, porque los aderezos, el ají que se usa, el corte del corazón y la salsa que acompaña son diferentes, entonces es un plato reinterpretado y reinventado en Bolivia, pudimos haberle cambiado el nombre y listo, pero en Bolivia si tenemos el respeto a la historia, pero tampoco para que nos digan que ufff es una copia del peruano.
@@nataliavargascuentas2048 respetan tanto y son tan honestos que ahora aparecen en taste atlas haciendo referencia al mejor plato de Bolivia el anticucho. No defienda lo indefendible.
El 90% de los Peruanos no reconoce danzas bolivianas como propias. Solo puno y sus tradiciones plageadas y lo digo como Peruano. Aquí se trata de aceptar su origen de forma tangente y no apropiarse sin pruebas de originalidad. Jamás acepté ningjnabdanza boliviana. Y el ministerio de cultura está más confundido que pescador en altamar. Tratan de imponer una Danza que el Peruano no siente suya, solo porque siente presión de altos mandos por Puno y sus tradiciones. Eso Bolivia debería de denuncia, como peru por la copia del anticucho. Fin
@@mauricioandresvaldiviezola8961 que podemos hacer si nosotros lo hicimos mejor, nosotros no pedimos ser incluidos en el ranking, ni nos autonominamos simplemente nuestro plato reinterpretado fue mejor.
Yo vivo en Lima has más de 10 años incluso tengo la nacionalidad peruana y la mayoría de personas piensa que las danzas bolivianas tuvieron su origen en Perú, incluso he ido a academias de danzas que indican que esas danzas son peruanas y he asistido a eventos culturales de la embajada de Perú en otros países y las promocionan así, entonces por favor de que estamos hablando.
el anticuchos es uno de los platos preferidos que tengo es muy rico demasiado ricos anticuchos
Nueva sucriptora saludos mis gentes hermosas de Bolivia...! Desde el Caribe.🌴🌴🙏
Se ve riquísimos doña Julia a hacerlos se dijo, ya saque unos buenos tips que no sabía, está cochalita se pasa jajaja pero voy aprendiendo, muchas gracias, saludos desde argentina
Dña. Julia bien actúa como si estuviera sirviendo a sus caseritos.... 👍
Buenisima la explicación👩🍳
Felicidades Julia realmente sus recetas son una delicia
Me encanto tu video saluditos 🤩🤗
Diosito te bendiga🤗
🇧🇴🇧🇴🇧🇴que viva sus platillos tradicionales
El anticucho es peruano mamacha,los boliches deberían ponerle otro nombre a ese plató me da gusto que imiten nuestra gastronomía y ahora investiguen el origen del anticucho boliches
El anticucho es Peruano es tradicion Limeña🇵🇪💯🇵🇪💯🇵🇪🇵🇪
Super tus recetas!
me encanta su canal soy su admiradora 💐🌷🌹🌺
😋😋😋👍👍👍 que rico Saludos desde Argentina!!!!!
Holas imaynalla hallo cómo está Dña Julia desde que mire su canal me llamó mucha la atención y ahora soy su fans nro 1 mi nombre Andrés Soto vivo en Alemania así es Doña Julia siga con sus hermosas ricas recetas lo hace muy Fácil y creativo muy fácil de entenderlos esto sería como una idea cuando cocina una de sus recetas por que no los ofrece a la gente ese mismo momento o reservando pedidos bueno un gran abrazo de jukumari siga adelante haciendo esa magia de recetas Bolivianas buen Provecho seria lindo si me contesta me alegraría mucho q tenga un hermoso día Dña Julia Viva Bolivia Unida
Se ve riquísimo, gracias por enseñarnos doña Julia 🥰
Se me hizo agua la boca
Eres divina me encanta tu alegría y humildad contagiosa, saludos de Barcelona😘😘🌹🌹