Carlos, el panadero
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- Опубліковано 15 вер 2011
- Carlos es el panadero de mi barrio, le pregunte si podía filmarlo mientras trabajaba y accedió. Este es el resultado de una tarde en la panaderia.
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Esta realizadon con una Sony hdr-ax2000 - Фільми й анімація
Una panadería FABRICA MODERNA ...JAMÁS se podrá comparar con un panadero artesanal. Un arte que lamentablemente esta llegando a su final.😔
Me crie en una panadería como esa, en buenos aires, y ahora hago ese rubro en Australia, tantos recuerdos tan lindos, gracias por haber puesto está hermosa historia, saludos
a los 25 años tuve la gracia de aprender este hermoso oficio y comprarme todas las herramientas necesarias hoy tengo 33 años pero lamentablemente no puedo seguir con lo mio,me da mucha nostalgia cuando dice este trabajo es para una familia me cae siempre una lagrima al escucharlo decir eso mi familia hoy en dia esta destruida hace mucho tiempo mis padres y mis hermanos separados cada uno en lo suyo y peleados,como me gustaria ver mi familia unida y que podamos trabajar unidos todos juntos y utilizar las herramientas que logre hacerme durante estos años...tengo mi esposa y mis 2 hermosos hijos y ellos son mi soste, pero muchas veces me pongo triste por mi familia que antes era tan unida.
Soy una persona joven llena de proyectos pero mi situación sentimental no me deja avanzar,espero algun dia tomar el control de mi vida y comenzar con mi panaderia es lo que mas quiero en este mundo y lograr mis objetivos para dejarle todo mi sacrificio a mis hermosos hijos,que ellos sigan y aprendan este hermoso oficio lleno de sacrificio pero enorme satisfación.
Don Carlos tengo 60 años 40 de panadero y me veo reflejado en usted Dios lo bendiga
Carlos lo felicito nosotros somos panaderos de tercera generación y siempre vivimos de la panadería
Muy sacrificada pero FELICES de lo que hacemos
Saludos cordiales 🇺🇾🇺🇾
Excelente narrativa visual, muy buen manejo de iluminación y contenido. Felicitaciones al videógrafo y gracias a Don Carlos por abrir una parte importante de su vida. Saludos desde Ecuador.
No tengo palabras para expresar mi admiración, respeto,cariño!me recuerda a mi abuelita María, Bendito Pan Artesanal, saludos desde Nicaragua, tierra de Lagos y Volcanes!
hace tanto que no veo gente linda y sencilla como Don Carlos. gracias por su labor.
Excelente vídeo. Hay que valorar el oficio de panadero y ese maestro de la humildad y sencillez como Don Carlos. Gracias y felicitaciones.
excelencia la grandesa de este hombre es la nobleza como se expresa...
la experiencia de los años toda un tradicion en el arte de la panaderia...
gracias por subir el video
saludos desde el Ecuador
ES UNA VERDADERA LASTIMA ESTE MODERNISMO ESTE ACABANDO, CON TODO ESTO... NADA COMO UNA BUENA MASA Y UN PAN HORNEADO A LA ANTIGUA..... GRACIAS POR EL VIDEO
Uno de los mejores videos que vi en mucho tiempo.
Bendiciones al Sr Carlos!! Un abrazo desde Venezuela!! Soy panadero artesanal aficionado!!
Que gran video, que carga humana tienen todos y muy en especial el señor Carlos.
Hace nueve años vi por primera vez este vídeo y me inspiró para montar mi propia panadería y ya son nueve años de panadero y muy feliz por ello.
Muchas gracias y un saludo desde Almería ( España)
Don carlos que Dios me le bendiga esas manos y le de muchas fuersas a usted y su pareja para que siga adelante con esta tan hermosa tradicion saludos desde e.u.a
!Que bello vídeo! el fondo musical es precioso, sutil, agradable, de verdad adorna las imágenes, lo artesanal, la experiencia. Recordé ciertos aromas de mi infancia cuando jugaba en una panadería y quería saborear la masa cruda que me cautivaba con su olor y textura. Me doy cuenta que los artistas no sólo están en los escenarios.
Mi esposo es panadero ama lo que hace este señor es ejemplo de muchos
que hermoso vídeo quisiera tener un día una panadería y que el pan que mas se fabrique sea al estilo artesanal ,se nota lo luchador que ha sido el señor carlos a lo largo de su vida ,saludos desde venezuela a nuestra amada y querida argentina .
maravilloso video!!! los que tubimos la oportunidad de trabajar en este noble oficio no podemos evitar que se nos piante un lagrimón....
Espero la gente aprecie el trabajo y empeno de conservar estas bellas tradiciones.......consumiendo este pan que lleva el sabor natural de que le da este typo de horno...felicidades por hacernos llegar esta historia de un hombre que a dedicado una gran parte de su vida a seguir produciendo el pan fresco de cada dia!.,......saludos desde Boston,Ma.
ese sr si es panadero muchas gracias por endulsar. la vida a diario
Me encantó su historia, su trabajo, su tradición, su verdad....me transportó a mi niñez, lo que dice y que ha pasado a través del tiempo a muchos, porque los jóvenes no quieren seguir una tradición que solamente dá para vivir...
QUE HERMOSO..!! MI ABUELO, MI PAPÁ HAN TRABAJADO TODA SU VIDA EN ESTO....!!! ESPERO ALGUN DÍA LLEGRA A SER TAN BUENO COMO ELLOS...Y POR SU PUESTO DON CARLITOS... CUANTO SABIDURIA EN SUS PALABRAS Y GESTOS..!!
Bellísim!! Me trajo recuerdos de infancia! Gracias!!
Una historia y una vida. Un arte muy noble. Excelente...
La panadería salvo a mi familia. Mi madre se separó de mi un padre, que era un hombre golpeador; un día decidió abandonarlo, y a las 2 semanas nos vino a buscar (somos 7 hermanos) pasamos 2 años en internados pupilos en diferentes colegios, vivíamos en esos hogares, y ella mientras, trabajo limpiando casas hasta que pudo juntar un poco de dinero y alquilar con la ayuda de un tío (que era panadero), una panadería. Gracias al trabajo de mi madre y esa Panaderia, pudo volver a reunirnos a todos, hoy mi madre es nuestro orgullo, una panadera que no sabe de domingo ni feriados, que lucho toda su vida para darnos una vida digna, un trabajo muy sacrificado que pocos saben lo difícil que es. Quiero decir que actualmente él gobierno de CABA la está volviendo loca con nuevas reglamentaciones, todo para favorecer a los supermercados que cocinan pan congelado. Muy triste la actualidad de las panaderías artesanales.
Que buena historia similar me paso. Dios te bendiga
1:13 muchas gracias por compartirnos esta hermosa historia de amor 💗 juntos Gracias al amor incondicional de una Madre felicidades 🤝👍👏👏👏🥰🥰🤩🙏🌹💗
Humildad y trabajo. Un ejemplo. Me emociona la sencillez. Me quedo con las ganas de probar los panes.
Excelente vídeo!!! muy bien hecho, bien trabajado, te felicito.
Me imagino todo el conocimiento que el Sr Carlos posee en el tema de la panadería, denoto cierta tristeza en él al referirse a los nuevos procesos de panificacion, que son solo mejores en el rendimiento pero lo que mas importa es el factor humano, el cariño y amor que le ponen a su trabajo, este Sr fácilmente se puede dedicar a la enseñanza de este oficio de manera artesanal... Vamos Sr Carlos anímese que ahora es que le queda... GRACIAS!!!
Muchas gracias Amigo Jose por los comentarios!
Felicito al señor por su dedicación a este trabajo y por mantener todavia el estilo clasico de panaderia, y te felicito a vos por este excelente video.
hornear pan es una forma de arte. y hay algo acerca de su video y este maestro panadero que me hace sentir nostálgica. vídeo precioso
Gracias!!
.........instruye al niño en su carrera y aun viejo no se apartara de ella.......muy lindos mensajes de amor hay aqui..saludos de CHILE...
Excelente trabajo, me agrada como muestran a Carlos como un verdadero artesano del pan. Su ánimo caído, muestra el desaliento por el borrón cultural que nos ha dado el inclemente progreso y su voraz apetito que nos arrebata lo bueno que han dejado nuestros ancestros.
Muchas gracias Eduardo
Mi nombre es Juan de Bs As ( morón) recuerdo siempre a mi querido panadero Don José Marinas y Doña Maruja .. dos Asturianos tan nobles y simples como el pan...allí de niño con mi triciclo los visitaba todos los días porque eran mis vecinos...ese aroma tan maravilloso del pan y las facturas caseras con su hermoso horno de leña....marcaron en mi vida y en mi memoria memoria el recuerdo más maravilloso de mi infancia tan sencilla y humilde...pero a la vez tan feliz ...! Don Carlos me recuerda tanto a ellos que me ha hecho emocionar hasta las lágrimas por su sencillez y su gran ofició de ser un panadero de esos tiempos...! Me gustaría alguna vez poder hacercarme a su panadería... abrazo grande a la distancia y muchas bendiciones...! ( Juan)
Hermoso video, las manos de Dios y un corazon que no le cabe en el pecho, un abrazo desde Melbourne Australia.
Qué bello. Estos lindos seres están llamados a formar a otros, para que siempre existan sobre la faz de nuestra madre tierra.
que rico pansito, eso es arte. Como dijo el, no debe dejar tanto pero lo que mas lo debe llenar es saber que la gente que compra sabe apreciar ese pan con las panaderias modernas. Grande
Wowww increible, muchas gracias a los dos. Saludos desde Puerto Rico
Soy panadero, cómo me gustaría trabajar con éste tipo, es un groso, ya no hay panaderos así, me quedaría en un rincón viéndolo trabajar.....!
excelente vídeo pan tradicional ese so es pan no q ahora puro pan moderno sun sabor felicitaciones y bendiciones al sr Carlos
Que cara de buen tipo Carajo !!! por estas cosas, solo por estos seres, amo mi Pais !!
Grande Don Carlos !! abrazo
Que espectáculo lo de este hombre..admiración..me gustaría copiar todo esto
desde estados Unidos llego a sentir el olor a esa panaderia y me recuerda de donde son los sabores buenos y graciad maestro por sostener el buen amazado vivo
Muchas gracias por apreciarlo
Gran trabajo, la calidad humana destaca ante todo! bellisimo
Qe gran video , veo mucho sacrificio y amor en lo qe hacen , saludos a don Carlos
me gusto mucho el video, tambien creci en una panaderia, jugaba con la masa de panes, me lleno de nostalgia y me acorde tambien del gran sacrificio de mis padres, es cierto, hay que lidiar con que te salga mal el pan, que se te funda el horno a plena madrugada, no quedarte sin luz y trabajar navidades y año nuevo. Es un trabajo que si uno no ama, no lo hace. gracias por compartirlo.
Gracias Paula por tus comentarios!
Angel Benatti con que camara esta filmado?
ES MUY CIERTO, SE TIENE QUE AMAR ESTE OFICIO
Excelente video !
y las maquinarias todo el contenido ...
fantastico...
mis felicitaciones a este Sr Carlos...
como el dice le da para vivir..
saludos desde chile !
Jamás se podrá comparar el sabor y la textura del pan artesanal, con el pan industrial.
Bonito oficio y muy sacrificado.
Sublime, simplemente sublime. Yo soy panadero, desgraciadamente donde trabajo utilizamos los metodos modernos de fabricacion y me ha encantado poder disfrutar de ese horno artesano y de el aspecto de ese pan. Ademas de que la composicion del video y la musica han sido inmejorables. Muchas gracias por haber compartido esta obra maestra.
muy lindo video esto es lo que se dice amor a un oficio..... vemos el sacrificio y las horas dedicadas a estas tareas...asi que muchachos cuando saboreen un pan ..piensen un poco en todos los Carlos que hay...dtras de cada pan.....grande Carlos....
precioso el video Angel, este tipo de artesania debe seguir viva por muchos anios mas! Ojala que la produccion en masa y las grandes industrias no opaquen este trabajo tan hermoso y tan nuestro...gracias!
Muy bueno, gracias. traes por este medio una historia de vida que sirve de ejemplo.
TE FELICITO X EL VIDEO ES ESPECTACULAR!!!SOY PANADERO DE CUNA Y DON CARLOS METRAE UNOS RECUERDOS BARBAROS DE MI VIEJO,PANADEROS DE ALMA ORGULLOSOS DE SU PROFECION.TE CUENTO Q VI X LO MENOS 15 VESES EL VIDEO Y SE ME PONE LA PIEL DE GALLINA...GRACIAS
Don Carlos su trabajo y entrega es reconocido por muchos!aunque esos muchos no se lo expresan,Que Dios le bendiga todo ese trabajo por años alimentando tantas bocas...usted al igual que mi padre que dedico su vida haciendo pan para muchos aqui en Costa Rica,con su horno de ladrillos y el pan artesanalmente hecho.Gracias!por ser panadero de corazón como mi padre....
Excelente video, soy hijo de panadero y como dice Carlos, trabajaba toda mi familia en la elaboración. Es un fiel reflejo del sacrificio de la panadería artesanal!
un saludos don Carlos desde Jamaica , aunque soy un panadero moderno admiro su resistencia y su dedicacion a nuestro oficio
hermoso eso es el arte de la panaderia el sentir la verdadera escencia de las cosas que se hacen por amor a la vida
Grandioso ! e igual se me hizo un nudo en la garganta !
Muchas gracias Aaron!
Gracias a ti, Mostrar lo direcion de la humanidad
hola hermoso video yo aprendi con gente como carlos el oficio me trae grato recuerdo ver la una panaderia a la antigua muy bien x el video
Emocionante. Muy lindo. Bien editado. Impecable
Gracias por el vídeo es genial. Carlos eres grande, define muy bien su oficio, dureza però hermoso.
HERMOS VIDEO, ME IZO RECORDAR A MI VIEJO PANADERO EN MI PUEBLO, QUE POR LA MODERNIZACION TUVO QUE SERRAR LA PANADERIA, DIOS LO VENDIGA A ESTE SEÑOR QUE SIGUE REMANDO...!!! FELICITACIONES..!!
Felicidades, muy bonito trabajo. Me conmovió profundamente.
Genio Carlos!!! Lo felicito por su gran oficio!!!
Bueno sería aportar nuestro grano de arena para que se concientice esta realidad sobre la diferencia entre el pan casero y el moderno. Yo desde mi humilde lugar trato de predicar el verdadero pan y que de esa forma las personas a mi alrededor vuelvan a lo tradicional y original. Gracias a Dios por este testimonio. Oro y pido a Dios que este hombre en sus últimos años pueda conocer el verdadero Pan de Vida, aquel que puede darle lo necesario en su estancia de la vida. Jesucristo. Bendiga Dios sus manos dámdole paz y rejuvenecimiento en su espíritu. Hermoso oficio, el cual admiro mucho y trato de aprender. Carlos que Dios te bendiga!! GRACIAS!!
Mc Dexter Hip - Hop pp
un saludo y gracias por contar su bonita historia
Me encanta !!! Mi felicitación a ese panadero !!!!! Qué cómo el hay pocos
Felicidades
Excelente video,de nosotro depende que siga el buen gusto de comer un buen pan,Gracias por compartir este video al se~or Carlos Dios lo Bendice.
bien Angel, un video artistico e historico. Artesania en su estado puro. tradiciones que se acaban. Dios no lo permitan y queden muchos don Carlos.. Un abrazo. !!
Increible Video, realmente me encanto, las panaderias Artesanales deben mantenerse aun! recordar de donde venimos, no olvidar lo que somos! las panaderias industriales jamas suplantaran la calidad de un pan artesanal! gran video bro! espero ver otros reportes como estos de panaderia!
Muy bueno compadre! Muchos recuerdos se revuelven al ver este material.... Mi abuelo panadero....de pibe siempre junto al horno tambien en la casa de amigos panaderos... muy buena imagen la del horno .... Como dice Carlos, un trabajo de mucho esfuerzo y con calor de familia. Gracias!!
Wuaoo..me dio nostalgia este video ver a Carlo..con los años que lo derrotan..pero no se dará por vencido hasta el ultimo aliento..es verdad trabajar en este oficio...es duro ..y es solo si te gustas y amas este arte de hacer lo harás hasta para los dias de Navidad pero te llenará de Amor por dar a otras personas la felicidad de compartir en familia y tener en la mesa de noche buena una gran cena, cena donde este presente el pan hecho por es estos artesanos ..y quizas nosotros los panaderos ....Sr.Carlos Mis bendiciones que aunque no lo conozca ..nos llevó al pasado por un instante ..os aprecio🙋🏻♂️🇻🇪🇪🇸🍞🥐🥖
Excelente !!!! este oficio es nobleza pura !!! muchas felicitaciones al Sr. Carlos....... saludos desde Venezuela !!!!
impresionante, me alegra saber que todavia queda gente asi, humilde, trabajadora, y honesta...
te felicito...
Simplemente hermoso, me fascinó. Saludos de Sonora.
Muchas gracias!
Angel, estupendo testimonio. Muy buena foto, musica. y compaginado. muchas gracias. Abrazo a don Carlos
Que buen video, ojalá que estos negocios familiares, las cosas artesanales de verdad, etc. nunca desaparezcan.
Gran nobleza la de este hombre se nota una persona muy humilde,es verdad que la panaderia es un emprendimiento familiar lamentablemente mi familia no quizo y no quiere aprender el oficio....hoy en dia soy papa de 2 nenes y espero algun dia poder enseñarles para que lo tengan de alternativa en la vida uno nunca sabe que les deparara el destino y tienen que aprender a hacer de todo....es un trabajo muy sacrificado prefiero que estudien y consigan un buen trabajo el dia de mañana pero eso no quiere decir que no aprendan este hermoso y noble trabajo mientras mas cosas aprendan mas posibilidad van a tener de triunfar en la vida.....yo hace siete años que estoy en el oficio eh recorrido un largo camino para volver atras yo deje mi anterior oficio para dedicarme a lo que mas amo hoy en dia que es la panaderia....saludos para todos desde entre rios concordia bendiciones
Exelente video!!! me encantó, muchas gracias por compartirlo.
Muy buen vídeo, yo también soy del oficio un saludo a Don Carlos, se nota la humildad y te emociona escucharlo..Saludos!! att:"TONY"
Ahora tengo ganas de ir a comprar pan de ahi.. jaja.. muy lindo, me conmovió.. te felicito! muy lindo trabajo!
Buen trabajo de video. Se capta la humanidad de la persona y el buen oficio que realiza. Desde el Pais Vasco un saludo.
me encanto y me parece que sabe mas delicioso este pan, gracias por todavia hacerlo a la manera antigua con esfuerzo y tenacidad..... Dios siga bendiciendo esa manos
Me encuentro en en la misma situación de don Carlos. o trabajo en mi carrera o sigo la tradición de mis viejos en la panadería, que es donde naci, me crie y he trabajado desde muy pequeño. excelente trabajo, humano y me ayudaste a tomar una gran decisión... Gracias amigo.
es un arte el ser panadero. mucho sacrificio, lo digo con conocimiento de causa, pero, cuando la persona q lo prueba dice mmm que rico. te llena el alma. el video esta muy bueno...abz!
Brillante. Hay cierta belleza artesanal en este trabajo que de alguna manera usted ha logrado plasmar a la perfección. Lo felicito por este gran trabajo, no sé si serás profesional o aficionado, pero no dudo de que tienes mucho talento.
Excelente Carlos... bendiciones
un verdadero professional el Sr. Carlos un abrazo, desde sacramento, ca.
valioso tu video, me enamore de el, me ha erizado mi piel, felicitaciones desde México!! seguro fue una grata e inolvidable experiencia para ti!
Angel Benatti , hermoso trabajo, hermano !!! Muy bien logrado . Conozco desde hace unos meses , acá en Los Angeles, a un panadero , también bahiense ( hincha de Olimpo y boca ) , un apasionado por lo que a hace. Y entre mate y mate , se nota el gusto que los panaderos le ponen a su oficio .
Excelente "pintura" la tuya , y muy bien musicalizado .
Un abrazo desde California.
Que rico el pan en horno de ladrillo, me gustaría conocer esa panadería y poder conversar con Don Carlos, mi padre también fué panadero y yo heredé la profesión, quisiera volver a hacer pan a la antigua . Saludos desde Costa Rica!
ke bonito oficio siempre me gustado ser panadero pero no tengo un horno dios me de licencia y tenga uno algun dia. saudos para el señor dode kiera ke se encuentre ke este muy vien
un gran video ...soy aprendiz de panaderia y la verdad me impacto el video ....me gusto
Dios le de larga y placentera vida don Carlos!
vi todo tu video por la imagen del segundo 48, don carlos parado frente a su horno... es impactante!! Bellisima!!! es digana de un museo .. q se yo de una exposicion.. me facino el video....
Hermosa labor la de ser panadero todo un artesano, gracias por su video y su historia tan significativa hoy en dia pocos quedan como usted y ni como frenar el progreso de la vida, pero este es como un homenaje para las grandes personas que como usted luchan dia a dia por seguir adelante con tan gran oficio, Felicitaciones y mis respetos para usted, Dios lo bendiga siempre. 👍🏻🤗🙏🏻
Precioso!!
pero es bueno saber que aun hay gente como el señor carlos
@AngelBenatti que buen video te felicito, soy de venezuela y mi familia es asi como dice carlos , muy bonito saludos.
Llevo un año en este oficio,y a pesar de tener una carrera ya hecha y que entrega muchos mas beneficios económicos, como dice el maestro carlos, da para vivir y el sacrificio se paga con la cara de la gente cuando prueba un pan calentito recién sacado del horno ...
harina , agua, sal azucar manteca,levadura , Grandes temperaturas, vapor y esfuerzo y sacrifico... le dan el sabor al pan...
este video es de lo mejor es muy calido, excelente.
Ver esto me remonto a los años 70 cuando de niño me gustaba ir a dormir de mis tios que tenian panaderia y levantarme muy temprano para estar en la cuadra y ver la elaboracion del pan, que hermosos recuerdos. Cuanto sacrificio hay en esta profesión, mis felicitaciones para todos los panaderos que trabajan a ´la antigua´ y nos ofrecen este tipo de pan. Angel Benatti excelente video.
hermano excelente video yo estudio gastronomia y la panaderia a hecho en mi tener nuevas visiones , es triste ver como el mundo se ha convertido en una maquina de produccion masiva y nos olvidamos de el arte de realizar las cosas artesanalmente y nuevamente que excelente video.