金黃酥脆酥香多汁【椒鹽雞腿排】鹹香脆口的雞皮、軟嫩多汁的肉質添加起司更增口感｜阿慶師/ Pepper Chicken achingchef
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- Опубліковано 15 тра 2023
- 如何煎出酥香多汁的雞腿排
只要簡單幾個步驟
阿慶不藏私撇步教給你-
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅去骨仿土雞腿排 一片(550g)
✅起司片 一片
✅蒜頭 20g
✅蔥一根
✅胡椒鹽 適量
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.雞腿排厚薄度切一致
2.雞腿排加鹽醃
3 切蔥花、大蒜碎、辣椒碎
4.鍋子先預熱下雞腿排
5.雞皮面煎7分鐘、另一面煎5分鐘
6.雞肉熟後翻面讓雞皮搶酥1分鐘
7.下起司片後雞腿排蓋上去1分鐘即可起鍋
8.調味料下鍋拌炒30秒起鍋撒在雞腿排上
9.胡椒鹽個人喜好添加
#椒鹽
#雞腿排
#椒鹽雞腿排
#阿慶師 - Навчання та стиль
真的快靚正好味易煮💯
好香又好吃的感覺👍
很喜欢看你做菜.讲解很祥细.很用心.不会做菜的人也学了，阿庆師你真棒
謝謝您的支持與肯定❤️
阿慶師 做菜方式 不急不徐 條理分明 讓初學者很容易上手 而且也很美味 感恩囉
謝謝您的支持❤️
這樣煎雞腿排，美味又簡單，按讚收藏了，謝謝阿慶師！😊
不客氣喔！謝謝支持❤️
我超愛煎雞腿排的❤❤
謝謝阿慶師辛苦了❤❤
希望您喜歡👍👍
我非常喜欢你的食谱😋
謝謝您的支持❤️
香噴噴的雞腿排好吃我喜歡
超受用噢！謝謝~
謝謝您喜歡！！❤
美味喔🎉 ！
不另外加油，太好了！
真赞啊，看着就好吃
有空也可以試做看看👍，很美味喔！
好喜歡呀🎉
謝謝支持❤️
超讚
做法清楚容易上手😊
謝謝支持❤️
雖然雞腿排的作法幾乎大同小異，但從一些細節，可以看出每位師傅的風格。
像是阿慶師加入起司、用剩油炒蔥真是神來一筆！以前都沒想過，感謝阿慶師的分享，又學到一招了🥹
謝謝您的支持與肯定❤️
阿慶師介紹的料理真的都無法拒絕，跟著做，家人都覺得非常好吃，讓我這個不會料理的人來說，真的感覺到幸福❤❤
謝謝您的肯定安支持!!❤❤
@@achingchef 謝謝您的用心
簡單確好吃
真的很美味!
阿慶師講解的很詳細，非常棒！看了好幾集了，很喜歡你，支持你👍
感謝您的支持!
@@achingchef 飛
謝謝分享👍
不客氣喔！謝謝支持❤️
讚讚讚👍👍👍
土雞腿好吃
感謝阿慶師！請問可否開發出家庭版的“南靖封雞”呢？
好！下次來試試看並分享❤
感謝阿慶師用心解說影片，至於臉裝的部分已經不是重點了😂
謝謝您的支持
煎過雞腿排剩下的雞油量也可以用來炒菜。很香！
是的，很香
老師您好：最近剛從馬來西亞旅遊回來，吃過當地的一個料理叫仁當雞，家人都覺得很好吃，回來後上網想學這道菜，但發現有些香料在臺灣取得不易，不知道能否麻煩老師教這道菜，用臺灣的食材替代當地的香料，讓我們在臺灣也可以吃到好吃又道地的異國料理，謝謝老師。
感謝您的分享~我們會再安排分享看看喔~~👍
頭香🎉
讚喔🎉
👍👍👍💯
許願阿慶師拍黑烏骨雞的料理
收到，我會安排時間分享給大家喔
阿慶師有沒有出食譜
目前沒有規劃喔~以後有機會可以安排看看~
👍👍👍👍👍💯💯💯
換新場地了~打光方向建議調整一下🤣
這集有失誤，改進。
阿慶師如果無法成功 我看也沒有人可以成功了
謝謝🙏支持❤️
開場那光還以為是什麼天神降臨
這集有失誤，改進。
這支鍋是 家 牌嗎 感覺蔥蒜跟雞腿沒什麼關係 這樣並沒入味吖
燈.....太亮了；
Feel the same.
這集有失誤，改進。
But, it doesn't affect your cooking, you ARE a great chef !!!
敲碗阿慶師全台語教學
我再來試看看😊
Wait, I only know Mandarin !!!
Plus a little bit Taiwanese language.
那可不可以加個英文字幕
最重味道的材料跟雞排在末後才蓋上雞排面，肉身跟它全沒有連結過。單看過程便看得出，只不過是一件白煎雞而已。😢
To me, it's a low sodium meal, I love it !!!
字幕很小，可以調大一點
好~我們會再做調整謝謝！
用乳酪絲可以嗎？ 會不會黏鍋?
您好，可以的！小火慢煎不會黏鍋喔！
@@achingchef 我來試看看*\(^o^)/*
怎麼今天的臉很像退冰完後的顏色
阿慶師最近變胖囉