純素韓式泡菜🔥香辣脆口超好吃 Easy Vegan Korean Kimchi

[@veganvegetarian7522]

1.建議加半條蒸熟的地瓜一起攪打，可促進發酵提高酸度。
2.因為地瓜的澱粉會加快發酵，裝罐只能7-8分滿，否則會溢出。
3.冬天可室溫發酵1-3天，發酵至適口的酸度再冷藏保存，冷藏後發酵的速度會減緩。

[@veganvegetarian7522]

🙏

[@myli1109]

在網路買的素食韓式泡菜貴桑桑，吃沒幾口就吃完了。感謝您分享做法，我要來做自己做，就可以大口大口吃了😋🙏

[@veganvegetarian7522]

市售的素食韓國泡菜真的蠻貴的，我買了一次就不敢買了，決定自己來做😋💖🙏

[@林美美-y6y]

謝謝您😃
萬事如意
南無阿彌陀佛🙏🙏🙏

[@veganvegetarian7522]

阿彌陀佛，感謝支持😋💖🙏

[@ps22012982004]

太感謝了！！感覺這個版本很方便又美味耶❤❤

[@veganvegetarian7522]

這個方法真的很簡單，想吃隨時可以自己做，不用再買貴桑桑的韓式泡菜了😋💖🙏

[@quickmealquickmeal5760]

太正了，我已经脑补了一大堆美味❤

[@veganvegetarian7522]

终于完成韩式泡菜，接下来就可以做很多泡菜料理了😋💖🙏

[@thlnv1762]

I was about to make kimchi these days 😋👍

[@veganvegetarian7522]

👍😋💖🙏

[@loloinging]

哇～這是最喜歡的😋之前有自己做，但覺得少一味…有食譜太棒了👏謝謝🙏食材天然簡單又美味呀～
小資老師有空會加碼做黃金泡菜嗎？😂😋

[@veganvegetarian7522]

黃金泡菜已經做過囉～👇
ua-cam.com/video/ubH6UKfppbs/v-deo.html

[@cktang9869]

🙏🏻 阿彌陀佛，茹素吉祥

[@veganvegetarian7522]

阿彌陀佛，感謝支持😋💖🙏

[@joecom2459]

👍

[@veganvegetarian7522]

😋💖🙏

[@nickchao3015]

👏🏻👏🏻
請問可以保存幾天？放冰箱？

[@veganvegetarian7522]

冷藏保存，放越久越酸。因為沒有放防腐劑，一般建議在兩週內食用完畢。

[@楊千慧-l8b]

可以用高麗菜嗎？

[@veganvegetarian7522]

可以試看看，不過高麗菜的水份比較少，處理方式請參考這部影片👉【台式泡菜】 ua-cam.com/video/K6rzX9TmIjs/v-deo.html

[@vicky9698]

請問夏天作常溫要發酵幾天？

[@veganvegetarian7522]

發酵1天後吃看看，吃起來有酸味就可以冷藏了，如果覺得酸度不夠，再繼續放半天或1天，若是有放蒸熟的地瓜一起打成泥的話，發酵的速度比較快。

[@vicky9698]

請問如果加地瓜比例大約多少？

[@veganvegetarian7522]

之前忘了秤重量，大約是一條小型地瓜。