Dried young sardines with Japanese Pepper recipe easy-to-cook

[@user-mr9yi3so8y]

ありがとう😆💕✨ございます！☺️

[@banmeshi]

こちらこそご覧いただき感謝します！

[@user-mb5pr5nu5j]

じゃこを湯がいたら柔らかくなりすぎました😅
硬めが好きなので水で流す程度の方が私は好きです
酒も多いかな

[@Haru-yw7yu]

山椒の実が沢山採れたので
是非ちりめん山椒を作ってみたいです❣️
買うとお高いですもんね
山椒茹でずに冷凍してしまってます💧😓
ダメですよね？

[@banmeshi]

やったことがないのでわかりません調べてみます！
家でできるなんて羨ましいです👍
コメントありがとうございます

[@Marhava2023]

開花後30～35日に収穫すると最高の状態の実が採れます。当地北関東ではそれは5月13日頃になります。
また、取り残した実は秋に赤くなったら収穫して干しておくと黒化して実が割れるので種を取り除きます。
種を取ったものをミルサーで粉にすると、花椒というか山椒粉になります。
これをうなぎの蒲焼きとか麻婆豆腐にかけて食べるととても美味しいですよ。舌先がシビれます。お試しを。

[@hirashain229]

自分、ちりめん山椒大好きなんです。
どんな風に作るか知らなかったのでf^_^;)
もともと料理は出来ませんがw
これも頼んでみます。

[@banmeshi]

せるろいどさん奥様頑張ってください！