ちりめん山椒のおにぎり、最強説。（ミシュラン２つ星／美山荘 中東久人）
Вставка
- Опубліковано 15 вер 2024
- 毎週日曜日よる11時00分~ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のUA-camチャンネ ル。2012年11月25日放送回に登場した京都・美山荘4代目当主・中東久人さんが登場!ミシュラ ン2つ星を獲得し、京の奥座敷・花脊で100年以上の歴史を誇る美山荘の味！ちりめん山椒のおにぎりってこんなに美味しいんだ…
今回のゲスト:美山荘 中東久人
miyamasou.jp/
■材料(おにぎり約13個分)
ちりめんじゃこ 70g
日本酒 100g
濃口醤油 25g
みりん 25g
有馬山椒 10g
ごはん 780g
●Point!
120gのご飯に約15g程度のちりめん山椒をあわせ、握ってください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「情熱大陸」
番組見逃し配信▶︎tver.jp/series...
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
番組UA-camチャンネル
/ @jounetsu
番組TikTok
/ jounetsu_tairiku
番組Twitter
/ jounetsu
番組Instagram
/ jounetsu_tairiku
番組Facebook
/ jounetsutairiku
製作著作：MBS
#おにぎり #ちりめん山椒 #情熱大陸
さりげなくクリステル🇫🇷のお鍋が素敵👏大好きな京都のちりめん山椒❣️わたしも有馬山椒を使って愛用のクリステルの小鍋でこのレシピのちりめん山椒を丁寧に手作りで作ってみようと思いました🫶
中東さんは、日本の四季の中で生き、本物の旬を御存じの方です。
身近な物で、美味しい おにぎりを然り気無く作られる、良いですね。
美山荘は熱い。絶対作ります。関東だと山椒の実がなかなか手に入らないですよね。
永ちゃんの未公開あるかな思ってきたら美味しそうなおにぎり
食欲そそられるフォルムしてますね
手塚作品のアセチレン・ランプ氏や
ドレミミズンドの山口とも氏がなんか浮かんだけど
気のせい
腹減ってきた