İTALYAN ŞEFTEN NAPOLİ PİZZA TARİFİ!
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- @KaracaOnline 'ın katkılarıyla Yeme De Yanında Yat serisinin bu bölümünde konuğumuz Eataly Restaurant’ın şefi Claudio Chinali. Şefimiz tüm püf noktaları ile yöresel napoli pizza tarifini sizlerle paylaşıyor. Bu tarif izlerken acıktıracak!
Abone Ol! - bit.ly/2HbpWoA
Armağan Çağlayan'ın kıyafeti için: www.onlukatolye...
/ onlukatolyesi
#reklam
Bizi sosyal medyada takip et:
Instagram: / 196.sekiz
Twitter: / 196sekiz
Pizza
Hamuru için;
400 ml su
20 gr tuz
2 gr yaş maya
600 - 800 gr un
1 su bardağı semolina unu (irmik unu)
Domates sosu;
1 kg konserve domates
1 çay kaşığı tuz
Üzerine;
2 adet taze mozzarella
3-4 yaprak fesleğen
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Taze otlar
Hamur için bir kâseye 400 ml su, 20 gr tuz ve 2 gr ufalanmış yaş mayayı koyun ve maya eriyene kadar karıştırın. Karışımın içerisine 600 gr unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar 20 dakika yoğurun. Hamur yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamuru elinizle toplayıp üzerini bir bez ile kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Hamurdan çay tabağı büyüklüğünde ortalama 220 - 250 gramlık bezeler çıkartın ve üzerlerini örtün. Bu şekilde de üzerlerini örtüp 6-8 saat mayalayın.
2 çorba kaşığı semolina ununu tezgâha koyun ve 1 beze hamuru semolina ununa bulayın. Hamuru parmaklarınız ile bastırarak genişletin. Arada hamuru ters düz edip fazla unu atın.
Domates sosu için 1 kg konserve domatesi püre haline getirin ve içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Pizza hamurunu bir tahtaya yerleştirin. Üzerine 1 kepçe domates sosu ekleyin ve yayın. Üzerine 3-4 yaprak fesleğen, 9 - 10 dilim kesilmiş mozzarella peyniri, 1 tatlı kaşığı zeytinyağını dağıtarak yerleştirin.
Fırını en yüksek dereceye ayarlayın ve tepsinin içerisine fırın taşlarını yerleştirin. Fırın taşları yok ise fırın tepsisini ters çevirip de kullanabilirsiniz. Tepsiyi fırının üstten ikinci rafına yerleştirin.
Hamuru tahtadan tepsiye kaydırın ve kenarları kahverengi sarılaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
Fırından çıkan pizzalara taze otlar ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz pizza hamurlarına porçini mantarı, ricotta peyniri, acı yağ ve çeşitli şarküteri ürünleri de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun
Şef'e bayıldım çok samimi bir program olmuş. Program boyunca gülücüklerle izledim ☺
Bu sefle kmur uzar
şef ne kadar samimi içten birisi inşallah başka videolarda da görürüz :)
Ne kadar beyefendi, ne kadar güleryüzlü bir şef.. izlemekten çok keyif aldım
Bu seferki konuk Armağan Bey kadar eğlenceli olunca harika bir bölüm oldu. Hem Armağan Bey de ilk defa bir konuğuyla bu kadar anlaşabildi.
Ayrıca konuğun pizza için "yuvarlak olduğuna kim karar verdi, ben de oval bir tane yapıyorum " demesine bayıldım. Bizim ülkede kimse hiç bir kurala uymaz. Ama iş yemek tarifine geldi mi "şunu koymazsan olmaz, bunu şöyle yapmazsan olmaz ya da bunun olmazsa olmazı şu" demeleri beni bitiriyor.🤣
İtalyan şef aşırı sempatik ya 🤗 Armağan bey siz her gün program yapın ne olur, günün stresini atıyoruz böylece 🥰
Ama armağan olmasın
Ya hayatımda gördüğüm en şahane şef... Müthiş. Armağan Bey'le süper ikili olmuşlar. Keşke devamı gelse... O kadar yani! ❤️
Konuğunuzu başka bölümlerde de görmek isteriz. Ne kadar pozitif, esprili, yapıcı ve candan bir insan , bayıldım. 🧡 Siz ona bir Türk yemeği yaptırabilirsiniz mesela .
En ponçik bölüm olabilir. Italyanlar çok sıcak kanlı insanlar şefe bayıldım.
Şef hep gelsin nasıl pozitif ❤️
sen pizzadan daha tatlısın şefim.çok pozitif neşeli bayılırım böyle insanlara kalp kalp kalp 🥰🥰🥰
Ne kadar samimi ve gerçek bir adam. İzlerken çok keyif aldım. İkinizin de performansı harikaydı Armağan Bey.🔥🥰
Claudio şef çok sempatik elleriniz sağlık👌
Yine kahkalarla izlediğim bır program olmuş şefin konusmasina bayıldım ya ne tatlı konuşuyor kim karar vermiş pizzanın yuvarlak olmasina diyor harika cevaplar 😀
Ya ne kadar eğlenceli bir insan çağırmışsınız enerjisine hayran olmamak elde değil samimi içten hiç kasmıyor adam çok doğal ✌🏼👏🏼
Şef e bayıldım • Ne kadar sıcakkanlı bir insan •••
İtalyan şef çok şeker ya neşesi bizi de mutlu etti 🥰
Ekranın arkasında ki ekip enerjisi her zaman ki gibi muhteşem 😍🧿 izlemeye doyamadığım çok lezzetli bir videoydu ve tabiki Sevgili Armağan Çağlayan enerjin hiç bitmesin🧿😍
Claiuda şefin tv deki nerdeyse tüm proğramlarini izledim.İnsana huzur ve neşe veren bir şef.
Şef tek kelimeyle muhteşem. Bu kadar pozitif bir şefin elinden çıkan pizzanın muhteşem olduğuna eminim.
Şefimiz çok pozitif ve cana yakın bayıldım💝 Armağan bey çok teşekkürler çok güzel bir program olmuş 💝
Doğum günü kutlu olsun nice mutlu senelere. Her program izleyen bir olarak söylüyorum en cana yakın konuk şef
Armağan bey kendisi gibi bi konuk bulmuş bu sefer...muhteşemdiler yine yeniden ellerinize sağlık 👏👏👏😋
Çok neşeli, pozitif şefim yaa, bayıldım. İyi ki gelmiş ülkemize. Böyle pozitif insanların başımızın üzerinde yeri var. 🌹
♥️
Claudio ile devam edin! 😍 Uzun zamandir bu kadar pozitif ve neseli bir insan görmedim!
Yahu herkes ne kadar sevimli Armağan bey gibi demiş ama Armağan bey soğuk ve kibirli davranmış adama her zamanki gibi. Şef tek başına götürmüş programı kendi kanalını açsın arkasındayız:)
evet bence de, italyan şef espri yapınca küçümser bir şekilde bakıyor ve hep memnuniyetsiz üstten bakan bir tarzı var
Claudio şef müthiş bi insan, italyan arkadaşlarım gibi çok içten 🥰😍 ayrıca Napoli Pizza’ya bayılırım..
Nasıl tatlı bir şef yaa çok sevdim 😊🙏
Türcesine Hayranim
Çok keyif aldığım tam bir İtalyan çok güldüm
Süpersiniz. Ellerinize sağlık. Şef enerji santrali gibi süper adam ))
Hergün olsa seğrederim. Gülmeyi özledigimiz bugünlerde ne iyi ettiniz de bu programi yaptiniz. Elinize emeğinize saglık.Hem Armağan beyin hem, refika ekibinin...İtalyan şef çok sempatik onun da emeğinie sağlık☺️
Her bölüm bir sonrakinden daha muhteşem oluyor. Bu bölümün üstüne çıkılabilir mi, emin değilim. Hem çok kolay bir tarif öğrendik hem de aşırı eğlendik. Komik diye yayınlanan çoğu videodan daha komik ve eğlenceli olmuş. Sevgili Şef, size bayıldık. Ellerinize sağlık, iyiki geldiniz ve sizi tanıdık. Armağan Bey, heyecanla haftayı bekliyoruz.
Sefe Bayildim cok Tatli Elerinize saglik
Danilo'dan daha iyi öğrenmiş dilimizi, hamura amur demiyor meselâ 😃👍
Ay ben resmen Armağan Çağlayan sevdalısıyım ya çok seviyorum. Keşke tanışabilsek❤️
Çok tatlı ve güleryüzlü bir şef, yine şahane bir program olmuş 😊
ARTIK İZLEMEDEN BEĞEĞENİYORUM ÇOK GÜZEL BİR PROGRAM. ARMAĞAN BEY BAŞARILARINIZ DAİM OLSUN İNŞALLAH 🤲❤🧿🙋🏻♀️
Şef muhteşem, çok güzel bir enerjisi var, bayıldım🖤 Armağan Bey, çok eğlendim, teşekkürler🥰🖤
Bugune kadar cektiginiz en guzel bolum olmus.Sef harika bir insan :)
Yutube taki sayfasını izliyorum çok sevimli bir insan çok müthiş bir bölüm. Olmuş herkese en içten sevgilerim ve teşekkürlerimle şefim mille gratsie ❤️💙🧡🙏
Cok guldum ya! Armagan Bey harikasiniz. Italian chefimizde harika. Cok esprili. ❤️❤️❤️❤️
Doğum gününüz kutlu olsun Armağan bey 👏👏👏 çok keyifliydi her zamanki gibi 😍
Şefimiz mükemmel bir insan 👏👏👏
Şefim harikaydı enerji saçıyordu resmen
Resmen her gün video attinizmi diye bakıyorum bagimliniz oldum mimikleriniz tepkileriniz çok iyi,çok eğleniyorum sizi izlerken🤣
Şef ne kadar mutlu pozitif bir insanmış ya. Tek sebebi Ortadoğu vatandaşı olmaması bence.
Dünden beri bu seriye aşık oldum 🥰😍 İftardan sonra izlenir👍👍
İyi ki bu videoları çekiyorsunuz, keyifle izliyorum.💐❤️🧿
Sirf kendime eziyet etmek için seyrettim😂.Bir sonrakine tok karnina izliyeceğim.Emeğinize sağlik🥰
Dört gözle beklediklerimdensiniz 😊
Çok eğlenceli bir program. İkinize de bayıldım.
Şefimiz çok sempatikti :)
Çok samimi çok doğal bir program olmuş
Bu Şefin kendi programı olması lazım, çok izlenir. Super hazır cevap ve sempatik!!
Kesinikle kendi Programm olmali
Bein gurmede vardı, bakabilirsiniz :)
Şef çok pozitif bir insanmış bayıldım arada konuk olsa süpper 👍🏻 olur😍😝
Yine süper yine süper ötesi...Armağan beyi trakyalı bir şefle tekirdağ kaöftesi yaparken seyretmek isterim..üjjj bejj
Şef çok sempatikmiş yaa😄ilk kez izliyorum bu seriyi😍güzel olmuş
Ne tatlı şef çok eğlenceli program olmuş
Böyle tatlı böyle guleryuzlu bir sef hiç görmedim maşallah çok samimi Allah hep güldürsün yüzünü ins şefim ellerine sağlık ❤️❤️😍😍👌🏻👌🏻🤗🤗🤗
Kardeşim bu gün pizza diyordu:) annem ekmek yaparken yanaş dedim, başka şehirdeyiz yardımcı olamam. Bu iyi oldu paylaşayım denesin bakalım, muhtemelen armağan bey çok daha iyi yapmış olacak😆. Bu kadar kolay göstermeniz harika.
İyiki doğdunuz iyiki varsınız Armağan bey🎂nice yaşlara ❤️
Çoook severim bu şefi💐💐💐
Bütün İtalyanlar mı böyle tatlı ya Danilo da böyle 🧿😊♥️ Çok tatlı insanlar 💞
Şefim nekadar tatll dilli,güleryüzlü bir insanmış.İtalyanlar sıcak kanlı insanlar.Bizlere çok benziyor🙏❤️🧿
Yine keyifli yine mutluluk kaynagi bi Video daha 🌸🌸🌸
Claudio Şef'i yakında politika sahnesinde görürsek şaşırmayalım.Harika bir ikili olmuşlar.Çok eğlenceliydi.Devamını bekliyoruz.
Ne sempatik bir şefmiş 🥳
Şefimizin kanalı yok mu gidelim izleyelim biraz keyiflenelim bu nasıl bir sempatiklik 🥰
Yaaaa bu şefe bayıldım ne kadar pozitif ve samimi program hiç bitmesin istedim
Bu tatlı adam herkesi mutfağa alıştırır. Böyle şahane bir şef görmedim.
Hamur ve armağan bey ikilisi çok eğlenceli😂😂😂😂
cok eglenceli bir bolum olmus 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 bir bolum de makarna yapin birlikte cok eglenceli olur yine bence 😃
Şefe bayıldım 🎉Bence daha fazla programa konuk olmalı, çok sempatik ve içten ayrıca Türkçeye de hakim 👏🏼
Ay ne tatlı birisi. Çok keyifli bir program olmuş.
Şef nasıl güzel, nasıl samimi bayıldım sıfır ego bu olsa gerek ve izleyiciye nasıl geçiyor tam olarak tarifi bu video 💕
Ya armağan bey bayılıyorum mimiklerinize ♥️
Akşamımı renklendirdiniz teşekkürler.
Armağan Bey Doğum Gününüz Kutlu Olsun nice mutlu senelere 🙏🙏🙏
Ne kadar enerjisi yüksek , hoş sohbetli bir şef , bayıldım vala tarzına 😊😊😊
Tek hızlı şekilde izlemediğim video serisi sizinki armağan bey 😊
Sefimize ba-yil-dim! Müthis sempatik ❤
Harika bir bölüm olmus, büyük bir keyifle izledim. Emegi gecen herkese cok tesekkür ederim. Italyan sef cok mütevazi biri ve Armagan bey ile süper ikili olusturmus.
Şef cok sempatik samimi enerjisi harika keyifle izliyo insan ❤
eğleniyorum teşekkürler Armağan bey
Bence en iyi bölüm olmuş. Şef çok iyi'idi
Claudio Chinali Bey de Armağan Bey kadar içten ve samimi olduğu için gerçekten bambaşka bir bölüm ortaya çıkmış, BAYILDIM!
Ne kadar tatlı bir şefti. Çok büyük zevk alarak izledim. Şef, yabancı olmasına rağmen çokta yerinde espriler yapıyor valla. Yine göreriz umarım şefi =) (Şavaş şefte çok sempatik O nu da çok severek izliyorum)
Cloudyo şefim,harikasınız,müthiş eğlenceli,esprili ve bir o kadar da candansınız. Başarılarınız daim olsun.
aynen bizde pizza için italya'ya gidecektik çok teşekkürler
Çok keyifliydi, şefe selam, Armağan Çağlayan'ın doğum günü kutlu olsun..İyi ki doğmuş!!
Çok tatlı bir şefmiş😀😊
Çok keyifle izliyorum ,süperdi 🍕🍕
Artık karaca kullanmak ultra zenginlik gerektirir
86 yıldır Türkçe öğren(e)meyen Danilo'dan sonra sonunda samimi bir İtalyan şef izledik:)
En tatlı bölüm bu olmalı. Şef ne kadar pozitif. Resmen enerjisi buralara kadar yansıyor.
Şefe bayıldım 😊 Çok güzel samimi olmuş
Cok sempatk bey :) severek izledim
Aşk gibi ,hafif acı hafif tatlı 🤣🤣🤣
İtalyan şef çok samimi ve güler yüzlü pizzalar da harika oldu ellerinize sağlık Claudio şef pardon Armağan bey😄
Dışardan pizza solemektense, evde yapmak daha hesaplı hemde daha lezzetli olur, emeğinize sağlık👍 hayırlı ramazanlar
Bayılıyorum bu kanala♡
Armağan Bey mükemmelsiniz ama bu bölümde İtalyan şef de en az sizin kadar mükemmeldi, teşekkürler.