마늘쫑 무침 만드는법 아린맛 없이 바로먹는 마늘쫑 무침 아삭아삭 매콤달콤한 마늘쫑무침 만들기

#마늘쫑무침만들기 #마늘쫑 #마늘쫑김치
#아삭아삭 매콤달콤한 마늘쫑무침 만들기
재료
마늘쫑(Garlic Jong) 380g
진간장(soy sauce) 2숟가락
고추장(red pepper paste) 1 + 1/2숟가락
물엿(starch syrup) 2~3숟가락
고추가루(red pepper powder) 2숟가락
매실청(plum amount) 2숟가락
참기름(sesame oil)
통깨(sesame)
마늘쫑은 식감이 질긴 꽃대를 제거후 꽁지를 잘라버리세요.
마늘쫑을 45cm 길이로 잘라 주세요.
팔팔 끓는물에 소금1숟가락을 넣고, 손질해둔 마늘쫑을 20초정도 데쳐 주세요.
(마늘쫑의 알싸한맛이 좋으신분은 마늘쫑을 데치지 말고 그냥 생으로 무쳐드세요. 마늘쫑을 데치면 알싸한맛이 없어집니다.)
데친 마늘쫑을 찬물에 2~3번 헹궈 주세요.
적당한 볼에 (고추장1숟가락반+고추가루2+간장2+물엿2~3+매실청2)를넣고 쉐킷쉐킷 섞어주세요.
양념이 잘 만들어졌으면 데쳐둔 마늘쫑을 양념볼에 넣고 조물조물 살살 무쳐주세요.
양념이 마늘쫑에 고루 잘 베이도록 말이죠.
이제 슬슬 참기름+통깨를 넣고
뜨끈한 쌀밥에 척올뤼고 맛있게 드세요 ~^^
#아삭아삭 매콤달콤 맛있는 마늘쫑무침 먹고
힘내세요 ~^^
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마늘쫑 라면이랑먹는거 정말좋아합니다^^군침도네요ㅎ

[@INHEETV82]

요즘 마늘쫑 나오는 시즌입니다.
많이 드시고 힘내세요