Merci pour votre vidéo si je peux me permettre d abuser de vôtre temps je voulais savoir si vous avez une astuce de cuisson car je ne possède pas de sondes de cuisson merci par avance 👍
Pas de soucis une sonde coûte 10 € sinon pour une terrine normale à 150 ° degrés à l'enfournement puis 120 ° compter 1h15 1h30 puis enfoncer un couteau la lame ressort quasi sèche avec un effet de résistance à l'enfoncement c'est bon couper le four et le laisser entrouvert
Bonjour, merci pour le partage. C'est comme ça que j'aime la façon que vous faites, simple et efficace . Je ne trouve pas d'épices Rabelais je peux vous demander où vous en trouvez ? Merci encore et bon dimanche
Merci pour les épices rabelais je les prends chez concept épices et mes assaisonnements aussi ainsi que mes boyaux lors d'une commande chez eux laisser leur un message comme quoi vous venez de la part du monde de nono et il vous offrirons un cadeau 🎁 😉
@@le-monde-de-nono en plus du conseil vous me faites profiter d'un cadeau c'est vraiment sympa de votre part. Merci beaucoup et hâte de voir d'autres recettes.
Bonjour NONO, je suis avec grand intérêt vos vidéos et je prends des notes pour pouvoir reproduire ce que vous nous montrez, puis-je vous demander de préciser la quantité de cognac/kg ? Merci pour votre réponse et bonne continuation.
Je fais pas de Master class juste des vidéos pour personne cool et sympa pas pour des grincheux les commentaires sont aussi pour poser des questions surtout si j'oublie des détails
Très bien expliqué nono,y'a plus qu'à
Merci du compliment
tres belle video et surtout tres bien expliquee continuez a nous faire envie a bientot
Bonjour merci pour cette vidéo 👍👍
Merci pour cette magnifique démonstration. Ça donne des idées ! Bravo 👏🏼
Merci à vous 😊
Superbe vidéo ! Merci Dommage que vous nous donniez pas le temps cuisson pour la stérilisation 😉
C'est quand la température à coeur est à 80 degrés avec une sonde
Merci pour votre vidéo si je peux me permettre d abuser de vôtre temps je voulais savoir si vous avez une astuce de cuisson car je ne possède pas de sondes de cuisson merci par avance 👍
Pas de soucis une sonde coûte 10 € sinon pour une terrine normale à 150 ° degrés à l'enfournement puis 120 ° compter 1h15 1h30 puis enfoncer un couteau la lame ressort quasi sèche avec un effet de résistance à l'enfoncement c'est bon couper le four et le laisser entrouvert
@@le-monde-de-nono un énorme merci passez une excellente journée
Bonjour, merci pour le partage. C'est comme ça que j'aime la façon que vous faites, simple et efficace .
Je ne trouve pas d'épices Rabelais je peux vous demander où vous en trouvez ? Merci encore et bon dimanche
Merci pour les épices rabelais je les prends chez concept épices et mes assaisonnements aussi ainsi que mes boyaux lors d'une commande chez eux laisser leur un message comme quoi vous venez de la part du monde de nono et il vous offrirons un cadeau 🎁 😉
@@le-monde-de-nono en plus du conseil vous me faites profiter d'un cadeau c'est vraiment sympa de votre part. Merci beaucoup et hâte de voir d'autres recettes.
Salut par quoi on peut remplacé la gorge (le bouché en a que sur commande et mon faisan est décongelé depuis deux jours déjà)😅
De la poitrine de porc sans soucis
Combien de temps de cuisson pour la cuisson au four, et pour les bocaux?
Au four suivant la grosseur des terrines 80 degrés à coeur avec une sonde température avec un four à 100 degrés
Hello Nono,
combien de temps la stérilisation de tes bocaux, stp?
Désolé c'est des terrines cuisson à coeur au four 82 degrés
bonjour quel est la marqque de votre hachoir meric et encore merci pour vos video
oups j ai mal ecrit
Je l'ai acheté chez equipement pro c'est le numero 12 il est commercialisé sous plusieurs marques il va très bien
Bonjour,
Vous mettez un faisan entier ? Ou plusieurs ? faut il mettre les abats ?
Merci
Oui deux faisans cela représente que 1.3 kgs de viande non je mets pas les abats
@@le-monde-de-nono merci beaucoup 😉
Bonjour pourquoi vous mettez de la farine.merci
Je mets de la farine pour la texture
@@le-monde-de-nono merci
Bonjour NONO, je suis avec grand intérêt vos vidéos et je prends des notes pour pouvoir reproduire ce que vous nous montrez, puis-je vous demander de préciser la quantité de cognac/kg ? Merci pour votre réponse et bonne continuation.
Il faut compter un cl au kg
Grand merci d'avoir pris le temps de me répondre, mais votre recette est-elle transposable au lapin ? si oui avec quelles proportions ? encore merci.
Toujours la même quantité 1 cl au kg de cognac
je me désabonne! parce qu'apres plusieurs visionnage de plusieurs video tu ne donnes pas suffisamment de précisions! dommage!
Je fais pas de Master class juste des vidéos pour personne cool et sympa pas pour des grincheux les commentaires sont aussi pour poser des questions surtout si j'oublie des détails
🤣🤣🤣🤣@@le-monde-de-nono