ねぎ麻婆豆腐をたくさん作ったから熱々ご飯にかけて食べればいい。 mapo tofu with green onion
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- Опубліковано 1 лис 2022
- 本格四川麻婆豆腐、広東風麻婆豆腐、崩し麻婆豆腐、赤麻婆、黒麻婆、白麻婆、陳麻婆、豆乳麻婆など。
皆様はどんな麻婆豆腐がお好みでしょうか？
麻婆豆腐といえば故陳建明氏が日本中に広めたThe中華料理の王様的存在。
ご家庭で作る麻婆豆腐から本場成都式の麻婆豆腐まで様々な麻婆豆腐が日本中を席巻しております。
プロの料理人の方もそうでない方も皆様それぞれにこだわりや特徴、美味さの秘訣などがあるかと思いますが、どんな麻婆豆腐でも何故か美味しく感じる事が出来るのは何故でしょう。
そう考えたら改めて麻婆豆腐という名を持った今や日本の国民食とまで呼ばれる中国料理の偉大さを感じずにはいられませんね。
青島ビールのお供に良し、熱々ご飯にかけても良し。寒い冬にフーフー言いながら食べる麻婆豆腐もサイコーならば、暑い夏に汗だくでヒーヒー食べる麻婆豆腐だって最強です。
そう、最強の中国料理なんです。
そんな麻婆豆腐に山ほどねぎをのせ熱々の香味油をかけたまかないはやはりご飯にかけてハフハフするべきなのです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 絹ごし豆腐（塩）、軟白葱、にんにく、生姜、豆板醤、漢源花椒、鶏がらスープ、紹興酒、醤油、炸醤、オイスターソース、胡椒、水溶き片栗粉、大豆油、辣油、花椒油、ご飯
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Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
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中華一筋 Dedicated Chinese Foods - Навчання та стиль
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
这手艺还真正宗完全四川的做法。
食べれば、イイ！
麻婆豆腐はマジで完成された料理だと思ってる。
辛いの苦手な人でも調節できるし！
ご飯にも会うし！最高！！
過不足がなくて美しいよね
切れ味良すぎてそれ見るのがまた気持ちいい
食べなくても分かる マジ上手い😋
また食欲増進動画ありがとうございます。
食べればイイ！
朝見ても、お腹空く。
本当に食材を大事に扱ってらっしゃる。感動すら覚えました。
迫力が凄い、圧巻ですね！
最近このチャンネルの動画観て「美味そうやなぁ」って言いながら飯食うのにハマってる
同じ😂 この動画で白飯だけでもいける
美味しそう😊♫
這個做法順序很少見，花椒油可以最後才放，但是整體的油量太多了。
麻婆豆腐は大好物🤎🤍🧡💜💗💛❤️💙💚🖤
あからさまに落とした豆腐を狙いにいくカメラワークとそれを阻止しにいく華麗な丼ワーク
丼御飯に掛けて麻婆丼、ラーメンに掛けて麻婆ラーメンにしてもいいですね。本当に美味しそう。
こないだ食べた麻婆豆腐も同じくらいめちゃめちゃオイリーだった！
今日はどの料理動画も辛い系でした。
寒い日にピッタリですね。
包丁の切れ味の素晴らしさ！家の包丁、久しぶりに砥ぐか！
「ご飯にかけて食べればいい」
肴は炙ったイカでいいみたいな謎の哀愁感があって良い
偶然にも昨日、ネギだく麻婆豆腐を作りました！
いつもの味でしたが、中華一筋の麻婆豆腐も食べてみたい！
食べたい！
大量のねぎ！油！そしてご飯にON！最高ですね！お腹空く〜
鍋からよそって食べる麻婆丼うまいんだろうなーできたて中華食べたい
中華一筋で買いました麻婆豆腐で作ってみたいです。
美味そう…自分甜麺醤苦手だから知らない店だと麻婆豆腐頼めないんで今から作ります！
麻婆豆腐は美味しいね😃
大好きだよ😄
中華一筋さん
麻婆豆腐は美味しいですね😃
大好きです😄
中華一筋さん
麻婆豆腐丼いいですね🍚
麻婆豆腐丼は美味しいですね🍚😃
大好きです😄
美味
調味料の種類が半端ねぇだから深みが出るのか
美味しいやつ
3回目待ってました！ww
ネギの青いところも好きなので使っててちょっと嬉しかった。
捨てる人もいるけど美味しいよね。
絶対うまい
ねぎたくさんなのはたまらん！
一人で全部食べたい、油キツそうだけど
四川風麻婆ならなお良き
料理人って身近な創造主だよな。
まさに、命をつなぐものを作っているのだから。
全ての飲食業に働く人に今日も感謝。
ほんとそれ、感謝感激雨あられ👏
作ってるのは農家だろ
揚げ足の取り方独特すぎて草
確かに農家の人が居なきゃ飲食業自体成立しないもんな(自給自足しない限り)
まず第一は生産者に感謝
@@user-md2vf1ty1s 野暮だねえ、お互い様って言葉知らないのかね・・・
それも含めて感謝してんだからつまらない事言うんだったらその小学生レベルのつまらない
名前でアレコレ言っている自分の心配しなさいな
今回もめっちゃ美味しそう！！
申し訳ないのですが、豆腐の湯切りで落としたところで笑っちゃいました🤣（ここで落とすんかい！！笑）
油をお玉ですくう度に「うぉぃぃ～w」っていうのツボりますwでも気持ちは凄くわかります
うわ！うま！！！ヨダレ🤤
麻婆豆腐は中華最強の飯泥棒
それに刻みネギをたっぷり
混ぜたんだから激旨に決まってるッ!
湯通しした豆腐をスープに移す瞬間が好き
豆腐って豆でできててかわいい！
麻婆豆腐は永遠の中華…
たぶん一生嫌いにならない…
最後は三種の油で大量葱を香り立たせるんですね😆いつも麻婆豆腐の葱もっと入れて欲しいなと思っていたので もう最高です😋
葱婆豆腐
麻婆豆腐作り方って、ニンニク生姜豆板醤からスープを作るですね。その後に炒めたひき肉入れて味調整だとは、勉強になります。
タイトルが好きすぎる
見れば分かる…。絶対美味いやつやん！
まかない麻婆は最も幸せな時間だったと記憶しています
ネギを切っているだけなのにそれをみて落ち着く私って😅
日本人が作るガチ中華。
マジでいい。
日本人の口に合いますね！
麻婆豆腐は油多めのイメージですが予想の斜め上の量でした！
麻婆豆腐にコレだけネギ入ってると美味しいでしょうね😋
ネギ好きの私にはタマランです💫😍✨
今度麻婆豆腐作る際はネギ一本丸ごと使ってみます🤗
山盛りの刻みネギの上から熱した油を掛けるのは，実質ネギ油の追加ですね。
チーフさん、イチナベさん今日もありがとうございます！
横に切るときはちょっと上目で切るとよさそうですね。
男塾名物
あーマーボー食べたい・・・
今日は、チーフの居ない日かと思いました。ねぎの上からのかける油。「マジ旨い」っスよね！
トロみのついた液体の中でブルブルしてる豆腐を見るとゾクゾクしてくるw
これは普通の麻婆より葱入れたらご飯ススミスギ君じゃないですか?たまらなく美味そうです。
油全部入れるとは思わんかった
チーフ油で遊び始める の巻(笑)
スマホからメシの匂い出せる機能開発されたらいくらまで出す?
イチナベさんはともかくとして、チーフのリアクションは『あれ？チーフって何歳だっけ？』って思わせるくらい、若い時があるなぁ。ｗ
麻婆食べたい・・・・。
最近忙しすぎて中華屋行け無い・・・。
魔神⁈
たしか中華包丁って片刃ですよね?綺麗に切りますね❢
えっ煮立った鍋に片栗粉入れるんですか？豆腐をこぼしたり面白かったです。
お豆腐落っこちた時、わーってでっかい声出してしまったww
日本厨师做的中华料理
いつも楽しませてもらってます！
ちなみに相談なんですが、ガリハラつまみとかありませんか?
軟白葱を鍋一面に散らして熱々３種油を掛ける🔥💥ところは水煮牛肉ならぬ水煮麻婆豆腐のようですね😘わが家は麻婆豆腐はもちろん,麻婆茄子🍆麻婆春雨,麻婆きのこ🍄根菜麻婆など月に７回ぐらい食卓に登場するほど麻婆依存症になっています(笑)🧄🌶️🌶️🌶️スコヴィル値最強激辛麻婆大好きです😋💕👩⚕️
中華一筋さんの麻婆豆腐は四川風？広東風のも見てみたいです
これはご飯が進むわ～
又ネギ臭く😂なる❤
大正解です🙆♀️✨
神の食べ物。
🤤
これはちょっと油が強すぎないのですかね？
料を食べるともたれそうな感じでしたね。
花柄のお茶碗が可愛いですね🍲(*^^*)❤️
中華三昧の袋麺を茹でて
麻婆ラーメン🍜にしたらお店並みに
美味しくなりそうな件！🍜🤤
う、うまそう
カメラが豆腐を切る手にぶつかるくらい接写してることに驚きです！
毎回動画で、ハイボール五杯飲める、いや飲んでる(*´∇｀)
四川一択！花椒の辛さをあまり感じないタイプなので、ドバドバ入れて定期的に摂取してます
油の量で驚くけど中華って油がほんと重要なんだよね、個人的にこの動画は油をどう使うかの一例として良い教育見本だと思った。
同業だけどいくらなんでも油多すぎ〜😂
最高だぜ👍
@@sawa513 多いよねwでも俺は知ってるんだ、一見無茶苦茶な量でも食えばほんと何の違和感もなく美味いってww最高！w
@@sawa513
賄いなので良い勉強ですね。
イタリア人のシェフもオリーブオイルの使用量に関して、日本人は油、油というけどイタリア人にとってはオリーブのジュースみたいな感覚なんだ、と言ってましたね
旨いからしゃあなし
この油のみでご飯いけるｗ
大人になってネギが大好きになって以来、刻み葱をトッピングするときはネギ盛りするほどなんですが、3種類の違う油をかけて仕上げた麻婆豆腐は香りも高くて箸が進みそうですね :-)
恥ずかしながら真ん中から等分していかないと、最後の切れ端がお粗末なサイズ感になる私😂
端から切っても形が揃ってて凄いなと
7:30 と、豆腐ーーー！！！
この麻婆豆腐はお店でも出してるメニューですか？
魔神の食卓!?
ボクが高校の時にバイトしてた中華料理店では､麻婆豆腐丼の場合､最後に溶き卵を流し入れてました🤔
昨日、一年ネギ150本掘り終えました～。 雪が解け4月からは、二年ネギの松本一本ネギ150本が食べられる予定です。中華一筋を見るようになってネギの周年栽培を始めた変態視聴者ですwww
その単語の羅列だけで旨そうなんですよ…
コメント失礼します
豆腐＋カレー＋アオイさん
オネシャス
なるほど！豆腐は湯がいてるんですね！温度下がっちゃいますしね！
しっかりお湯を切るべし！切るべし！！
切るべし！！！あっ
麻婆豆腐作る時、どうしても豆腐の水分が出ちゃうのでコツ教えて欲しいです
豆腐1回茹でてる？
塩茹でオヌヌメ
@@user-jb2ym7po3k やってみた。なかなかいい感じかも
大量のネギが深夜の胃を刺激してイイ！