all Mapo tofu comes from Chengdu(sichuan province China)。Today 陳麻婆豆腐本店 still exist in Chengdu with very high appraise on mapo tofu from all the famous professional cooks in China. welcome to Chengdu China to taste the origin mapo tofu and meet the cult pandas.
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
ニンニクの芽がスッスッと切れていくのが気持ちいい
中華一筋さんといえば”麻婆豆腐”というイメージがあるのでいろんなバリエーションを見せてくれるのは嬉しい
寒い季節に、体の芯まで暖かくなりそう🤤
白いごはんにかけて食べたい！って思ってたら同じでうれしかったです！
花椒に高温の油をかけることで香りと辛みを引き出しているのですね！カロリーがヤバそうだけどすごく美味しそうです…！
カロリーは熱に弱いのでゼロカロリー
@user-oz8nx4jy2b 油の種類の多さで物語ってるよね〜
逆に油なしで麻婆豆腐を作れたりしないんかな
@@70-7B
スープになりそう
寒いときには、こういうやつ食べたくなりますよね。中華麺にかけても美味しそう🫶
辛そうな麻婆豆腐すっごい食欲をそそります。
ご飯わしわし食べたくなります！
ご飯にかけたら最強クラスの麻婆豆腐ですね。
花椒とねぎの香りがついた油が食欲を倍増させますね。
麻婆豆腐は木綿だと思ってましたが、
流石プロ。絹なんですね。
勉強になりました。
水煮牛肉の麻婆豆腐バージョンって感じですね🧄🌶️🌶️熱々油をかける事で大量調理では難しい焼きの作業の代わりになって水溶き片栗粉にしっかり火が通るんですよね🔥痺れと辛さ🥵麻辣がしっかり味わえそうですね🤤豆腐は,あおいちゃんがカットするかと思っていたので,ちょっぴり残念😭💕
いつも思うけど、包丁の切れ味がすごいし、手際も美しい！
口の中がヤケドしそうになるような、熱々の麻婆豆腐を熱々のご飯にかけて、口いっぱいに頬張ったら至福だろうな。
熱した油の万能感が好き(ジュワーーー)
ごはん🍚に、ぶっかけて、ガッツリ頂きたいです💪
グツグツ煮える音が食欲を唆る…
この時間にはキツいw
うまそう！食べたいです！
仕上げ油を掛けて完成・・・ではなく、混ぜるのが麻婆豆腐っぽくて好きです！
油の料理、美味しそう！
夜中の2時にこれオススメに流れてくんのテロだろまじで
猫舌のチーフに対するハラスメントということですよね。わかります🤣🤣
油！！！！！
油控えめとか知らんわーって感じで美味そう！！！！
11:20
白ご飯にかけるのもいいけど中華麺にかけても美味いぞ
めっちゃ美味そう全部食べたい😊
深夜に見たのを後悔。迷わず高評価
あぁー、こんなの絶対にうまい…
白米ももちろんだけどビールでグイッといきたいー！！
そしてこのレシピなら、ガリハラレベルのガーリックを感じたいー！！！
こりゃ旨い
一度食べてみたい
初手長ネギのみじん切りから目から鱗だった。今まで切れ目を長く入れてたから刻みにくかったけど、こうすればよかったのかぁ。
こんな地獄の沼みたいな麻婆豆腐見たことないw
地獄の沼みたいな麻婆豆腐は見たことないけど地獄の沼は見たことあるの好き
@@nuko-1117 ゴリ押し解釈すこ
包丁の使い方に職人技を感じるのはもちろんだけど、芸術性すら感じる
4:05
豆板醤が黒ヒョウみたいでカッコいい
鍋の一番上で麻辣油を作って混ぜてしまうっていう発想がすごすぎる！！
あと何度でも言うけど、家庭でパパっと麻婆豆腐を作るときは「豆腐を切って塩茹でする」が1工程あたりのコスパが最高だと思うから、麻婆豆腐好きだけど一手間しかかけたくない人は参考にしてクレメンス！
豆腐切るのあおいちゃんじゃなかった〜🎶ｗｗｗ
絶対うまい
概要欄の最後が突如洋画になってて草
清朝末期ごろだとガソリン補給不可＆大陸ド真ん中では雷を伴う豪雨もなかなか無い で詰みそうっすね
沸騰魚とか水煮魚の手法w絶対に旨い😂
この映像そのまま食べられたら最高なのに😇
相性抜群。
白葱に切込みを入れてたのは「サワムラ」モデルの包丁ですか? 買ったんですけどもったいなくてまだ使ってないです😅
麻婆豆腐を作るといつも油っぽくなる自分は、油麻婆と言う単語で既に恐ろしい。間違いなく胃が負ける
オンザライスダメ絶対
美味しそう😆
えー絶対オンザライスしてしまいそうな
楽しそうな職場だなぁ
マーボードウフの上でラー油を作ってる動画ｗ
花椒は最初にニンニクといっしょに炒めるのかと思いきや、最後の化粧油で一気に火入れするんですね。なるほどこの方が香りが立ちそう。油の量はエグいけど豆板醤少なめなので意外にマイルドそうな麻婆豆腐。自分なら豆板醤5倍くらいは入れますw
うまそ😂❤
最高の麻婆豆腐だ…！
豆腐に生まれて良かったー！！！！
麻婆豆腐食べたかったんですよ…
コレは絶対汗ダクダクになりながら、水大量に飲みながらでも完食したくなるヤツ。
今日の夜食は麻婆豆腐できまり✨
油ギトギトなのに美味そうに見える不思議
これは口に入れた瞬間に油がグッてくるヤツ。背徳感MAX。
やばい１日経って翌日午後五時半に見てしまった....今日は麻婆豆腐だな...この油は...アーリオオーリオみたいなものでしょうか...
美味しそう！
巨大な器で一升くらいの白米を麻婆丼にしたい……
良い動画
どこ行ったら食えるの!
調理中の動画は勿論、動画の説明文も面白い
札幌のラーメン「すみれ」並の脂の量🤣
0:57 ネギ切りAMSR
美味そう。
サラダ油？
家で真似できないことだけはよく分かりました。
ご飯に掛ける。大正解！！
うまそうｗ
焼きそばに乗っけても良さそう
すごく辛いですか？
食べに行きたいです！どこで食べれますか?
アブラマーボドウフは売ってますか☺️
牛頭牌沙茶醬 is perfect testing
普通の家庭のなんちゃって麻婆豆腐で満足します。
鷹の爪とホワジャオが丸ごと入る
麻婆豆腐！もしかして重慶風ですか
つーかコレ、地球の何処に行けば食えるんですか⁇
店の場所教えて下さい。
店舗情報はごめんなさい。けどコメントめちゃくちゃ嬉しいです。今後ともよろしくお願いします。そしていつの日かお待ちしております。
冒頭の食材に砂ついてるのがすげー気になる
うぅ～ん、油多めの麻婆豆腐ってことですか...素敵ヽ(^o^)丿
イチナベさん 最近胃がもたれるので、アッサリ系をお願いします！😓
これはやばいな
見てるだけでヨダレ出てくる
豆腐以外をセットにして販売してくれないかな？
これだけの量だと
けっこう時間かかりますね
豆板醤〜3年物は色くすんでワインレッド色ですが🖐尖って辛いだけじゃなくて旨辛だと思います🖐
Needs more starch and oil.............
........
油かけジュワ―新バージョンｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ハイボールからの麻婆豆腐食いてえ
4：09 牛頭牌沙茶醬 很懂喔 很香
病み付き間違い無しだよ‼︎
美味いが約束されてる
土下座するから同じやつ食べさせて欲しい
出現了 牛頭牌沙茶醬!
水溶き片栗粉って火止めてから入れなさいって習ったけどプロは関係ないんかな？
普段だったら朝ご飯は食べない事が多いけど、今日はもう既にお腹がへってる午前５時半…（＾＾；
これ食べたらもう普通にはもどれなさそう（ ＾ω＾）・・・
まさかカレーでよくやるテンパリングをやるとは思わなかった。油単体に加熱をはじめたのを見て「まさかなあ」と思っていたらそのまさかだったw。美味しい麻婆豆腐って油で煮たんじゃないかってくらい油入ってますよね。
豆腐女子は出番なしか、、
これ絶対うまいやつやん
どんだけ油入れんのよ胃もたれしそー
たまらん
飯テロやぁああああああああ
いや待て、これが本来の麻婆豆腐だと思う
all Mapo tofu comes from Chengdu(sichuan province China)。Today 陳麻婆豆腐本店 still exist in Chengdu with very high appraise on mapo tofu from all the famous professional cooks in China. welcome to Chengdu China to taste the origin mapo tofu and meet the cult pandas.
辛さレベルどれくらいだろ？自分バーモンドカレーの辛口が限界(基本中辛)だからなー。食えるか！？
寒さに効きそうι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ！
夜に見るんじゃなかった
店で出してください…