Recette de Dos de cabillaud à la viennoise - 750g
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- Опубліковано 28 лис 2014
- Une jolie et délicieuse façon de préparer son cabillaud !
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Ingrédients pour le dos de cabillaud à la viennoise :
2 dos de cabillaud
50g de mimolette
50g de mie de pain
50g de beurre
50g de tomates confites
Huile d'olive
Vinaigre de cidre
1 pomme Granny
Thym
Piment d'espelette
Sel
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Miam, Miam. Un mets délicat. Et bravo pour le nouvel atelier des Chefs !
une tuerie la recette c'était trop bon
merci
Et vachement sympa cette cuisine suis jaloux du coup !
Merci les Chefs, ce midi, j'ai accompagné ce plat avec des pommes-de-terre vapeur.
C'est bon et ça présente bien !
La prochaine fois, je remplacerai la mimolette pour du parmesan.
Merci les gars! Vous êtes top!
Recette au top, j'ai opté pour du parmesan et ai rajouté persil et herbes de Provence c'était délicieux et esthétiquement du plus bel effet.
Par contre vu la grosseur de mes morceaux j'ai du faire 7 mn de cuisson à 170 degrés et 6 autres en mode grill
Vraiment bien comme recette. Ça semble sophistiqué, mais relativement simple à réaliser. Faut y mettre l'effort c'est tout :P Merci bien. Cool ce nouveau format.
Très jolie recette bien gourmande. ça doit être délicieux.
Au fait, merci Chef Damien pour les recettes de fêtes de LIDL !!!!!! LOL
Merci ! Chef Damien
Damien et SON piment d'espelette...
Une histoire d'amour ?
Une recette pas cher et gourmande. Ma compagne vous remercie c était délicieux.
Bonjour,
A faire sans hésiter, rapide et facile.
Excellent merci
Nous on mange très souvent du poisson!!!!! Du cou ca va nous être tres utile!! Merciiii
Attention à ne pas trop en manger, entre les poissons d'élevage nourris avec on ne sait quoi et les poissons sauvages pollués aux métaux lourds ...
Ouiii ...mais ça ne peut pas être pire que de la viande!!!
Marie-Antoinette Schmitz ça, ce n'est pas si sûr. Ça dépend de quelle viande. J'ai bien plus confiance dans une viande label rouge ou directement achetée chez un éleveur, que n'importe quel poisson qui vit dans les mers de plus en plus polluées ! Après chacun fait ses choix de vie... ;-)
@@pasdid88 ha6l
Personnellement, je le fais avec du dos d'eglefin qui est presque pareil que le cabillaud mais un peu meilleur. Sinon, je fais aussi avec du Fletan ou du St-Pierre qui sont d'excellent poisson.
est ce que vous pouvez me donner la recette de la brandade de morue???svp!!svp!!!svp!!
Intéressant ce crumble de fromage pourquoi pas l'essayer sur des choux en apéro pour les fête ?
Quel est le papier utilise pour la viennoise?
Avec accompagner le poisson ? Riz ?
Pomme de terre grenaille au four avec des aromates c'est nikel
Je suis plus viande que poisson mais alors la sa a l'aire trop trop trop bon.
S'ils vous plais sans musique je suis pas français donc il faut que je bien concentrer pour comprendre 😉
Merci
demain je fais cette recette . Hum !!!!
Verdict?
hummmmmm
Le "Bon appétit bien sûr" c'est un hommage ?
on comprend RIEN