Merci pour cette vidéo!! Je viens de faire un stock de sucre de coco en pensant bien faire! J'ai arrêté le sucre blanc,mais c'est vraiment difficile d'arrêter le sucre complètement.
Рік тому+2
Avec plaisir 🙏 Pas besoin de l'arrêter totalement. Personnellement j'aime beaucoup le goût du sucre de coco. C'est juste une question de dosage. 🙂
Vraiment merci beaucoup pour cette vidéo qui m'a fait ouvrir les yeux. Je cherchais une alternative au sucre blanc et j'étais convaincue que le sucre de coco avait un IG de 35 car je viens justement de regarder l'émission "les pouvoirs extraordinaires du corps humain " et il y avait un reportage sur des pâtissiers qui utilisaient le sucre de coco dans leurs pâtisseries pour diabétiques grâce à son IG très bas. Il ne faut rien croire sans se poser des questions et toujours chercher à en savoir plus. Je suis contente d'avoir découvert ta chaîne. Merci 😃
4 роки тому+1
Merci pour ton retour. La pâtisserie pour diabétique c'était "les belles envies" ? Pour le coup leurs pâtisseries sont très bonnes et peu sucrées mais en effet c'est plutôt la dose de sucre qui fera la différence que le fait que ce soit du sucre de coco. Leurs pâtisseries sont bien à IG faible car elles sont contrôlées pour ça. Mais ce n'est pas grâce au sucre de coco. 😊
@ Oui exactement "Les belles envies " en effet les pâtisserie sont magnifiques. Effectivement c'est l'ensemble des ingrédients utilisés comme par exemple la farine de lupin qui fait que l' IG est très bas. Merci pour ce complément d'information.
Merci pour cette vidéo Quelle est la différence entre le sirop d'érable et le sirop d'agave pour l'organisme, Ig, et lequel préconisez vous pour une consommation hebdomadaire. Merci
4 роки тому
Merci à toi ! Content que ça te plaise ! Le sirop d'agave a un IG beaucoup plus faible (15) que le sirop d'érable (55). Mais ça veut simplement dire qu'il contient plus de fructose, qui n'est pas un sucre parfait non plus. Tant que tu es raisonnable sur les quantités et que ça fait partie des exceptions, le meilleur sera celui qui t'apporte le plus de plaisir. Après, celui qui entraînera le moins l'hypoglycémie à court terme c'est le sirop d'agave. Mais pour ma part je préfère le goût du sirop d'érable. 😊
Quelles différences nutritionnelles entre le miel , le sirop d'érable et le sucre de coco?
4 роки тому+1
La différence principale sera surtout autour de l'index glycemique. C'est à dire la faculté qu'à un sucre à élever le taux de sucre dans le sang. Pour le miel ça varie pas mal entre 55 et 70. Plus un miel à tendance à cristalliser, plus son IG est élevé. Attention cependant à la provenance du miel. Certains sont reconstitués industriellement à partir de Glucose et sont sans intérêt nutritifs. Pour le reste, je te déconseille de prendre un sucre pour ses nutriments. Ça reste de toute façon du sucre, et une bouchée de n'importe quel fruit ou légumes t'apportera toujours plus de nutriments que son équivalent en sucre.
Bonjour Clément, Merci pour cette vidéo très intéressante ! C'est dur de trouver une alternative pour ceux et celles qui ne peuvent pas se passer du sucre complètement... As-tu fait une vidéo sur le xylitol ou penses tu en faire une ? Je suis en plein questionnement et j'ai l'impression que le xylitol est une bonne alternative sans en abusé bien sûr. Merci d'avance pour ta réponse,
3 роки тому
Merci à toi Maeva je suis ravi que la vidéo te plaise! Question très intéressante! Pour ce qui est des sucres d'alcool je te recommande davantage l'érythritol qui pose moins de soucis d'inconfort digestif et ressemble beaucoup au sucre dans sa texture pour seulement 0,2kcal/g. Ce sera souvent un meilleur choix que le xylitol selon moi. Pour le reste, si tu as vraiment du mal à te passer du goût sucré avec des objectifs de perte de poids tu peux aussi te tourner vers des édulcorants artificiels tels que le sucralose. C'est un sujet controversé mais lorsque tu plonges dans les recherches, absolument rien ne permet de dire que ces derniers présentent un risque. Je ne suis pas fan de l'habitude à en mettre partout car ça habitue ton palais à rechercher le goût sucré partout mais c'est à peu près le seul risque qu'ils présentent donc si ça peut te faciliter la tâche ça peut être une bonne option. :) Aussi, je te recommande de t'en procurer sous forme pure (poudre ou liquide) à micro doser par toi-même. Les formes granuleuses type splenda ou autre contiennent des agents de charge et ne sont pas réellement 0 calories. Ils ont le droit de dire zéro tant qu'ils contiennent moins de 3,9kcal/g. Voilà j'espère t'avoir éclairé sur la question. :)
Merci beaucoup pour ces informations, effectivement, toujours se méfier des conflits d'intérêts qui gangrènent notre monde.... Et sinon, par quoi remplacer le sucre de fleur de coco lorsque l'on fait son propre kéfir par exemple?
3 роки тому+1
Avec plaisir! Très honnêtement le sucre reste du sucre. Opte pour celui que tu préfères. Pour ma part je favorise tout de même le sucre de coco ou le sucre complet parce que j'en préfère le goût. Après c'est une question de proportions. :)
Zima n ecoute pas certaine personne qui sont la a nous dire que tous les produits plante complètement alimentaire ne sont pas bon ce sont des produits naturel qui sont consommé depuis des decennies comme tous l huile de noix de coco vierge les p’antes fruits légumes je repete sont indispésable pour notre sante on est toujours malade du a la bouffe indistruel qui nous tue a petit feux
4 роки тому
@@yanisya6809 Ici nous parlons bien de sucre de coco. Pas de compléments ou autres produits naturels.
Apparemment le taux glycémique n'a pas la nocivité que l'on crois pour le corps , y en faut !! donc peut être que cela ne veut rien dire ! une vidéo sur le taux glycémique !!!
Рік тому
Exactement! Trop de gens s'attardent sur ce détails alors que ce n'est pas pertinent pour 99% d'entre eux. J'ai déjà fait des vidéos là dessus où je porte un moniteur de glucose en continu de diabétique au bras. Elles sont sur ma chaîne. :)
Personne n'a dit que le sucre de coco étaient meilleurs que les fruits en matière nutritive. Et ce n'est pas le sucre blanc et autres qui va changer la donne.
2 роки тому
Clairement. Mais à en écouter on croirait que prendre du sucre de coco plutôt qu'un sucre blanc ça change TOUT.
Le problème n'est pas le sucre en soit mais le raffinage. Un sucre non raffiné n'est pas un danger pour le corps... Il ne faut pas tout confondre... le miel par exemple à énormément de vertue comme d'autre sucre naturel, le corps ne reagie pas du tout de la même manière avec un sucre naturel ou raffiné la preuve un diabétiques peux prendre du miel 🍯 et autre sucre non raffiné c'est juste après un question de dosage c'est comme toutes choses même l'eau à grosse dose peut être mortelle...
4 роки тому+1
Pas vraiment en fait. Ce qui compte par dessus tout c'est le ratio de sucre dans l'alimentation et dans un repas. Bien équilibré avec des protéines le sucre reste du sucre et est inoffensif. Quant au miel ça dépend fortement de sa provenance car il y a beaucoup de "faux" miel sur le marché qui ne sont en fait que du glucose transformé. Un diabétique pourra prendre du miel ou même n'importe quel sucre à condition de ne pas élever sa glycémie, et donc bien équilibré avec des fibres et surtout des protéines. 🙂
Exactement je ne dis surtout pas l'inverse. C'est un peu "mieux" que du sucre blanc. Mon but est juste d'insister sur le fait que ça reste du sucre et que ça ne s'intègre pas sans conséquence au quotidien. 🙂
Pourquoi l étude de l Australie serait meilleur😡???
3 дні тому
@@leaeteki2093 elle n'est pas meilleure. Mais force est de constater qu'elle a moins de conflit d'intérêt et qu'elle vient nuancer les résultats de l'étude Philippine.
Bonjour, je suis prédiabétique, Est ce que peux l'utiliser où bien j'évite Tous les sucres.
Hello Naima!
A ta place j'opterais pour des édulcorants type Erythritol et/ou Sucralose.
Bonjour de la Suisse 🇨🇭.
Merci pour cette vidéo. Très intéressante.
Avec plaisir Samy merci à toi!
Merci pour cette vidéo!! Je viens de faire un stock de sucre de coco en pensant bien faire! J'ai arrêté le sucre blanc,mais c'est vraiment difficile d'arrêter le sucre complètement.
Avec plaisir 🙏 Pas besoin de l'arrêter totalement. Personnellement j'aime beaucoup le goût du sucre de coco. C'est juste une question de dosage. 🙂
Vraiment merci beaucoup pour cette vidéo qui m'a fait ouvrir les yeux. Je cherchais une alternative au sucre blanc et j'étais convaincue que le sucre de coco avait un IG de 35 car je viens justement de regarder l'émission "les pouvoirs extraordinaires du corps humain " et il y avait un reportage sur des pâtissiers qui utilisaient le sucre de coco dans leurs pâtisseries pour diabétiques grâce à son IG très bas. Il ne faut rien croire sans se poser des questions et toujours chercher à en savoir plus. Je suis contente d'avoir découvert ta chaîne. Merci 😃
Merci pour ton retour. La pâtisserie pour diabétique c'était "les belles envies" ? Pour le coup leurs pâtisseries sont très bonnes et peu sucrées mais en effet c'est plutôt la dose de sucre qui fera la différence que le fait que ce soit du sucre de coco. Leurs pâtisseries sont bien à IG faible car elles sont contrôlées pour ça. Mais ce n'est pas grâce au sucre de coco. 😊
@ Oui exactement "Les belles envies " en effet les pâtisserie sont magnifiques. Effectivement c'est l'ensemble des ingrédients utilisés comme par exemple la farine de lupin qui fait que l' IG est très bas. Merci pour ce complément d'information.
@@norakacha8862 avec grand plaisir !
Merci pour cette vidéo
Quelle est la différence entre le sirop d'érable et le sirop d'agave pour l'organisme, Ig, et lequel préconisez vous pour une consommation hebdomadaire. Merci
Merci à toi ! Content que ça te plaise !
Le sirop d'agave a un IG beaucoup plus faible (15) que le sirop d'érable (55). Mais ça veut simplement dire qu'il contient plus de fructose, qui n'est pas un sucre parfait non plus. Tant que tu es raisonnable sur les quantités et que ça fait partie des exceptions, le meilleur sera celui qui t'apporte le plus de plaisir. Après, celui qui entraînera le moins l'hypoglycémie à court terme c'est le sirop d'agave. Mais pour ma part je préfère le goût du sirop d'érable. 😊
Quelles différences nutritionnelles entre le miel , le sirop d'érable et le sucre de coco?
La différence principale sera surtout autour de l'index glycemique. C'est à dire la faculté qu'à un sucre à élever le taux de sucre dans le sang. Pour le miel ça varie pas mal entre 55 et 70. Plus un miel à tendance à cristalliser, plus son IG est élevé. Attention cependant à la provenance du miel. Certains sont reconstitués industriellement à partir de Glucose et sont sans intérêt nutritifs. Pour le reste, je te déconseille de prendre un sucre pour ses nutriments. Ça reste de toute façon du sucre, et une bouchée de n'importe quel fruit ou légumes t'apportera toujours plus de nutriments que son équivalent en sucre.
@ Merci beaucoup pour ce retour si complet !
bonne vidéo
merci
je m abonne 👍
Avec plaisir !
Bonjour merci pour ta vidéo ,quel est le sucre NATUREL le moins calorique alors 🤔?
Tous les sucres sont aussi caloriques. 4kcal/g. A l'exception des sucres d'alcool utilisés comme édulcorant comme l'érythritol 🙂
Merci pour l’info à vous, j’en consommer beaucoup de sucre de fleur de coco
Merci à toi Nawel ! Je suis content si tu as appris quelque chose grâce à mon travail. 🙂
Bonjour Clément,
Merci pour cette vidéo très intéressante !
C'est dur de trouver une alternative pour ceux et celles qui ne peuvent pas se passer du sucre complètement...
As-tu fait une vidéo sur le xylitol ou penses tu en faire une ?
Je suis en plein questionnement et j'ai l'impression que le xylitol est une bonne alternative sans en abusé bien sûr.
Merci d'avance pour ta réponse,
Merci à toi Maeva je suis ravi que la vidéo te plaise!
Question très intéressante! Pour ce qui est des sucres d'alcool je te recommande davantage l'érythritol qui pose moins de soucis d'inconfort digestif et ressemble beaucoup au sucre dans sa texture pour seulement 0,2kcal/g. Ce sera souvent un meilleur choix que le xylitol selon moi.
Pour le reste, si tu as vraiment du mal à te passer du goût sucré avec des objectifs de perte de poids tu peux aussi te tourner vers des édulcorants artificiels tels que le sucralose. C'est un sujet controversé mais lorsque tu plonges dans les recherches, absolument rien ne permet de dire que ces derniers présentent un risque. Je ne suis pas fan de l'habitude à en mettre partout car ça habitue ton palais à rechercher le goût sucré partout mais c'est à peu près le seul risque qu'ils présentent donc si ça peut te faciliter la tâche ça peut être une bonne option. :)
Aussi, je te recommande de t'en procurer sous forme pure (poudre ou liquide) à micro doser par toi-même. Les formes granuleuses type splenda ou autre contiennent des agents de charge et ne sont pas réellement 0 calories. Ils ont le droit de dire zéro tant qu'ils contiennent moins de 3,9kcal/g.
Voilà j'espère t'avoir éclairé sur la question. :)
Très bonne vidéo je vous remercie.
Merci 😊. As tu une vidéo/informations scientifiques prouvées sur la stevia? Merci d’avance!
Merci à toi! Je prends note. Ca pourra être le sujet d'une prochaine vidéo. :)
@ super merci! Bonne soirée! 😊
Merci! C'etait super interessant!
Oh c'est gentil ça! Merci à toi je suis ravi que la vidéo te plaise!
Merci beaucoup pour ces informations, effectivement, toujours se méfier des conflits d'intérêts qui gangrènent notre monde.... Et sinon, par quoi remplacer le sucre de fleur de coco lorsque l'on fait son propre kéfir par exemple?
Avec plaisir!
Très honnêtement le sucre reste du sucre. Opte pour celui que tu préfères. Pour ma part je favorise tout de même le sucre de coco ou le sucre complet parce que j'en préfère le goût. Après c'est une question de proportions. :)
Quand vous faite du kéfir vous levure ont besoin du sucre puisqu'elle s'en nourissent. C'est le principe de la fermentation...
Ce genre de sucre semble moins nocif que le sucre blanc de table .
Pour quelle raisons selon toi ? Est-ce que c'est un ressenti personnel ou as-tu des arguments spécifiques ?
Je croit pas a ce que tu vient de dire je suis bien avec le sucre de coco
Merci pour ton commentaire. Les sources sont en description si ça t'intéresse. Qu'est-ce qui te dérange dans ce que je dis dans ma vidéo?
Zima n ecoute pas certaine personne qui sont la a nous dire que tous les produits plante complètement alimentaire ne sont pas bon ce sont des produits naturel qui sont consommé depuis des decennies comme tous l huile de noix de coco vierge les p’antes fruits légumes je repete sont indispésable pour notre sante on est toujours malade du a la bouffe indistruel qui nous tue a petit feux
@@yanisya6809 Ici nous parlons bien de sucre de coco. Pas de compléments ou autres produits naturels.
Super intéressant, merci pour ce partage! 👍
Avec plaisir !
bonjour merci bcp c très important
Merci à toi !
Hello, c'est hyper intéressant mais ce serait bien de citer tes sources :) Bonne journée à toi !
Hello Anna, content que la vidéo te plaise. 🙂
Toutes les sources sont en description comme d'habitude.
@ Ah oui en effet, autant pour moi alors j'ai écris trop vite !
@@becoming.océane ça arrive même aux gens bien 😁
@ hahaha
@@becoming.océane au temps pour moi
Apparemment le taux glycémique n'a pas la nocivité que l'on crois pour le corps , y en faut !! donc peut être que cela ne veut rien dire ! une vidéo sur le taux glycémique !!!
Exactement! Trop de gens s'attardent sur ce détails alors que ce n'est pas pertinent pour 99% d'entre eux. J'ai déjà fait des vidéos là dessus où je porte un moniteur de glucose en continu de diabétique au bras. Elles sont sur ma chaîne. :)
Personne n'a dit que le sucre de coco étaient meilleurs que les fruits en matière nutritive. Et ce n'est pas le sucre blanc et autres qui va changer la donne.
Clairement. Mais à en écouter on croirait que prendre du sucre de coco plutôt qu'un sucre blanc ça change TOUT.
Le problème n'est pas le sucre en soit mais le raffinage. Un sucre non raffiné n'est pas un danger pour le corps... Il ne faut pas tout confondre... le miel par exemple à énormément de vertue comme d'autre sucre naturel, le corps ne reagie pas du tout de la même manière avec un sucre naturel ou raffiné la preuve un diabétiques peux prendre du miel 🍯 et autre sucre non raffiné c'est juste après un question de dosage c'est comme toutes choses même l'eau à grosse dose peut être mortelle...
Pas vraiment en fait. Ce qui compte par dessus tout c'est le ratio de sucre dans l'alimentation et dans un repas. Bien équilibré avec des protéines le sucre reste du sucre et est inoffensif. Quant au miel ça dépend fortement de sa provenance car il y a beaucoup de "faux" miel sur le marché qui ne sont en fait que du glucose transformé. Un diabétique pourra prendre du miel ou même n'importe quel sucre à condition de ne pas élever sa glycémie, et donc bien équilibré avec des fibres et surtout des protéines. 🙂
Ça reste une belle alternative occasionnelle..
Exactement je ne dis surtout pas l'inverse. C'est un peu "mieux" que du sucre blanc. Mon but est juste d'insister sur le fait que ça reste du sucre et que ça ne s'intègre pas sans conséquence au quotidien. 🙂
J'utilise que du sucre de coco et pas de soucis
A priori pas de raison qu'il y ait un souci particulier. Simplement il faut savoir qu'il diffère très peu du sucre blanc. 🙂
Pourquoi l étude de l Australie serait meilleur😡???
@@leaeteki2093 elle n'est pas meilleure. Mais force est de constater qu'elle a moins de conflit d'intérêt et qu'elle vient nuancer les résultats de l'étude Philippine.
Merci ça m'a évité d'en acheter....
Ce n'est pas mauvais pour autant. Il faut juste pas l'acheter pour les mauvaises raisons.
Pourquoi ce mec me tutoie?
Pour la proximité ♥
C'est le meilleur des sucres
Pourquoi ça James?
Mouais.. intéressant mais le titre et la miniature donnent l’impression d’un scandale mondial... alors que bon.. c’est du sucre ok
Mais enfin C'EST un scandale mondial! 😉Plus sérieusement, ravi que la vidéo t'ait intéressé!
👍
Merci pour ton retour !
0😂😂
?
54 ou 60 ,hhhhhhhhh
La dure réalité...