Sucre blanc, roux, de canne... Comment s'y retrouver ? - Le Magazine de la santé

Du sucre blanc au sucre de canne en passant par le sucre roux... Dans les rayons "sucres" des supermarchés, l'offre est diverse et variée et il n'est pas toujours facile de s'y retrouver. Quelles sont les différences entre les sucres ? Lesquels choisir ?... Notre diététicienne, Angélique Houlbert, nous aide à y voir plus clair.
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Michel Cymes
Marina Carrère d'Encausse
Benoît Thévenet
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