Korean Hye FISH SALAD. The Simplest and Classic Recipe!
Вставка
- Опубліковано 20 січ 2021
- Включите субтитры!!! Видео с субтитрами в
предоставляется на всех языках!
Перевод был создан с помощью Google Translate.
Корейская кухня-Самый вкусный рецепт -Рыба Хе из свежего сазана! Это самое популярное блюдо корейской кухни, которое полюбилось всеми не меньше чем морковча.
#хе#хеизрыбы#хеизсазана#сазан#карп
Ингредиенты:
Рыба Сазан вес 2.800г
Чистый вес (филе) 900г
лук репчатый 900г
красный молотый перец 80г
чеснок 80г
соль 2 ч.л
уксус 70% 3 ч.л
сахар 30 г
молотый кориандр 1 с.л
черный перец 1ч.л
соевый соус 1 с.л
масло растительное 60мл
The most delicious recipe - Fish He made from fresh carp! This is the most popular dish in Korean cuisine, which is loved by everyone no less than carrots.
Ingredients:
Fish Carp weight 2.800g
Net weight (fillet) 900g
onion 900g
ground red pepper 80g
garlic 80g
salt 2 tsp
vinegar 70% 3 tsp
sugar 30 g
ground coriander 1 tbsp
black pepper 1 tsp
soy sauce 1 tbsp
vegetable oil 60ml - Розваги
Друзья,не стесняйтесь оставлять свои отзывы по этому ролику!Ставьте лайки или дизлайки,но не оставайтесь равнодушными!Спасибо!
Я пробовал карпа делать с кожей, семье не понравилось. Кожа жёсткая . Лучше кожу удалять.
Согласна , мы тоже кожу и кости не едим .@@user-zd2vb6vo8s
0
НАКОНЕЦ НОРМАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. ВЫ МОЛОДЕЦ.
Корейские салаты - это Класс !!!!!!!
Я заливаю чеснок раскаленным маслом, такой аромат он отдает, на всю комнату, а перец горький и паприку в отдельной посуде тоже заливаю пару ложками горячего масла, а потом соединяю с рыбой, вкус и цвет открываются. Обожаю хе.
Очень вкусная получилась закуска!!!👌👍👏
Пальчики оближешь!😋😋👍👍
Спасибо!!👏👏👏
😀👍👍👍
Спасибо! Вы очень хорошо комментируете, ни одного лишнего слова, все предельно просто и ясно. Я готовлю лет 40, но с удовольствием посмотрела...Вы молодец, хорошая хозяюшка, удачи и процветания вашему каналу!
Спасибо за добрый отзыв, очень приятно ,что пишут отзывы профессионалы в кулинарии.
Я с уксусом не заморачиваюсь. На 1 кг. Филе лью 2ст.л.уксусной кислоты .Делаю так всю жизнь.Мое хе всем нравится.Сьедают сразу и все😊
Вы знаете, раньше боялась и просто прожаривала с маслом рыбные кусочки , а так все делала как на видео.а недавно, все- таки с кислотой сделала.Совсем другой вкус, гораздо вкуснее получилось, согласна с Вами
Я пенсионерка, для меня рыба дорогая. И я делаю хе из куриной грудки - филе. Попробуйте, тоже вкусно.
Здравствуйте! Из сырой куриной грудки или из варёной готовите?
Спасибо, что делитесь с людьми. Это самый правильный салат, пусть простят корейцы. Ошибка многих лить масло на острый перец, в этом случае появляется небольшой хруст на зубах, но он ещё бывает из-за некачественной паприки и никогда не добьёшься такого яркого цвета. Здесь в идеале. Единственный момент я беру лук меньше среднего и режу не тонко, чтобы в дальнейшем он не стал как с.... я. Я знаю это блюдо от и до. Поверьте. Это не плов. Идеальный рецепт. Благодарочка Вам, что делитесь с людьми.
🙏👍Спасибо!
Рыбу очень люблю! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!
Спасибо!
Благодарю за прекрасное рыбное блюдо! "Хе"острая,аппетитная и вкусная!👍🥰🙏
Молодец .сделала как родители учили.
Зачёт, это настоящий хе.
Обожаю хе из сазана
На ростовском центральном рынке можно купить оооочень вкусную
👍🙏
ООО супееееер!!! Больше спасибо, буду учиться готовить хе)) выглядит и красиво и аппетитно и думаю очень вкусно))
Спасибо,за ваш добрый отзыв!
Очень понравилась подача рецепта, все по делу.
Сейчас по нему буду готовить.
Удачи на кухне!
Вкусно, спасибо за рецепт))
Спасибо:)
Спасибо большое 🥰
Очень вкусное хе получилось
Благодарю.
Спасибо.
Всех благ Вам.
Спасибо! 🙏🙏👍👍
Идеально!
Очень красивый получился
И не только!
Спасибо большое
Класс!
Умница!
Обожаю такое хе.🥰спасибо
Благодарю
Прекрасное рыба хе.👍🥰🙏
Как же кстати увидела, и с удовольствием просмотрела. Теперь под ваше видео , и готовлю.Класс! Обрадую сына.Любителя такой пряной остренькой кухни. Спасибо! Вот и очередная закуска на Новый год.
УДАЧИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ В НОВОМ ГОДУ!👍👏
Я прожила большую часть жизни на Дальнем Востоке, делали в нашей большой семье хе из говядины, чаще всего, а из рыбы то из минтая! Блюдо вкусное, аппетитное! Спасибо Вам! Всем я думаю понравится и будут готовить! Удачи Вам! Ждём новых или забытых рецептов! 👍🙏
Спасибо, и Вам удачи! 🙏👍
Спасибо за рецепт!!!!!!
А лайк я поставила
Хотел бы добавить, что лук пасируют при сухой рыбе к примеру судак и щука.
Сейчас приготовлю
Спасибо, Наталья?!!! С наступающим новым годом вас!!!
С наступающим Новым годом!🎄🙏
Самое вкусное Хе из сазана! Мой папа сазана ловил а мама готовила хе по рецепту подруги- кореянки😊
Отлично!
Специи надо залить кипящим маслом!, вот тогда получается настоящий вкус корейских салатов!
Здравствуйте
Рецепт хороший, спасибо.
Но зачем эта музыка за кадром.
Многим приятно с музыкой фоновой смотреть видео.
Всё правильно. Из сазана хе, из судака панча. Так у нас в Балхаше делали. Учились у корейцев. Лук не жарили, огурец, редис, перец, сахар в конце разогретым маслом окропить.. и перец заговорит. Так говорят корейцы. Держали в 3л банках в холодильнике. Можно есть без хлеба. А сазан там удивительного вкуса, нигде на планете такого нет
👍🎄
@@Asianfood88 В молодости друг был Герман Ким, ходили друг к другу. И если собирались есть усаживали гостя. Однажды так зашёл, и меня пригласили к столу. Клара, его сестра подавала:сазан я икра, так наперченая и в уксусе, выдержать невозможно;булочки выпеченые с мясом, такие вкусные и сочные-ничего подобного не ел. На всю жизнь запомнил почему-то эту трапезу. Хотя много бывал и на свадьбах и проводах в армию.
И все это запивается молоком!!!
А мне - прошу прощения , кажется , что большинство комментаторов только этим и живут, что смотрят и комментируют ! Ах! как хорошо ! Хотя врядли сами пробовали эти блюда , на картинке же здорово !
Вы что никогда не кушали ХЕ? У нас на столе с детства это блюдо!
Вот и ошибаетесь, готовлю Хе еще с 80-х годов, есть такой же рецепт, только с морковью и рыбой..Вкуснятина, очень люблю и в осенне зимний период часто готовлю
💯👍👍👍
Оч люблю. Хочу теперь на Новый год сделать. А если рыбу сейчас взять и в заморозку. А потом можно будет сделать из нее хе?
Хе лучше делать из свежей рыбы.
😋
Спасибо за рецепт,попробую! Скажите пожалуйста, сколько приготовленное хе может храниться в холодильнике?
Хе из рыбы хранится долго в холодильнике , больше недели это точно.
Здравстуите после маринада уксуса рыбу моют воде?
Мыть после маринада рыбу не нужно .
Аппетитный, так бы и съела все
Будет несварение желудка...уксус и перец-это бомба замедленного действия:)
А что значит ушло 2 ч.л. соли, 3 ч.л уксуса. Это пропорции какие-то определенные или почему столько именно ушло, и куда ушло? Как Вы это определили, сколько должно "уйти"?
Это просто разговорное определение ,можно было сказать положила или вышло 2 ч.л , или ушло на данный продукт столько то соли и уксуса. А ушли они в данное блюдо.🤔
@@Asianfood88 так я это и спрашиваю) "ушло", это когда, например, муку сыпят, пока не получится тесто нужной консистенции. То есть когда что-то кладут, пока не получат то, что надо. И потом получается, что ушло такое-то количество. Или солят что-то и пробуют. То есть заранее никто не знает, сколько уйдет. Поэтому и возник резонный вопрос. Пусть "вышло", те же яйца, только в профиль. Как определить сколько должно выйти?) По вкусу что-ли уксусную эссенуцию класть?
Так в начале сказали 900гр филе❤@@yuliasha527
Здравствуйте Наталья ,а кориандр жареный или сырой в хе это?
кориандр (санча) сушеный молотый не жарят обычно.
Спасибо
А морскую рыбу можно использовать?
Да, можно.
Смак!!😋😋
А что вы готовите на Новогодний стол?
Подумайте о озвучке. Не стоит делать перерывы.
Музыка мешает очень.Зачем так громко.
Я так понял - хе мужского рода, в смысле - это способ приготовления , а не оно, в смысле блюда
Хе из рыбы.
Музыка всё испортила😢
Из за музыки не досмотрела перешла на другой канал
Я чет думал что в Хе должна быть морская рыба
А где морковь
Рыба хе нет такого, а есть хе из рыбы.
Это не классический салат. Просто вы не видели настоящий корейский салат а ваш рецепт просто от вас что думали то и ложились. Зачем зажарка?
Да , возможно и не видела то что описываете точно, т.к такое хе делали мои предки и родители. Мы продавали на рынке столько лет салаты. Кстати , нашу продукцию -салаты корейские раскупали за полдня. Зажарку кладут чтобы хе не портилось быстро, убирает запах неприятный , да и вообще вкусно просто.Конечно я делаю и без масла тоже, у меня есть на канале и такой рецепт Хе.
@@Asianfood88 у наскбыли корейцы друзья они делают из щуки. Маринуют солят вместе с рыбой. Затем жидкость сливают добавляют немножко моркови по желанию острый перец и заливали кипящим маслом. Настраивается и всё. Извените если обидела.. А рыбу мне кажется можно любую. Желаю дальнейшего процветания.
@@Asianfood88 извените рыба с луком маринуется и настаивается
Мне вот интересно, мелкие кости в сазане есть, как потом с ними кушать. Думаю это не очень удобно
От 80 грамм перца выхлопная труба прогорит
Мы общаемся с корейцами и для них это нормально, когда готовят для нас, кладут перца меньше а половину
Как же боюсь такие рецепты... Особенно из карася... Описторхоз по вашему сдохнет от уксуса?
Ужас...
При всем уважении...
Понятно, что каждая семья делает по-своему. Особенно в зависимости от региона
У всех рецепт хе под капировку шкура много специй сахар зажарка всё однозначно и хе не пахнет салатом
А с чего взяли что Хе должен пахнуть салатом, если это не салат?
@@Asianfood88 а если хе правильно делать вкусовые качества совсем другие
Ерунда
Нет не ерунда, а очень вкусно
Шкуру нужно снимать ,а то кушать не удобно