COMO SOLTAR A TRUFA DA FORMA BWB?#3
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- Опубліковано 5 вер 2024
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oii, me tira uma duvida, eu vi que em algumas trufas minhas elas ficaram finas demais na lateral e quebrava facilmente, ou as vezes ficava quase sem chocola, com uma casca extremamente fina, mesmo eu colocando chocolate ate a marquinha, sabe me dizer o pq? Obrigada
Amanda, se sua forminha estiver nova e sem defeitos, não era para acontecer isso, porém algumas vezes a marquinha pode estar abaixo por defeito de fabricação, aí na hora de colocar o chocolate ela fica fina. Tente colocar um pouco mais de chocolate, e ao terminar de encher e colocar os silicones, vire elas para baixo e contorne-as com as mãos para o chocolate ficar por toda a volta, depois me conte se resolveu. Observe também, se não existem deformações na forminha por ter colocado o chocolate ainda quente, ao invés de morno, isso causa a redução das laterais tbm!
Obrigada, vou observar isso sim e fazer como falou, obrigada 😊
?
Essas formas de 5 tem um defeito o chocolate vai tudo pra um só lugar me mata de raiva tive que mudar de forma
Ķ
A pessoa vem ajudar, essa é uma dúvida muito frequente, inclusive uma das minhas.
Aí vem 300 pessoas e dão deslikes, sinceramente não entendo.
Mas meu objetivo aqui não é entender, e sim, agradecer... muito obrigada Deus abençoe 👏👏👏😘
Em 2024....estava perdendo minha sanidade mental pra tirar trufas da forma....vc me salvou🎉🎉🎉
Kkkkkkkkk, nada melhor que aprender com os mestres. Minha esposa é eu tivemos uma briga feia com a forma de silicone. Hora a forma estava por cima hora nós estava por baixo, e o chocolate não desgrudava. Kkkkkkkkkk, ela até colocou uma camada por cima e outra por baixo, o silicone ficou no meio e nada de dá certo. Kkkkkkkkk, mais agora vai ser muito fácil.
Muito obrigado amiga, vc foi um anjo em nossas vidas. Deus te abençoe cada dia mais.🙏🙏🙏🙏
É a primeira vez que eu vou fazer na forma de silicone . Deus ajude que eu consiga , obrigado . Você explica muito bem .
Obrigada pelas instruções. Fiquei a manhã toda e não conseguia tirar.
Consegui!! Já tinha perdido algumas trufas pq não conseguia de jeito nenhum desenformar, mais com sua ajuda eu consegui! Muito obrigada amiga, Deus te abençoe!
Vou fazer pela a primeira vez
Nossa você me salvou 😊Me ajudou muito ❤ já tava desistindo ,estragou muito chocolate 😢 Então vir seu vídeo e fiz e deu super certo.
Muito obrigado 👏🏽👏🏽👏🏽
Salvou minha vida 🎉😍😍
Deus te abençoe!!
Olha vc me ajudou e muito haha! Por ser a primeira vez que fiz deu tudo certo valeu quebrou n só um galho, mas uma árvore toda!
Obrigada estou fazendo trufas e não sabia o jeito certo de usar esta forma mt obg!
Nossa obrigada. Eu estava tendo dificuldade pois as minhas estava grudadas no fundo. Vou tentar fazer novamente.
Me ajudou bastante pulei de alegria
Você salvou minha vida , obrigada!!
Eu estava com dificuldade pra tirar Obgd amei a dica 😊
Agradeço a sua dica me ajudou muito. Agora não erro mais o ponto
Não sabia como usR form c osilicine graça a vcs aprendi. GrTidão
Caramba, vou tentar novamente, eu tinha desistido pq eu não conseguia tirar da forma, eu não deixei no congelador, coloquei na parte de baixo, vou tentar novamente. Obrigado pelo vídeo!
Obrigada ❤. Estava com medo de tirar.😅
Legal obrigado,eu tava mesmo precisando pois eu não estava conseguindo retirar as trufas da forma vou testar 😊
Eu fiz hoje pela primeira vez e fiz 57 ja de cara obrigada amiga
Adorei o vídeo é simples mas bem objetivo!
Muito obrigada pela dica!
Ajudou muito.
Obrigada pela dica, conseguimos 🥰
Excelente seu vídeo. Muito obrigada. Bênçãos pra vc.
Esse vídeo me salvou!! Muito obrigada!!
Muito obrigado!
Valéria
Me ajudou muito! Obrigada ♥️
Obrigada!!! Deus te abençoe. Pensei q tinha feito algo errado 😅
nossa me salvou amiga meu deus obrigada
Muito bom. Gratidão!
Meu sonho é a trufa sair perfeita assim
Obrigada minha querida
Obrigado , me ajudou muito ❤❤❤
parabens otimo video e bem explicado desde ja agradeço por tudo ganhou mais um inscrito
ajudou muito!!! obrigada! ❤️
uso a de 40g sem silicone e nunca perco uma trufa. É questão de prática também, já me acostumei.
Danúbia Alves que legal, eu nao consigo, perco tempo e chocolate. Mas ouvi mulheres com mais experiencia da epoca que nao existia a forminha de silicone, e dizem o mesmo que voce. Concordo com voce, e uma questao de pratica, mas indico a todas aqui usar a com silicone Danubia, porque nao precisa experiencia. O bom e que voce economiza com as formas de ovos de pascoa. Obrigada pelo comentario.
Você Mais Bonita então ai sobre isso, eu vou comprar as de silicone, só acho ruim pq não tem de 40g ai as de 45g vão achar cara. E 2,00 reais aqui na minha cidade ninguém vai querer pagar, já acham 1,00 real caro. Kkkk
Danúbia Alves diz me como você recheia as suas formas de silicone? Ou você faz elas por inteiro?
Samira Satar como assim por inteiro?
Danúbia Alves a que não tem silicone e a forma que eu tenho.
Parabéns, muito obrigada
Ajudou demais
Obrigada vou fazer isso .
Obrigado estava me matando. Ajudou muito. Obrigado mesmo!!!
como ficou lindo
Parabéns amei
ADOREI ...
Nosa vc me salvou❤️ obrigada pela a grande dica que faz toda a diferença, porém eu ainda não vi ninguém se preocupando em falar em algo tão importante, meu Deus 😱 tô fazendo trufas hoje pela a primeira vez com o meu esposo, e meu esposo está tentando tirar as trufas a força da forma 🤣🤣 usando uma faca, é nisso as trufas estão se partindo,e ele está tentando que emendar os pedaços com chocolate!🤦🙈🤷
Kkkkk já fiz isso no começo! Logo vcs pegam jeito, e tem a playlist de trufas no menu do canal... veja lá!!! Boas vendass...
Parabéns pelo canal maravilhoso 😊
Fiz aqui com essas forminhas, usando a barra de chocolate da Nestlê blend. Já tá 2 horas no congelador e não soltou.acho que o problema tá no chocolate. Deveria ter usado o de cobertura da Harold pras casquinhas
Sim Sabrina, as vezes o chocolate que você comprou é muito gorduroso, aí ele não solta mesmo, pode ficar horas no freezer ou congelador não solta! O Norcau também não aconselho!
@ comprei o da Nestlé, blend. É ruim?
@@minecraftbelel Nunca usei esse Sabrina, sempre Harald e TopBel, marcas econômicas. Para a Páscoa você pode usar os da Garoto e Nestlé sim, mas somente se for para casca sem recheio , se for rechear não precisa gastar com esses ..
@ muito obrigada ❤️ mesmo sendo um chocolate nobre é muito gorduroso? 😭😭
Uau muito bom incrível obg
Gratidão
A melhor dica...
Deu certo ufa kkk obrigadoooo😍
boa dica parabéns
Mesmo sem o silicone em cima do chocolate é só colocar no freezer
Sim pode colocar sem o silicone em cima, nao tem problema! :)
Fofa posso congelar no congelador também elas, pq na minha casa não tem freezer, eu comprei essas formas domingo e tentei fazer 2 vezes mais tive dificuldade para desenformar, por isso decidi procurá um vídeo aqui, vou fazer pra vender, e farei de nescau e não de chocolate fracionado...
Pode sim Janayna! Tanto no congelador, como no freezer, o importante é aguardar porque o chocolate precisa endurecer, isso leva de 2-3 minutos, se você não aguardar esse tempo, não vai soltar. Sim, faz como você achar melhor para você, segue minha playlist de trufas, ua-cam.com/video/oTzy332OcxM/v-deo.html , quando você quiser acessar vários vídeos sobre o assunto, vai na minha playlist no menu, tenho algumas playlists (lista) de vídeos sobre determinadas épocas... inclusive páscoa! Sorte nas suas vendas e trufas! ;)
Vou fazer
Obrigada pela dica ❤❤❤
Otimo obrigada me ajudo!
Gratidão obg aprendir
Melhor video👏🏻👏🏻👏🏻
Sua mão deve ser abençoada! Pq eu já tentei várias vezes e não consegui! Fica grudado! Juro que fiz do mesmo jeitinho! Kkk
Nossa, não desista!! Logo da certo... você pode estar usando um chocolate com o teor de gordura muito alto, qualidade ruim, tente outo, exemplo Harald blend ou Top bel...Qual chocolate você usa?
acho que o segredo mesmo e o tempo na geladeira, passei a deixar mais tempo e as casquinhas saem com mais facilidade!
Acho que eu usei o Bel nesse dia! Descobri que o que causou isso foi o CREME DE LEITE! Ou eu exagerei na dosagem ou não era pra colocar na cobertura e sim no recheio! Kkk... Sou um desastre na cozinha!
Creme de leite na casquinha nunca o creme de leite so vai no recheio o chocolate nao posso cair agua nem nenhum outro liquido senao nao solta kkkk
@ eu não estou conseguindo desenformar. Estou usando o chocolate nobre da garoto. Pode ser isso?
adorei a dica
Excelente explicação
Como que uma pessoa dá deslike num vídeo desse ?
Meu Deus
Obrigada
Tenho essas forminhas, comprei o chocolate 1 kg blend da Nestlé, mais elas não endurecem e nem formam casquinha. Mais de hora e fica mole.
Tem muita gente reclamando do Blend Nestle, mude para outros chocolates Blends de outra marca, essa deve ter muita gordura, por isso não serve para trufas, ou ela é para cobertura e não própria para trufas... não pode ser cobertura, tem que ser fracionado normal
@ entendi. Muito obrigada ❤️
Eu comprei também a da Nestlé cobertura (pois só tinha essa no supermercado) pra testar, e as casquinhas se formaram, só que demorou um dia e quando tira derretem nas mãos. Vou procurar o da Harold top depois dessa crise do corona
A minha gruda em tudoooo
Vou tentar desse jeito. Fiz hoje pela primeira vez e várias ficaram presas na forma 😩😩😩
boa noite amiga gostaria de saber se depois ela nao suam e ficam molhadas para embalar? e onde tu armazena na geladeira ou fora da geladeira
Sim, as vezes suam, mas não tem importancia embalar elas suadas, elas secam sozinhas... se preferir espere elas secar em temperatura ambiente... EU armazeno dentro, porque quem manda é o recheio, se durar 20 dias dentro da geladeira conserve elas dentro da geladeira...visite lá a playlist de trufas do canal, só ir em Playlist de trufas no Menu, Beijos!
Quanto tempo fica no congelador pra formar a casca?
2-3 min:)
obrigada ontem eu tentei fazer mas fiz errado fiquei muito chateada cmg mesma
Gostei!! Parabéns, me ajudou muito!! 👏👏👏
Vou tentar
Obrigada minha linda bjs
amuuuuu trufaa
Oi flor 🌸qual chocolate vc usando ! Marca !outra pergunta ? O meu não veio cilicone ,como faço ?
Harald, Top Bel ao leite, forminhas sem silicone são difíceis de usar, acesse no menu a playlist de trufas, aí dá uma olhadinha lá... eu sempre usei com silicone, porque é muito mais eficiente! :)
Oi adorei seu vídeo. Ainda não tentei essa técnica do freezer, mas usei o Sicao nobre meio amargo e grudou bastante na forma, e na hora de desinformar a tampinha saiu e se separou da casca da trufa :,(, caindo todo o recheio. O que pode ser? Obrigada
Camila, você está enchendo muito suas trufas, precisa diminuir a quantidade de recheio. Sobre o chocolate, as vezes acontece, mas este chocolate Sicao já usei, é muito bom, deixe mais tempo no freezer até ficar com o fundo opaco.
@ ahh mto obrigada por responder, vou tentar 💪🏻
Olá deixa eu te perguntar eles me falaram que no freezer elas ficam molhadas na hora de tirar ficam suadas não coloca não é na geladeira não
Você pode colocar no freezer para ir mais rápido, ou na geladeira também, mas o processo é mais lento, suar elas suam sim, mas não tem problema, pode embrulhar suadas se você conseguir, elas ficam sequinhas depois, ou se preferir, retire-as do freezer ou geladeira e deixe elas fora até secar e então embrulhe :)
Muito prático, gostei muito.
Eu errei na primeira vez que fiz, acho que tirei antes de estar no ponto do congelador e depois não conseguia tirar
Oi,me tira uma dúvida,vi que vc usa o chocolate fracionado mais eu comprei a cobertura,se eu comprar uma barra de fracionado e misturar da certo?quero fazer as trufas para o aniversário do meu filho,quantos dias antes posso fazer e onde armazenar?
Rafaela, você pode usar esse chocolate para cobertura, na próxima compra você compra o fracionado. O único problema da cobertura, é que ela é super gordurosa e acaba grudando um pouco nas suas forminhas. Mas se você quiser misturar o fracionado, pode sim, sempre metade de cada. Você pode fazer até 15 dias antes e manter dentro da geladeira. 1h antes da festa você pode tirar e deixar exposta nas mesas ou onde preferir! ;)
Muito legal
Boa noite... Fiz com chocolate Nestlé e não consigo desenformar... O que eu faço ?
Bruno, você conseguiu desenformar, quando for assim deixe no congelador por mais tempo.
Oi deixa eu te perguntar como eu faço quando elas fica suando depois de tirar do congelador , aqui no RJ e muito calor. Fui fazer hoje ficou suada
Deixe elas secarem sozinhas ou limpeas com papel toalha sem tocar com as mãos.
@ pode embalar elas assim mesmo? E uma pergunta elas derrete no calor? Pode me responder por favor e desculpa incomoda, Deus lhe pague .
obgggg
Eu tenho uma dessa e otima
Onde compra esse silicone?? Pfvr alguém me diga
Olaa... nas lojas de doces ou embalagens!😁
oi gostei do seu vídeo ensinado por quanta horas eu deixo no congelador obs vi hoje
Marcos, não é por horas, você coloca por 2 minutos e já endurece!
E pra deixa quanto tempo no freezer?
2-3 minutos ou conforme no vídeo até ficar opaco
Levar ao freezer faz ela suar ao entrar em temperatura ambiente? Melhor deixar na parte da geladeira mesmo?
Sim ela sua, as vezes sim, se no freezer para fora devido a temperatura. Mas se suar, você espera elas secarem, ou embrulhe suada, o suor some depois.
boa tarde!! posso fazer as casquinhas num dia armazenar e no outro dia rechear?
Sim, pode sim. O chocolate só não pode ficar exposto ao calor excessivo.
Se eu guardar na geladeira pra festa no outro dia tem perigo de derreter quando eu tirar pra por na mesa da festa? Outra coisa põe na geladeira ou no congelador?
Coloque na geladeira .... Não, não tem perigo de derreter, mas se tiver 30 graus a temperatura ambiente, não deixe fora, elas podem derreter sim... deixe em local fresco :)
@ muito obrigada , vou tentar.
Amei o vídeo. Estou começando a fazer trufas e estou com dificuldades pra desenformar com a forma comum. Vc sabe como faz? bjs...
+Fernanda Aline Ferreira Alves de Souza Sim, Fernanda. Mas eu aconselho você a pagar 6,90 na com silicone, é mais prática, fácil e dura mais. Mais é o mesmo procedimento, você coloca o chocolate, passa ele na volta toda da forma, vira ela de cabeca para baixo para retirar o excesso, coloca no freezer, deixa no ponto que falei no vídeo, e recheia, cobre com o chocolate, volta ao freezer e depois retira... mas a com silicone é muito melhor! ;)
Minhas formas comuns estavam quebrando na hora de desenformar. Joguei tudo fora e comprei as de silicone. Obrigada por me responder. Bjs...
o segredo é não por o chocolate quente. estou pesquisando sobre e vi no cana TV aparecida , um rapaz foi dar um mini curso e ele disse , jamais por o chocolate na forminhas quente , precisa estar frio.
Sim, até porque ele pode derreter a forminha!
Queria começar fazer trufas para verder so q a forminhas q eu tenho Ñ veio a parte de silicone, igual q vejo no vídeo, posso fazer com essa forminhas q tenho, sera q trufas vai soltar?
Mary, eu já fiz sem silicone e não consegui, tenta, se não der certo aí você já vai saber!
É verdade q não pode lavar as forminhas depois q usa? Tem q passar um papel toalha?
Stéphane Carvalho Eu lavo as minhas, inclusive com agua morna, eu não vejo problema Stéphane!:)
Mundo Mágico das Receitas, e o tempo exato q fica no congelador?
Stéphane Carvalho 2-3min ... deixe ficar opaco e desprender igual no video
Qual o tamanho dessa forma? Comprei uma de 40 gramas mais achei MN muito grande
45g
oi amada, sabe me dizer quantos minutos vc deixou ao freezer? gratidão!
Uns 3 minutos Fábia, mas o que você tem que esperar é ficar opaca a forminha no freezer, depois retirar e estará pronta.
Obrigada querida, levei uma surra nessa hora. kkkkkkk nocauteada. :)
Pode fazer duas vezes pra não ficar fina demais
Pode simmm
Esmoldante e bom p tirar d forma
Funciona com forma de ovo tbm!
Sim!!😁 no menu tem a PLAYLIST de Páscoa, acessa la! :)
@ quando eu fiz,deu um pouco errado no começo mais eu coloquei mais tempo na geladeira e deu certíssimo
Amei😘😋😋😋
quantas macadas de chocolate faz?só 1?já é suficiente?
Uma camada é o suficiente :)