Estou começando agora e queria uma doca, por quanto eu vendo a trufa de 45g
6 років тому+7
Aline segue o link de como calcular o preço: ua-cam.com/video/blWU3WyFKSk/v-deo.html , outro link que vou te deixar é para a Playlist de Trufas, ua-cam.com/video/oTzy332OcxM/v-deo.html
geisy Marques que ótimo. parabéns sucesso fica com Deus. Queria saber como você consegue vender ? eu não tenho esses eventos pra divulgar :c e preciso de dinheiro. e quanto tempo você leva pra fazer as trufas. obg ♥
Amei o vídeo, comecei a fazer trufas tem 1 mês mais ou menos. Eu estava tento problemas com recheio vazando, mas agora não terei mais. Obrigada pela explicação ❤❤❤
Minha linda acabei de fazer o recheio de café para as trufas e ameiiiiiiiiii, ah comprei o café Iguaçu tradicional, pois vem em pózinho e dissolve rápido bjs
Gostaria da receita . Voce poderia passar ? Eu vou começar a fazer pra vender ,por enquanto estou so pegando dicas,hojr anoite irei colocar a mao na massa.
Boa Noite querida,adorei o seu vídeo pois você explica muito bem,mais mim tire uma dúvida esse chocolate derretido tem que colocar muito quente nas formas é?
2 роки тому
Adriana, nao, precisa estar morninho! Nao quente demais, ... se n derrete a forma...
Boa noite toda vez que dereto o chocolate ele fica grosso não fica neste ponto meio mole ??
7 років тому
Deise, quando isso acontece, é sinal de que você está passando do ponto. Derreta ele no microondas de 30 em 30 segundos, a cada 30 segundos você tira do microondas e amassa com o garfo até derreter.
já trabalho a algum tempo com o fracionado, porém recentemente adquiri alguma maquinas inclusive aquela de temperagem a girochoco, para aumentar minha linha de produção e oferecer um produto melhor para meus clientes, e gostaria de aderir ao chocolate nobre, poderia me informar: após feito o processo de temperagem, O chocolate deve ficar em que temperatura para não endurecer, para que eu possa esta manipulando e preenchendo as forminhas. As trufas podem ser armazenadas no refrigerador?
4 роки тому
nunca fiz a temperagem, uso fracionado, mas acredito que 25-30 graus, as trufas podem sim ficar no congelador, ou refrigerador, ou até na geladeira. validade 5dias fora da geladeira , 20 dias dentro. Congeladas, 30 dias...
Olá tudo bem ? Adorei seu vídeo, você é super simpática e explica tudo direitinho. Você sabe me dizer quanto tempo aproximadamente devo deixar na geladeira pra casquinha secar ?
4 роки тому
Obrigada! :) 1 minuto, 2 minutos, para saber se está pronta levante a forminha e veja se está opaca embaixo ao apertar...
qual o mais vendável paea trufa, meio amargo, ou ao leite?
7 років тому+1
Eu que fiz!?, eu uso ao leite, antigamente usava blend, meio amargo com ao leite, meio amargo eu não uso. Algumas pessoas acham que fica doce quando se usa o chocolate ao leite, eu depois de um tempo fazendo trufas, prefiro ao leite. Isso varia de paladar para paladar, inicie usando o ao leite harald ou topBel que são os mais baratos, depois você pode trocar para blend ou meio amargo. Boas vendas!
Sandra gostaria de saber se posso guardar a trufas na geladeira depois de embalado e tempo de durabilidade pra vender
3 роки тому
Sim pode guardar elas na geladeira, sim! e também pode congelar depois de prontas...no caso de congelar, aí você tira elas umas 5 horas antes, mas precisa consumir em 2 dias... No congelador, 3 meses, geladeira 20 dias, fora da geladeira até 5 dias, isso não vale para recheios de frutas, se frutas , aí 2 dias no máximo comer, independente se dentro ou fora da geladeira...No menu do canal tem a Playlist de trufas, visite se quiser saber mais,... boas vendas! :)
Olá, eu assisti esse vídeo e o outro do recheio! Queria saber aproximadamente qual o valor que preciso para comprar o chocolate e todos os ingredientes pra fazer todos os recheios que você fez?
7 років тому+2
Boa tarde Gabriela, seguem os dois links para calcular os valores: ua-cam.com/video/blWU3WyFKSk/v-deo.html e ua-cam.com/video/PS9f1EnjUtI/v-deo.html ... você vai precisar calcular sozinha, baseada nesses dois links. Qualquer dúvida estou aqui!
Oi,boa noite se eu cozinhar os recheios altera o gosto?qual forma fica mas gostoso?
6 років тому
Regina Lima nao entendi muito bem a pergunta, mas vi que voce tem algumas duvidas, no menu inicial do canal, tem as playlists, se puder acesse a Playlist de páscoa e a de trufas passo a passo, lá você vai tirar muitas dúvidas...desculpe nao entender sua pergunta!
6 років тому+1
Se vc estava falando de cozinhar o recheio que usei na trufa, nao dá certo porque sao feitos para colocar na geladeira. Sobre qual é mais gostoso, voce encontra as receitas de recheios nas Playlists que falei!
Karina, segue link da Playlist de Páscoa ua-cam.com/video/O1VFcS-Ip9g/v-deo.html , os recheios do vídeo estão lá, mas talvez esteja difícil de achar, segue link ua-cam.com/video/oTzy332OcxM/v-deo.html
Estou confusa com numeração das formas. Aqui eu uso Bwm 90.de quantos gramas fica o produto final? Qual numeração certa para trufa 45 gramas a serem vendidas a 2,00 cada.
Eu preciso saber qual melhr tipo de chocolate para a fôrma da trufa ? fracionando ?alguma dica d marca? e adorei a dica ja q as vezes acabam vazando comg srsrsr
7 років тому
Édipo, o chocolate fracionado ao leite é o melhor. Eu uso Harald ou TopBel que são os mais econômicos ao leite. Obrigada!
olá amei os seus vídeos vc esplico muito brm parabéns,eu estou começando a vender trufa agora é gostaria de saber se depois que as trufas tiverem prontas eu posso por na geladeira?
7 років тому
Sim Beatriz, pode sim! 5 dias dentro da geladeira e 20 dias fora é a durabilidade.
Como que deixa a casquinha fina de chocolate na forma de silicone?
3 роки тому
Ela já vem na proporção certinha , se você encher até o risquinho , marca na forma com chocolate, não fica grossa... Mas se você achar que está muito grossa, aí vai ter que passar um papel filme na forma que aperta tentando deixar as camadas mais finas na hora que apertar , a película vai atrapalhar um pouco mas pode ajudar a deixar ainda mais fina
Esss chocolate da Harald Confeiteiro,o sabor dele é bom,nunca usei,sempre uso TOP da Harald.
7 років тому
Sim, Jamile, mas ele para ovos de páscoa somente se for trufado/recheado o ovo, igual trufa. Se for só o chocolate sem recheio, exemplo ovo de páscoa simples, use Garoto, Nestle, outro nobre, a não ser que seja para a família, daí pode ser esse. Porque o gosto é bom para chocolates com recheio.
Estou começando agora e queria uma doca, por quanto eu vendo a trufa de 45g
Aline segue o link de como calcular o preço: ua-cam.com/video/blWU3WyFKSk/v-deo.html , outro link que vou te deixar é para a Playlist de Trufas, ua-cam.com/video/oTzy332OcxM/v-deo.html
geisy Marques que ótimo. parabéns sucesso fica com Deus. Queria saber como você consegue vender ? eu não tenho esses eventos pra divulgar :c e preciso de dinheiro. e quanto tempo você leva pra fazer as trufas. obg ♥
Ana Graziele divulga no Facebook, cria uma página, divulga em grupos, amigos, família
Meninas aqui na minha região Cidade de Caxias do Sul RS, as trufas são vendidas até 3.00
Aline Silva oi
Amei o vídeo, comecei a fazer trufas tem 1 mês mais ou menos. Eu estava tento problemas com recheio vazando, mas agora não terei mais. Obrigada pela explicação ❤❤❤
Primeira vez que faço e segui sua receita, deu super certo! Muito obrigada, que Deus te abençoe e que continue nos ajudando com suas receitas..
Oi boa noite olha foi a primeira que já vi que não suja as tudo de chocolate vc tá de parabéns. Amei 👏👏👏👏
Gostei vc é bem limpa parabéns vc foi a primeira pessoa que eu vi que preocupa com limpeza
Obrigada falou tudo o que eu queria saber.
Sucesso mana.
Eu e meu marido vimos seu vídeo e é o melhor que já Vi no UA-cam, vc é sensacional, vou comprar as forminhas e vamos tentar fazer
Obrigada Gleice. Boa sorte com suas trufas!
Qual o preço da forminha de silicone ?
Vou começar a fazer pra vender. Amei o vídeo,prático sem enrolação e não é cansativo de assistir!
amei ficarão lindas vou fazer pra vender brigada bjs
Amei, explicou direitinho sem enrolação, parabéns, farei 👏🏼
Explicação muito bacana! Obrigada pelos ensinamentos desejo muito Sucesso!
Amei a explicação!!! Estava com dúvidas. Obrigada 😃
Adorei, melhor ainda que vc não enrola 👏
Não vejo a hora de começar
Gostei muito obrigada
Gostei muito mesmo da sua explicação,vc é uma ótima professora
.
Q Z
Eu amei estou começando agora mas ainda não vi explicação melhor
Minha linda acabei de fazer o recheio de café para as trufas e ameiiiiiiiiii, ah comprei o café Iguaçu tradicional, pois vem em pózinho e dissolve rápido bjs
Simonefc Rosa me passa essa sua receita de café
Gostaria da receita .
Voce poderia passar ?
Eu vou começar a fazer pra vender ,por enquanto estou so pegando dicas,hojr anoite irei colocar a mao na massa.
Obrigadaaaaaa....vc me ajudou muito😍 Deus lhe abençoe 😘
eu estou começando agora gostei muito da sua Explicação
Que lindooooo Parabéns
Sensacional! Mt obrigada!
Nossaaa. Amei.
Esclareceu todas as minhas dúvidas.
Você explica muito bem!!
Adorei ótima explicação....É sem enrolação....👏
Amei parabéns
Usa um saco de confeitar para o recheio, mas fácil de aplicar, não suja tanto
Essa fôrma com silicone é maravilhosa
Nossa comprei hoje mas apanhei para usar a vendedora me explicou errado
Amei o video. E. A higiene qui vc tem com tudo . parabens ❤👏
Ótima explicação ,adorei !!
Muito bem explicado Parabens!
Encantada com esse recheio. ..poderia passar como fazer recheio de maracujá😍😍😍😍
Segue o link Lucilene, ua-cam.com/video/oTzy332OcxM/v-deo.html
Mundo Mágico das Receitas obrigada😙😙😙😙
Amei sua receita vou fazer 😘😘😘
Que legal gostei da explicação
Boa Noite querida,adorei o seu vídeo pois você explica muito bem,mais mim tire uma dúvida esse chocolate derretido tem que colocar muito quente nas formas é?
Adriana, nao, precisa estar morninho! Nao quente demais, ... se n derrete a forma...
Nossa amei tô fazendo pela primeira vez e aconteceu isso mais esse video me ajudou bastante
Parabéns
Sandra obrigada
Eu quero aprender fazer adorei as dicas
Na minha cidade não tem as forminhas.mas queria tanto fazer,amei .
Boa noite toda vez que dereto o chocolate ele fica grosso não fica neste ponto meio mole ??
Deise, quando isso acontece, é sinal de que você está passando do ponto. Derreta ele no microondas de 30 em 30 segundos, a cada 30 segundos você tira do microondas e amassa com o garfo até derreter.
Muito bacana adorei
já trabalho a algum tempo com o fracionado, porém recentemente adquiri alguma maquinas inclusive aquela de temperagem a girochoco, para aumentar minha linha de produção e oferecer um produto melhor para meus clientes, e gostaria de aderir ao chocolate nobre, poderia me informar: após feito o processo de temperagem, O chocolate deve ficar em que temperatura para não endurecer, para que eu possa esta manipulando e preenchendo as forminhas. As trufas podem ser armazenadas no refrigerador?
nunca fiz a temperagem, uso fracionado, mas acredito que 25-30 graus, as trufas podem sim ficar no congelador, ou refrigerador, ou até na geladeira. validade 5dias fora da geladeira , 20 dias dentro. Congeladas, 30 dias...
Parabéns novamente ganhou mais uma inscrita
Parabéns vc explica super bem q simpática eu faço sempre gosto mt adorei suas dicas bjs.
Laba com agua quente que vove consegue tirar todo o chocolate e sua forminha fica bem limpminha
parabéns
Asistindo agora fazer para mimha filha e sobrinhos crianças do bairrro aonde noro to amando
Adorei
Muito bom amei
Vc arrasou
conheci seu canal hoje ... vou logo falando parabéns ... amo tudo vc e. maravilhosa explica tudo bem direitinho
Me encantó.
Gostei muito vc explico bem certinho 😉
amei vou começar meu negócio com trufa
Olá tudo bem ? Adorei seu vídeo, você é super simpática e explica tudo direitinho.
Você sabe me dizer quanto tempo aproximadamente devo deixar na geladeira pra casquinha secar ?
Obrigada! :) 1 minuto, 2 minutos, para saber se está pronta levante a forminha e veja se está opaca embaixo ao apertar...
Obg seus videos muito esplicado
Bom dia . Fiz trufa de mousse de morango hoje embalado papel chumbo com etiqueta .prazo de validade obrigada
Ótimo é tudo que eu queria obrigado
Boa noite eu gostei da receita
Adorei esse recheio de maracuja
qual o mais vendável paea trufa, meio amargo, ou ao leite?
Eu que fiz!?, eu uso ao leite, antigamente usava blend, meio amargo com ao leite, meio amargo eu não uso. Algumas pessoas acham que fica doce quando se usa o chocolate ao leite, eu depois de um tempo fazendo trufas, prefiro ao leite. Isso varia de paladar para paladar, inicie usando o ao leite harald ou topBel que são os mais baratos, depois você pode trocar para blend ou meio amargo. Boas vendas!
Obrigada por me responder tirou uma grande dúvida da minha cabeça, bjs. que Deus abençoe tua vida
Bom dia! Toda forma vem com com esse silicone
Não são todas que vem, existem as forminhas com e sem silicone
Gostei muito do seu vídeo vou tentar fazer para revender 👏
Oi o que você usa pro recheio de morango ??
lindas parabéns
Ameii seu video!! Muito bem organizado👏👏💞
adorei as dicas miga
Muito bom
adorei
bom demais !!
Oi olha tem um jeito mas facio de recheas , e so uzar saquinho de confeiteiro .
Gostei só assim eu aprendi 🥰
Sandra gostaria de saber se posso guardar a trufas na geladeira depois de embalado e tempo de durabilidade pra vender
Sim pode guardar elas na geladeira, sim! e também pode congelar depois de prontas...no caso de congelar, aí você tira elas umas 5 horas antes, mas precisa consumir em 2 dias... No congelador, 3 meses, geladeira 20 dias, fora da geladeira até 5 dias, isso não vale para recheios de frutas, se frutas , aí 2 dias no máximo comer, independente se dentro ou fora da geladeira...No menu do canal tem a Playlist de trufas, visite se quiser saber mais,... boas vendas! :)
Amei seu canal mais uma escrita só uma dúvida como armazenar as trufas na geladeira depois de embaladas em potes fechados ou abertos
Pode armazenar em potes abertos, não precisa fechar, aqueles potões tipo bacia.
Como vc fez este recheio de maracuja?
Segue link Renata ua-cam.com/video/oTzy332OcxM/v-deo.html
Ameeiii😲😍
Quanto tempo eu deixo no congelador quando eu colocar o chocolate dentro da forma?? E quando eu colocar o recheio?
uns 3 minutos... mesmo tempo
Moça qual o tamanho da sua embalagem ??
45g
Olá, eu assisti esse vídeo e o outro do recheio! Queria saber aproximadamente qual o valor que preciso para comprar o chocolate e todos os ingredientes pra fazer todos os recheios que você fez?
Boa tarde Gabriela, seguem os dois links para calcular os valores: ua-cam.com/video/blWU3WyFKSk/v-deo.html e ua-cam.com/video/PS9f1EnjUtI/v-deo.html ... você vai precisar calcular sozinha, baseada nesses dois links. Qualquer dúvida estou aqui!
Gabriela Belo aqui na minha cidade o pessoal vende à 2 reais.
Oi,boa noite!temos que usar dois tipos de chocolate ?
Regina Lima Nao, voce usa chocolate ao leite fracionado, a marca q voce preferir, eu gosto Harald, Topbel, Coberbel, os economicos...
Oi,boa noite se eu cozinhar os recheios altera o gosto?qual forma fica mas gostoso?
Regina Lima nao entendi muito bem a pergunta, mas vi que voce tem algumas duvidas, no menu inicial do canal, tem as playlists, se puder acesse a Playlist de páscoa e a de trufas passo a passo, lá você vai tirar muitas dúvidas...desculpe nao entender sua pergunta!
Se vc estava falando de cozinhar o recheio que usei na trufa, nao dá certo porque sao feitos para colocar na geladeira. Sobre qual é mais gostoso, voce encontra as receitas de recheios nas Playlists que falei!
Ok muito obrigada!
Gostaria .muito de saber como vc fez o recheio
Karina, segue link da Playlist de Páscoa ua-cam.com/video/O1VFcS-Ip9g/v-deo.html , os recheios do vídeo estão lá, mas talvez esteja difícil de achar, segue link ua-cam.com/video/oTzy332OcxM/v-deo.html
Precisa untar a forma com desmoldante ?
Não, ...acessa no menu do canal a playlist de Trufas :)
Amei seu vidio
Gostei
Estou confusa com numeração das formas. Aqui eu uso Bwm 90.de quantos gramas fica o produto final? Qual numeração certa para trufa 45 gramas a serem vendidas a 2,00 cada.
chocolate é ao leite ou meio amargo?
Eu prefiro ao leite, uso ao leite...
Oii, será que dá para colocar creme de leite no chocolate derretido antes de colocá-lo nas forminhas ?
Não Maria, acredito que se fizer isso vai mudar a consistência, mas faça um teste, se der certo vem contar para gente!
OI , adorei gostaria de saber onde compro essas formas.
Olá Maria, as forminhas são compradas em lojas de doces, locais onde compra artigos para festas.
Eu amei
Olá, queria saber como vc faz o creme ficar mais grosso pode me ajudar?
Coloca todos os ingredientes, vai acrescentando de uma em uma colher de sopa de suco em pó até endurecer.
Você Mais Bonita muito obrigado
Eu preciso saber qual melhr tipo de chocolate para a fôrma da trufa ? fracionando ?alguma dica d marca? e adorei a dica ja q as vezes acabam vazando comg srsrsr
Édipo, o chocolate fracionado ao leite é o melhor. Eu uso Harald ou TopBel que são os mais econômicos ao leite. Obrigada!
Gostaria de saber se pra fazer o recheio de beijinho se é coco ralado de 50g ou é de 100 g
2 leites condensados 100g, 1 leite condensado 50g, mas se quiser deixar ele bem recheado de coco, pode colocar mais coco ...
Qual melhor marca pra comprar os chocolates
TopBel, Marcas econômicas ao leite
Como você faz nos dias quentes? Onde armazena elas para não derreter?
Sempre na geladeira dentro das embalagens próprias para trufas. Em dias muito quentes procure um ambiente bem fresco, e faca rápido :)
olá amei os seus vídeos vc esplico muito brm parabéns,eu estou começando a vender trufa agora é gostaria de saber se depois que as trufas tiverem prontas eu posso por na geladeira?
Sim Beatriz, pode sim! 5 dias dentro da geladeira e 20 dias fora é a durabilidade.
Mundo Mágico das Receitas a não é ao contrário 5 dias fora e 20 dias dentro da geladeira ?
Beatriz Viana qçrxkc, 😂😝🎂😙🍻🐑🌷🌸🌸💐👻🎐👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻👻
Como que deixa a casquinha fina de chocolate na forma de silicone?
Ela já vem na proporção certinha , se você encher até o risquinho , marca na forma com chocolate, não fica grossa... Mas se você achar que está muito grossa, aí vai ter que passar um papel filme na forma que aperta tentando deixar as camadas mais finas na hora que apertar , a película vai atrapalhar um pouco mas pode ajudar a deixar ainda mais fina
Muito bom otimo
Quantos bom bom grande da pra fazer com um kg de chocolate
aproximadamente 50
Adorei , o melhor video que Assistir
oiii. gostaria d saber se posso derreter no banho maria pois nao tenho microondas. obg. adorei o video
Dani, pode sim. Só cuidado para não queimar.
obg querida. Deus abençoe. bjuu
Esss chocolate da Harald Confeiteiro,o sabor dele é bom,nunca usei,sempre uso TOP da Harald.
Sim, Jamile, mas ele para ovos de páscoa somente se for trufado/recheado o ovo, igual trufa. Se for só o chocolate sem recheio, exemplo ovo de páscoa simples, use Garoto, Nestle, outro nobre, a não ser que seja para a família, daí pode ser esse. Porque o gosto é bom para chocolates com recheio.
olá esse seu recheio é tipo mousse?
Sim Emanuelly, é um tipo de mousse cremoso.