Менеджер ресторана - роль и обязанности / Обучение сотрудников ресторана / OYBEK XO
Вставка
- Опубліковано 16 чер 2024
- Друзья, в этом видео хочу рассказать Вам какие функции выполняет менеджер / администратор ресторана , кафе , кофейни, пекарни. Менеджер ресторана выполняет очень важную роль в вашем заведение , из этого видео вы узнаете что менеджер не должен делать у вас в ресторане и как избежать ошибок при выстроенные работы с персоналом ресторана
00:00 - тема видео
00:24 - самая главная функция
01:10 - утро менеджера
03:18 - проверка полной готовности к открытию
03:54 - день администратора
05:48 - каким должен быть менеджер
06:17 - зачем нужна система посменной работы
09:55 - сдача зала в конце смены
10:24 - ОШИБКА владельца ресторана
12:14 - за что администратор НЕ несет ответственность
#МенеджерРесторана #АдминитсраторРесторана #СотрудникиРесторана #ресторатор #РесторанныйБизнес #ОйбекХо #КакОткрытьКафе
---
🔹Курс "Ресторан с нуля. Как стать ресторатором и открыть свое заведение " регистрация по ссылке : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Профессиональное управление рестораном" запись по номеру : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Масштабирование. Как из одного заведения сделать успешную сеть" запись по номеру : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
🔹Курс "Управляющий ресторана " регистрация по ссылке : +79175008900 или на сайте xoshcool.ru
---
📕 Книгу "18 этапов открытия ресторана "можно приобрести на сайте : oybek.ru
---
📍t.me/oybekxo - мой ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ на нем много полезной информации по ресторанному бизнесу, Подписывайтесь.
---
📲Сайт Услуги : oybek.ru
Сайт Обучение : xoschool.ru
---
❓Если у вас возникли вопросы вы можете написать в соц сетях или на электронный адрес oybek.xo@mail.ru
---
☎️По вопросам сотрудничества пишите в Директ или в Whats app / Telegram +79175008900
---
🔺Мои страницы в социальных сетях:
Instagram - / oybek.xo
Facebook - / khaydaraliev
Вконтакте - oybekxo
---
💭Про #ресторатора #ойбекхо
.
Добро пожаловать на канал о ресторанном бизнесе. На этом канале вы можете научится открывать, управлять и масштабировать свой бизнес. А так же мы говорим про запуск франшизы и привлечение инвестиции в ресторанный бизнес.
.
Мы помогаем владельцам ресторанов в 17 странах, Нашу систему управления и масштабирование уже внедрили более 2500 ресторанов по всему миру.
.
Мы можем помочь воплотить вашу концепцию в реальность и развивать по всему миру. У нас международный опыт запуска и развитие ресторанного бизнеса.
.
Мы можем сами с нуля открывать, управлять и масштабировать или помочь вам предлагая советы и рекомендации экспертов для достижения успеха.
.
Наше видео основаны только на практическом опыте и мы видим как работает 782 ресторана в режиме реального времени в 17 странах.
.
Мы не понаслышке знаем о трудностях и ошибках, которые совершает большинство предпринимателей, и хотим показать вам, как их избежать.
.
Только владелец ресторана знает сколько стоит ошибка в ресторанном бизнесе, поэтому мы делаем сами и делимся с вами успешным опытом, предупреждая об ошибках.
.
Подпишитесь, чтобы узнавать, о способах развития меняющих жизнь.
Спасибо большое я только закончил факультет Менеджмента, и у меня сегодня интервью в Кафе и мне было сложно понять что я должен делать и что от меня потребуется. Спасибо огромное за очень информативное видео.
У нас правило всегда нужно выносить мусор 🗑 после смены , одеть новые мешки на чистые баки и убрать все со столов , грязную посуду и вымыть всю , подмести зал , а вот мыть полы надо перед открытием ! 😉✌
Класс. очень ценное информация.🌟🔥
Топчик, вобще очень важно и владельцам прлити какие-то курсы а то они реально дикие и не всегда понимают что должен делать сотрудник а что не входит в его обязанности, тупо повтор посудомойка и охраник в одном лице
Спасибо, очень полезно!
Замечательный материал, Спасибо Ойбек!
Спасибо большое
Браво 🙌 идеально все разложил .
дай Аллах тебе здоровье Аминь 🙏
Некоторые администраторы сытые, счастливые, кроме себя не о ком не думают, ставят график в пользу любимому официанту, и таким людям везёт и везёт.
Они попадают в ад😂
Здравствуйте иду впервые работать администратором ранее никогда не работала , доверили мне такую должность со стороны думала легко но внутри появился страх как управлять работниками и чтоб они с первого дня уважали ???
правильно доносите до персонала задачи. умейте их распределять, договариваться с людьми. отталкивайтесь в первую очередь от должностной инструкции каждого.
Оооо то что надо мне сейчас
👍🏻👍🏻👍🏻
8:15 как же тогда в таком случае быть с переработками (подработками)?! На них очень рассчитывают многие сотрудники потому что со стандартным графиком очень сложно выйти на более менее нормальную зарплату, тем более когда не сезон. Если уберёте подработки, то сотрудники всё равно начнут шабашить в Яндекс еде или такси между сменами. Как ни крути жить на что-то надо.
⭐⭐⭐⭐⭐
Я уже давно Вас смотрю и по сей день являюсь вашим подписчиком. Буду откровенен и попробую донести до Вас свою сугубо личную точку зрения, крайние выпуски Я абсолютно не узнаю Вас, либо они стали тежелее Вам доваться, либо вопрос стоит в трудности выбора и раскрытия темы обзора материала. Мне кажется что вам нужно влить новую кровь, так как с таким темпом в скоре уже половина выпуска будет вода-водой.
Я не отрицаю что моя точке зрения ошибочна, а если этому есть место быть, искренне надеюсь что Вы вскоре найдёте выход.
Почему "она"?