Управляющий ресторана. Как управлять рестораном профессионально|Ресторанный бизнес| Амина Фатуллаева

Всем привет!
Меня зовут Амина Фатуллаева и я эксперт-ресторатор.
В этом видео я расскажу, как управлять рестораном профессионально, поделюсь, для чего нужно знать все аспекты вашего бизнеса! Обязательно смотрите это видео, оставляйте комментарии, ставьте палец вверх, подписывайтесь на мой канал!
1. 00: 27 Как управлять рестораном профессионально?
2. 00:36 Что должен знать управляющий?
3. 01:05 "Планирование и прогнозирование" - основа основ! Как правильно планировать?
4. 02:45 Подбор персонала.
5. 03:45 "От кухни зависит очень много". Работа кухни.
6. 07:40 Закупки.
7. 08:25 Финансы.
8. 11:45 Сервис.
9. 12:45 Маркетинг.
10. 13:40 Лейбор кост | Фуд кост
Друзья, я надеюсь это видео было полезным для вас! Если у вас остались вопросы, Вы можете спросить в комментариях или записаться ко мне на индивидуальную консультацию. Я помогу Вам разобраться в текущей ситуации в компании, выстрою эффективную систему управления рестораном, а также создам и внедрю стандарты в работе заведения.
✅Приглашаю тебя в мой Telegram-канал: t.me/fatullaevarest
С вами была Амина Фатуллаева. До встречи, друзья!
Мой сайт: afrestoconsulting.ru/1
Instagram: aminafatullaeva...
Курс «Эффективное управление рестораном»: afrestoconsulting.ru/kak_upra...
Наставничество: afrestoconsulting.ru/1https:/...
Похожие видео: • Как увеличить средний ...
#ресторанныйбизнес #ресторатор #аминафатуллаева #антикризисныйуправляющий #управляющий_ресторана #AF_Consulting

[@user-ev7yd6vj2o]

Смотрю на вас и радуюсь , что интуитивно делала так же.
В сентябре, я уже запрашиваю у поставщиков и ставлю на предварительный бронь риса, моцареллы , коробки для пиццы , боксы для роллов . Чтобы мне под Новый год не сделали сюрприз и не сказали что нет риса того который мне нужен, или коробок для коробок нет . (К этому пришла с опытом ) открыто подводили поставщики . Тарюсь по предоплате теперь , и не слезу с владельцы пока мне не внесет для нас предоплату, на Новый год .
Не делаю «перетарку»
Делаю аудит .
И все равно куча всего что надо делать , делать постоянно , систематично
Спасибо
С уважением, управляющий доставки еды

[@ksenia.2082]

Спасибо за прекрасные уроки!

[@user-pg2gv9vw2d]

Амина всё что Вы говорите это очень круто но ....... ! Чаще всего это не работает в средней Азии . Если совместно мы сможем поставить и наладить именно такой подход к работе ! Это будет очень грамотно и круто !

[@Mekha_Alieva]

👍

[@user-xp6cn3oo1y]

Прыгает как маятник, невозможно смотреть!!!!!!!

[@aminafatullaeva]

Очень хорошо, не нужно Вам смотреть)

[@bakaturdalieva8956]

Ляяяя как она взбесила 😅так не приятно жестикулирует и шагает туда сюда дизлайк