🔶Como hacer SALCHICHAS VEGANAS sin gluten (de ARROZ y POROTOS/FRIJOLES) - RECETA FACIL
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- Опубліковано 6 сер 2020
- Hoy te enseño como hacer salchichas veganas. Están hechas a base de arroz y legumbres. Podés hacerlas de garbanzos, lentejas o soja… Eso como vos quieras, mirá el video que te explico como hacer esta increíble receta. Además la forma se la damos sin necesidad de usar film plástico. ¡Buenisimo!.
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En mi pagina web tenes la receta por escrito con los ingredientes y el paso a paso 😉
🔶INGREDIENTES
🔸1 taza arroz integral
🔸1 zanahoria
🔸¼ de remolacha
🔸1 y ½ taza harina de legumbre (soja o lenteja preferentemente)
🔸1 y ½ taza de fécula de mandioca
🔸3 dientes de ajo
🔸1 cucharada sopera pimentón
🔸1 cda de humo líquido (opcional)
🔸Sal y pimienta c/n
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No tengo remolacha se podrá asi
Buenos días te saludo desde Villa El Salvador Lima Perú podrías preparar un desayuno de quinua negra
¿ Podria salir mejor con quinua ? O alguna receta con quinua
Jajajaja
gracias muy interesante lopracticare hasta luego
No soy vegano, ni vegetariano, pero como me encanta las recetas veganas
🥰
También a mi
Me pasa LO MISMO
Al fin una receta de salchicha sin plástico film 🤩 graciassssss genio!!!!
Sin plumas, sin estiercol...
Se desarma todo asi
Se ven muy buenas! Un pedido/sugerencia...al final de los videos, siempre mostras el "producto" terminado y listo...estaría bueno que cortes, muerdas o algo para mostrar la texturas, cómo quedan por adentro y eso...Gracias! Besos desde Carlos Paz 😃
Vomitivo queda
@@carlavila1294 jajajj señora vaya a comer ensalada de tomate y lechuga, dejennos en paz
@@orianasepulveda8773 jajaj mmm que rico, ensalada de tomate y lechuga... pero como chef que soy como muy rico todos los dias
@@carlavila1294 no sé qué hace acá troll.
@@alegs444 bueno come pasto
que rico!!! muchas gracias!!
Genial, genial, genial 😀 gracias 🙏🏽
Me gusta este canal, no solo por sus buenas recetas, sino porque este chico es muy simpático y agradable
Amé esta receta!!! Gracias ❤️
Muy bueno!!! Que ricas se ven 😊👏
¡MIL MILLONES DE GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS!👏👏👏
¡SOS UN GROSO! DEBERÍAS TENER TU ESPACIO EN EL CANAL GOURMET. ¡SÚPER FÁCILES Y CON INGREDIENTES QUE TENEMOS EN CASA! ¡GRACIAS!📣 10
Súper 👍🏼
gracias por poner siempre lo ingredientes en la descripción 🙏🏻
Espectacular!!!
Genial Enrico!!
Lo que estaba esperando!!! Y lo mejor es que llegó sin buscarlo. Ja! Gracias Enrico!!! Sigo tus recetas y las hago. Muy buenas! Gracias!!!
Sem plástico! Já amei!!!!
Gracias!! Me encanto!! 👏👏👏
Te quedaron muy linda. Gracias por la receta.
Que interessante. Parabéns pela receita. Bem diferente.😊👏👏👏👏
Enrico te admiro un montón!!! Gracias por las recetas veganas, te mereces el título de Chef!
Me encanto! Muchas gracias
Que rico 😋, me encantó la receta!!
Interesante! Al fin alguien que no usa film para cocinarlas. Enrico siempre sumando puntos. 😘😘 gracias🙏💕
Tip (no saludable): agregar sobre sabor panceta Alicante (es vegano) que le da ese sabor a salchicha. Enrico sos un genio por lo simple y geniales recetas!!! Muchas gracias x compartir 🌿❤️
jajaja, si es una alternativa. También se consiguen esencias artificiales!
Decime Lola, donde consigues el sabor a panceta porfi?
@@melina6681 hola! El sobrecito Alicante sabor panceta se consigue en cualquier supermercado, donde se ubican los calditos y las sopas. Los super chinos casi siempre lo tienen.
@@pilarberna4911 Gracias pero he visto en internet que la marca Alicante es un producto argentino y que aquí en España no se consigue (ya he preguntado en varios supermercados)...gracias igual
@@melina6681 entonces agregale mucho pimentón ahumado, nunca es suficiente jajaja
Que pinta y el sabor debe ser increíble! Genio!!
Excelente receta, mil gracias
Las hice y quedaron bárbaras! Usé arroz doble carolina, porque no tenía integral, y nesecité menos de la mitad de la fécula. Tampoco tenía soja, así que usé harina de arvejas. La próxima consigo todo lo de la receta a ver cómo queda 😁
Lo máximoooo, se ven super ricas. Sin duda las haré 🤤🤤🤤
las hiciste?
Muchas gracias por tus recetas! son geniales
En marcha!!! Que buenas, muchas gracias por esta super receta!!
Me encanto la receta, justo lo que estaba buscando me di cuenta que tengo intolerancia al gluten y esta receta me viene como anillo 💍 😅 al dedo. Gracias 🙂
Ay qué bueno! Voy a poder comer salchipapas :')
Muy buena receta🌱🖤
Buenísima esta receta ! La voy a hacer ! Genio Enrico!
Exelentes las hice y las acompale con mayonesa de zanahorias Congratulaciones Caro
Ya es la segunda vez que hago la receta! RIQUISIMAS Y FÁCILES
pero y el sabor salchicha como se lo dan?
Hola! Te consulto algo: hiciste con arroz integral? Hiciste con otro tipo de arroz? La taza de arroz la mediste antes o después de cocer? Muchas gracias 😊
@@yeibilreyes hola! El ajo, el pimentón ahumado y el humo líquido aportan el sabor principalmente. Saludos!
Consulta de casualidad te quedo como mascota adentro la salchicha?? Porque la hice tal cual y una vez cocida queda asi
@@pilarberna4911 ah ok, ok gracias muy amable. Lo intentaré hacer
gracias, se ven espectaculares ,pronto las hare
Ele increíble muchas gracias bendiciones
Gracias x compartir tu receta me gustó tu receta cómo no tenía harina de legumbres, ni humo líquido la deje así y quedó de buena consistencia y sabor
Muy bueno, yo hago una receta similar para el jamón y el queso. Nunca se me ocurrio como darle la forma sin usar tanto plástico
Sos lo mas 💚💚💚
Gracias!!! Al fin!!
Gracias genio 🌈
Definitivamente las haré 🤤
Que deliciosas se ven!!!❤️ ya quiero prepararlas!!!! se podría usar harina de avena???
Las hiceeee! Buenísimas Enrico! 😍👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Me encantó este hermoso 🥰gracias 🙏
Que pinta bárbara! 🤤♥️
Me encanta porque además de ser libre de crueldad animal también es libre de contaminación, ya que en muchas recetas de salchichas usan papel film y no me va la onda de usar plástico en el alimento 🙌✨
Si, excelente y sin sangre. Mama' las preparo' y son deli
crueldad animal???? jajajjaajjaja
@@dijo715Sí, crueldad y maltratos horribles que se hace a los animales.
pana esa es la.ley de la vida @@demeroldemerolforgodheista9793
Gracias por hacer esta receta nutritiva baja en grasa, sal, sin azucar y libre de gluten. Estoy en el proceso de bajar de peso y dejar de comer carne, esta receta me ayuda mucho ya que estraño la comida callejera tambien mi hija que aunque no necesita bajar de peso puede comer estas salchichas veganas saludables, bajas en grasa y ser feliz.😁💗
@Rosa Gual, es bueno que pienses en comer saludable pero recuerda, el veganismo es un estilo de vida etico que uno decide hacer por respeto a los animales y no una dieta. Pero sigue aprendiendo recetas veganas eso es bueno.
@@tomoeruizdiaz9247 entiendo la ética y el respeto a los animales y es por eso que estoy en contra del abuso y explotación de estos pero no estoy en contra de matarlos eticamemte para el consumo humano como lo practican algunos dueños de pequeñas granjas sin el uso de antibióticos y dejándololos pastar libremente desde su infancia hasta el final de su vida. Como cristiana se que Dios le dio a los humanos la opción de comer carne pero de forma ética, sin hormonas, sin abusos ni en demasía. Como conclusión no estoy en contra de la mata de animales en forma ética personalmente he decidido no comerlos pero no veo mal si alguien lo hace eticamente.
Gracias,soy feliz con tu fórmula.
Hola. Muy buena receta!!!
Hola!! Me gusto mucho la receta...
Pregunta, si las congelo, quedan bien para cocinar a la sarten despues? podrian servir tambien para la parrilla?
Muchas gracias! Me suscribí :)
impresionantes las hicimos en casa. riqusimas y super rendidoras
Hola! Te consulto algo: hiciste con arroz integral? Hiciste con otro tipo de arroz? La taza de arroz la mediste antes o después de cocer? Muchas gracias 😊
hola una pregunta cuanto timpo las dejaste en el sarten o plancha? es para saber en cuanto queda cocido el almidon para que no me de acidez... o si se necesita meter al horno un rato.. Saludos!
me caiste super ya las hago ! gracias
Me encantó 👍
Hola me ha encantado tu video, felicitaciones.
¿Te gusta el queso? ¿Qué sería de la vida sin poder disfrutar un buen Queso?
Muchos veganos sufrimos por no encontrar la receta correcta.
Algunos de nosotros sentimos que estamos comiendo algo totalmente insípido sin sabor a nada.
Les puedo contar que hace poco tiempo encontré un MasterClass Online sobre cómo elaborar Quesos Veganos que incluso lo encontré con el 50% de descuento y se lo comenté a mi mujer y sin pensarlo más lo adquirimos .
Hemos aprendido a hacer los quesos veganos, a fermentarlos y ahora preparamos unas recetas de quesos que es una delicia, incluso cuando vienen amigos y familiares a casa nos piden que les hagamos alguna clase de queso.
Fue increíble todo lo que hemos aprendido y desde entonces podemos degustar unos quesos fuera de serie.
Estamos muy super contentos y felices porque ahora podemos disfrutar de nuestros propios quesos y encima este conocimiento lo hemos convertido en una oportunidad de negocio.
Estamos elaborando nuestros propios quesos y nos lo están comprando, de esta manera estamos sacando un muy buen dinero extra, ya que en esta época tan difícil nos viene de maravilla.
Zarpado hice la receta y genial salen tal cual, me diste una idea genial para agregar a mi emprendimiento saludable. gracias por compartir tus conocimientos!!👐🏼🌱👏🏼
Hola! Te consulto algo: hiciste con arroz integral? Hiciste con otro tipo de arroz? La taza de arroz la mediste antes o después de cocer? Algo pasó que me quedaron mega pegotes y no logré armar una salchicha, ni poniéndole avena. Hice tipo milanesa y de sabor quedaron re bien jajajaja.
Muchas gracias 😊
Muy buena receta. Gracias 👏👏😋🙋♀️
Lo q necesitaba !!!muy importante. Gracias.
Las hice y fueron un éxito!! No tengo procesadora asi que lo hice con la licuadora .. Lo Inrecomiendo xD fue un bardo.
La proxima le voy a poner más remolacha y mas condimentos. Pero así como estaban, estaban riquísimas. Mi hermana carnívora las re aprobó ❤
Hola! Te consulto algo: hiciste con arroz integral? Hiciste con otro tipo de arroz? La taza de arroz la mediste antes o después de cocer? Muchas gracias 😊
@@pilarberna4911 las hice con arroz blanco común. Yo lo medí una vez cocido pero porque aproveché un arroz que me habia sobrado y me salieron BOCHA de salchichas.
@@TheDevilYouKnow891 lo sospeché desde un principio, je. Yo medí con arroz yamaní seco y apareció una cantidad de arroz abrumadora. La próxima intentaré con tu medida. Muchas muchas muchas gracias! 🌱😌
Desde que dejé la carne que ansío comerme un buen completo, pero me daba pena y desconfianza tener que hacer salchichas con filme plástico, mañana mismo compro todo y pongo a prueba está receta ♥️
Oooooh completo! Antes de fin de año hago uno, jajajaja
Como te quedaron?
Porfa 🙏🏾
y cómo te fue??
Absolutamente Riquísimas Gracias !!!
Que GENIOOOOOOO Gratitud!
¡Me encantó! ¿Se puede reemplazar la harina de legumbres por harina común (de trigo)? ¿Y la fécula de mandioca por fécula de maíz? Saludos!!!
Holi. Como hiciste ?
Hola Enrico! Se ven deliciosas 😋las haré 👍solo una pregunta. Puedo usar fécula de maíz en lugar de fécula de mandioca?
Son distintos almidones y si bien el sabor no va a cambiar, sí es cierto que te va a cambiar la textura porque la fécula de maíz se usa para los alfajores de maicena mientras que la harina de mandioca se usa para los panes elásticos tipo chipá. La mandioca da ese efecto tipo de goma, como el que te aporta la salchicha en versión tradicional. Fíjate en el video en el minuto 5: 54 que habla de eso.
VIDEDUC ok muchas gracias por responderme y explicarme. Tratare de encontrarla 😃🙏👍
Minuto 6:10, " si no tienes fécula de mandioca, puedes usar fécula de maíz"..😎
Rico, rico !!😋
Amé la receta!! Muchas gracias, fachaaa!!!
excelente receta..gracias...pero te queria preguntar si la remolacha se puede sustituir por onoto molido, para darle color...es que en mi hogar hay personas que son alergícas a la remolacha.
Si podés, cualquier producto que le de color es simplemente para eso la remolacha. Suerte!
Recién descubro tu canal, me suscribo. Una pregunta ¿Se pueden refrigerar y/o congelar las salchichas?
Tengo la misma preguntaaa
9:14dice frizar
@@Claudia-mr7os frizar supongo que es congelar.... Y refrigerar? Y por cuanto tiempo?
Genial buenísimo gracias
Esta muy buenas felicidades
Hola!! Gracias!!! Me pregunto que quizas se hirve para que se termine de cocinar la harina? Porque en la plancha quedan sin cocinar... y las harinas deben de cocinarse bien o no hace falta? Me das tu opinion. me queda esta duda.. Gracias!!
yo también tengo esa duda 🙄🤨pues según sé las harinas se hacen con semillas cruda y las legumbres se deben de cocinar mucho para sacar los nutrientes
Tengo la misma duda 😅 voy a probar al vapor y después cocinarlas en la plancha o sarten
Deliciosas y lo mejor
Ningún animal precioso
E inocente debe morir ❤️🙆
Exacto..en mi colegio casi todos nos molesta y maltrata maltrato y sufrimiento animalitos que sienten igual qu cualquier persona. Ademas una tia que comia carne todos los dias le dio' una enfermedad articulaciones, algo que relacionado con acido urico..yo no se. Pero nunca me gusto' ver esos pedazos de cadaveres escurriendo sangre en los sitios donde los venden entonces estas recetas son riquisimas y sanas. Gracias
Gracias por hacerlo fácil 😊
Súper! Gracias 😊
💖🙏🏻 fécula de mandioca...PODRÍA SUSTITUIRSE POR F. MAÍZ? 🌽
Si él lo dijo
Hola Enrico, se pueden frizzar? Y como lo hago? 🙋🏼♀️🙌🏻
Quiero saber lo mismo!!!!
@@florenciaprez8219 yo congelé las que se hacen con film y quedan perfectas. Supongo q el único problema con estas es que se peguen, yo probaría congelarlas con separadores en un tupper y una vez q estén congeladas se los podes sacar y reutilizarlos!
Me encantan tus recetas y como explicas!, gracias, las voy a probar!
se ven espectaculares como todo lo que haces!!!
Pregunto ¿se bancan que las hiervas, o se desarman?
Si no tienen film plástico lo lógico es que se desarmen, por eso es que las que son hervidas las hacen envueltas en plástico
Señor, me hice adicta a su canal. Puedo recuperar el tiempo que tenía en mi vida o ya no tiene retorno ?
JAJAJAJA lo 100to AHORA ME PERTENECE 😂😂
Muchas gracias Eva!! 😍
Não vejo a hora de tentar cozinhar, gostei bastante do vídeo!
Muy bueno gracias
Ay, no quiero hacerlas....
Hacemelaaaaaas, por eso nos tenemos que casar.
Jajajajaja MG, amor, comentario y este es mi pie para retirarme. Ah re
Sos un genio!!!
Sos un genio, amo tus recetas 👏👏👏👏👏♥️
Muy buena idea.
Los estoy haciendo,muy rico gracias 👐
se ven genialeees! YA quiero hacerlas! Gracias por la receta
Excelente, receta
Buenísimas las voy hacer gracias!!
Esta mañana te descubrí y ya te quiero Genio !!!!!
Enrico son riquísimas tus recetas!!!!❤️👏
Qué buena pintaaaa!!!
Se ve fabuloso. Intentaré hacerlas hoy
Muy rico!!!
Magnífico !! muchísimas gracias por esta información en tu receta * 😊✨ 👍
Se ven riquísimas las voy hacer gracias
Quedaron geniales 😊🤗
Me encanta aaa, la voy a hacer.
Excelente 👏👏
Se ven riquísimas. Gracias por la receta