Nos chères petites têtes blondes adorent les merguez composées de viande avariée. Miam Miam Miam. Et n'oublions pas le poulet périmé rôti ! Quelle époque formidable, nous vivons tout de même !
Cest bel est bien terminé ca je suis boucher depuis 26ans j'ai également été responsable des années le risques est trop grave nous sommes beaucoup trop contrôlés heureusement d'ailleurs pour le consommateur soyez rassuré ça n'existe plus ou alors nn ca serait mentir 1 magasin sur 50 mais avec les tracabilités mais surtout le poids enregistré en machine il faut savoir qu'une fois que vous avez atteint votre poids sur une tracabilité l'emballeuse se bloque automatiquement voila
@septante La viande qui a dépassé sa date limite de consommation peut être contaminée par des bactéries dangereuses, telles que Salmonella, Listeria et e. coli, qui peuvent causer des infections et ce n’est pas sans risques. Une viande maturée ne pourrit pas dans le temps. Au contraire, le processus de maturation permet de développer sa saveur, de lui donner de la couleur, mais aussi d'améliorer sa qualité, pas n’importe qui peut le faire ça doit être très maîtrisé.
@@HERMIGNIES Parce que les pratiques sont hyper datées peut-être ? Ça m'arrive de parler en vieux franc alors que nous sommes en euros. D'ailleurs, les prix sont affichés en euros et tout le monde ne peut pas s'acheter le dernier Apple ou Samsung.
Merci beaucoup pour le témoignage !
On sent la maîtrise du gars ,sacré coup de lame. Il est vieux se reportage 25 francs pour les merguez.
Nos chères petites têtes blondes adorent les merguez composées de viande avariée. Miam Miam Miam. Et n'oublions pas le poulet périmé rôti ! Quelle époque formidable, nous vivons tout de même !
Ouais le gars y sort sa viande du placard alors que sa doit être conservés au frigo Mdrrr
VIEUX REPORTAGE mais la pratique perdure et perdurera encore !!
Arrêter de dire n'importe quoi vous n'y connaissez absolument rien lisez plutôt mon commentaire
Ce qui me choque le plus c'est que le boucher au début a l'air convaincu que c'est bien ce qu'il fait 😰
Je suis CHOQUÉE
Ce reportage aussi c’est de la remballe
2:26... où comment "l'anonymat" sert à quelque chose
Ooookay, fini la merguez.
Comment peut-on autoriser une telle pratique qui peut nous rendre malade !!
Une vraie honte !!!!
Justement c'est illégal, mais comme souvent il y en a toujours pour privilégier l'argent au bon sens
et le boucher du magasin qui fait l'offusqué. Il est doué pour le sketch !
Cest bel est bien terminé ca je suis boucher depuis 26ans j'ai également été responsable des années le risques est trop grave nous sommes beaucoup trop contrôlés heureusement d'ailleurs pour le consommateur soyez rassuré ça n'existe plus ou alors nn ca serait mentir 1 magasin sur 50 mais avec les tracabilités mais surtout le poids enregistré en machine il faut savoir qu'une fois que vous avez atteint votre poids sur une tracabilité l'emballeuse se bloque automatiquement voila
il y a bien longtemp qu'il m'ont plus comme pigeons heu client
tu doit être un sacre boucher !!!!!!!!!!
Bonjour, quelqu’un pourrait-il m’expliquer la différence entre une viande périmée et une viande mâturée. Dans les deux cas, elle a vieilli ?
@@Lephoenix390. c’est donc les conditions dans lesquelles elle vieillit qui font la différence?
@@Lephoenix390. merci d’avoir pris le temps de répondre à mes interrogations.
@septante
La viande qui a dépassé sa date limite de consommation peut être contaminée par des bactéries dangereuses, telles que Salmonella, Listeria et e. coli, qui peuvent causer des infections et ce n’est pas sans risques.
Une viande maturée ne pourrit pas dans le temps. Au contraire, le processus de maturation permet de développer sa saveur, de lui donner de la couleur, mais aussi d'améliorer sa qualité, pas n’importe qui peut le faire ça doit être très maîtrisé.
@@dani76953 merci d’avoir pris le temps pour cette réponse très complète.
@@Septante Un conseil, n'écoute pas les gens qui font des suppositions et en font un fait.
Je n ose plus acheter le viande en grande surface...
Ce docu est hyper daté
il parle en Franc et regardez le portable du patron du magasin.
heureusement qu'ils font ça c'est de la viande et ça se mange les écolos
Faut arrêter avec les reportages qui date de l’avant second guerre mondiale
Pas quand c'est toujours pertinent aujourd'hui.
Le mec parle en francs oui mais c'est affiché en euros’hein déjà, génie...
@@goujonnier Ce docu est hyper daté
il parle en Franc et regardez le portable du patron du magasin.
Ça a 20 ans, quoi...
@@HERMIGNIES Parce que les pratiques sont hyper datées peut-être ? Ça m'arrive de parler en vieux franc alors que nous sommes en euros. D'ailleurs, les prix sont affichés en euros et tout le monde ne peut pas s'acheter le dernier Apple ou Samsung.
On peut sentie l'odeur à travers la vidéo. C'est honteux vraiment.. je sais ce que je dois et ne dois pas/plus acheter
Qui leur dit qu’on va cuire la viande et justement ne pas faire un tartare !!!!???
Ben là pour le coup il la reprépare exprès en là bardant et ficelant...