Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
うちも同じイワチュウさんの南部鉄器エッグパンを3年使っています。買い替え理由が①テフロンが剥がれたので長く使える鉄製②幅広（お弁当3人分）③IHが使えるものが条件でした。今は、油が馴染んで素敵なフライパンに育ってます。
コメントありがとうございます！やはり買い替えの手間とIHで鉄器に行き着くのですね。3年ともなるとかなりいい感じに育ってそうですね。私のヤツも将来が楽しみです😊
南部鉄器に手を出したら沼りそう( ´∀｀ )
コメントありがとうございます😊是非どっぷりと^ω^）
餃子焼くのに南部鉄器フライパンを持っています。餃子は滅多に焼きませんが、目玉焼きを作るのに使っています。鉄のフライパンしか持ってませんが、目玉焼きを時々くっつく。南部鉄器は無敵。良いよね！
コメントありがとうございます！とても良いです！
何時(いつ)かの動画でヘラについてのありましたが、鉄器なので金属ヘラはどうなのでしょうかね？お好み焼き/焼きそば用だと幅も広いのでどうなんでしょうかね？ナイロン？プラ？系は溶けてしまう？？のが心配…。
サイズが合えば金属ヘラでも良いと思います。現在100均の樹脂のものを使い続けていますが、卵焼きを返す程度の使用法では全く問題ありません。熱したフライパンに置きっぱなしにし続けるとか直接火あぶりにするなどしなければ樹脂系でも大丈夫ですね☺️
油無しでくっついてないのに驚きです。鉄フライパンを使っていますが上手く油膜が付かなくて色々試しています。もし良ければ使っている油の銘柄を教えていただけないでしょうか。
コメントありがとうございます！普段使う油は主に米油やサラダ油を使っています。特に意識せずあるものを使う感じです。最初のシーズニング用にひまわり(サンフラワー)を購入しましたが、気が向いた時に使うくらいで、継続使用はしていませんでした。油膜形成にはひまわり、ベニバナ、グレープシード辺りがオススメです！アマニは一番硬いですが硬すぎて逆にすぐ剥がれる印象でした。参考までに😊
@@japaneseomelette 情報ありがとうございます。私もアマニ油を試してたのですが剥がれるので今はグレープシード油で油膜作りたいのですがなかなか上手くいかないです。普段使いが油膜出来にくいオリーブオイルなので。。頑張ってみます。
グレープシードいいですね😊オリーブオイルはおっしゃる通りなので、やはり普段使いからグレープシード使って、気がついたら油膜が出来ていたくらいの方が気は楽かも知れませんね笑頑張ってください😊
高校生の頃、南部鉄のすき焼き鍋をさびつかせ、母に物凄い怒られました。トラウマです。テフロンは、やっすいのだと匂うから、本当は嫌だけど…。
コメントありがとうございます！卵焼き鍋でトラウマ克服できると良いですね😊
最近、南部鉄器に興味を持ち岩鋳鉄器の卵焼き器が欲しくなりました。近いうちに岩鋳鉄器館に見学に行く予定なので、そこでやっぱりまだ欲しい気持ちがあるのなら購入しようと思ってます。普段のテフロン加工の卵焼き器よりも美味しく卵焼きができると思うので、作ってみたいです。一生物の調理器具いいですよね。
コメントありがとうございます！鉄器館ですか！ショールームのようなイメージですかね。興味があります😊良い道具と出会えるといいですね！私もこの焼き鍋は文字通り一生モノだと感じているので大切に使い続けたいと思います😊
@@japaneseomelette岩鋳鉄器館見学の前に夫にプレゼンして注文してもらいました🙌届くのが楽しみです！使い始めのやり方とても参考になりました😊夫もこの動画を見て興味を持ってくれました。ありがとうございました🎵
それは良かったです😊楽しみですね！どんどん使い込んでやってください！
IHは参考にはならないですね。私の家はフライパン、中華鍋全て鉄なんなんです。ガスは中華料理用のバーナー使ってます。
コメントありがとうございます😊羨ましいですねー、私もガスがいいです！家の装備がIHなので仕方なくやってますが、ポイントを理解すればこの道具に関してはIHだろうとガスだろうとなんとでもなりますね。そして中華のバーナーは憧れます😌でもガス代が高そう…？笑
IHをあいえっちって言うのじわじわくる
コメントありがとうございます😊すごい！意識したことなかったんでちょっと感動😭
@@japaneseomelette 鉄製の鍋やフライパンにハマり出したので これからもマイペースで動画など頑張ってください 見ます。
激励のお言葉ありがとうございます！とても嬉しく思います😊ちなみに早速目玉焼きの動画でIH問題取り上げさせて頂きました😎
同じ南部鉄器（18×15cm）を買って使ってます。お使いのヘラというかフライ返しすごく使いやすそうですがどこの何か教えてください。あ、動画の中で言われてましたね。加工かー。ちょっとムリかなー。
コメントありがとうございます😊同じ物をお使いなんですね！嬉しいですね。こちらは100均のSeriaで購入した、お好み焼きナイロンターナー(大)という商品だったと記憶しています。両端をカットしないと入らないので工作が必要となります。寸法取ってジャストフィットに加工すると、返しから整形まで絶対失敗しない最強のツールとなります。結構硬いのでハンドツールでカットする際は怪我にお気をつけくださいね✂️🪚
これと比べると少し小さめですが、ダイソーに卵焼き用の幅広のヘラが売ってました😊
気になっていたポイントを丁寧に解説していただきありがとうございます。今はエバークックを使っていて、普通のフライパンには戻れないと思っていましたが、卵焼きだけは南部鉄器が欲しくなりました。ちなみに持ち上げずにヘラで返す派です。😊
コメントありがとうございます😊良い道具は1度使うと戻れなくなりますよね。持ち上げずにヘラで返す派なら南部鉄器ピッタリですね！
エバークック、お手入れは超絶楽だと思う🎉でも、焼き加減の調節が難しくないですか？すぐに焦げが出来るから、ティッシュで拭き取りながら焼いてる。でも、焦げがこびりつく事は全く無いからお手入れのし易さは1番かも、、、
うちも同じイワチュウさんの南部鉄器エッグパンを3年使っています。
買い替え理由が
①テフロンが剥がれたので長く使える鉄製
②幅広（お弁当3人分）
③IHが使えるもの
が条件でした。
今は、油が馴染んで素敵なフライパンに育ってます。
コメントありがとうございます！
やはり買い替えの手間とIHで鉄器に行き着くのですね。
3年ともなるとかなりいい感じに育ってそうですね。私のヤツも将来が楽しみです😊
南部鉄器に手を出したら沼りそう( ´∀｀ )
コメントありがとうございます😊
是非どっぷりと^ω^）
餃子焼くのに南部鉄器フライパンを持っています。
餃子は滅多に焼きませんが、目玉焼きを作るのに使っています。
鉄のフライパンしか持ってませんが、目玉焼きを時々くっつく。
南部鉄器は無敵。良いよね！
コメントありがとうございます！
とても良いです！
何時(いつ)かの動画でヘラについてのありましたが、鉄器なので金属ヘラはどうなのでしょうかね？
お好み焼き/焼きそば用だと幅も広いのでどうなんでしょうかね？ナイロン？プラ？系は溶けてしまう？？のが心配…。
サイズが合えば金属ヘラでも良いと思います。
現在100均の樹脂のものを使い続けていますが、卵焼きを返す程度の使用法では全く問題ありません。
熱したフライパンに置きっぱなしにし続けるとか直接火あぶりにするなどしなければ樹脂系でも大丈夫ですね☺️
油無しでくっついてないのに驚きです。
鉄フライパンを使っていますが上手く油膜が付かなくて色々試しています。
もし良ければ使っている油の銘柄を教えていただけないでしょうか。
コメントありがとうございます！
普段使う油は主に米油やサラダ油を使っています。特に意識せずあるものを使う感じです。最初のシーズニング用にひまわり(サンフラワー)を購入しましたが、気が向いた時に使うくらいで、継続使用はしていませんでした。
油膜形成にはひまわり、ベニバナ、グレープシード辺りがオススメです！アマニは一番硬いですが硬すぎて逆にすぐ剥がれる印象でした。
参考までに😊
@@japaneseomelette 情報ありがとうございます。私もアマニ油を試してたのですが剥がれるので今はグレープシード油で油膜作りたいのですがなかなか上手くいかないです。普段使いが油膜出来にくいオリーブオイルなので。。頑張ってみます。
グレープシードいいですね😊
オリーブオイルはおっしゃる通りなので、
やはり普段使いからグレープシード使って、気がついたら油膜が出来ていたくらいの方が気は楽かも知れませんね笑
頑張ってください😊
高校生の頃、南部鉄のすき焼き鍋をさびつかせ、母に物凄い怒られました。
トラウマです。
テフロンは、やっすいのだと匂うから、本当は嫌だけど…。
コメントありがとうございます！
卵焼き鍋でトラウマ克服できると良いですね😊
最近、南部鉄器に興味を持ち岩鋳鉄器の卵焼き器が欲しくなりました。
近いうちに岩鋳鉄器館に見学に行く予定なので、そこでやっぱりまだ欲しい気持ちがあるのなら購入しようと思ってます。普段のテフロン加工の卵焼き器よりも美味しく卵焼きができると思うので、作ってみたいです。一生物の調理器具いいですよね。
コメントありがとうございます！
鉄器館ですか！ショールームのようなイメージですかね。興味があります😊良い道具と出会えるといいですね！
私もこの焼き鍋は文字通り一生モノだと感じているので大切に使い続けたいと思います😊
@@japaneseomelette岩鋳鉄器館見学の前に夫にプレゼンして注文してもらいました🙌届くのが楽しみです！使い始めのやり方とても参考になりました😊夫もこの動画を見て興味を持ってくれました。ありがとうございました🎵
それは良かったです😊
楽しみですね！
どんどん使い込んでやってください！
IHは参考にはならないですね。
私の家はフライパン、中華鍋全て鉄なんなんです。
ガスは中華料理用のバーナー使ってます。
コメントありがとうございます😊
羨ましいですねー、私もガスがいいです！
家の装備がIHなので仕方なくやってますが、ポイントを理解すればこの道具に関してはIHだろうとガスだろうとなんとでもなりますね。
そして中華のバーナーは憧れます😌
でもガス代が高そう…？笑
IHをあいえっちって言うのじわじわくる
コメントありがとうございます😊
すごい！意識したことなかったんでちょっと感動😭
@@japaneseomelette 鉄製の鍋やフライパンにハマり出したので これからもマイペースで動画など頑張ってください 見ます。
激励のお言葉ありがとうございます！とても嬉しく思います😊
ちなみに早速目玉焼きの動画でIH問題取り上げさせて頂きました😎
同じ南部鉄器（18×15cm）を買って使ってます。
お使いのヘラというかフライ返し
すごく使いやすそうですが
どこの何か教えてください。
あ、動画の中で言われてましたね。
加工かー。
ちょっとムリかなー。
コメントありがとうございます😊
同じ物をお使いなんですね！嬉しいですね。
こちらは100均のSeriaで購入した、
お好み焼きナイロンターナー(大)
という商品だったと記憶しています。
両端をカットしないと入らないので工作が必要となります。
寸法取ってジャストフィットに加工すると、返しから整形まで絶対失敗しない最強のツールとなります。
結構硬いのでハンドツールでカットする際は怪我にお気をつけくださいね✂️🪚
これと比べると少し小さめですが、ダイソーに卵焼き用の幅広のヘラが売ってました😊
気になっていたポイントを丁寧に解説していただきありがとうございます。
今はエバークックを使っていて、普通のフライパンには戻れないと思っていましたが、卵焼きだけは南部鉄器が欲しくなりました。
ちなみに持ち上げずにヘラで返す派です。😊
コメントありがとうございます😊
良い道具は1度使うと戻れなくなりますよね。
持ち上げずにヘラで返す派なら南部鉄器ピッタリですね！
エバークック、お手入れは超絶楽だと思う🎉
でも、焼き加減の調節が難しくないですか？
すぐに焦げが出来るから、ティッシュで拭き取りながら焼いてる。
でも、焦げがこびりつく事は全く無いからお手入れのし易さは1番かも、、、