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Cremiges Haselnuss Eis mit einer 👉Geheimzutat - ohne Eismaschine
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- Опубліковано 17 жов 2020
- Dieses cremige Haselnuss Eis ist wirklich sehr lecker und mit dieser Geheimzutat wird das Eis absolut unwiderstehlich 😋
Zutaten
400 g gezuckerte Kondensmilch Milchmädchen
500 g Schlagsahne Mindestens 32 %
100 g gehobelte Haselnüsse
1 Esslöffel von der Geheimzutat 🤫
#Nusseis
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Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps / Eis geht immer
Vielen Dank fürs Anschauen!
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Diese Geräte verwende ich zum Eis machen:
*Stabmixer - amzn.to/3d7hyon
Meine Ausrüstung:
*Sony a 58 - amzn.to/1SMzXWR
*Walimex Objektiv - amzn.to/1Qy8AR3
*Panasonic Lumix - amzn.to/2O91wjR
*Lumix FZ 300 - amzn.to/35HGoYd
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#Eisgehtimmer
Cremiges Haselnuss-Eis... ein absoluter Traum. Und dann noch die raffinierte Geheimzutat, super Tipp 😍😋😃👍👍
Viel Spaß beim Ausprobieren. Es lohnt sich 😋😋😋
Danke für das mega leckere Rezept !! 😍
Ich hab’s gerade probiert und bin absolut begeistert 😋 ist genau mein Geschmack und auch cremig. 🍨👍🏻😃
Das freut mich riesig. Vielen Dank für Dein Feedback 😊😃👍
Meeega lecker, ich habe anstatt Nüsse ein Glas Amarenakirschen gekauft und es abwechselnd mit der Sahne/Kondensmilchmischung verarbeitet. Was soll ich sagen: Der Hammer!!!!!
Auch was feines 😋👍
Danke für das super tolle Eis Rezept. Wird ausprobiert 👏🏻
Das freut mich.
Schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat 😋🍨
Das wird auf jedenfall so schnell wie möglich nachgemacht, schon wegen dem Kürbiskernöl, das liebe ich!!! LG
Dann wird Dir dieses Eis auf jeden Fall schmecken 😋😋😋
Ich würde auch das aus dem Gefrierfach nehmen! 😉😉😅 lasst es euch schmecken und danke für das leckere, schnell zuzubereitende Rezept ... kommt auf meine Nachkoch-Liste 😍 LG sendet Marie aus Baden 🙋♀️
Das freut mich Marie.
Wünsche Dir noch einen schönen Sonntag 😃👍
Danke für das schöne Video ,looks so gut das werde ich heute noch nach machen.
👍👍👍👍
Das freut mich.
Schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat 😃
Das werde ich auch mal machen. Danke fürs Rezept und einen schönen Sonntag. LG:)
Dann schreib mir gerne, wie es Dir geschmeckt hat.
Dir auch einen schönen Sonntag 😃👍
Das muss ich machen!
Es lohnt sich 👍😋
Danke für das schöne u d gute Rezept ❤
Sehr gerne. Freut mich, dass es Dir gefällt 😃👍
Ui lecker, ich liebe Haselnusseis.
Dann musst Du dieses Rezept unbedingt ausprobieren 😋💪
Das röhsten ist süß
Mega , mega , lecker , lecker,,,😂😂❤ , mówi pan perfekt po niemiecku,,,👏
Frage: Warum muss man IMMER alles über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen? Ist das Gerät tagsüber nicht kalt genug?😂
😂😂😂
🤔
Lecker 👍
Danke 😃
Boh - genial!! Danke :-)
Sehr gerne 😋🍨
Könnte mir aber auch gut Haselnzssöl dazu vorstellen 😊
Einfach mal ausprobieren👍😋
Und beim Servieren gebe ich einige geröstete Mandelstifte drüber, schmeckt besser als in jeder Eisdiele!!!
Das stimmt. Das ist eine tolle Kombination 😋👍
Hab das gestern gemacht auch sehr lecker
Herzlichen Dank für Dein Feedback. Das freut mich sehr 😃👍
Sobald die Zutaten besorgt sind wird es zu Pfingsten ausprobiert.Danke fürs Rezept
Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Eis machen 😋🍨
Tolles Rezept 🤩 kann ich das mit Erdmandeln auch machen?
Ja, das schmeckt sicher auch sehr lecker😋👍
Ich bin total süchtig nach diesem tollen Eis! Mache es inzwischen jede Woche! Leider habe ich noch kein gutes Rezept für die Haselnüsse (ich nehme gehackte Haselnüsse). Ich hoffe auf einen Tipp 🙂
Welche Art von Rezept suchst Du? 🤔
@@Eisgehtimmer Gerne was zum backen. Toll wäre, wenn ich das übrig gebliebene Eiklar aus dem Baileys-Eis-Rezept auch noch unterbringen könnte. (Das wird am 2. häufigsten bei uns gemacht.) 😊
@@Jessie1R Mit dem Eiklar kann man ein paar leckere Kekse backen ua-cam.com/video/KFtqdUrpcOQ/v-deo.html
Für die Haselnüsse kommt eventuell noch ein Eisrezept 😉😋
@@Eisgehtimmer Oh ja!!!! Bitte, bitte ganz schnell 😍
Aber ich mag Haselnuss
Habe schon einige Eis Rezepte ausprobiert, aber dies ist mit Abstand das Beste, es schmeckt göttlich. (•‿•)
Herzlichen Dank für Dein Feedback Elke 😊👍
Kennst du schon sein geniales Walnuss Eis?
geht dein rezept auch mit hand mixer?
Ja, das geht auch mit dem Handmixer👍
danke für den beitrag,
hast Du erfahrung mit johannesbrotkernmehl, bzw. eis gemacht mit johannesbrotkernmehl,
wäre für ein video dankbar,
;-)
Ich verwende im Moment Guarkernmehl. Das verhält sich ähnlich wie Johannisbrotkernmehl. Dazu habe ich hier schon mal ein Video gemacht ua-cam.com/video/DK6WAco_Yv8/v-deo.html
@@Eisgehtimmer danke
;-)
@@Eisgehtimmer hab i mir schon angesehen ...
trotzdem danke,
;-)
Hab grad die Haselnüsse geröstet,sahne dazu und nachher in den Kühlschrank...morgen gehts dann weiter.
Frage: ist das durch die Kondensmilch süß genug? Hab keine Erfahrung damit..
Danke für Antwort und liebe Grüße
Die süße Kondensmilch enthält genug Zucker, damit du einen cremiges Eis erhältst👍😋
@@Eisgehtimmer Dankeschön
Das Eis ist mega lecker geworden. Vielen Dank für das Rezept ❤
@@ulrikec9312 Super, das freut mich. Herzlichen Dank für Dein Feedback 😃
Kann man die Haselnüsse nicht drin lassen ? Muss man passieren ?
Muss man nicht, aber die feinen Haselnuss Stückchen könnten etwas störend wirken. 😋🍨
Kann ich auch Haselnussmus nehmen?
Das kannst Du auch nehmen 😋🍨
Anstatt der "Geheime Zutat" hast Du es zufällig mal mit Haselnussöl probiert? Oder mit geröstetem Haselnussöl? Wenn die geheime Zutat das Eis "Haselnussiger" macht (haha) musste Haselnussöl es nicht noch Haselnussiger machen? : )
Mit Haselnussöl habe ich es noch nicht probiert, aber das schmeckt bestimmt auch. 👍😋
Ich mag die Schale nicht von Haselnüssen was kann ich da machen ?
Einfach die Eismasse vor dem gefrieren durch ein Sieb gießen. 👍😋
Ich würde mich sehr freuen, wenn Du auch meinen Kanal abonnierst 😁😉 ua-cam.com/users/Eisgehtimmer
würde ich gemahlene Haselnüsse rösten und zu Mus mahlen wird das bitter oder?
Gemahlene Haselnüsse müssen sehr vorsichtig geröstet werden, damit sie nicht schwarz und bitter werden.
Aber warum sollten sie durch das Mahlen bitter werden. Ich glaube, das könnte gehen, aber ich habe es noch nicht versucht.👍
@@Eisgehtimmer so also, das Haselnusmus ist durch das anrösten oder durch das vermusen bitter geworden.
Egal ich habe bereits Dein Rezept im Gefrierfach und das was ich probiert habe ist absolut lecker.
Vielen Dank für Dein Feedback.
Ich kann mir das nicht erklären, warum das bitter geworden ist. Waren es geschälte Haselnüsse oder mit Schale? Sonst könnte diese vielleicht bitter geworden sein 🤔
@@Eisgehtimmer ich denk die waren mit Schale darum schrieb ich ja das die vielleicht beim rösten dann bitter werden.
Aber egal ich hab es heut mit denen probiert die Du hast und gut ist es. Eis ist bereits weg. ;-)
@@erikastockl5103 Freut mich, dass es trotzdem geschmeckt hat 👍😃
Hast Du einen Tip, was man ohne Eismaschine statt der Kondensmilch nehmen könnte? Ich habe starke Histaminintoleranz und es gibt quasi kein Eis im Laden für mich (ausser Rewe Feine Welt Vanille mit nur 5 Zutaten, es langweilt mich aber sehr). Geld für eine Eismaschine hab ich aber auch nicht.
Wäre Creamed Coconut ne Möglichkeit vll? Oder Kokosmilch ansich + Stärke? Wieviel Zucker und Stärke auf Kokosmilch würdest du dann nehmen?
Andere Idee?
Haselnüsse gehen natürlich auch nicht 😁 Dafür verwende ich dann eine Mischung aus Hanfsamen, Kürbiskerne und Erdmandel. Das funktioniert ganz gut für gewöhnlich, einen gut nussigen Geschmack zu erzeugen. Hier würde Kokosmilch auch gut passen, bei anderen Rezepten vll eher weniger.
Wenn Du also Ideen für mich hast, würde ich mich sehr freuen 😊
Auf die Schnelle hätte ich da mein veganes Kokoseis. Das könnte passen.
Ansonsten schau mal bei meinen veganen Eisrezepten, da sollte auch was dabei sein ua-cam.com/video/oEfgI73Fgh8/v-deo.html
@@Eisgehtimmer vegane Rezepte gehen meistens eher nicht, wird glaub viel mit Banane gearbeitet usw. Milch kann ich ja essen 😊 Ich guck aber nochmal Deine Sammlung durch, Dankeschön.
Reines Kokoseis würde ich jetzt eher nicht machen, da steh ich jetzt nicht so drauf, aber wäre das Rezept ne Basis zum weiter experimentieren?
@@Eisgehtimmer hab gerade durchgeguckt bei den veganen, da kann ich keins 1:1 umsetzen 😂 Aber das Zwetschgen hatte ich letzte Nacht abgespeichert, um es mit Kirschen zu probieren
@@Chaosgoettin7 Wenigstens etwas 😉
@@Eisgehtimmer 😂😋🤩
Wow ist das noch weich nach Tage muss die Zutat rein wenn man es nicht hat
Das Eis in der Eismaschine hat etwa minus 8 bis minus 10 Grad. Wenn Du es aus dem Eisfach (minus 18 Grad) holst, dann muss es erst noch etwas im Kühlschrank temperieren.
Ich täte ja die Nüsse drin lassen schade die wegzulassen
was mich wundert ist, daß du weder Guakernmehl noch Johannisbrotkernmehl als Bindemittel einsetzt. Wenn Eigelb als Emulgator fehlt ist das ja eigentlich von Nöten, oder?
Durch die gezuckerte Kondensmilch ist kein weiteres Bindemittel notwendig.👍😋🍨
lekker sicher aber viel zu fett! trotzdem danke aber ich muß und will da ein wenig auf kalorien achten...leider
Mal sehen, ob ich mal ein Kalorien-armes Eis machen kann 👍
was bringt eigentlich die Kondensmilch im Eis?
Die sorgt dafür, dass das Eis schön cremig wird. Da die Kondensmilch bereits gezuckert ist, muss auch kein Zucker hinzugefügt werden.
@@Eisgehtimmer danke!
dein Erdbeereis ist der Hammer und dieses Rezept
werde ich auch ausprobieren.
Eis geht ja bekanntlich immer ;-)
@@erikastockl5103 dann wünsche ich dir viel Spaß beim Eis machen😋🍦
@@erikastockl5103 freut mich, dass Dir das Eis schmeckt. Wünsche Dir viel Spaß beim Eis machen😋🍦
Kann man so auch ein Walnusseis machen?
Ich hab keine Eismaschine Zuhause
angeröstet und nicht angerööstet